Lądowanie i opieka

Top 6 najlepszych przepisów na pieczenie śliwek

Pin
Send
Share
Send


Delikatne, pachnące ciasta ze śliwkami mają niesamowicie słodko-kwaśny smak, który uwielbia wielu słodycze. Śliwki są w harmonii z każdym ciastem: kruche, biszkoptowe, drożdżowe, francuskie itp. Jagody można dodawać do tartego, otwartego lub zamkniętego ciasta. Śliwka dobrze komponuje się z innymi jagodami, owocami, orzechami i czekoladą. Aby stworzyć słodkie, soczyste, soczyste ciasta, odpowiednie są nie tylko świeże, ale także mrożone jagody. Najpopularniejsze przepisy na pieczenie śliwek zostaną opisane później.

Śliwkowe ciasto ze Strasburga: najlepszy przepis

Delikatne, śliwkowe ciasto topiące się w ustach ozdobi każdą ucztę. Połączenie kruchego ciasta kruchego, delikatnego twarogu i pachnących jagód jest po prostu pyszne. Aby uzyskać doskonały wynik, postępuj zgodnie z dawką i wyraźnie przestrzegaj przepisu.

Produkty:

  • mąka - 280 g;
  • jagody - 900 g;
  • masa twarogowa - 480 g;
  • margaryna - 215 g;
  • jądro - 3 szt .;
  • śmietana - 290 g;
  • cukier granulowany - 350 g;
  • zimna woda oczyszczona - 90 ml;
  • skrobia ziemniaczana - 50 g;
  • szczypta soli;
  • cynamon - 5 g.

Instrukcja krok po kroku:

  1. Wymieszaj mąkę z solą i cukrem (80 g).
  2. Pokrój margarynę w kostkę, dodaj do niej mąkę i 1 jajko, posiekaj nożem, aż uzyskasz duży miękisz.
  3. Dodaj zimną wodę i wymieszaj.
  4. Wlać mieszaninę do deco, nasmarować, wysłać do zimnego miejsca.
  5. Weź resztę jaj, oddziel białka od żółtek.
  6. Dobrze ubij śmietanę ze skrobią, twarożkiem i 180 g cukru.
  7. Ubij białka w stromą pianę, dodaj do twarogowego nadzienia i wymieszaj.
  8. Umyj śliwki, nasiona, pokrój w środku.
  9. Nalej nadzienie na piasek, połóż jagody na wierzchu.
  10. Wymieszaj pozostały cukier z cynamonem i wlej trochę do każdej jagody.
  11. Umieść produkt w piekarniku na 50-60 minut, temperatura 175 °.

Cukier puder lub lukier czekoladowy ozdobią deser. Upiec ciasto w blasze do pieczenia z wysokimi bokami, gdy ciasto będzie rosło.

Amerykańskie ciasto śliwkowe: przepis na ciasto kruche

To pyszne amerykańskie ciasto z kruchego ciasta. Krucha baza, kruchy i soczysty, pachnący miąższ na środku. To ciasto można upiec zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence.

Komponenty

  • cukier - 290 g;
  • spread - 180 g;
  • mąka - 290 g;
  • jajko - 2 szt .;
  • soda - 6 g;
  • szczypta soli;
  • jagody - 18 szt .;
  • proszek cynamonowy - 5 g.

Kroki gotowania:

  1. Umyj śliwki, usuń nasiona, pokrój na połówki.
  2. Rozpuść masło w łaźni wodnej, dodaj 200 g cukru.
  3. Wyjmij z łaźni wodnej, ostudź delikatnie i delikatnie włóż żółtka, wymieszaj.
  4. Dodaj mąkę, sodę do mieszaniny masła z jajkiem.
  5. Wlać masę do deco, nasmarować, posmarować śliwkami na wierzchu, z wycięciem w cieście, ale nie wciskać ich.
  6. Zmieszaj pozostały cukier z cynamonem, posyp ciasto.
  7. Wyślij ciasto do piekarnika na 45 minut w temperaturze 180 °.
  8. Udekoruj gotowe ciasto zmiażdżonymi orzechami włoskimi.

Aby ułatwić usunięcie kości, odetnij śliwki w pobliżu łodygi.

Zwykłe ciasto śliwkowe: przepis w powolnej kuchence

Jeśli chodzi o pieczenie w multicookerze, okazuje się, że jest bardzo miękki, bujny, soczysty, nie pali się i jest doskonale upieczony.

Elementy:

  • śliwka - 490 g;
  • margaryna - 200 g;
  • kwaśne mleko - 200 ml;
  • jądra - 4 szt .;
  • cukier granulowany - 240 g;
  • mąka - 290 g;
  • amon - 5 g.

Instrukcja krok po kroku:

  1. Obierz śliwki, usuń kości, pokrój na 4 części.
  2. Oddziel białka od żółtek.
  3. Pokonaj białka, aż powstanie chłodna piana.
  4. Wymieszaj żółtka z cukrem.
  5. Rozpuść margarynę w łaźni wodnej, wymieszaj z żółtkami.
  6. Dodaj mąkę, amon, kwaśne mleko do mieszanki kremowo-jajecznej, wszystko wymieszaj.
  7. Stopniowo wprowadzaj białka do ciasta, mieszaj od góry do dołu.
  8. Nasmaruj formę, wlej ciasto.
  9. Ułóż jagody tak, aby były zakopane w cieście.
  10. Aktywuj tryb „Pieczenie”, ustaw timer na 60 minut.

W powolnym naczyniu możesz ugotować odwrócone ciasto. Aby to zrobić, połóż jagody na dnie i wlej ciasto na wierzch.

Ciasto kruche (wideo)

Klasyczne rosyjskie ciasta ze śliwkami w piekarniku

Pachnące jagody dobrze komponują się z przewiewnym i miękkim ciastem drożdżowym. Takie ciasta ozdobią każdą herbatę.

Produkty:

  • suszone drożdże - 10 g;
  • jajka - 2 szt .;
  • cukier - 100 g;
  • śmietana - 400 g;
  • mąka - 900 g;
  • olej słonecznikowy (bezwonny) - 30 ml;
  • mleko krowie - 90 ml.

Gotowanie:

  1. Rozgrzej mleko do 50 °, dodaj drożdże, przykryj i podgrzewaj, aż pojawi się piana.
  2. Ubij cukier z jajkami, dodaj śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. W mieszance śmietanowo-jajecznej dodaj mleko i drożdże, wymieszaj.
  4. Zacznij dodawać mąkę, dobrze wymieszaj.
  5. Przykryj gotowe ciasto i włóż je do ognia, aby się podniosło.
  6. Za pół godziny lub godzinę ciasto wzrośnie i będzie musiało być lekko ugniecione, a następnie ponownie przykryć i ogrzać, aby ponownie wzrosło.
  7. Teraz zajmij się ciastami. Podziel gotowe ciasto na 45 identycznych kawałków.
  8. Ubij jajko i posmaruj je pieczeniem. Przykryj formę smarem i połóż na niej produkty, przykryj je i pozwól im odejść na 20 minut.
  9. Wyślij ciastka do piekarnika na pół godziny (w zależności od piekarnika). Zdobądź go, gdy pojawi się złota skorupa.

Aby sprawdzić gotowość ciasta, przebij go wykałaczką: jeśli jest sucha - pieczenie można usunąć.

Ciasto twarogowe ze śliwkami

Bardzo smaczne ciasto, konsystencja nadzienia przypomina sernik. Ten przepis jest bardziej odpowiedni dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich deserów, chociaż ilość cukru można zwiększyć w razie potrzeby.

Elementy:

  • mąka - 290 g;
  • jądra - 4 szt .;
  • woda - 60 ml;
  • spread - 150 g;
  • cukier - 60 g;
  • masa twarogowa - 250 g;
  • śliwki - 6 szt .;
  • jabłka - 4 szt .;
  • śmietana - 200 g;
  • wanilina.

Instrukcja krok po kroku:

  1. Wymieszaj mąkę i cukier w dużym pojemniku.
  2. Dodaj zimną pastę i wodę, dokładnie wymieszaj.
  3. Dodaj 2 jajka, szybko wymieszaj i ugniataj ciasto.
  4. Pozostaw ciasto w zimnym miejscu na pół godziny.
  5. Rozwałkuj ciasto, aby miało grubość 1 cm.
  6. Połóż ciasto na formie, wykonaj krawędzie od krawędzi, których wysokość powinna wynosić co najmniej 2 cm.
  7. Pokonaj skrzep śmietaną, resztę jajek i cukier.
  8. Umyj jagody, usuń kości, pokrój na połówki.
  9. Jabłka muszą być obrane, z rdzeniem, pokrojone na 4 części.
  10. Wlej nadzienie na piaszczystą bazę, rozłóż jagody i owoce.
  11. Wyślij ciasto do piekarnika na 50 minut, temperatura 180 °.
  12. Do dekoracji można użyć cukru pudru lub kokosa.

Babeczki śliwkowe: przepis na mrożoną śliwkę

Nie trzeba czekać na jesień, aby cieszyć się pysznymi śliwkowymi wypiekami. Aby zrobić pyszne babeczki z mrożonymi śliwkami, potrzebujesz minimum wysiłku i czasu. Wygląda jak różowe, wspaniałe kubki z soczystym słodko-kwaśnym nadzieniem. Ciasto jest delikatne, kruche z kremowym aromatem.

Elementy do testu:

  • spread - 90 g;
  • cukier - 110 g;
  • jajka - 2 szt .;
  • śmietana - 100 g;
  • mąka - 160 g;
  • amon - 5 g.

Do wypełnienia:

  • śliwki - 300 g;
  • cukier - 40 g;
  • olej do smarowania formy.

Kroki gotowania:

  1. Wymieszaj miękki smar z cukrem i jajkami.
  2. Dodaj mąkę, sodę do mieszanki masła z jajkiem i dokładnie wymieszaj.
  3. Umyj jagody, usuń nasiona, pokrój na połówki.
  4. Nasmaruj formy smarem.
  5. Umieść odrobinę cukru (około 2 g) na dnie każdej patelni.
  6. Połóż wpusty spustowe w dół.
  7. Wlać ciasto na wierzch.
  8. Wyślij formularze do piekarnika rozgrzanego do 180 ° przez 20-30 minut.
  9. Posyp gotowe bułeczki cukrem pudrem.

Babeczki należy natychmiast usunąć z formy. Aby to zrobić, narysuj nóż w pobliżu ściany formy, ostro obróć go i potrząśnij. Jeśli babeczki wypadną, a śliwki utkną, wyjmij je łyżką i włóż do babeczki.

Ciasto ze śliwkami (wideo)

Teraz wiesz, jak ugotować najsmaczniejsze śliwkowe ciasta. Postępuj zgodnie z przepisem wyraźnie, a wyniki mile zaskoczą nie tylko ciebie, ale także twoich gości!

Pin
Send
Share
Send