Lądowanie i opieka

Zapiekanki z twarogu ze śmietaną - łatwy i szybki deser

Pin
Send
Share
Send


Lekkie i przewiewne zapiekanki z twarogu będą świetną alternatywą, jeśli nie będzie czasu i chęci zagniatania ciasta. Czas na ich przygotowanie jest minimalny, dostępne przepisy nie wymagają specjalnej wiedzy kulinarnej ani umiejętności, a wynik jest po prostu przyjemny. Dzieci szczególnie lubią zapiekanki z twarogiem. Jeśli dodasz do zapiekanki owoce, jagody, kandyzowane owoce lub czekoladę, nawet małe zmiennokształtne, które odmawiają jedzenia twarogu, z przyjemnością zje go na obu policzkach.

Zapiekanka z czekolady i twarogu na mące i kwaśnej śmietanie: przepis na piekarnik

Lekki twaróg o subtelnym cytrynowym aromacie i goryczce czekolady - czego jeszcze potrzeba do szczęścia?

Do gotowania potrzebujesz:

  • funt tłustego twarogu;
  • dwa jajka;
  • sto gramów kwaśnej śmietany;
  • sto gramów oleju;
  • sto gramów cukru;
  • pół szklanki mąki lub kaszy manny;
  • pół paczki proszku do pieczenia;
  • skórka z jedną cytryną;
  • sto gramów ciemnej czekolady.

Jak gotować:

  1. Dokładnie ubij ser w blenderze lub trzykrotnie zmiel w maszynce do mięsa, aż zmieni się w masę powietrzną.
  2. Ostrożnie podziel jajka na białka i żółtka i ubij oddzielnie: żółtka z cukrem i białka ze szczyptą soli lub soku z cytryny.
  3. Do twarogu dodaj ubite żółtka, śmietanę, roztopione masło (ciepłe), proszek do pieczenia, mąkę i skórkę z cytrusów. Na samym końcu dodaj białka i delikatnie ugniataj.
  4. Przygotuj okrągły arkusz do pieczenia: posmaruj go olejem i posyp semoliną. Delikatnie wlej twaróg i piecz w piekarniku, aż będzie ugotowany, aż wierzch stanie się rumiany i złoty.
  5. Wlać schłodzoną zapiekankę ze stopioną czekoladą.
  6. Zamiast czekolady możesz przykryć zapiekankę bitą śmietaną. I możesz tak to zostawić, samo w sobie jest bardzo smaczne.

Zapiekankę tę można opcjonalnie przygotować w porcjowanych puszkach. Weź ciasto z twarogiem cytrynowym.

Zapiekanka z twarogu ze śmietaną, jajkami i kaszą manną

Klasyczny przepis na zapiekanki z twarogu z dodatkiem semoliny jest najczęściej stosowany, gdy chcesz czegoś słodkiego.

Do gotowania potrzebujesz:

  • czterysta gramów sera;
  • pół szklanki mleka;
  • pół szklanki cukru;
  • trzy jajka;
  • pół szklanki semoliny;
  • trzy łyżki skrobi;
  • trzy łyżki kwaśnej śmietany;
  • wanilina i cynamon.

Przepis:

  1. Wlać semolinę szklanką gorącej wody lub mleka i pozostawić do pęcznienia przez co najmniej godzinę.
  2. Zmiel połowę cukru żółtkami, dodaj gotowaną na parze semolinę i drugą połowę cukru. Wymieszaj wszystko.
  3. Twarożek rozcieńczyć mlekiem do konsystencji gęstej śmietany, dodać pokruszone żółtka z kaszą manną, łyżką kwaśnej śmietany i posypać wanilią i cynamonem.
  4. Ubij białka w gęstą, mocną pianę, wstrzyknij porcje do masy twarogowej, mieszając lekkimi ruchami.
  5. Wlać mieszaninę serów do wysmarowanej formy, wlać łyżkę kwaśnej śmietany (da to soczystość zapiekanki) i piec przez 40-50 minut.

Wyjmij zapiekankę z formy po jej całkowitym ostygnięciu.

Podawaj gotową zapiekankę ze śmietaną i sosem jabłkowym.

Zapiekanka z twarogu bez śmietany z nadzieniem truskawkowym i morelowym

Smak tej zapiekanki to lato-lato. A jeśli naprawdę chcesz cieszyć się zapiekanką zgodnie z tym przepisem w zimie, możesz użyć konserwowanych lub mrożonych owoców i jagód.

Do gotowania potrzebujesz:

  • pół kilograma twarogu;
  • trzy łyżki cukru;
  • dwie łyżki kaszy manny;
  • sto gram rodzynek;
  • dwa jajka;
  • paczka cukru waniliowego;
  • łyżeczka sody;
  • dwieście gramów truskawek i moreli.

Jak gotować:

  1. Zmiel ser w blenderze lub maszynce do mięsa, aż będzie lekki.
  2. Ubij jajka trzepaczką lub mikserem, dodaj porcje cukru, dodaj semolinę i cukier waniliowy i ponownie ubij.
  3. Do twarożku dodaj mieszankę jajeczną, rodzynki i wlej do wysmarowanej tłuszczem i posypanej blachą do pieczenia.
  4. Na krawędzi masy twarogowej rozwałkuj morele, wypełnij środek truskawkami i piecz przez godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Zapiekankę można delektować się zarówno na ciepło, jak i na zimno, jest szczególnie smaczna, jeśli podaje się ją z gęstą śmietaną.

Zapiekanka z twarogu z kandyzowanymi owocami: przepis krok po kroku

Zapiekanka z twarogu z kandyzowaną pomarańczą może być pełnym świątecznym deserem.

Do gotowania potrzebujesz:

  • jeden kilogram twarogu;
  • dwie duże pomarańcze;
  • cztery jajka;
  • dwie szklanki cukru;
  • trzy do czterech łyżek skrobi;
  • sto gramów oleju;
  • sto gramów kwaśnej śmietany;
  • paczka galaretki pomarańczowej (opcjonalnie).

Jak gotować:

  1. Obierz pomarańcze, które kroimy w małe kostki i gotuj w syropie z dwóch szklanek wody i szklanki cukru. Zanim pokroisz skórkę pomarańczową na kandyzowane owoce, musisz dokładnie ją oczyścić z białej folii.
  2. Podczas gdy kandyzowane owoce są gotowane, możesz zrobić twarożek. Zmiel go w blenderze na masę powietrzną.
  3. Zmiel żółtka, dodając cukier, ubij białka w stabilną i mocną pianę.
  4. Dodaj żółtka, śmietanę, stopione i schłodzone masło, skrobię do twarogu, za każdym razem mieszając z nowym składnikiem. Na samym końcu dodaj wiewiórki i kandyzowane owoce.
  5. Na patelni pokrytej pergaminem ułóż masę twarogu i piec, aż skorupa sera się zrumieni. Konieczne jest usunięcie garnka z formy, gdy całkowicie ostygnie, w przeciwnym razie rozpadnie się.
  6. Udekoruj schłodzoną zapiekankę pomarańczami i polej galaretką. Używaj galaretki tylko wtedy, gdy lekko ostygnie w lodówce.

Podawać zapiekankę z bitą śmietaną lub śmietaną.

Zapiekanka z twarogu bez kwaśnej śmietany na kefirze: przepis na powolną kuchenkę

Pomimo zalet zapiekanka z twarogu jest raczej wysokokalorycznym daniem. A dla tych, którzy chcą ucztować na zapiekance bez szkody dla postaci, ten przepis jest przydatny.

Do gotowania potrzebujesz:

  • czterysta gramów beztłuszczowego twarogu;
  • dwa jajka;
  • dwie łyżki cukru;
  • sto miligramów beztłuszczowego kefiru;
  • trzy łyżki kaszy manny;
  • suszone owoce (suszone morele, suszone śliwki, rodzynki).

Jak gotować:

  1. Wlać semolinę z kefirem i pozostawić do spęcznienia.
  2. Umyj, wysusz i posiekaj suszone owoce.
  3. Zmiel jajka z cukrem, aż się rozjaśnią. Dodaj semolinę z kefirem i wszystko wymieszaj z twarogiem. Dodaj suszone owoce.
  4. Wlej przygotowaną twaróg do pojemnika podwójnego kotła i gotuj na parze przez godzinę. Po upływie godziny musisz opuścić garnek, aby przejść pod pokrywką.

Do zapiekanki można dodać owoce lub jagody. Podawaj zapiekankę z niskotłuszczową bezkwaśną śmietaną.

Zapiekanka ziemniaczana: przepis ze śmietaną

Niezwykła zapiekanka z ziemniakami zaskoczy wszystkich twoich gości, będą rywalizować ze sobą, aby błagać o przepis! A dodanie tłuczonych ziemniaków sprawi, że zapiekanka będzie bujna i przestronna.

Do gotowania potrzebujesz:

  • osiemset gramów twarogu;
  • trzysta gramów cukru;
  • dwieście gramów oleju;
  • sześć jajek;
  • pięć gotowanych ziemniaków;
  • szklanka kwaśnej śmietany;
  • skórka pomarańczowa;
  • rodzynki;
  • biała czekolada.

Jak gotować:

  1. Puree ziemniaczane ze śmietaną lub ubij w blenderze.
  2. Dwa lub trzy razy zmiel ser w maszynce do mięsa, dodaj tłuczone ziemniaki i wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
  3. Dodaj żółtka pojedynczo do masy twarogowej i ziemniaczanej, mieszając za każdym razem, a następnie miękkie masło i cukier, również za każdym razem po dodaniu nowego składnika, wymieszaj łyżkę.
  4. Ubij białka na stabilnej pianie, dodaj do skrzepu. Na koniec dodaj rodzynki i skórkę.
  5. Piec zapiekankę przez godzinę. Chęć sprawdzenia palcem: jeśli się nie przyklei, możesz go zdobyć.
  6. Wlać całkowicie schłodzoną zapiekankę ze stopioną białą czekoladą.

Jeśli zapiekanka jest przechowywana w chłodnym miejscu przez noc przed podaniem, dojrzeje i całkowicie zmieni smak.

Najbardziej delikatna zapiekanka z twarogu (wideo)

W zapiekance możesz dodawać różne jagody i owoce, kawałki marmolady i czekolady, za każdym razem otrzymując nowy i pyszny deser. Zapiekane ze śmietaną lub bitą śmietaną zapiekanki będą odpowiednie na świątecznym stole.

Obejrzyj wideo: Taka zapiekanka twarogowa nigdy się nie znudzi! (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send