Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy na jogurt do pieczenia

Pin
Send
Share
Send


Pieczenie jogurtu jest samo w sobie interesujące, ponieważ ma tak wyjątkowy smak, więc trudno go pomylić z innym wypiekiem. Jest niskokaloryczny i uniwersalny: dorośli i dzieci są z niego zachwyceni. A czego jeszcze potrzebuje gospodyni, która spędziła pół dnia w kuchni, poza uznaniem jej umiejętności i podziękowaniami za próżny czas? Oferujemy ciekawe przepisy na wypieki jogurtowe.

Ciastka Jogurtowe

Co jest wymagane:

  • przesiana mąka - 0,45 kg;
  • jogurt (naturalny) - szklanka;
  • masło (nie rozsmarowane) - 0,075 kg;
  • jajko - 1 szt .;
  • proszek do pieczenia - 0,015 kg;
  • cukier trzcinowy - 0,005 kg.

Co robić:

  1. Wlej mąkę, proszek do pieczenia i sól do jednej miski.
  2. Włóż do nich masło, posiekaj nożem.
  3. Wlać jogurt, zagnieść ciasto. Zrób to cienką warstwą.
  4. Preferowany kształt to wycinanie pustych ciasteczek z warstwy.
  5. Nasmaruj powstały przedmiot jajecznicą.
  6. Na koniec posyp granulowanym cukrem.
  7. Przygotowanie: rozproszyć piekarnik do 170 ° C na kwadrans.

Babeczki Jogurtowe

Co jest wymagane:

  • przesiana mąka - 0,045 kg;
  • olej (nie rozsmarowany) - 0,04 kg;
  • dowolny jogurt owocowy - pół szklanki;
  • jajka - 2 szt .;
  • cukier - szklanka;
  • proszek do pieczenia - 0,005 kg;
  • rodzynki - 0,095 kg.

Co robić:

  1. Dokładnie zmielić masło z cukrem, jaja kurze. Do soli
  2. Wlać trochę mąki pszennej, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera.
  3. Weź dowolny ze swoich ulubionych jogurtów owocowych, wlej go do ciasta, dobrze wymieszaj, aż będzie gładki.
  4. Dodaj rodzynki namoczone w wodzie destylowanej, które w razie potrzeby można namoczyć nie w wodzie, ale w koniaku. Smak alkoholu nie będzie odczuwalny, ale koniak nada muffinkom wyrafinowany posmak.
  5. Przygotowane porcje foremek do babeczek, nasmarowane rafinowanym olejem, wlać ciasto. Umieść formy na arkuszu do smażenia i wyślij do szafki do smażenia, rozproszonej do 180 ° C.
  6. Gotuj babeczki na złoty kolor.

Bezy Jogurtowe

Co jest wymagane:

  • białka jaja - 7 szt .;
  • najmniejszy cukier - 0,4 kg;
  • sól;
  • wanilia - różdżka;
  • krem 38% - 0,2 l;
  • jogurt - 0,2 l;
  • brzoskwinie - 4 szt .;
  • różowe płatki do smaku.

Co robić:

  1. Weź 6 białek i 0,3 kg drobnego cukru, ubij je mikserem lub blenderem, dodając 1 g sody do stałych pików.
  2. Przenieś na wcześniej przygotowany arkusz do smażenia, pokryty pergaminem, w postaci dwóch okrągłych ciastek.
  3. Piec w piekarniku w temperaturze 120 ° C dokładnie przez godzinę.
  4. Aby przygotować krem, musisz ubić żółtka 0,05 kg cukru, dodać jogurt i nasiona wanilii, wymieszać.
  5. Ubij 1 białko jajka mikserem z pozostałym cukrem.
  6. Zdemontuj różowe pąki. Posmaruj płatek za płatkiem złamanym białkiem. Wygodniej jest to zrobić za pomocą pędzla. Po pominięciu płatka zanurz go w granulowanym cukrze, ostrożnie ułóż arkusz do smażenia, pokryty pergaminem. Załaduj płatki do piekarnika. Przechowywać tam przez 5 minut w temperaturze 120 ° C.
  7. Brzoskwinie do mycia. Wyeliminuj kość. Pokroić w plasterki.
  8. Oba bezy posmaruj kremem. Rozłóż na nim połowę brzoskwiń. Przykryj drugą bezą. Nasmaruj kremem, włóż brzoskwinie. Rozłóż upieczone płatki na powierzchni.

Pudding Jogurtowy

Co jest wymagane:

  • jogurt naturalny - 0,5 l;
  • mleko skondensowane - 0,38 l;
  • olej lub dowolny smar.

Co robić:

  1. Weź jogurt, który najbardziej ci się podoba, puszkę skondensowanego mleka, połącz w jednym pojemniku. Dobrze wymieszaj.
  2. Przełóż do natłuszczonej, wyłożonej pergaminem formy do pieczenia.
  3. Gotuj w piekarniku w temperaturze 160 ° C, aż blat nabierze złotego odcienia.
  4. Wyjmij budyń z piekarnika, wstaw do lodówki, przenieś do lodówki.

Przepis na to pieczenie można w razie potrzeby uzupełnić posiekanymi śliwkami, startym kokosem lub dowolnym owocem.

Suflet jogurtowy z brzoskwiniami

Co jest wymagane:

Na ciasto:

  • skrobia ziemniaczana - 0,05 kg;
  • mąka - 0,05 kg;
  • ciasto do pieczenia w proszku - 0,008 kg;
  • cukier - 0,1 kg;
  • wanilina - 0,005 kg;
  • jajka - 2 szt.

Na suflet:

  • białko jaja;
  • żelatyna - 0,02 kg;
  • jogurt brzoskwiniowy - 0,4 kg;
  • brzoskwinie w puszkach - 1 słoik;
  • cukier - 0,05 kg;
  • bita śmietana (35-38%) - 0,2 l;
  • sok brzoskwiniowy (z puszki) - 0,1 l.

Jelly Decor:

  • żelatyna instant - 0,01 kg;
  • sok multiwitaminowy - 0,4 l;
  • płatki kokosowe.

Co robić:

  1. Przyspiesz piekarnik do 180 ° C.
  2. Weź zdejmowany okrągły kształt. Posmaruj margaryną. Wyjmij jogurt z lodówki, aby przyjął temperaturę pokojową.
  3. Przesiej mąkę. Wymieszaj ze skrobią ziemniaczaną. Wlać do nich proszek do pieczenia ciasta, przesiać ponownie.
  4. Rozbij jajka na osobną miskę. Wlać cukier i wanilię. Ubijaj mikserem, aż powstanie biała piana.
  5. Delikatnie połącz z mąką, przenieś ciasto do naczynia do pieczenia. Gotuj ciasta o średniej grubości.
  6. Rozcieńczyć żelatynę w bardzo gorącym soku, ciągle mieszając.
  7. Mieszaj jogurt z cukrem.
  8. Poczekaj, aż sok z żelatyną całkowicie ostygnie, wlej cienki strumień do jogurtu. Włóż miksturę do lodówki na chwilę.
  9. Wyjmij brzoskwinie z puszki, odcedź pozostały sok. Pokroić w średniej wielkości kostki.
  10. Ubij śmietanę mikserem w gęstą, stabilną pianę.
  11. Białka ubić osobno kilkoma kroplami świeżego soku z cytryny, aż będą bujne.
  12. Gdy jogurt zacznie się wiązać, wyjmij go z lodówki. Weź mikser i ubij go ze średnią prędkością, aby nie było grudek.
  13. Następnie, ciągle mieszając jogurt, wprowadź do niego bitą śmietanę. Następnie, ciągle mieszając, dodaj ubite białko jaja. Na koniec połóż brzoskwinie.
  14. Włóż gotowe ciasto do naczynia, obrącz je pierścieniem naczynia do pieczenia, zamknij zatrzask.
  15. Ostrożnie przenieś krem ​​na powierzchnię ciasta i wypoziomuj.
  16. Wstaw ciasto do lodówki na 4 godziny.
  17. Przygotuj sos sokowy. Podgrzej sok, aby był bardzo gorący, ale się nie gotował. Rozpuść w nim żelatynę, ostudzić.
  18. Wlać sos na powierzchnię ciasta.
  19. Przenieś gotowe ciasto do lodówki na noc.

Możesz ozdobić kokosem i owocami.

Bułeczki jogurtowe

Co jest wymagane:

  • drożdże instant - 0,011 kg;
  • mąka pszenna - 0,33 kg;
  • sól morska - 0,003 kg;
  • ciepła woda - 0,1 l;
  • miód - 0,015 kg;
  • jogurt naturalny - 0,13 l;
  • rafinowany olej roślinny - 0,035 l;
  • jajko - 1 szt .;
  • nasiona sezamu.

Co robić:

  1. W gorącej wodzie rozcieńczyć miód. Wymieszaj z jogurtem.
  2. Umieść wszystkie składniki w kadzi wypiekacza do chleba. Wlej do niego mieszankę jogurtową i olej. W trybie Pierogi przygotuj ciasto.
  3. Połóż ciasto na posypanym mąką blacie. Utwórz piłkę. Przykryj go ręcznikiem. Przenieś się w ciepłe miejsce na pół godziny.
  4. Zagnieść ciasto. Podziel go na 8 równych części.
  5. Uformuj okrągłe bułki lub możesz (jak chcesz) nadać im kształt ciasta.
  6. Bułki wkładamy do naczynia do pieczenia z niskimi bokami, wyłożonego pergaminem. Odłóż na bok na próbę na pół godziny.
  7. Wierzch bułek posmarować jajecznicą, posypać sezamem.

Słodkie ciasto na jogurcie truskawkowym (wideo)

Ponownie twój stół został uzupełniony o kolejne smaczne nowości. Nadal zadowalajcie swoich bliskich i bliskich, odpowiedzą wam tym samym - miłością i ciepłem. A wiadomości na twoim biurku nigdy nie zostaną przetłumaczone, przynajmniej dopóki lot fantasy nie będzie nieograniczony.

Obejrzyj wideo: SPRYTNE BABKI - SPOSOBY NA JOGURT (Marzec 2020).

Pin
Send
Share
Send