Lądowanie i opieka

Gdzie znaleźć chrząszcza obornika i co go spożywa

Pin
Send
Share
Send


W Rosji pospolity grzyb, łajno lub coprinus (z łac. Coprinus), z rodziny Champignonaceae (Agaricaceae), rośnie na żyznych podłożach bogatych w składniki odżywcze, w tym obornik, próchnicę, próchnicę, gnijące drewno i resztki roślinne.

Znaczna część tego gatunku jest niejadalna. Istnieją jednak jadalne niedźwiedzie groszkowe godne uwagi zbieraczy grzybów, wśród których szczególnie interesujące są szare i białe.

Biały żuk gnojowy

Dobrze znany biały grzyb łajno (Coprinus comatus) ma kapelusz o średnicy do 9,5 cm, jego kształt u młodych osobników jest wydłużony i jajowaty, z czasem staje się wąski. Kolor powierzchni czapki może być biały, szarawy lub brązowawy. Cechą jest obecność w wierzchołkowej części wystarczająco szerokiej brązowawej półki guzowatej. Powierzchnia czapki jest gęsto pokryta włóknistymi łuskami.

Biały i dość miękki miąższ grzyba nie ma wyraźnego smaku i aromatu. Płyty są swobodne i szerokie, bardzo często położone. Ich barwienie w młodym wieku jest wyraźne białe. W starszych okazach płytki zmieniają kolor na różowy. Czernienie nasadki jest charakterystyczne z uwolnieniem licznych zarodników na etapie zarastania grzyba.

Noga znajduje się w środkowej części. Jego wysokość może wynosić od 10 do 35 cm, średnia średnica to 1-2 cm. Osobliwością jest cylindryczny kształt, obecność wnęki w środku i biała powierzchnia z wyraźnie widocznym jedwabistym połyskiem. Można również zaobserwować wyraźne bulwiaste pogrubienie i delikatny, błoniasty pierścień w kolorze białym.

Galeria zdjęć





Cechy białego żuka gnojowego (wideo)

Żuk gnojowy

Zwykły lub żuk gnojowy (Coprinopsis atramentaria) u ludzi jest często nazywany atramentem chrząszcza łajna lub szarym grzybem.

Charakterystyczną cechą tego gatunku jest obecność szarego lub szaro-brązowawego kapelusza z ciemnieniem w środkowej części. Średnica nasadki dorosłego grzyba nie przekracza 10,5 cm Młode grzyby mają kapelusz w kształcie jajka, który z wiekiem nabiera szerokiego kształtu w kształcie dzwonu z silnie pękającymi krawędziami. Część powierzchniowa charakteryzuje się niewielkim, ciemnym zabarwieniem łusek.

Rozrzedzone jasne mięso ciemnieje wystarczająco szybko i ma słodki smak z całkowitym brakiem aromatu grzybowego. Dolna część nasadki jest reprezentowana przez szerokie, często białe płytki, które stopniowo ciemnieją i ulegają autolizie wraz z uwolnieniem czarnego proszku zarodników do środowiska zewnętrznego.

Gdzie i kiedy zbierać grzyby

W umiarkowanych warunkach klimatycznych główny sezon zbierania jadalnych chrząszczy gnojowych przypada na okres od maja do pierwszej dekady października. Obie odmiany rosną na obszarach reprezentowanych przez luźne gleby bogate w materię organiczną. Często duże grupy chrząszczy gnojowych można znaleźć na pastwiskach, a także w obszarach leśnych, a nawet na działkach osobistych.

Przydatne właściwości

Opinie o wartości odżywczej i smaku tych warunkowo jadalnych grzybów są bardzo zróżnicowane. Jedzą tylko młode okazy, które nie mają przyciemnionych talerzy.

Należy pamiętać, że potrawy z chrząszczy gnojowych są niezgodne z napojami alkoholowymi i mogą powodować dość poważne zatrucie. Ta funkcja umożliwiła użycie grzyba jako ludowego środka na pozbycie się alkoholizmu. Coprinus znalazł szerokie zastosowanie jako bardzo silny naturalny środek do walki z alkoholizmem.

Prawidłowe przygotowanie leku przeciwalkoholowego jest bardzo proste:

  • obraną i umytą pulpę grzybową należy drobno posiekać, a następnie umieścić na dużej i płytkiej patelni;
  • na małym ogniu grzyby powinny być smażone, stale mieszając, aż woda całkowicie wyparuje;
  • otrzymaną pieczoną masę grzybową należy bardzo dobrze wysuszyć, a następnie zmielić do postaci proszku za pomocą młynka do kawy.

Otrzymany proszek grzybowy jest bardzo dobrze przechowywany. Powinien być dodawany do żywności lub napojów osobom skłonnym do niekontrolowanego nadmiernego picia. Po takim posiłku można zaobserwować następujące rzeczy objawy, które po pewnym czasie przechodzą same i nie wymagają interwencji medycznej:

  • zaczerwienienie lub zaczerwienienie twarzy;
  • pojawienie się jasnych purpurowych plam na większości ciała;
  • blednięcie czubka nosa i płatków uszu;
  • kołatanie serca i tętno;
  • pojawienie się intensywnego ciepła;
  • pojawienie się uczuć niepokoju i strachu;
  • nudności i wymioty
  • zaburzenia widzenia i mowy.

Zaleca się dodawanie proszku grzybowego do jedzenia lub picia w ilości 2-3 g dziennie. Narzędzia należy używać raz na dwa dni przez dziesięć dni, a następnie zrobić dwutygodniową przerwę.

Dla osób nie pijących chrząszcze gnojowe są absolutnie nieszkodliwe, a dyskomfort podczas ich użytkowania nie powstaje.





Zastosowanie do gotowania

Chrząszcze gnojowe można jeść dopiero po wstępnym oczyszczeniu z resztek roślinnych i obowiązkowym gotowaniu. Grzyby tego gatunku są spożywane zarówno gotowane, jak i smażone, a także nadają się do marynowania. Ważne jest, aby pamiętać, że konieczne jest ponowne przetwarzanie zebranych grzybów przez kilka godzin, w przeciwnym razie może wystąpić naturalna reakcja autolizy, która jest charakterystyczna nawet dla mrożonych grzybów.

Chrząszcze gnojowe: charakterystyczne (wideo)

W naszym kraju chrząszcze łajne były bardzo niepopularne przez bardzo długi czas i były uważane za „perkozy”, ale w krajach europejskich, takich jak Czechy, Finlandia i Francja, ta różnorodność grzybów jest bardzo ceniona, a potrawy z gnoju są uważane za przysmak i są stale poszukiwane.

Obejrzyj wideo: Jak zwalczyć pędraki w trawniku? (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send