Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy na zapiekanki z mięsem mielonym i pomidorami: smaczne, satysfakcjonujące, oszczędne

Pin
Send
Share
Send


Jeśli chcesz nakarmić gości lub członków rodziny czymś prostym, ale oryginalnym, a jednocześnie smacznym i satysfakcjonującym, przybędą najlepsze przepisy na zapiekanki z mielonym mięsem i pomidorami. Dzięki farszowi są satysfakcjonujące, dzięki pomidorom są soczyste i wyglądają przepysznie. Są karmione makaronem, ziemniakami lub ryżem, na podstawie których często przygotowują podobne potrawy. Wszystkie zapiekanki, niezależnie od wybranego przepisu, są wykonane z dostępnych produktów, dzięki czemu można je gotować co najmniej codziennie.

Zapiekanka z ziemniaków, mięsa mielonego i pomidorów

Skład:

  • ziemniaki - 0,7-0,8 kg;
  • pomidory - kilogram;
  • mięso mielone z dowolnego mięsa - funt;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • cebula - 2-3 cebule;
  • olej roślinny - 20-25 ml;
  • jajko jest jedno;
  • sól, przyprawy, zioła - do woli.

Proces gotowania:

  1. Umyj pomidory. Z nich 2-3 kawałki są pocięte na cienkie koła, reszta na małe kostki.
  2. Obierz cebule i pokrój je na małe kawałki.
  3. Obierz i zetrzyj surowe ziemniaki, wyciśnij z niego nadmiar soku.
  4. Przygotuj mięso mielone, obracając mięso przez maszynę do mięsa. W szczególności możesz zrobić to z piersi kurczaka, bez obawy, że danie nie wyjdzie wystarczająco soczyste: pomidory uratują sytuację.
  5. Przypraw i posól mielone mięso według własnych upodobań, a następnie wymieszaj je z cebulą i plasterkami pomidorów, a także z jednym jajkiem.
  6. Nasmaruj naczynie do pieczenia, włóż do niego mięso mielone, ułóż starte ziemniaki na wierzchu.
  7. Rozłóż krążki pomidorów na ziemniakach.
  8. Piec w piekarniku przez 45 minut. 5 minut przed gotowaniem posyp drobno posiekaną zielenią, która na czerwonych pomidorach będzie wyglądać bardzo ładnie.

Taka zapiekanka nie jest wstydem serwować na świątecznym stole. Chociaż składniki w jego składzie są bardzo nieliczne. Ten przepis uratuje gospodynię w przypadku nieoczekiwanych gości w domu.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem, pomidorami i serem

Skład:

  • ziemniak - kilogram;
  • mięso mielone (lub mięso mielone) - funt;
  • cebula - jedna średniej wielkości cebula;
  • ser dowolnej twardej odmiany - 100 g;
  • pomidory - trzy średnie;
  • pasta pomidorowa - duża łyżka;
  • olej chłopski - pół paczek;
  • olej roślinny - ile pójdzie;
  • sól i zmielona chilijska papryka do smaku.

Proces gotowania:

  1. Obierz ziemniaka, ugotuj go, nie zapomnij posolić wody po zagotowaniu.
  2. Odcedź, dodaj olej i ziemniaki zacierowe, aby uzyskać tłuczone ziemniaki.
  3. Pokrój obraną cebulę na małe kawałki, usmaż na minimalnej ilości oleju.
  4. Włóż mięso do cebuli i smaż razem.
  5. Pieprz, sól, włóż koncentrat pomidorowy, mieszaj i gotuj pod przykryciem przez około 10 minut.
  6. Podziel tłuczonego ziemniaka na pół przez oko. Połowa w formie natłuszczonej, spłaszczona.
  7. Umieść nadzienie mięsne na ziemniakach.
  8. Przykryj mielone mięso pozostałymi ziemniakami.
  9. Pokrój pomidory w piękne kółka. Jeśli pomidory są duże, możesz pokroić w półkola.
  10. Rozłóż pomidory na wierzchu.
  11. Zetrzyj ser i posyp go pomidorami.
  12. Piec naczynie w piekarniku przez 20 minut w temperaturze od 180 do 200 stopni.

Aby przygotować tę pyszną zapiekankę ziemniaczaną, możesz użyć tłuczonego ziemniaka pozostałego po wczoraj, resztek mielonego mięsa i mięsa.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i grzybami

Skład:

  • ziemniaki - funt;
  • grzyby (odpowiednie są również pieczarki) - 400 g;
  • mięso mielone „domowe” lub inne - 400 g;
  • cebula - jeden;
  • pomidory - dwa małe;
  • krem - 200 ml;
  • śmietana - dwie duże łyżki;
  • natka pietruszki - grono;
  • czosnek - para goździków;
  • olej roślinny - w razie potrzeby;
  • sól do smaku.

Proces gotowania:

  1. Obierz obrane ziemniaki na okrągłe plastry. Pokrój grzyby za pomocą talerzy. Obrana cebula - cienkie półpierścienie.
  2. Naprzemiennie smaż na patelni na oleju, pieprzu i solonym mięsie mielonym, cebuli z grzybami, ziemniakami.
  3. Umieść ziemniaki w naczyniu do pieczenia.
  4. Przygotuj sos, mieszając śmietankę z mielonym czosnkiem i lekko soląc.
  5. Zalej połowę sosu ziemniakami.
  6. Połóż na nim mięso mielone, a następnie warstwę grzybów z cebulą. Wlać pozostały sos.
  7. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do około 180 stopni na pół godziny.
  8. Pomidory umyj i posiekaj w kółko.
  9. Posiekaj warzywa.
  10. Rozłóż pomidory na zapiekance, posmaruj kwaśną śmietaną, posyp ziołami i wróć do piekarnika.
  11. Piec przez kolejne 10 minut, po czym zapiekankę można wyjąć, podzielić na porcje i podawać.

Taką zapiekankę można zrobić natychmiast w kilku małych porcjach - pozwoli to zachować jej apetyczny wygląd.

Z cukinią, pomidorami i piersią kurczaka

Skład:

  • pierś z kurczaka (filet) - 400 gramów;
  • cukinia - 600 gramów;
  • pomidory - 4 małe;
  • czosnek - para goździków;
  • jajko jest jedno;
  • ryż - 100 gramów;
  • ser - 50 gramów;
  • olej roślinny i sól - jak uważasz.

Proces gotowania:

  1. Gotuj ryż na parze, zalewając go wrzącą wodą przez kwadrans.
  2. Oczyść cukinię i zetrzyj je, posol je, a po 5-10 minutach wyciśnij z nich nadmiar płynu.
  3. Umyj pomidory i posiekaj w kółko.
  4. Zmiażdż czosnek nożem, a następnie drobno i drobno posiekaj.
  5. Drobno zetrzyj ser.
  6. Ubij jajko i wymieszaj z serem i czosnkiem.
  7. Obróć filet z piersi kurczaka przez maszynę do mięsa (w razie potrzeby możesz po prostu pokroić go w plasterki), wymieszać z ryżem, pieprzem i posolić mielone mięso.
  8. Ułóż warstwy cukinii, mielonego fileta z piersi kurczaka, pomidorów.
  9. Smaruj pomidory mieszanką jajka i sera.
  10. Piec w piekarniku przez 30-40 minut.

Zapiekanka z kurczaka z cukinią i pomidorami ma oryginalny smak, okazuje się bardzo delikatna i soczysta.

Zapiekanka z makaronem z mięsem mielonym i pomidorami

Skład:

  • Makaron - opakowanie 400 g;
  • mięso mielone - 400 g;
  • cebula - dwie głowy;
  • jaja kurze - trzy kawałki;
  • pomidory - trzy kawałki;
  • krem - pół szklanki;
  • olej roślinny - w razie potrzeby;
  • ser - 200 g.

Proces gotowania:

  1. Zagotuj, spłucz makaron.
  2. Pokrój warzywa w małe kostki (cebula, pomidory).
  3. Pocierać ser na drobnej tarce.
  4. Podziel ser na dwie części.
  5. Wymieszaj jedną część z jajkami i serem, odłóż drugą.
  6. Smażyć cebule, aż będą miały złoty odcień.
  7. Włóż mieloną cebulę i smaż ją, aż stanie się szara.
  8. Podziel pomidory i makaron na pół i zacznij układać w naczyniu do pieczenia warstwami: najpierw jedna część makaronu, którą należy zalać połową mieszanki jajeczno-serowej, następnie całe mięso, pierwsza część pomidorów, pozostały makaron, a następnie pomidory na wierzchu. Polej pozostałą mieszankę, posyp serem.
  9. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze około 200 stopni przez kwadrans.

Wygodne jest zrobienie i podanie takiej zapiekanki w porcjach, ale można ją również zrobić w jednej dużej, a następnie ostrożnie ułożyć ją na talerzach: makaron „związany” jajkiem nie rozpadnie się.

Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami (wideo)

Zapiekanki z mięsem mielonym i pomidorami są soczyste i piękne. Do ich przygotowania można użyć gotowego makaronu, tłuczonych ziemniaków resztek z wczoraj, innych nieużywanych produktów, co sprawia, że ​​takie zapiekanki są bardzo ekonomiczne. Dodatkową zaletą jest łatwość przygotowania. Najlepsze przepisy na zapiekanki z mielonym mięsem i pomidorami nie zaszkodzą, aby mieć gospodynię domową w kulinarnej skarbonce.

Obejrzyj wideo: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami (Marzec 2020).

Pin
Send
Share
Send