Lądowanie i opieka

Bułeczki z rumianku - piękne, smaczne, zabawne

Pin
Send
Share
Send


Zapach świeżo upieczonej muffinki wypełni każdy dom komfortem i ciepłem. Przenosi się do dzieciństwa. Pieczenie bułek jest łatwe. I możesz uczynić je pięknymi, aby zadowolić swoje gospodarstwo domowe. Najłatwiej jest zrobić bułki rumiankowe.

Waniliowa Stokrotka

Ten przepis jest najpopularniejszy. W rezultacie powstaje pachnąca słodka muffinka, idealna do rodzinnego picia herbaty.

Do produktu potrzebujesz:

  • drożdże suche lub zwykłe (suche, potrzebujesz jednej paczki, zwykłych pół paczek);
  • mąka 3 szklanki;
  • mleko
  • masło (wystarczy jedna czwarta paczki);
  • Jajko kurze
  • szczypta soli;
  • cukier waniliowy.

Proces gotowania:

  1. Podgrzewamy mleko. Hodujemy w nim drożdże.
  2. Dodaj stopione masło. Nie powinno być za gorąco.
  3. Zagnieść ciasto, mieszając mleko z mąką, solą, jajkiem i wanilią.
  4. Umieszczamy w ciepłym miejscu. Ciasto powinno pojawić się raz.
  5. Powstałe ciasto należy ponownie wymieszać, dodając niewielką ilość mąki.
  6. Podziel ciasto na sześć części. Toczymy każdy z nich w piłkę.
  7. Weź naczynie do pieczenia. Nasmaruj olejem. Rozrzucamy kulki w postaci rumianku. Kładziemy jeden na środku, resztę w kółku, tak aby lekko dotykały środkowego.
  8. Dajmy testowi kolejny test. Następnie posmaruj bułeczki żółtkiem i włóż do piekarnika. Temperatura powinna wynosić 150 stopni.

Podczas gdy rumianek się piecze, przygotuj polewę. Aby to zrobić, wymieszaj cukier puder z łyżką masła i wanilii. 5 minut przed końcem pieczenia posyp mieszankę naczyniem do pieczenia.

Z jagodami

Lato to pora jagód. Jak zadowolić krewnych w kraju? Upiec małe rolki herbaty.

Składniki

  • mąka pszenna;
  • margaryna;
  • mleko
  • suche drożdże;
  • trochę soli;
  • cukier
  • świeże jagody.

Jak gotować:

  1. Konieczne jest przygotowanie ciasta drożdżowego. Aby to zrobić, dodaj torebkę suszonych drożdży, masła, jajka, mąki, cukru, waniliny i soli do ciepłego mleka.
  2. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej i pozwól mu dobrze urosnąć.
  3. Ugniataj to po raz drugi. Zaczynamy gotować bułeczki.
  4. Podziel ciasto na małe kawałki. Z każdego z nich robimy równe okrągłe ciasto. Umieść jagodę na środku. Jeśli jagody są małe, możesz umieścić kilka kawałków.
  5. Wykonujemy pięć promieniowych nacięć, aby utworzyć stokrotkę. Pozostaw na chwilę, aby bułeczki podniosły się po raz drugi.
  6. Posmaruj ciasto żółtkiem, aby uzyskać złoty kolor.
  7. Wkładamy blachę do pieczenia z bułkami do piekarnika w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu należy je posypać cukrem pudrem i cynamonem.

Z makiem

Bułka maślana z makiem nie pozostawi nikogo obojętnym! Może być również wykonany w postaci rumianku.

Do gotowania potrzebujesz:

  • mąka - 0,5 kg;
  • mleko
  • masło;
  • suche drożdże;
  • jajko;
  • mak;
  • cukier

Proces gotowania:

  1. Nasiona maku należy wcześniej namoczyć w niewielkiej ilości słodkiej wody.
  2. Gotowanie ciasta drożdżowego. Wymieszaj ciepłe mleko, drożdże, masło, jajko, mąkę. Dodaj cukier i sól do smaku.
  3. Ciasto powinno wyskoczyć. Jeśli zastosuje się drożdże suche, wystarczy 40–60 minut. Aby produkt był bardziej przestronny, wymieszaj go po raz drugi.
  4. Podziel ciasto na małe kawałki. Każda rolka w paski o małej szerokości. Rozprowadzamy na nich mak i przekształcamy w bułki.
  5. Rozwijamy rolki w postaci rumianku. Jeden do środka, reszta w kręgu. Po raz drugi daj testowi trochę wzrostu.
  6. Rumianek posmarować żółtkiem jaja.
  7. Wkładamy blachę do pieczenia do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni.

Jako nadzienie możesz użyć innych składników. Na przykład jabłka i cynamon, jagody i dżem.

Z dżemem

Znalazłeś słoik w spiżarni? Użyj tego!

Będzie to wymagało:

  • ciasto drożdżowe;
  • dżem;
  • cukier puder.

Proces gotowania:

  1. Weź ciasto drożdżowe. Można go przygotować lub kupić w sklepie. Do samodzielnego gotowania będziesz potrzebować mąki, suszonych drożdży, mleka i jajka. Wszystko musi być pomieszane. Mleko musi być ciepłe.
  2. Ciasto powinno przyjść w ciepłe miejsce. Wymieszaj drugi raz, dodając niewielką ilość mąki.
  3. Podziel ciasto na sześć równych części, z każdej zrób kulkę.
  4. Ułóż kawałki rumianku. Na środku każdej piłki zrób depresję i włóż do niej dżem.
  5. Niech ciasto powstanie po raz drugi. Posmaruj żółtkiem i włóż do piekarnika.
  6. Piec w 180 stopniach.

Posyp cukrem pudrem.

Do kanapek

W postaci rumianku możesz upiec nie tylko rolki herbaty. Bujny niesłodzony chleb może być używany do kanapek lub jako dodatek do zupy.

Produkty:

  • mąka - 500 g;
  • szklanka mleka;
  • masło;
  • jajko;
  • suche drożdże;
  • ząbki czosnku;
  • suchy czosnek;
  • nasiona sezamu;
  • sól

Algorytm gotowania:

  1. Do podgrzanego mleka dodajemy suszone drożdże. Dobrze wymieszaj.
  2. Mieszane i lekko schłodzone masło miesza się z mlekiem.
  3. Wlej tam jajko, mąkę, sól i suchy czosnek.
  4. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie. Powinien przylegać do twoich dłoni, być miękki i przestronny.
  5. Niech powstanie w ciepłym miejscu, przykrytym ręcznikiem.
  6. Gdy ciasto wzrośnie, wymieszaj je ponownie. Dodaj trochę mąki. Aby nie przyklejały się do rąk, można je smarować olejem roślinnym.
  7. Z sześciu równych części wykonujemy kulki i umieszczamy je w rumianku: jeden w środku, pięć innych wokół niego. „Płatki” powinny lekko dotykać środka.
  8. Podczas gdy chleb podnosi się po raz drugi, ubij żółtko zmiażdżonym czosnkiem.
  9. Smarujemy tym żółtkiem. Plastry czosnku nie powinny dostać się na produkt, w przeciwnym razie przypalą się i zrujnują smak.
  10. Posyp sezamem.
  11. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Rozgrzej go do 180 stopni. Piec do ugotowania.

Taki chleb najlepiej nadaje się do robienia domowych hamburgerów lub do jedzenia z bogatym barszczem.

Rumianek: przepis krok po kroku (wideo)

Rolki rumianku zdobią stół. Mogą być świetnym deserem na herbatę, który zadowoli wszystkich bliskich i sprawi, że znów zanurzysz się w dzieciństwo.

Obejrzyj wideo: Świętokrzyska Gala Kabaretowa - Paranienormalni Fragment (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send