Lądowanie i opieka

Zapiekanka z marchwi i jabłka: zdrowe pyszne

Pin
Send
Share
Send


To, co sprawia, że ​​zapiekanki z marchwi i jabłek są dobre, to łatwość przygotowania, piękno i, co ważne, budżet. Dla tych, którzy mają letnią rezydencję, jest to na ogół znalezisko: jabłka i marchewki są zawsze pod ręką. A korzyści tego dania nie można zignorować. Zapiekanka z marchwi i jabłka to gratka dla dorosłych i dzieci.

Zapiekanka z marchwi i jabłka: klasyczny przepis

Co jest wymagane (na podstawie 8 porcji):

  • świeże marchewki - 1 kg;
  • kwaśne jabłko - 1 kg;
  • margaryna lub dowolny środek do smarowania - 0,05 kg;
  • kwaśna śmietana 25% - 0,2 kg;
  • cukier granulowany - 0,075 kg;
  • sól morska - 0,005 kg;
  • jajka - 3 szt.

Co robić:

  1. Pierwszą rzeczą jest przygotowanie produktów. Ostrożnie przetwarzaj marchewki pod zimną wodą, najlepiej za pomocą szczotki, aby całkowicie usunąć cały brud. Następnie zanurz w dużej patelni, wlej wodę, aby całkowicie przykryła marchewki. Gotuj, gotuj przez 5 minut, a po wyjęciu z kuchenki przenieś do durszlaka i ostudź.
  2. Jak tylko marchewki ostygną do tego stopnia, że ​​można je trzymać w rękach, konieczne jest oczyszczenie ich ze skóry.
  3. Siekane marchewki losowo lub mielone na grubej tarce. Wlać przegotowaną gorącą wodę, aby tylko trochę przykryła marchewki, wrzuć plasterek masła i gotuj, zamykając pokrywką, aż stanie się miękka (na małym ogniu). Zajmuje to kwadrans.
  4. Przetwórz jabłka. Usuń skórkę, rdzeń, nasiona i zmielić na grubej tarce. Włożyć do osobnego pojemnika i posypać sokiem z cytryny, przykryć folią spożywczą. 5-7 minut przed końcem gulaszu dodaj do niego starte jabłka i dusić pozostały czas razem.
  5. Gdy marchewki będą duszone, dodaj jajka, pozostały olej, śmietanę, sól i cukier.
  6. Przenieść masę marchewkowo-jabłkową do przygotowanego, natłuszczonego i wyłożonego pergaminem naczynia do pieczenia.
  7. Posmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną, wygładź i załaduj do piekarnika.
  8. Gotowanie odbywa się przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Porcja jest lepsza, przynajmniej nieco schłodzona.

Zapiekanka z marchewki i rodzynek

Co jest wymagane:

  • świeże marchewki - 0,3 kg;
  • Antonovka - 0,3 kg;
  • mąka - 0,09 kg;
  • cukier granulowany - 0,075 kg;
  • proszek do pieczenia - 0,006 kg;
  • cynamon - 0,003 kg;
  • rodzynki - 0,11 kg;
  • jajko - 2 szt.

Co robić:

  1. Jajka ubijaj w blenderze z cukrem przez 3 minuty.
  2. W maszynce lub maszynce do mięsa zmielone puree, obrane marchewki i umyte przetworzone jabłka. Wyciśnij powstałą masę z nadmiaru soku.
  3. Dokładnie wymieszaj powstały przecier z mieszaniną jajka i cukru.
  4. Dodaj rodzynki na parze do powstałej masy.
  5. Dodaj cynamon i przesianą mąkę.
  6. Dokładnie, ale ostrożnie wymieszaj wszystko w jednolitą masę. Staraj się nie zakłócać tekstury powietrza ubitych jaj.
  7. Weź przygotowany pojemnik na ciasta, nasmarowany margaryną i rozłóż papierem do pieczenia.
  8. Przenieś uzyskaną masę do formy, spłaszcz na powierzchni.
  9. Piec przez 35 minut w 190 stopniach.

Ostudzić przed podaniem.

Przepis na zapiekankę z marchwi i marchwi

Co jest wymagane:

  • niekompletne jabłka - 0,3 kg;
  • marchewki (gotowane) - 0,35 kg;
  • kasza manna - 0,06 kg;
  • cukier granulowany - 0,07 kg;
  • Rafinowany olej roślinny - 0,06 l;
  • wanilia - 0,005 kg;
  • sól;
  • sok z cytryny - 0,02 l;
  • gorąca woda - 0,09 l;
  • jajko - 3 szt.

Co robić:

  1. Przetwarzaj, myj, gotuj marchewki.
  2. Jabłka myjemy, przetwarzamy, mielimy razem z gotowaną marchewką na grubej tarce.
  3. Wlej 0,03 kg semoliny do pojemnika z jabłkami i marchewką. Posyp masę sokiem z cytryny, wlej rafinowany olej, wymieszaj i przykryj folią. Odłóż na kwadrans.
  4. Ubij jajka, cukier, sól i cukier waniliowy w jednorodną masę za pomocą miksera lub blendera.
  5. Parzyć pozostałą semolinę gorącą wodą.
  6. Dodaj mieszaninę jajek, kaszy manny do mieszanki jabłek i marchwi, wszystko dokładnie zagniataj.
  7. Wlać uzyskaną masę do pojemności multicookera. Rozwachluj cienkie plasterki jabłka po powierzchni, aby pozostawić koło na środku. Posmaruj wierzch jajecznicą.
  8. Przypisywanie pieczenia do 60 minut. Pod koniec cyklu wyłącz multicooker i nie otwieraj go przez kwadrans. Następnie otwórz wolnowar, ostrożnie wyjmij zapiekankę, ostudź.

Zapiekanka marchewkowo-jabłkowa z twarogiem: przepis na dziecko

Co jest wymagane:

  • marchewki - 0,5 kg;
  • Antonovka - 0,3 kg;
  • twarożek - 0,25 kg;
  • kasza manna - 0,1 kg;
  • śmietana 20% - 0,1 kg;
  • margaryna - 0,08 kg;
  • mleko 3,2% - 0,2 ml;
  • cukier granulowany - 0,15 kg;
  • duże jajko - 2 szt.

Co robić:

  1. Zetrzyj marchewki i jabłka na grubej tarce. Włóż do garnka. Wlać mleko.
  2. Wlej 0,03 cukru, włóż masło, dodaj sól. Przykryj rondel i gotuj przez kwadrans.
  3. Gdy marchewki są duszone, zetrzyj je blenderem, dodaj semolinę.
  4. Umieść garnek na małym ogniu. Gotuj kwadrans.
  5. Zdejmij patelnię z ognia. Wbij ubite białka do powstałej masy marchwiowej. Dobrze wymieszaj. Odłóż na bok do ostygnięcia.
  6. Pokonaj twarożek i śmietanę w bujnej masie.
  7. Ubij białka w piance za pomocą miksera.
  8. Wprowadź twarożek, śmietanę i białka do puree z marchwi. Dodaj cukier.
  9. Mieszaj, aż będzie gładka.
  10. Przenieś przygotowaną masę do naczynia do pieczenia. Wyślij do piekarnika.
  11. Gotuj przez 30 minut w temperaturze 200 ° C.

Po ugotowaniu pozostaw w piekarniku na pół godziny, w przeciwnym razie zapiekanka się ugnie.

Zapiekanka z marchwi i jabłka z orzechami i skondensowanym mlekiem: przepis krok po kroku

Co jest wymagane:

  • marchewki - 0,250 kg;
  • kasza manna - 0,06 kg;
  • cukier - 0,05 kg;
  • soda - 0,003 kg;
  • śmietana - 0,15 kg;
  • orzechy włoskie - 0,1 kg;
  • jajko - 2 szt .;
  • słodkie jabłka - 2 szt.

Co robić:

  1. Przecieraj jabłka i marchewki z blenderem. Wlej do nich semolinę i cukier, wymieszaj.
  2. Wbij jajko i dodaj napój gazowany.
  3. Dobrze wymieszaj. Masa może okazać się sucha. Określić wizualnie: czy nalać kilka łyżek mleka lub kefiru. Konieczne jest ugniatanie jednolitej masy.
  4. Przygotuj pojemnik, w którym ugotujesz zapiekankę.
  5. Posmaruj margaryną lub masłem, wyłóż papierem do pieczenia. Aby uzyskać wierność, możesz posypać semoliną.
  6. Przenieś ciasto do formy. Wyślij do piekarnika.
  7. Gotowanie w formacie 30 minut - 190 ° C.

Gotowe danie podawaj z kwaśną śmietaną i sosem orzechowym (posiekane orzechy, śmietana, cukier). Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby zrobić sos, możesz go usunąć z przepisu.

Przepis na zapiekankę z marchwi i jabłka z pomarańczą

Co jest wymagane:

  • twarożek - 0,35 kg;
  • marchewki - 0,15 kg;
  • cukier - 0,1 kg;
  • kasza manna - 0,06 kg;
  • cynamon - 0,003 kg;
  • bułka tarta;
  • śmietana;
  • masło;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • jabłko - 1 szt .;
  • duże jajko - 2 szt.

Co robić:

  1. Oddziel jedno jajko. Dokładnie ubij białko, usuń na bok.
  2. Przetnij marchewki, posiekaj blenderem.
  3. Jabłka i pomarańczę obrać i przetworzyć. Pokrój jabłka w cienkie plasterki. Pomarańczowy - w cienkie koła.
  4. Ugniataj twarożek w jednorodnej masie z cukrem, semoliną i cynamonem.
  5. Wbij pozostałe jajka do masy twarogowej. Ugniataj ponownie, aż będzie gładka.
  6. Dodaj marchew posiekaną w blenderze do masy twarogowej. Losowo
  7. Dodaj pokrojone jabłko. Losowo
  8. Ostrożnie dodaj ubite białko do masy twarogowo-jabłkowej.
  9. Przygotuj porcjowane formy. Dowolne odpowiednie: metal, silikon, glina.
  10. Nasmaruj formy olejem, posyp bułką tartą, napełnij ciastem. Na wierzchu ciasta umieść okrąg pomarańczy w każdej formie i utop go trochę w cieście.
  11. Gotowanie w formacie 40 minut - 180 ° C.

Zapiekanka z marchwi i jabłka (wideo)

Oczywiście trudno jest zaktualizować klasyczne przepisy. Ale się udaje. Kilka składników, które nie są częścią klasycznej wersji, zmieni znaną potrawę w nową, która brzmi inaczej. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że ten przy piecu jest kapitanem: będzie sterował, dowodził i wybierał kurs. I jaki to będzie kurs - nauczymy się na podstawie nowych przepisów.

Obejrzyj wideo: Pyszne papiloty z marchewki - HD (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send