Lądowanie i opieka

Babeczki czekoladowe: najlepsze przepisy na pieczenie

Pin
Send
Share
Send


Dobrze jest usiąść z rodziną przy filiżance herbaty, szczególnie jeśli masz pyszne ciasta na stole. Naprawdę nie chcę gotować codziennie czegoś skomplikowanego, zwykle przepisy są wybierane prostsze i szybsze. Jeden z tych przepisów zyskał ogromną popularność wśród gospodyń domowych - są to bułki czekoladowe. Gotowanie ich jest bardzo proste, wystarczy postępować zgodnie z przepisem: wtedy otrzymasz doskonałe wypieki, które zachwycą twoje gospodarstwo domowe.

Przedstawiamy kilka opcji robienia bułek czekoladowych. Wszystkie przepisy są bardzo smaczne, zdecydowanie powinieneś je wypróbować!

Czekoladowa Waniliowa Bułka Waniliowa

Aby przygotować ciasto, będziesz potrzebować:

  • 260 ml mleka krowiego;
  • 2 białka jaj;
  • 2-3 łyżeczki luźnych drożdży;
  • 50 g margaryny;
  • 4 łyżki oleju słonecznikowego;
  • wanilina;
  • mąka pszenna;
  • sól;
  • czekolada do nadzienia (dowolna).

Przejdźmy teraz do przepisu na bułki nadziewane czekoladą:

  1. Wymieszaj drożdże, cukier i podgrzane mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj i umieść na miejscu na pół godziny. Wskazane jest umieszczenie powstałych drożdży w ciepłym miejscu.
  2. Gdy drożdże się pojawią, weź miskę i włóż do niej 2 jajka. Najlepiej jest przyjmować białka, aby ciasto było bujne i miękkie. Możesz posmarować bułki bitym żółtkiem, aby były bardziej apetyczne. Wymieszaj białka z cukrem i dobrze ubij.
  3. Dodaj stopioną margarynę, drożdże, olej słonecznikowy, cukier, wanilię, sól do masy jajecznej. Wszystko dobrze wymieszaj.
  4. Teraz zaczynamy dodawać mąkę. Najlepiej go przesiać, aby ciasto rosło lepiej i było bardziej przewiewne. Powoli dodaj mąkę do ciasta, wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli jest mało mąki, możesz dodać więcej.
  5. Musisz przykryć gotowe ciasto ręcznikiem i usunąć go na pół godziny, aby pasowało. Lepiej zrobić to tam, gdzie jest mniej przeciągów.
  6. W tej chwili możesz ugotować nadzienie. Wszystko jest przygotowane po prostu, musisz umieścić czekoladę w łaźni wodnej i stopić.
  7. Gdy ciasto jest odpowiednie, pokrój je dobrze na kawałki, włóż czekoladę do każdego z nich i trzymaj dobrze ze wszystkich stron, aby czekolada nie wyciekła.
  8. Przygotuj blachę do pieczenia. Najlepiej jest używać papieru pergaminowego, rozłożyć na nim bułki. Pomiędzy nimi musisz zostawić odległość, ponieważ nadal będą odpowiednie.
  9. W rozgrzanym piekarniku włóż blachę do pieczenia z bułkami na pół godziny. Kilka minut przed gotowością należy posmarować je żółtkiem.

Odmiany mąki są różne, więc trudno jest odgadnąć dokładną dawkę: spójrz na konsystencję ciasta. Jeśli okaże się przewiewny i nie przylega do twoich dłoni, to robisz wszystko dobrze.

Bułeczki Czekoladowe

Składniki na ciasto:

  • 300 ml mleka krowiego;
  • 15 g drożdży;
  • 3 jajka;
  • 100 g oleju chłopskiego;
  • 150 g cukru;
  • mąka pszenna;
  • cukier waniliowy;
  • sól kuchenna.

Aby zrobić nadzienie do ciast, potrzebujesz czekolady i masła.

Składniki glazury:

  • dowolny miękki ser - 150 g;
  • cukier - 150 g.

Pierwsze kroki:

  1. Podgrzewamy mleko krowie, schładzamy i dodajemy do niego drożdże.
  2. Pokonaj jajka, cukier i wanilię, przymocuj je do gotowej mieszanki mleka.
  3. Stopniowo napełniaj przesianą mąkę, masło i delikatnie mieszaj.
  4. Niech test się powiedzie.
  5. W tym czasie możesz ugotować nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj rozpuszczoną czekoladę i masło.
  6. Gotowe ciasto należy rozwałkować i nasmarować mieszanką czekolady, zwinąć i pokroić na kawałki. Aby ciasto lepiej się toczyło, konieczne jest podzielenie go na części, a podczas wałkowania posmarować wałek do ciasta i stół mąką.
  7. Gdy piekarnik nagrzeje się, połóż blachę do pieczenia z bułkami na 40-50 minut.
  8. Podczas gdy bułki pieczą, przygotuj lukier: weź ser i ubij razem z innymi składnikami, aż będzie gładki. Następnie nałóż na gotowe bułeczki.

Szybkie Babeczki Czekoladowe

Do zrobienia ciasta drożdżowego potrzebne będą następujące składniki:

  • 230 ml mleka;
  • 450 g mąki;
  • każda czekolada;
  • proszek do pieczenia - 20 g;
  • 120 g masła;
  • 40 g cukru pudru;
  • Jajko kurze
  • soda - 5 g;
  • sól kuchenna.

Etapy przygotowania:

  1. Delikatnie wymieszaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia, stopniowo dodaj do niej sól i sodę, ponownie wymieszaj.
  2. Dodaj posiekane masło i zagniataj wszystko ręcznie.
  3. Wlej mleko krowie i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę: powinno mięknąć i trzymać się z rąk.
  4. Rozwałkuj gotowe ciasto cienką warstwą i pokrój na kawałki. Połóż czekoladę na każdym kawałku, zawiń go, połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
  5. Czas gotowania - 20-30 minut.

Bułki kakaowe w proszku

Składniki na ciasto:

  • 600 g mąki;
  • mleko krowie - 250 ml;
  • cukier puder - 150 g;
  • jaja kurze - 3 szt .;
  • masło - 90 g;
  • suche drożdże - 11 g;
  • sól kuchenna.

Wypełnienie:

  • masło - 60 g;
  • kakao w proszku - 3 łyżki. l.;
  • cukier - 5 łyżek. l

Do śmietany:

  • 120 ml mleka krowiego;
  • masło - 50 g;
  • Kakao - 30 g.

Lepiej przesiać mąkę dwukrotnie: ciasto będzie bardziej miękkie.

Jak gotować bułki:

  1. Dodaj cukier i drożdże do mleka. Poczekaj, aż ta mieszanina wzrośnie.
  2. Ubij jajka z cukrem, dodaj sól, masło i wszystko wymieszaj.
  3. Wymieszaj mieszaninę mleka z jajkiem i stopniowo dodawaj mąkę. Nie zapomnij dokładnie ugniatać.
  4. Gotowe ciasto wkładamy na godzinę. Aby ulepszyć ugotowane ciasto, poczekaj ponad godzinę, a będziesz musiał go zagnieść kilka razy.
  5. W tym czasie możesz ugotować nadzienie. Mieszamy kakao i cukier, dodajemy tam stopione masło i dobrze miksujemy.
  6. Gdy ciasto będzie gotowe, podziel je na części i zwiń w cienką warstwę. Przykryj górę czekoladą, mocno zwiń rolkę, pokrój na kilka części i ułóż na blasze do pieczenia. Wychodzimy i czekamy, aż bułeczki się podniosą.
  7. Podgrzewamy piekarnik i wkładamy do niego blachę do pieczenia. Po około pół godzinie bułki są gotowe. Aby zrozumieć, czy bułki są gotowe, weź wykałaczkę i przekłuj w różnych miejscach, jeśli ciasto nie przylega do niej - wszystko jest gotowe.
  8. Gdy ciasto jest w piekarniku, możesz przygotować krem. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki. Jak tylko bułki będą gotowe, posmaruj je tym kremem.
  9. Dajemy czas na wchłonięcie kremu, przygotowanie czekolady. Bierzemy rondel i mieszamy tam cukier i kakao, dodajemy masło i mleko. Następnie rozpal ogień i gotuj, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ostudzić.
  10. Gdy krem ​​zostanie wchłonięty, polej czekoladę. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń, otrzymasz bardzo smaczne bułki!

Czekoladowe Ptysiowe Bułeczki

I ostatni, nie mniej pyszny przepis na robienie burgerów czekoladowych będzie następujący.

Do ciasta francuskiego potrzebujesz:

  • mąka pszenna;
  • 2 łyżki. l cukier puder;
  • sól;
  • 100 g oleju chłopskiego;
  • 10 g proszku do pieczenia;
  • Mleko krowie - 160 ml;
  • soda na końcu noża;
  • tabliczka czekolady.

Algorytm gotowania:

  1. Musisz przesiać mąkę pszenną wcześniej, a następnie dodać sól, cukier puder, proszek do pieczenia i sodę. Delikatnie wymieszaj.
  2. Dodaj posiekane masło i dokładnie zmielić.
  3. Wlać mleko i zrobić cienkie ciasto.
  4. Po przygotowaniu ciasta należy je rozwałkować na cienką warstwę i pokroić na identyczne kawałki.
  5. Połóż czekoladę na każdym kawałku, dobrze dokręć, aby czekolada nie wyciekła podczas pieczenia.
  6. Wkładamy bułki do piekarnika i pieczemy przez około 20 minut.
  7. Kiedy bułki są gotowe, można je polać białą czekoladą.

Babeczki Czekoladowe (wideo)

Czekoladowe babeczki są bardzo łatwe do przygotowania i nie zajmują dużo czasu, ale ich smak pozwala znaleźć się prawie w raju. Pamiętaj, aby zadowolić swoich bliskich tak niezwykłym posiłkiem!

Obejrzyj wideo: MUFFINY CZEKOLADOWE (Lipiec 2020).

Pin
Send
Share
Send