Lądowanie i opieka

Pyszne bułeczki jabłkowe i cynamonowe

Pin
Send
Share
Send


Jeśli chcesz coś smacznego na herbatę, ale budżet nie pozwala ci kupić czegoś specjalnego, możesz uratować sytuację, przygotowując bułki. W artykule przeanalizowanych zostanie kilka prostych przepisów na bułki cynamonowe i jabłka.

Klasyczny przepis

Do pierwszego przepisu potrzebne będą następujące składniki:

  • mąka - 300 gramów;
  • suche drożdże - 1 saszetka;
  • jabłka - kilka sztuk;
  • cynamon do smaku;
  • cukier - 4-5 łyżek. l.;
  • mleko - 0,6 litra;
  • jajka - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Najpierw musisz ugotować ciasto, podgrzać mleko, dodać drożdże i trochę mąki, aby ciasto nie było zbyt gęste. Po przyszłym cieście należy podgrzać i przykryć ręcznikiem.
  2. Podczas gdy ciasto rośnie, musisz wymieszać jajka i cukier w osobnym pojemniku.
  3. Po pół godzinie pierwsza część ciasta wzrośnie, a następnie można zalać jajka cukrem, dokładnie wymieszać i dodać resztę mąki. Ciasto jest gotowe, teraz możesz z niego uformować bułki.
  4. Cynamon jest zwykle posypywany wypiekami przed wysłaniem do piekarnika, dzięki czemu ciasta lepiej zachowują swój wygląd.
  5. Pokrojone jabłka można położyć na wierzchu, aby mogły nieco upiec i zmiękły.

Nie trzeba czekać, aż ciasto kilkakrotnie wzrośnie, lepiej położyć bułki na blasze do pieczenia i pozostawić między nimi więcej miejsca, aby sięgnęły już do piekarnika.

Bez drożdży

Drugi przepis jest trochę łatwiejszy. Nie trzeba używać drożdży, aby ciasto było miękkie i bujne.

Rozważ listę wszystkich składników:

  • mąka - 250-300 gramów;
  • proszek do pieczenia - 10-15 gramów;
  • cukier - 25-30 gramów;
  • mleko - 0,5 l;
  • jajko - 1 szt .;
  • olej słonecznikowy - 50 gramów;
  • 2-3 jabłka;
  • cynamon do smaku.

Gotowanie:

  1. W jednym pojemniku musisz wymieszać wszystkie składniki i pozostawić ciasto, aby trochę odpoczęło. 15 minut wystarczy.
  2. Następnie możesz zacząć formować bułki, dekorować i piec.
  3. Takie bułki zwykle piecze się przez pół godziny, piekarnik należy podgrzać do temperatury 190 stopni.

Aby upiec łatwo odejść od garnka, należy najpierw nasmarować go olejem lub smarem.

Z kakao

Do trzeciego przepisu potrzebujesz trochę kakao i wyobraźni.

Rozważ listę składników:

  • mąka - 300 gramów;
  • kakao - 30 gramów;
  • suche drożdże - 1 saszetka;
  • mleko - 0,6 l;
  • jajka - 2 szt .;
  • olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.;
  • cukier - 30-35 gramów.

Nadzienie, jak zawsze, pozostaje niezmienione: jabłka i cynamon.

Gotowanie:

  1. Aby przygotować ciasto, musisz zrobić cienką gąbkę i pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu.
  2. Następnie ciasto miesza się, dodaje cukier, jajka, olej słonecznikowy i mąkę. Gdy wszystko będzie gotowe, ciasto kroi się nożem lub ręcznie dzieli na 2 identyczne części.
  3. Dodaj kakao do jednej części i dokładnie wymieszaj. Teraz możesz tworzyć bułki.
  4. Jako jedna z opcji: osobno zwiń 2 ciasta, pokrój je w paski, a następnie ułóż je na sobie z lekkim wgłębieniem i zacznij je przekręcać, dodając cienki kawałek jabłek do zakrzywionych krawędzi. W końcu powinieneś dostać jakiś pąk róży.
  5. Następnie posyp przyszłe bułeczki cynamonowe, posmaruj masłem ciasto i blachę do pieczenia i wyślij do piekarnika. Za godzinę arcydzieło będzie gotowe.

Aby zmiękczyć jabłka, można je namoczyć w soku z cytryny.

Z rodzynkami

Rodzynki i bułeczki cynamonowe można przyrządzać wyłącznie z ciasta czekoladowego. Ta opcja nie wymaga drożdży.

Składniki

  • mąka - 2 szklanki;
  • proszek do pieczenia - 10 gramów;
  • mleko - 0,6 l;
  • masło - 20 gramów;
  • cukier - 30 gramów;
  • kakao - 20 gramów;
  • jajka - 2 szt .;
  • cynamon
  • 2 jabłka.

Gotowanie:

  1. Podgrzej mleko do temperatury pokojowej, roztop masło.
  2. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj mąkę na samym końcu.
  3. Dokładnie ugniataj ciasto, jeśli jest płynne, dodaj mąkę.
  4. Z ciasta uformuj formy przyszłych bułek, posyp cynamonem i dodaj pokrojone jabłka, na przykład w postaci płatków.
  5. Możesz wymyślić jakąś oryginalną i nietypową formę rolek lub skorzystać z poniższych porad.
  6. Rozwałkuj z ciasta małe kółko o średnicy 10-15 cm, a następnie zwiń je w rolkę, złóż rolkę na pół i nie do końca pokrój. Rezultatem jest bardzo piękna i niezwykła forma bułek. Alternatywnie możesz umieścić cienkie plasterki jabłek na środku powstałego pieczenia.
  7. Przyszłe bułeczki umieszcza się w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160-180 stopni i piecze w tej temperaturze przez co najmniej pół godziny.

Aby upiec lepiej zachował swój blask, lepiej przykryć go ręcznikiem.

Bez nabiału

Do pieczenia bułek nie trzeba mieć pod ręką mleka. Możliwe jest również obejście się bez niego.

Składniki

  • przesiana mąka - 3 łyżki;
  • woda (ciepła) - 0,6 l;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżki. l.;
  • jajo kurze - 2 szt .;
  • masło - 20 gramów;
  • cukier - 20 gramów;
  • cynamon - 1 łyżeczka;
  • 2 jabłka.

Gotowanie:

  1. W ciepłej wodzie wymieszaj jajka, 2 łyżki. l proszek do pieczenia, cynamon, masło, cukier, a następnie wymieszać i powoli wlać mąkę.
  2. Ciasto powinno trochę odpocząć, a tymczasem możesz włączyć piekarnik.
  3. Gdy ciasto stanie na około 20 minut, możesz rozpocząć proces formowania bułek.
  4. Aby to zrobić, rozwałkuje się dużą skórkę ciasta, a następnie zwija w rolkę i tnie wzdłuż małych kawałków. Powstałe bułki można ponownie posypać cynamonem i małymi kawałkami jabłek.
  5. Teraz, gdy bułki są już prawie gotowe, należy je ułożyć na papierze pergaminowym lub na folii lub na papierze do pieczenia, a następnie włożyć do blachy do pieczenia. Najpierw musisz nasmarować papier do pieczenia olejem.
  6. Po pół godzinie pachnące bułeczki jabłkowe można usunąć.

Do ciasta można dodać zarówno słonecznik, jak i masło, ale nie zaleca się smarowania blachy do pieczenia masłem. To może znacznie zepsuć smak pieczenia, jeśli się pali.

Ciasta

Możesz ugotować coś w rodzaju ciasta cynamonowego, używając jabłek jako nadzienia.

Składniki

  • drożdże suche. - 1 saszetka;
  • ciepłe mleko - 0,6 litra;
  • mąka - 300 gramów;
  • cukier - 20 gramów;
  • olej słonecznikowy - 4 łyżki stołowe;
  • cynamon do smaku;
  • jajka - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Wlej drożdże do ciepłego mleka, dodaj trochę mąki. Ciasto zostaw w ciepłym miejscu, poczekaj, aż się podniesie.
  2. Gdy ciasto wzrośnie, możesz dodać pozostałe składniki, naprzemiennie je interweniując, dodając mąkę na końcu.
  3. Ciasto jest gotowe, powinno stać przez chwilę, a tymczasem można pocierać jabłka do nadzienia. Jeśli jabłka są kwaśne, najlepiej dodać kilka łyżek cukru.
  4. Możesz zacząć wałkować małe kawałki ciasta na ciasta o średnicy około 7-8 cm.
  5. W tym samym czasie, gdy ciasto jest rozwijane, można włączyć piekarnik, aby uformowane placki można było natychmiast przenieść na nie.
  6. Gdy tylko kilka kółek zostanie rozwiniętych, dodają trochę wypełnienia i ostrożnie szczypią.
  7. Pieczenie można nasmarować surowym żółtkiem, aby po przygotowaniu nabrały przyjemnego żółtawego odcienia.
  8. Lepiej jest umieścić ciasta w piekarniku w odległości 6-8 cm od siebie, ponieważ ciasto wciąż będzie rosło i może dotykać sąsiednich ciast.
  9. Ciasta piecze się trochę mniej niż bułki - około 20-25 minut.

Roladki jabłkowe i cynamonowe: szybkie i smaczne (wideo)

Oto kilka prostych przepisów na robienie bułek i ciast. Jeśli gospodyni ma co najmniej półtorej godziny wolnego czasu, może ugotować takie bułeczki, które zachwycą rodzinę. A ponieważ wszystkie przepisy są dokładnie opisane, nie powinno być żadnych pytań. Co najważniejsze, koszt wszystkich składników jest niewielki, nie jest trudno kupić konkretny produkt w sklepie. Miłej herbatki!

Obejrzyj wideo: Bułeczki z jabłkami - pyszne z aromatycznym nadzieniem w 15 minut! (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send