Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy na Charlotte na mleku: wspaniała przyjemność

Pin
Send
Share
Send


Charlotte to jedna z odmian smakowych ciast, które można gotować w różnych rodzajach: ptysie, piasku, ciasta lub galaretce. Klasyczna wersja charlotte jest zrobiona z jabłek, ale nikt nie zabrania jej gotowania z dodatkiem twarogu, orzechów, rodzynek i jakichkolwiek owoców.

Klasyczna charlotte w mleku w piekarniku: przepis z jabłkami

Przygotowanie i przepis na szarlotkę jest tak prosty, że nawet początkująca gospodyni może ją ugotować.

Składniki

  • soda oczyszczona - 1/3 łyżki. l ;
  • 1 łyżka. mleko pasteryzowane;
  • 1 jajko kurze;
  • 0,5 kg przesianej mąki;
  • 1 łyżka. cukier trzcinowy;
  • 9% octu;
  • 3 dojrzałe jabłka.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz i obierz jabłka. Pokroić na dwie części i rdzeń, pokroić jabłka na plasterki. Jeśli jedno z domowników nie lubi obecności plasterków jabłka w Charlotte, dozwolone jest siekanie ich na grubej tarce.
  2. W filiżance ubij zimne jajka mikserem lub trzepaczką z dodatkiem cukru, aż powstanie piana. Wlej mleko do mieszanki i dobrze ubij.
  3. Wlej przesianą mąkę do jaj, ciągle mieszając. Następnie dodaj ocet gaszony do sody.
  4. Do powstałego ciasta dodaj jabłka; do smaku możesz dodać suszone morele, rodzynki lub orzechy.
  5. Nasmaruj spód miski olejem i wylej zawartość miseczki. Lepiej jest, jeśli forma jest silikonowa, więc charlotte nie będzie się kleić i można ją łatwo usunąć.
  6. Włącz piekarnik i upiecz ciasto w temperaturze 185 stopni 2/3 godziny.

Gotowość ciasta można sprawdzić wykałaczką. Jeśli nie ma na nim kawałków ciasta, Charlotte jest gotowa! Możesz używać zarówno w formie ciepłej, jak i zimnej.

Charlotte w świeżym mleku z ciasta biszkoptowego: przepis krok po kroku

Do przygotowania biszkoptu Charlotte możesz użyć dowolnego mleka, nawet mleka kwaśnego.

Składniki

  • 3 czerwone jabłka;
  • 0,5 szklanki chłodnego świeżego mleka;
  • trochę więcej niż pół szklanki cukru;
  • 3 jaja kurze;
  • sól;
  • mąka premium - 0,2 kg;
  • proszek do pieczenia;
  • kremowy olej „chłopski” - 0,1 kg;
  • worek wanilii.

Metoda gotowania:

  1. Rozbij jajka w głębokim kubku i włóż do lodówki na 30 minut. Następnie ubij cukier dodany do mieszanki jajek za pomocą trzepaczki lub miksera. Powinieneś dostać obszerną gładką białą pianę.
  2. Podgrzej mleko i dodaj do niego masło.
  3. Delikatnie wlej mąkę do piany z dodatkiem proszku do pieczenia. Wymieszaj ostrożnie łopatką.
  4. Następnie dodaj torebkę waniliny i zalej mleko roztopionym masłem. Mleko powinno być jeszcze ciepłe. Mieszaj bardzo szybko, aby białko jaja się nie zwijało.
  5. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju.
  6. Opłucz jabłka, drobno posiekaj. Włóż je do formy i wypełnij ciasto.
  7. Ciasto należy upiec w temperaturze 185 stopni. Po około pół godzinie Charlotte będzie gotowa.

Pudding Charlotte w piekarniku z jabłkami i kwaśnym mlekiem

Charlotte zrobiona z kwaśnego mleka zamieni się w budyń.

Składniki

  • 200 ml kwaśnego mleka;
  • 1 łyżka. cukier biały lub trzcinowy;
  • 2 małe jabłka;
  • mąka premium - 0,4 kg;
  • 2 jaja kurze;
  • duża szczypta sody.

Metoda gotowania:

  1. Ubij cukier z jajkami w filiżance, aż się pieni.
  2. Wlej kwaśne mleko i dobrze wymieszaj trzepaczką przez 2 minuty.
  3. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru powoli wylej całą mąkę. Dodaj sodę. Ciasto powinno być bez grudek i przypominać gęstość kwaśnej śmietany.
  4. Jabłka obrać i drobno pokroić w plasterki. Pół jabłka należy pokroić w małą kostkę: tę część należy dodać do pojemnika z ciastem.
  5. Posyp dno formy mąką i włóż do niej ciasto. Blat można ozdobić plasterkami jabłka.
  6. Gotuj przez pół godziny w temperaturze 185 stopni. Chęć sprawdzenia wykałaczką.

Takie ciasto budyniowe podaje się schłodzone.

Szybka Charlotte z bananem w powolnej kuchence

Bardzo nietypowy rodzaj charlotte, którą gotuje się w pośpiechu, ponieważ gotowanie w powolnej kuchence nie zajmuje dużo czasu. Ciasto jest bardzo pachnące i delikatne.

Składniki

  • mąka - 400 g;
  • 400 g białego cukru;
  • 1/2 szklanki mleka pasteryzowanego;
  • 5 jaj kurzych;
  • 3 dojrzałe banany.

Metoda gotowania:

  1. Ubij jajka z cukrem i mlekiem w filiżance, aż powstanie bujna piana.
  2. Delikatnie wlej mąkę, mieszając masę szeroką szpatułką.
  3. Pokrój obrane banany w koła. Należy je natychmiast dodać do masy jajowej. Dobrze wymieszaj.
  4. Nasmaruj kubek multicooker olejem, a następnie wlej do niego ciasto. Włącz funkcję pieczenia na 1 godzinę. Po sygnale sprawdź gotowość za pomocą szpikulca.

Charlotte po francusku bez robienia ciasta (gotowanie w piekarniku)

Przygotowanie Charlotte po francusku jest bardzo proste i szybkie, ponieważ nie musisz tracić czasu na przygotowanie ciasta. Deser można uzyskać z jabłek i resztek białego chleba.

Składniki

  • biały (nie suchy) chleb - 250 g;
  • 2 jajka
  • 120 g białego cukru;
  • 300 ml ciepłego mleka;
  • kruche ciasteczka kruche - 100 g;
  • 100 g cukru pudru;
  • olej roślinny;
  • 0,5 kg czerwonych jabłek;
  • niektóre orzechy włoskie;
  • 1 łyżka. l skórka z cytryny;
  • 100 g kruszonego lub bułki tartej.

Metoda gotowania:

  1. Jajka i cukier ubij w misce, aż powstanie piana.
  2. Wlej ciepłe mleko i ponownie ubij blenderem lub trzepaczką.
  3. Biały chleb pokroić w kostkę.
  4. Włóż kostki chleba do mieszanki jajecznej i nalegaj na około pół godziny.
  5. Wrzuć kilka orzechów w moździerzu lub pokrój nożem.
  6. Pokrój obrane jabłka w małe kostki.
  7. Dodaj do kubka jabłka i orzechy włoskie z spuchniętym chlebem.
  8. Przykryj pergamin głęboką formą lub posmaruj olejem i posyp bułką tartą. Połóż masę jabłkową, lekko ją zagęszczając. Na wierzchu pozostały orzechy i zmiażdżone ciasteczka, wlej trochę oleju.
  9. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika na pół godziny, ustawiając temperaturę na 200 stopni.

Po ugotowaniu pozwól mu trochę zaparzyć, a następnie posyp cukrem pudrem.

Twaróg Charlotte z jagodami w piekarniku

Możesz gotować twaróg Charlotte w wielu formach: z nadzieniem z twarogu, ciasta z twarogu lub z twarogiem i jagodami. Kwestia gustu.

Składniki

  • 4 jaja kurze;
  • 100 g cukru;
  • skórka z połowy cytryny;
  • soda na końcu łyżki;
  • mleko 100 ml;
  • proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
  • ¼ kg twarogu;
  • 100 g czereśni;
  • mleko skondensowane;
  • 400 g mąki.

Metoda gotowania:

  1. Ubij jajka z cukrem białym lub trzcinowym w misce, aby uzyskać bujną masę.
  2. Wymieszaj twarożek z mlekiem, aż będzie gładki i ułóż na ubitych jajach. Dobrze wymieszaj.
  3. Powoli wlej mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając szpatułką.
  4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp odrobiną mąki. Wlać część ciasta, a następnie położyć umyte jagody. Posyp pozostałym twarogiem.
  5. Piec Charlotte w piekarniku przez 40-45 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni.
  6. Nasmaruj wierzch gotowego ciasta skondensowanym mlekiem.

Wiśnia można wymienić na inne jagody lub miękkie owoce, takie jak kiwi.

Charlotte z jabłkami w piekarniku (wideo)

Aby ugotować Charlotte, nie trzeba być kucharzem ani mieć bogatego doświadczenia w gotowaniu, wystarczy zastosować się do wybranej receptury.

Obejrzyj wideo: Najsmaczniejsza szarlotka - łatwo, oszczędnie, szybko! (Lipiec 2020).

Pin
Send
Share
Send