Lądowanie i opieka

Apetyczne bułki czosnkowe - najlepsze przepisy

Pin
Send
Share
Send


Co może być lepszego dla aromatycznego barszczu niż różowe bułeczki o delikatnym zapachu czosnku? Gotowanie ich nie jest trudne, istnieje wiele przepisów, w których czosnek jest uzupełniany ziołami, ostrymi przyprawami, twardym serem, twarożkiem. Jest dużo miejsca na wyobraźnię, najważniejsze jest, aby nie zapomnieć, że to czosnek jest atrakcją takich pysznych wypieków.

Serowe Czosnkowe Bułeczki

Ciasto przygotowane na serwatce jest niezwykłe, ponieważ nawet następnego dnia ciasta pozostają świeże i przewiewne. W tych bułkach nie będzie można sprawdzić, czy to prawda, ponieważ znikną one z talerza znacznie wcześniej.

Składniki

  • 40 g sezamu;
  • 1 żółtko (surowe);
  • 390 g mąki pszennej;
  • 45 g oliwy z oliwek;
  • 80 g czosnku (6 ząbków);
  • 85 ml mleka;
  • 15 g soli;
  • 55 g mąki żytniej;
  • 25 g suchych drożdży;
  • 20 g nasion lnu;
  • 15 g nasion kminku;
  • 45 g cukru;
  • 255 ml surowicy.

Gotowanie:

  1. Wlej kminek, cukier, siemię lniane, mąkę żytnią do dużego pojemnika, wymieszaj łyżką. Wlać surowicę i dodać drożdże. Pozostaw na co najmniej kwadrans, dokładnie mieszając.
  2. Potrzyj lub posiekaj czosnek bardzo ostrym nożem i gotuj przez pół minuty przez pół minuty, regularnie mieszając.
  3. Wlać oliwę z oliwek, czosnek z mlekiem, sól, mąkę pszenną do gotowego ciasta. Zagnieść ciasto i odejść.
  4. Podziel gotowe ciasto na małe kulki i połóż półprodukty na blasze do pieczenia. Pokrój każdą bułkę na wierzch ostrymi nożyczkami. Poczekaj, aż podwoi się.
  5. Przetrzyj żółtko pozostałym mlekiem, obficie posmaruj zbliżone bułeczki, używając specjalnego pędzelka. Posyp je sezamem. Wyślij przez pół godziny, aby upiec.

Możesz wziąć kminek zamiast sezamu lub możesz połączyć te przyprawy.

Bułeczki Czosnkowe „Proste”

Najpopularniejszy i prosty przepis stosowany przez wszystkie gospodynie domowe.

Składniki

  • 30 g oregano;
  • 60 g czosnku (około 4 ząbków);
  • 35 g oliwy z oliwek;
  • 35 g suchych drożdży;
  • 550 g mąki pszennej;
  • 50 g oleju słonecznikowego;
  • 20 g cukru i soli;
  • 310 ml wody.

Gotowanie:

  1. W dużym pojemniku połącz sól, cukier, wodę, drożdże, mąkę. Ugniataj bujne ciasto dłonią, odejdź.
  2. Wcierać czosnek przez czosnek, połączyć w jednorodną pastę z oregano i oliwą z oliwek.
  3. Ciasto podzielić na bułki, ułożyć na blasze do pieczenia, pozostawiając duże odstępy między produktami.
  4. Smaruj bułki, które przybyły przed wysłaniem do piekarnika, sosem czosnkowym. Gotuj przez 20 minut.

Bułeczki czosnkowe z ziołami

Zielone można przyjmować zarówno suszone, jak i świeże, co podkreśli pyszny smak czosnku.

Składniki

  • 40 g oleju roślinnego;
  • bazylia, natka pietruszki, tymianek;
  • 30 g czosnku (2 ząbki);
  • 25 g masła;
  • 270 ml mleka;
  • 20 g suchych drożdży;
  • 10 g soli;
  • 25 g cukru;
  • 420 g mąki.

Gotowanie:

  1. Połącz mleko z olejem roślinnym, trochę rozgrzej. Dodaj drożdże, sól, mąkę, cukier. Ugniataj natychmiast. Otrzymujesz elastyczne, gładkie ciasto.
  2. Uformuj bułeczki, ułóż na blasze do pieczenia i posyp każdą z nich słonecznikiem lub oliwą z oliwek.
  3. W osobnej misce wymieszaj posiekany czosnek, zioła, miękkie masło.
  4. Każdą bułkę, po dopasowaniu, pokroić na wierzch, włożyć pokrojoną łyżkę nadzienia czosnkowego.
  5. Piec przez około kwadrans.

Bułeczki Czosnkowe Z Sosem Sojowym

Wspaniały przepis na bułeczki czosnkowe. Wykonując go krok po kroku i ostrożnie, możesz uzyskać doskonałe wypieki, które z powodzeniem zastąpią chleb na zupę lub barszcz.

Składniki

  • 30 g koperku;
  • 60 g czosnku (5 ząbków);
  • 55 g orzeszków ziemnych;
  • 50 g oliwy z oliwek;
  • 210 ml wody;
  • 15 g soli;
  • 50 ml sosu sojowego;
  • 25 g cukru;
  • 15 g drożdży (suche);
  • 155 g mąki pełnoziarnistej;
  • 380 g mąki pszennej.

Gotowanie:

  1. Orzeszki ziemne usmażyć na suchej patelni, obrać ze skórki i posiekać (można użyć blendera).
  2. Wlej ciepłą wodę do pojemnika, rozpuść drożdże, dodaj sos sojowy, cukier, mąkę pełnoziarnistą i pszenicę, sól. Wymieszaj, wyślij orzeszki ziemne i oliwę z oliwek (pół).
  3. Zagnieść ciasto rękami, odstawić, aby powstało.
  4. Uformuj średniej wielkości bułkę, ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
  5. Piec bułki na złoty kolor.
  6. Zmiel czosnek, posiekaj drobno koperek, wymieszaj z pozostałą oliwą.
  7. Obficie posmaruj gorące bułeczki sosem czosnkowym.

Bułeczki z Czosnkiem Serowym

Pachnące apetyczne bułeczki z pewnością zadowolą Twój dom! Przygotuj się na to, że będziesz musiał je często gotować.

Składniki

  • 1 ząbek czosnku;
  • 50 g masła;
  • 100 g twardego sera;
  • 150 ml mleka;
  • 5 g proszku czosnkowego;
  • 20 g granulowanego cukru;
  • 25 g proszku do pieczenia
  • 10 g soli;
  • 200 g mąki.

Gotowanie:

  1. W pojemniku do wyrabiania ciasta połącz cukier, proszek czosnkowy, sól, mąkę (zmieszaj z proszkiem do pieczenia), mleko. Dokładnie zamieszaj łyżką.
  2. Zetrzyj ser lub drobno posiekaj ostrym nożem. Dodaj do ciasta. Miękkie masło (zostaw połowę sosu czosnkowego) pokroić na małe kawałki, a także wysłać na ciasto.
  3. Ciasto powinno być konsystencją gęstej śmietany. Połóż to łyżką na blasze do pieczenia w małych bułkach.
  4. Gotuj w gorącym piekarniku przez kwadrans.
  5. Posiekaj czosnek i wymieszaj z pozostałym stopionym masłem. Obficie rozprowadzane gotowe bułeczki na ciepło.

Bułeczki czosnkowe Adjika

Różnią się one od zwykłych bułek czosnkowych tym, że nie są posmarowane sosem, ale podawane w postaci placków z aromatycznym nadzieniem.

Składniki

  • 20 g oleju roślinnego;
  • 50 g cukru;
  • 10 ząbków czosnku;
  • 1 puszka adjika (sos Adyghe);
  • 220 g twardego sera;
  • 25 g suchych drożdży;
  • 270 ml mleka;
  • 450 g mąki;
  • 3 jajka;
  • 15 g kurkumy.

Gotowanie:

  1. Wlać drożdże ciepłym mlekiem i na krótko podgrzać.
  2. Dodaj kurkumę, cukier, olej roślinny, jajko i mąkę do mleka. Dokładnie mieszaj, aż grudki znikną. Zostaw przyjść.
  3. Zmiel ser i czosnek. Połącz czosnek z adjika i puree z żółtka.
  4. Rozwałkuj rosnące ciasto, posmaruj sosem czosnkowym i posyp serem.
  5. Zwinąć mocno rolkę, pokroić ostrym nożem na 3 cm kawałki, nałożyć blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia.
  6. Ubij jajko i białko, posmaruj bułki przed wysłaniem ich do piekarnika. Piec przez co najmniej pół godziny.

Barszczowe bułeczki czosnkowe (wideo)

Spróbuj zrobić takie wspaniałe bułeczki: na zawsze pozostaną twoimi ulubionymi ciastkami! Dodaj do nich swoje ulubione warzywa lub przyprawy, to tylko podkreśli smak. Nie bój się eksperymentować, nowe składniki sprawią, że ciasta czosnkowe staną się Twoim charakterystycznym daniem, które z dumą można podawać na świątecznym stole, powodując zachwyt gości.

Obejrzyj wideo: Już więcej nie kupuję chleb, piekę go sama wyłącznie wedle danego przepisu! (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send