Lądowanie i opieka

Przepisy na bezdrożdżowe ciasto na każdą okazję

Pin
Send
Share
Send


Jeśli chcesz upiec coś smacznego, a po prostu nie masz czasu do stracenia, lub po prostu nie ma ochoty na długi bałagan, możesz przygotować ciasto bez drożdży. Ta opcja jest szczególnie odpowiednia dla gospodyń domowych, których doświadczenie kulinarne nie jest jeszcze wystarczająco duże. Jest to prawie zawsze szybkie i łatwe. Zwracamy uwagę na najlepsze przepisy na ciasto bez drożdży na ciasta.

Ciasto kefirowe na smażone placki

Zgodnie z tym przepisem przygotowuje się ciasto na placki na patelni.

Zestaw produktów jest następujący:

  • pół litra kefiru;
  • funt mąki;
  • jedno jajko;
  • łyżeczka sody;
  • na łyżce soli i oleju roślinnego.

Jak gotować:

  1. Wlej kefir do miski. Wymieszaj z jajkiem. Tutaj soda (nie gasić). Sól i dobrze wymieszaj (lepiej z kombajnem).
  2. Dodaj mąkę (małymi porcjami) do mieszanki i ugniataj ciasto. Powinien okazać się lepki (aby ułatwić proces rzeźbienia ciast, ręce będą musiały być nasmarowane olejem roślinnym).

Ciasto Serwatkowe

Ciasto przygotowane według tego przepisu można stosować nie tylko do pieczonych ciast, ale także do bułek. Jest bardzo lekki i smaczny. Okażą się produkty ze słodkim nadzieniem - poliżesz palce!

Skład jest następujący:

  • szklanka surowicy;
  • cztery szklanki mąki;
  • sześć łyżek cukru;
  • cztery jajka;
  • pół łyżeczki soli;
  • sto gramów oliwy z oliwek.

Jak gotować:

  1. Wlać serwatkę do miski i wymieszać z mąką. Pozostaw w ciepłym miejscu na osiem godzin (możesz w nocy). Znakiem stanu gotowości jest obecność bąbelków.
  2. Wymieszaj ciasto z jajkami, cukrem, solą, masłem i resztą mąki, dobrze zagniataj.
  3. Ponownie włóż ciasto do ognia: powinno pasować. Teraz możesz zacząć rzeźbić produkty do pieczenia.

Ciasto uniwersalne

Zgodnie z poniższym przepisem przygotowuje się uniwersalne ciasto. Nadaje się do chleba, bułek, hot dogów lub hamburgerów, pizzy i oczywiście ciastek. Składniki wymagały minimum.

Potrzebujemy więc:

  • dwa kilogramy mąki;
  • litr kefiru;
  • szklanka oleju roślinnego;
  • cztery łyżeczki proszku do pieczenia.

Wszystkie składniki można zmniejszyć o połowę.

Jak gotować:

  1. Mąkę przesiewa się, wlewa do miski i dobrze wciera olejem.
  2. Dodaje się proszek do pieczenia.
  3. Następnie ostrożnie wlej kefir, wyrabiając ciasto: powinno być miękkie i luźne.
  4. Jeśli przygotujesz z niego bułki do hot dogów lub chleb, możesz zalać małą kolendrą.
  5. Włóż gotowe ciasto do ognia na dwadzieścia minut, przykrywając je serwetką lub ręcznikiem.

Ciasta z ziemniakami, mięsem, grzybami lub innym pikantnym nadzieniem okażą się świetne!

Ciasto Śmietankowe

Wymagane produkty to:

  • trzy jajka;
  • kilogram mąki;
  • pół litra niezbyt tłustej śmietany;
  • pół łyżeczki soli i sody.

Jak gotować:

  1. Najpierw wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki i dodaj na końcu.
  2. Z miękkiego i elastycznego ciasta ułóż piernika, a w plastikowej torbie trzymaj go w lodówce przez pół godziny, przygotowując nadzienie.

Ciasto na bulionie ziemniaczanym i wodzie mineralnej

Ten przepis spodoba się tym, którzy są na diecie lub na czczo. Ponadto ciasto jest tak ekonomiczne, jak to możliwe. Przygotowuje się go na wodzie mineralnej i bulionie ziemniaczanym.

Zestaw produktów jest następujący:

  • woda mineralna z gazem - trzysta mililitrów;
  • pół litra bulionu ziemniaczanego;
  • na łyżeczce soli, cukru i sody.
  • sto gramów oleju roślinnego;
  • kilogram mąki.

Jak gotować:

  1. W bulionie ziemniaczanym musisz rozpuścić wszystkie składniki i zagnieść ciasto. Okazuje się miękkie.
  2. Następnie przykryj serwetką i poczekaj dwadzieścia minut. To wszystko - ciasto na wodę mineralną jest gotowe!

Słodkie Ciasto Kefirowe

W przypadku ciast z owocami lub innym słodkim nadzieniem odpowiedni jest przepis na ciasto bez drożdży oparte na takich produktach:

  • beztłuszczowy kefir (zawsze świeży) - 700 mililitrów;
  • dwa do trzech jaj;
  • szczypta soli;
  • pół szklanki cukru;
  • jedna trzecia łyżeczki sody;
  • bezwonny olej roślinny - 50 mililitrów;
  • 1,2 kg mąki.

Jak gotować:

  1. Wszystkie niezbędne produkty nie powinny być zimne, więc musisz je wcześniej wyjąć z lodówki.
  2. Dokładnie przesiej mąkę (kilka razy).
  3. Jajka są ubijane w gęstą pianę i mieszane z cukrem, kefirem i masłem. Musisz mieszać, aż tłuste plamy z powierzchni znikną.
  4. Soda jest wysyłana do mieszanki, a następnie mąki (stopniowo).
  5. Zagnieść ciasto.

Ciasto powinno pozostawać w tyle za ściankami pojemnika i być miękkie.

Ciasto Z Masłem

Takie produkty będą wymagane:

  • szklanka kefiru;
  • 100 gramów oleju;
  • mąka - czterysta gramów;
  • pół łyżeczki soli i sody.

Jak gotować:

  1. Ciasto przygotowujemy w tradycyjny sposób - łączymy wszystkie składniki i zagniatamy.
  2. Po wyjściu na około trzydzieści minut ciepło.

Szybkie ciasto bez drożdży (wideo)

Gotowanie ciast w domu jest znacznie łatwiejsze bez drożdży niż z nimi. Ciasto okazuje się równie smaczne, miękkie i wspaniałe, jeśli przestrzegasz wszystkich zasad przygotowywania i używasz produktów pierwszej świeżości. Ciasta można smażyć na patelni, piec w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub maszynie do chleba i wybrać nadzienie na każdy gust. Wypróbuj - nie pożałujesz! Smacznego.

Obejrzyj wideo: Przepis, który jeszcze mnie nigdy nie zawiódł. (Lipiec 2020).

Pin
Send
Share
Send