Lądowanie i opieka

Zapiekanki dla dzieci - zdrowe i smaczne

Pin
Send
Share
Send


Zapiekanka - zdrowe i smaczne danie, które urozmaici żywienie małych dzieci. Do gotowania można użyć różnych składników - warzyw, mięsa, ryżu, twarogu i makaronu. W jakim wieku dzieci mogą karmić zapiekanki? Jako żywność uzupełniającą od 6 miesiąca życia niemowlęta mogą być karmione budyniami i pieczonymi potrawami warzywnymi. Dla dzieci powyżej dwóch lat odpowiednie jest mięso, a także ryż, makaron.

Zapiekanki dla alergicznych dzieci

Małe dziecko jest często uczulone na produkty mleczne, gluten, jaja i ryby. Z diety alergików należy wykluczyć żywność, która może zaostrzyć chorobę - jasne warzywa i owoce, owoce cytrusowe, czekolada.

Zapiekanka ziemniaczana z piekarnikiem z mięsem mielonym

Klasyczne i proste danie. Przepis, który jest łatwy do przestrzegania.

Co jest potrzebne:

  • obrane ziemniaki - 160 g;
  • kurczak mielony - 65 g;
  • posiekana cebula - 25 g.

Jak gotować:

  1. Ziemniaki ugotować, zmiażdżyć ziemniakami średniej gęstości.
  2. Cebulę i mięso mielone podsmażyć osobno na niewielkiej ilości oleju. Jeśli dziecko nie dostrzega cebuli, nie można jej włożyć do garnka.
  3. Nasmaruj formę smarem. Ułóż naczynie w warstwach: pół ziemniaka, mięso mielone, cebula, pozostały ziemniak.
  4. Jeśli dziecko nie jest uczulone na produkty mleczne, możesz posypać naczynie serem.
  5. Piec w piekarniku przez 50 minut.

Jeśli dziecko ma uczulenie na olej słonecznikowy, cebulę można usmażyć w niewielkiej ilości wody, a następnie wysuszyć ręcznikiem papierowym.

Sernik Bananowy

To danie spodoba się małym smakoszy.

Wymagane produkty:

  • banan
  • bezmleczne, bezglutenowe ciasteczka - 50 g;
  • ser tofu - 50 g;
  • cukier - 15 g;
  • mleko sojowe lub zwykłe - 50 ml.

Jak gotować:

  1. Zmiel banana za pomocą blendera.
  2. Dodaj tofu, kontynuuj mielenie, aż będzie gładkie.
  3. Wymieszaj przecier bananowy z mlekiem i cukrem.
  4. Ciasteczka drobno zmiażdżone.
  5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
  6. Na dnie natłuszczonej puszki rozprowadź okruchy z ciastek, połóż słodką masę na wierzchu.
  7. Piec przez 50 minut.

W przypadku dzieci z nadwagą ciasteczka można zastąpić połową jabłka pokrojonego w cienkie talerze.

Zapiekanki z warzywami (do roku)

Warzywa są jednymi z pierwszych, które wprowadza się do żywności dla niemowląt. Naczynia z dyni i cukinii są odpowiednie nawet dla niemowląt do roku.

Zapiekanka z dyni z jabłkami

Dynia jest niezbędnym warzywem dla prawidłowego rozwoju dziecka. Zawiera kwas askorbinowy, witaminy A, E.

Co jest potrzebne:

  • pulpa dyniowa - 150 g;
  • jabłka - 70 g;
  • jajko;
  • mąka - 17 g;
  • masło lub olej roślinny - 12 g;
  • cukier granulowany - 25 g.

Jak gotować:

  1. Miąższ dyniowy, zetrzeć jabłko, wymieszać z jajkiem, mąką, dodać olej.
  2. Nasmaruj formę, połóż tłuczone ziemniaki.
  3. Czas pieczenia - 40 minut w 180 stopniach.
  4. Do podania możesz przygotować sos ze śmietany lub śmietany z odrobiną cukru.

Jabłka do dania powinny być słodkie, średnio soczyste. Jeśli owoc jest bardzo wodnisty, po posiekaniu tłuczonych ziemniaków połóż go na cienkiej naturalnej tkaninie, aby usunąć nadmiar soku.

Zapiekanka z manny z owocami - uczta dla dziecka w wieku 2 lat

Wszystkie matki wiedzą, że czasami dziecku bardzo trudno jest jeść semolinę. Ale jeśli prześlesz semolinę w innej formie, atrakcyjnej i smacznej, problem zniknie raz na zawsze.

Co jest wymagane:

  • kasza manna - 0,05 kg;
  • mleko - 0,2 l;
  • cukier trzcinowy - 0,015 kg;
  • sos owocowy - 0,03 kg;
  • masło - 0,01 kg;
  • mielone białe krakersy - 0,005 kg;
  • sól;
  • owoce w puszkach (brzoskwinie, morele, gruszki) - 0,05 kg;
  • jajko - 0,5 szt.

Co robić:

  1. Przede wszystkim musisz gotować semolinę z mleka. Nie próbuj kupować semoliny po drogiej cenie - nie ma zasadniczej różnicy w najtańszej i najdroższej semolinie. Jest sprawdzany wielokrotnie eksperymentalnie.
  2. Chłodna gotowa owsianka. Wlej do niego granulowany cukier. Zwykły cukier możesz zastąpić cukrem trzcinowym - smak będzie ciekawszy.
  3. Następnie dodaj połowę jaja kurzego, sól i masło do owsianki (tutaj musisz wziąć produkt wysokiej jakości). Dobrze wymieszaj.
  4. Przenieś ugotowaną owsiankę do naczynia do pieczenia (okrągłego, wyjmowanego dołka) pokrytego olejem i posypanego białymi krakersami. Spłaszcz na powierzchni. Posyp cukrem i zapiekaj w piekarniku.

Podczas serwowania połóż owoce na powierzchni i polej sosem owocowym.

Zapiekanka z cukinii dla alergików

Cukinia jest hipoalergicznym warzywem zalecanym do diety dzieci.

Co jest potrzebne:

  • młoda cukinia - 135 g;
  • marchewki - 35 g;
  • jajko;
  • śmietana - 35 ml;
  • mąka - 15 g.

Jak gotować:

  1. Obierz warzywa. Zmiel na pół na grubej tarce, na pół na drobnej tarce. Tak więc gotowe danie będzie miało ciekawą strukturę.
  2. Wyciśnij przecier warzywny, dodaj jajko, mąkę, śmietanę.
  3. Mieszaj, aż będzie gładka, trochę ubij.
  4. Nasmaruj pojemnik do pieczenia, wylej masę i wypoziomuj.
  5. Czas gotowania - 55 minut. Temperatura wynosi 200 stopni.

Marchewki w naczyniu można zastąpić brokułami lub kalafiorem.

Zapiekanki dla dzieci z mięsem i rybami

Z wiekiem mięso i ryby pojawiają się w diecie dziecka. Musisz zacząć zapoznawać swoje dziecko z tymi produktami z niskotłuszczowymi i dietetycznymi odmianami.

Zapiekanka z ziemniakami i rybą

Danie jest przeznaczone dla dzieci powyżej dwóch lat.

Co jest wymagane:

  • gotowane ziemniaki - 110 g;
  • filet z ryby - 160 g;
  • duże jajko;
  • mleko - 55 ml.

Jak gotować:

  1. Gotuj ryby.
  2. Zmiażdż ziemniaki, dodaj lekko podgrzane mleko, sól, trochę masła.
  3. Dodaj rybę, po raz kolejny dobrze jest poszatkować.
  4. Dodaj żółtko, wymieszaj, delikatnie wstrzyknij ubite białko.
  5. Nasmaruj formę, posyp bułką tartą, połóż przygotowaną masę.
  6. Czas pieczenia wynosi 35 minut w 190 stopniach.

Podawać z pomidorami lub śmietaną.

Makaron z twarogiem - danie dla dzieci poniżej 5 lat

Przepis na tę zapiekankę jest prosty, ale satysfakcjonujący i doskonale strawiony. Dorośli chętnie dotrzymają towarzystwa dziecku.

Co jest wymagane:

  • twarożek - 0,05 kg;
  • Wermiszel pajęczyna - 0,05 kg;
  • mleko - 0,04 l;
  • cukier - 0,005 kg;
  • jabłko - 0,08 kg;
  • rodzynki - 0,03 kg;
  • masło (dobra jakość) - 0,01 kg;
  • sól
  • jajko - 0,5 szt.

Co robić:

  1. Gotować makaron w osolonej wodzie. Spuść całą wodę.
  2. Wklej twarożek przez shenua (stożek). Wlej do niego cukier. Dokładnie wymieszaj z gotowanymi makaronami.
  3. Do powstałej masy dodaj mleko ubite jądrem. Ponownie ugniataj.
  4. Dodaj przetarte jabłko i rodzynki namoczone w ciepłej wodzie do powstałej masy.
  5. Nasmaruj przygotowany formularz olejem. Przenieś do niej masę twarogową. Gotuj w piekarniku w formacie: 30 minut w 180 ° Ϲ.
  6. Wyjmij garnek z piekarnika. Odłóż na bok, aby trochę się ochłodził. Kiedy jest trochę sztywny, podziel go na kawałki o potrzebnych rozmiarach.

Podawaj zapiekankę, koncentrując się już na smaku „konsumenta” - ze stopionym masłem, dżemem, dżemem lub po prostu - bez niczego. W każdym razie - twoje dziecko będzie zadowolone - zapiekanka jest samowystarczalna i bez sosów.

Zapiekanka z mięsem i kapustą

Danie przypomina gołąbki, jest soczyste, o delikatnym smaku.

Wymagane produkty:

  • mielona wołowina lub kurczak - 110 g;
  • biała kapusta - 115 g;
  • mleko - 25 ml;
  • posiekana cebula -20 g;
  • jajko

Jak gotować:

  1. Podsmaż trochę cebuli, dodaj mięso mielone, kontynuuj gotowanie przez 7 minut.
  2. Pokrój kapustę na małe paski, ugotuj w małej ilości wody kwadrans po gotowaniu.
  3. Dodaj trochę oleju, mielonego, wymieszaj.
  4. Ubij jajko, oddzielną połowę, dodaj do pozostałych składników, sól.
  5. Posyp foremkę bułką tartą, ułóż masę.
  6. Wymieszaj pozostałe jajko z mlekiem, zalej zapiekankę.
  7. Czas pieczenia wynosi 25 minut.

Zapiekanki z twarogu, semoliny i ryżu

Twaróg, kasza manna, ryż nie przepadają za małymi dziećmi. Ale w tych potrawach produkty te mają zupełnie nowy smak, który lubią dzieci.

Zapiekanka z kaszy manny

Co jest wymagane:

  • kasza manna - 55 g;
  • mleko - 180 ml;
  • cukier - 12 g;
  • owoce, jagody, dżem - 45 g;
  • jajko

Jak gotować:

  1. Przygotuj gęstą mannę w mleku.
  2. Dodaj trochę owsianki, cukru, jajka, trochę masła, pół owoców.
  3. Mieszaj, wkładaj do foremek, posyp cukrem.
  4. Czas gotowania - 20 minut. Temperatura wynosi 190 stopni.
  5. Wlać gotowe danie z dżemem lub udekorować owocami i jagodami.

Zapiekanka ryżowa z jabłkami

Produkty:

  • gotowany ryż - 55 g;
  • jabłka - 55 g;
  • marchewki - 35 g;
  • rodzynki;
  • cukier granulowany - 15 g;
  • śmietana - 12 ml;
  • jajko

Jak gotować:

  1. Rodzynki na parze, obrać jabłko, pokroić w plasterki, zetrzeć marchewki.
  2. Ubić jajko z masłem.
  3. Wymieszaj ryż z jajkiem, dodaj 5 g granulowanego cukru, przygotowane rodzynki i startą marchewkę.
  4. W wysmarowanej formie połóż ryż, plastry jabłka, pozostały ryż, posyp cukrem.
  5. Czas pieczenia wynosi pół godziny. Temperatura wynosi 180 stopni.

W przypadku dzieci w wieku poniżej dwóch lat takie potrawy należy gotować na parze lub w powolnej kuchence.

Twarożek i zapiekanka z wiśni

Wiśnia ma wysoką zawartość witamin, pektyn i minerałów. Możesz wprowadzić go do diety dzieci od 11 miesięcy. Ale nie wszystkim dzieciom spodoba się kwaśna jagoda - lepiej jest dodać ją do słodkiej zapiekanki.

Co jest wymagane:

  • twarożek - 120 g;
  • pestki wiśni - 45 g;
  • jajko;
  • kasza manna - 12 g.

Jak gotować:

  1. Ubij jajko z granulowanym cukrem.
  2. Wymieszaj twarożek, kaszą mannę i jajka, ponownie ubij.
  3. Umieść wiśnie w natłuszczonych puszkach, wlej ciasto twarogowe.
  4. Czas gotowania wynosi 25 minut. Temperatura wynosi 180 stopni.

W przypadku alergicznych dzieci jaja kurze można zastąpić jajami przepiórczymi, zwiększając liczbę dwukrotnie.

Budynie

Budyń ma delikatniejszą strukturę, zawsze gotują takie danie w łaźni wodnej lub w podwójnym bojlerze.

Pudding Czekoladowy Na Parze

Jeśli dziecko może już jeść czekoladę, możesz przygotować dla niego ten delikatny deser. Harmonijnie łączy zalety semoliny i słodyczy czekolady.

Składniki

  • kasza manna - 55 g;
  • mleko - 185 ml;
  • jajko;
  • kakao - 7 g;
  • czarna czekolada - 50 g.

Jak gotować:

  1. Gęstą owsiankę z manny gotujemy w mleku. Dodaj trochę masła do gotowej owsianki.
  2. Zmiel połowę czekolady.
  3. W schłodzonej owsiance dodaj jajko, zmiażdżoną czekoladę i kakao, wymieszaj.
  4. Włóż masę do natłuszczonej formy, gotuj na parze, aż będzie gotowa.
  5. Połóż gotowy pudding na talerzu, ostudzić.
  6. Rozpuść pozostałą czekoladę, wlej gotowe danie.

Do potrawy należy używać tylko prawdziwego kakao, a nie proszku cukierniczego.

Budyń twarogowy w multicookerze

Takie danie ma bardziej delikatną i zwiewną konsystencję niż zwykła zapiekanka z twarogu.

Składniki

  • drobnoziarnisty ser wiejski - 150 g;
  • kasza manna - 35 g;
  • beztłuszczowy kefir - 45 ml;
  • jajko;
  • jedna trzecia łyżeczki sody, gaszonej octem;
  • cukier granulowany, waniliowy do smaku.

Jak gotować:

  1. Wlać semolinę z kefirem, pozostawić na kwadrans.
  2. Oddzielić białko od żółtka.
  3. Wymieszaj twarożek, żółtko, gaszoną sodę, granulowany cukier i sól. Mieszaj za pomocą miksera.
  4. Ubij białko mikserem w gęstą pianę.
  5. Wymieszaj twarożek, semolinę, białko, delikatnie wymieszaj.
  6. Umieść masę w misce multicookera. Gotuj w trybie „Pieczenia” przez 40 minut z zamkniętą pokrywką.

Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci (wideo)

Proste i smaczne zapiekanki zachwycą małego smakosza. Naczynia dla dzieci najlepiej przygotować w puszkach z babeczkami, pięknie zdobionych. Pamiętaj, aby zaangażować dziecko w proces kulinarny - jedzenie przygotowane własnymi rękami jest zawsze smaczniejsze.

Obejrzyj wideo: ZDROWE ZAPIEKANKI na każdą porę roku - proste, szybkie i sezonowe przepisy (Marzec 2020).

Pin
Send
Share
Send