Lądowanie i opieka

Jak zrobić pyszne bułeczki różane

Pin
Send
Share
Send


Świeże domowe ciasta są doskonałym rozwiązaniem na małe, przytulne wakacje. Proszę gości i bliskich pachnącymi i delikatnymi bułkami! Aby danie było nie tylko smaczne, ale także piękne, zrób domowe bułeczki w kształcie róż.

Francuskie róże masła

Klasyczny przepis na gotowanie bułek i róż. Składników na francuskie bułeczki jest niewiele, a także gotowane dość szybko.

Będziesz potrzebował:

  • szklanka ciepłego mleka;
  • 30 g surowych drożdży;
  • pół paczki masła;
  • 3 jajka;
  • 700 g mąki;
  • cukier

Metoda gotowania:

  1. Roztop masło i pozwól mu ostygnąć.
  2. Rozcieńczyć drożdże w mleku. Dodaj 3 łyżki. l cukier i tyle mąki. Losowo Mieszanina powinna stać przez co najmniej 15 minut.
  3. Pokonaj jajka. Wymieszaj je z rozcieńczonymi drożdżami i masłem.
  4. Stopniowo dodając mąkę do mieszanki, zrób ciasto drożdżowe. Podziel go na kilka części.
  5. Dobrze rozwałkuj każdą część ciasta. Posmaruj masłem i posyp cukrem.
  6. Zrób ciasto. Nie ma potrzeby, aby był zbyt szeroki. Potnij rolkę na kilka kawałków o szerokości od dwóch do czterech centymetrów, w zależności od potrzebnych rozmiarów rolek. Następnie, z jednej strony, musisz zrobić mały stożek, dzięki czemu nadasz bułce wygląd różany.
  7. Umieść róże w piekarniku, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Bułki piecze się przez pół godziny.

Zamiast masła możesz użyć margaryny.

Bułeczki pszenne z jabłkami

To jest wersja małych szarlotek. Świeże jabłko pasuje do ciasta. Także róże przygotowane w ten sposób, bardziej niż inne, wyglądają jak prawdziwe kwiaty.

Będziesz potrzebował:

  • 125 ml serwatki;
  • 300 g mąki;
  • 12 g świeżych drożdży;
  • 1 jajko
  • wanilina;
  • 30 g oleju;
  • cukier

Metoda gotowania:

  1. Funtowe drożdże z cukrem w misce. Najłatwiej to zrobić za pomocą widelca. Mieszanina powinna stać przez kilka minut.
  2. Wymieszaj cukier z jajkiem, pozostaw mieszaninę na chwilę, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
  3. Dodaj mieszankę drożdżową do ogrzanej serwatki. Wlej trochę mąki. Mieszaj i układaj masę, aż się podniesie.
  4. W mieszance na bazie serwatki dodaj jajka z cukrem. Stopniowo dodając mąkę, możesz zacząć wyrabiać ciasto. Odstaw na około pół godziny.
  5. Rozwałkuj ciasto na małe paski po kilka centymetrów. Połóż plasterki jabłka na kolanach. Z jednej bułki wychodzi około pięciu plasterków. Jabłko jest tylko w połowie testu. Następnie delikatnie zegnij krawędź paska i złóż pasek. Zdobądź jabłkową różę.
  6. Powstałe bułki powinny stać przez około piętnaście minut.
  7. Piec róże w temperaturze nieprzekraczającej 180 stopni przez pół godziny.

Aby ciasto było szybsze, umieść je w łaźni wodnej.

Babeczki z nadzieniem twarogowym

Babeczki i ciasta, do przygotowania których stosuje się twarożek - klasyczne domowe ciasta. Twaróg jest używany przez wiele gospodyń domowych w kuchni. W różach nadzienie będzie wyglądać oryginalnie, a wypiek będzie smakował nieporównywalnie do smaku.

Będziesz potrzebował:

  • szklanka mleka;
  • szklanka cukru;
  • 3 jajka;
  • 100 g margaryny;
  • 2 torby waniliny;
  • 700 g mąki;
  • 25 g drożdży;
  • rodzynki.

Metoda gotowania:

  1. Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie.
  2. Rozpuść margarynę.
  3. Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, dodając 200 g mąki i 1 łyżkę. l cukier Mieszanina powinna stać przez co najmniej pół godziny.
  4. Zmieszaj schłodzoną margarynę z wanilią, a także cukrem i solą do smaku. Dodaj podniesione drożdże. Zagnieść ciasto, stopniowo wlewając do niego mąkę. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na godzinę, umieszczając je w ciepłym pomieszczeniu.
  5. Do nadzienia wymieszaj rodzynki, trochę waniliny i cukru oraz jajko.
  6. Przekręć małe kulki z wyrastającego ciasta. Rzuć je na ciasta. Na kubku należy wykonać trzy cięcia, umieścić środek na środku.
  7. Nadaj ciastu kształt róży. Aby to zrobić, zawiń wypełnienie w najmniejszy kawałek. Następnie zrób to samo. Trzeci kawałek to stała rozeta.
  8. Poczekaj piętnaście minut, aby zapobiec rozpadnięciu się bułek.
  9. Piecz bułki twarogowe w piekarniku przez czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni.

Ulepsz z wypełnieniem. Możesz wypełnić róże śmietaną, twarogiem lub dżemem. Dodaj wyjątkowy smak ciasta, dodając trochę rodzynek lub cynamonu.

Rozety na cieście drożdżowym z koniakiem

Koniak nada bułeczkom miękkość, która utrzyma się przez kilka dni. Wystarczy kilka łyżeczek do ciasta, a ciasta będą bardzo bujne i smaczne.

Będziesz potrzebował:

  • szklanka wody;
  • pół szklanki serwatki;
  • 30 g drożdży;
  • 2 jajka
  • pół paczki masła;
  • 1 łyżka. l cukier
  • szczypta cukru waniliowego;
  • 2 łyżeczki koniak;
  • 1 kg mąki.

Metoda gotowania:

  1. Zrób mieszankę drożdży, wody, mąki i serwatki. Pokonaj kilka jajek. Dodaj cukier waniliowy, zwykły cukier. Wlej koniak do mieszanki.
  2. Ciasto musi być ugniatane przez bardzo długi czas. Minimum dwadzieścia minut. Po pozostawieniu w ciepłym miejscu, aż wzrośnie.
  3. Rozwałkuj ciasto i pokrój w małe paski. Na każdym pasku po jednej stronie konieczne jest cięcie w równej odległości od siebie. Posmaruj powstałą grzywkę masłem, posyp cukrem.
  4. Przekręć pasek w różę. Rozłóż „płatki” w zależności od tego, który kwiat chcesz.
  5. Rozety należy piec przez około pół godziny w temperaturze 160 stopni.

Aby bułki wyglądały dobrze, posyp je cukrem pudrem na wierzchu. Możesz wymieszać proszek z cynamonem lub kakao.

Bułeczki i róże na cieście ze śmietany i kefiru

Bardzo prosty przepis na ciasto ze składników znajdujących się w prawie każdej lodówce. Bułeczki są bardzo miękkie. To prawda, że ​​ciasto zmieszane ze sfermentowanymi produktami mlecznymi zajmuje dużo czasu. Jest podawany przez długi czas. Ale ze względu na tak smaczny wynik warto poczekać.

Będziesz potrzebował:

  • szklanka wody;
  • szklanka kwaśnej śmietany;
  • pół szklanki kefiru;
  • 30 g drożdży;
  • 100 g masła;
  • cukier i sól;
  • 500 g mąki;
  • cynamon

Metoda gotowania:

  1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Powinny stać przez co najmniej piętnaście minut.
  2. Dodaj cukier i mąkę do drożdży. Mieszaj mieszaninę. Pozwól jej stać przez pół godziny.
  3. W powstałej mieszance dodaj śmietanę, kefir, masło, mąkę i ugniataj ciasto. Powinien stać przez pół godziny.
  4. Podziel ciasto na kilka części. Każdy kawałek musi być zwinięty w paski. Przykryj pasek cukrem i cynamonem. Przekręć ciasto w małą rolkę, zsuń krawędzie przyszłych róż.
  5. Blacha do pieczenia z przygotowanymi różami powinna stać przez pół godziny, aby wzrosły.
  6. Piecz bułki w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 160 stopni.

Jak zrobić bułeczki z różą (wideo)

Bułeczki rozetowe są idealnym naczyniem do pieczenia dla tych, którzy nie gotują długo. Ciasto jest bardzo proste i nie wymaga dużego wysiłku. Bułeczki wyglądają oryginalnie i apetycznie.

Pin
Send
Share
Send