Lądowanie i opieka

Dieta Ducana - pyszne ciasta

Pin
Send
Share
Send


Często podczas diety kobiety odmawiają sobie słodyczy. Dotyczy to szczególnie pieczenia. Dieta według ducana - nie tylko smaczne przepisy, które są przydatne dla organizmu, ale także słodkie przysmaki gotowane w piekarniku, których przygotowanie zajmie sporo czasu. Postać nie zyska dodatkowych kilogramów, a przyjemność ze smaku ciast, bułek, a nawet ciastek zmieni się z wyczerpującej diety w przyjemny, zdrowy nawyk. Ducan przygotował wiele przepisów, aby usunąć ograniczenie w pysznych ciastach, nawet dla otyłych kobiet.

Eklery „Nie na kilogramy”

Po przygotowaniu pysznych eklerów nie możesz obawiać się, że nadmiar funtów zepsuje twoją niesamowitą sylwetkę.

Składniki na ciasto:

  • 5 g waniliny;
  • 7 tabletek substytutu cukru;
  • 26 g proszku do pieczenia ciasta;
  • 50 g otrębów;
  • 40 g skrobi;
  • 3 duże jajka;
  • 240 g twarogu (nietłusty).

Składniki do nadzienia:

  • 50 g twarogu (o niskiej zawartości tłuszczu);
  • 20 g skrobi;
  • 6 tabletek słodzika;
  • 20 g proszku kakaowego.

Metoda gotowania:

  1. Oddziel i zmielić białka w jednorodną mieszaninę z substytutem cukru.
  2. Połącz żółtka z innymi składnikami ciasta, zamieszaj.
  3. Połącz białko i żółtko. Możesz dodać kilka gramów proszku kakaowego.
  4. Wlać do małych foremek, piec w gorącym piekarniku, bez otwierania drzwi.
  5. Wymieszaj składniki nadzienia, krótko na zimno.
  6. Pokrój eklery ostrym nożem, włóż łyżkę nadzienia.

Ciasto „Ziemniak”

Podczas diety Ducan możesz skosztować pysznego, przepysznego ciasta.

Składniki na ciasto:

  • 4 g cynamonu i waniliny;
  • 18 tabletek substytutu cukru;
  • 40 g płynnego twarogu;
  • 15 g sody;
  • 30 g soku z cytryny;
  • 50 ml mleka;
  • 2 jajka
  • 56 g kakao;
  • 60 g mleka w proszku;
  • 50 g otrębów pszennych;
  • 70 g otrębów owsianych.

Składniki glazury:

  • 40 g skrobi;
  • 2 surowe żółtka kurczaka;
  • 16 tabletek substytutu cukru;
  • 90 ml mleka;
  • 50 g kakao.

Metoda gotowania:

  1. Połącz wszystkie luźne składniki ciasta i dokładnie wymieszaj.
  2. Ubij jajka, wlej do luźnej mieszanki i dodaj wszystkie pozostałe składniki.
  3. Wlać do foremek lub na blasze do pieczenia, piec do miękkości, lekko ostudzić. Rozłóż ciasto na małe kawałki, włóż do miski blendera i posiekaj.
  4. Ciepłe, nie wrzące mleko glazurowane. Rozpuść w nim substytut cukru i proszek kakaowy. Dodaj żółtka i skrobię zmiażdżoną do białego odcienia.
  5. Połącz lukier i bułkę tartą. Dłonie delikatnie łączą się w jednorodną masę. Poczekaj kilka minut i wyrzeźbić małe kulki mokrymi rękami za pomocą wody.

Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę.

Naleśniki na wodzie „Wielkiego Postu”

Dieta według Ducana nie jest powodem do odrzucenia ulubionego przysmaku - ażurowych naleśników z nozdrzy! Oczywiście ich smak różni się od tych przygotowanych z mlekiem, mąką i jajkami, ale tylko na lepsze. Jeśli chcesz, możesz umieścić więcej tabletek zastępujących cukier.

Składniki

  • 50 g otrębów owsianych;
  • 30 g otrębów pszennych;
  • 245 ml ciepłej wody (55-65 stopni);
  • 2 jajka
  • na czubku łyżeczki soli, kwasu cytrynowego, sody, waniliny;
  • 15 ml oliwy z oliwek;
  • 4 tab. substytut cukru.

Gotowanie:

  1. Za pomocą miksera zmień otręby w proszek (jeśli jest mały, nie możesz tego zrobić), zmielić z jajkami.
  2. Dodaj resztę składników po rozpuszczeniu tabletek w ciepłej wodzie.
  3. Pozostaw masę do pęcznienia przez pół godziny w temperaturze pokojowej, w tym czasie kilkakrotnie wymieszaj szpatułką.
  4. Upiecz cienkie naleśniki, zbierając małe ciasto z kadzi i rozprowadzając po całej powierzchni nieprzywierającej patelni.
  5. Jeśli patelnia jest zwyczajna, lepiej nie dodawać oleju do ciasta i rozprowadzać za pomocą pędzla kulinarnego lub kawałka cebuli cienką warstwę przed każdym naleśnikiem na powierzchni.
  6. Jako nadzienie taki przysmak jest idealny do niskotłuszczowego twarogu z jagodami lub sosem owocowym, w którym stosuje się słodzik.

Placki maślane „Gourmet”

Ci, którzy podążają za swoją ukochaną sylwetką, ale nie są przeciwni delektowaniu się słodyczami, mają świetną opcję na naleśniki. Masło, słodkie, ale takie przydatne kółka naleśnikowe można spożywać z ulubionymi nadzieniami lub podawać z gorącą herbatą na ziołach. Doskonałym rozwiązaniem jest świeżo wyciśnięty sok owocowy.

Składniki

  • 255 ml odtłuszczonego mleka;
  • 70 g mleka w proszku;
  • 3 jajka;
  • 20 g gotującego proszku do pieczenia;
  • 15 g skrobi kukurydzianej;
  • 15 tab. substytut cukru;
  • szczypta soli.

Gotowanie:

  1. Połącz wszystkie suche składniki luzem w misce do mieszania ciasta.
  2. Zmiel jajka z mlekiem, a następnie ostrożnie stopniowo wprowadzaj do masy.
  3. Odstaw, przykrywając czystą szmatką, na pół godziny na stół.
  4. Piec koła naleśnikowe, przed każdym smarowaniem patelni niewielką ilością oleju (możesz użyć oliwki).
  5. Nadzienie jest proste - zmiel niskotłuszczowy twarożek z tabletkami zastępującymi cukier rozcieńczonymi w ciepłym mleku lub niewielkiej ilości wody.
  6. Jeśli planujesz naleśniki z nadzieniem, lepiej złożyć je na ciepło lub na ciepło.

Apetyczne piernikowe ciasteczka

Gotowanie tych dietetycznych ciast zajmuje około godziny, ale wynik jest tego wart. Pachnąca herbata ziołowa z takim dodatkiem jest idealna na przyjemne spotkania z dziewczynami.

Składniki

  • 250 ml naturalnego gęstego jogurtu;
  • 3 jajka;
  • 30 g przypraw do piernika;
  • 35 g kakao;
  • 15 g proszku do pieczenia;
  • 35 g skrobi;
  • 45 g mleka w proszku;
  • 55 g otrębów pszennych;
  • 65 g otrębów owsianych;
  • 50 g płynnego środka słodzącego;
  • 270 g twarogu (beztłuszczowego).

Gotowanie:

  1. Za pomocą widelca twarogu ułóż masę przypominającą pastę. Dodaj kolejno wszystkie pozostałe składniki, po każdym ostrożnym wymieszaniu ciasta łyżką.
  2. Należy uzyskać lepką, gęstą masę.
  3. Rozwałkuj ciasto grubą warstwą, pokrój filiżankę piernika. Połóż na blasze do pieczenia przygotowanej do pieczenia.
  4. Piec w nie rozgrzanym piekarniku, aż wierzch przedmiotów przyrumieni się.
  5. Schłodzone pierniki można pokroić ostrym nożem i nasmarować w środku niesłodzonym dżemem lub śmietaną.

Mieszając beztłuszczowy twarożek, kakao w proszku, słodzik i odrobinę mleka w proszku, możesz uzyskać wspaniały dodatek do pierników, które są zalecane do smarowania całej powierzchni gotowego produktu.

Ciasto „Marchewka”

Ulubiona marchewka może być używana nie tylko jako smaczny dodatek do zupy lub sałatki, ale stanie się także nieodzownym składnikiem wielu piekarzy do pieczenia.

Składniki

  • 5 g soli;
  • 10 g cynamonu;
  • 22 g proszku do pieczenia;
  • 90 g cukru;
  • 165 g mąki sojowej;
  • 4 jajka
  • 450 g marchwi.

Gotowanie:

  1. Na drobnej tarce natrzyj obrane i dokładnie umyte marchewki.
  2. Jajka ubić mikserem z cukrem, połączyć z masą marchewkową.
  3. Sól, dodaj proszek do pieczenia, cynamon, mąkę sojową. Zagniataj łyżką lub szpatułką, aż będzie gładka.
  4. Wlać do patelni przygotowanej z olejem i kaszą manną. Piec przez pół godziny w gorącym piekarniku.
  5. Schłodzone wypieki są obficie posypane proszkiem lub wypełnione ulubionym lukrem (zamiast cukru lepiej jest przyjmować tabletki słodzące).

Ciasto cytrynowe

Pyszna kwaśność, cienka, krucha, bujna struktura - wszystko to sprawia, że ​​ciasto jest wspaniałą ucztą na świąteczny stół.

Składniki

  • 260 ml mleka (beztłuszczowego);
  • 2 cytryny (będziesz potrzebować ich skórki);
  • 120 ml soku z cytryny;
  • 130 g mąki sojowej;
  • 110 g jogurtu (beztłuszczowego);
  • 20 tabletek substytutu cukru;
  • 4 jajka z kurczaka.

Metoda gotowania:

  1. Jogurt i substytut cukru zamieszaj w osobnym pojemniku i pozostaw do całkowitego stopienia się tabletek.
  2. Za pomocą tarki ze skórki cytryny zrób drobny proszek.
  3. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj łyżką, aż uzyskasz jednorodny płynny stan.
  4. Wlać do szklanego naczynia do pieczenia (nie smarować!).
  5. Piec w piekarniku przez 45 minut.

Nie podawaj, dopóki nie ostygnie.

Francuskie ciasteczka Madeleine

Niesamowite ciasteczka o smaku migdałowym nie pozostawiają obojętnym słodyczy. Do gotowania lepiej jest wziąć małe formy silikonowe, więc lepiej piecze się. W przeciwnym razie pliki cookie będą wyglądały bardziej jak zapiekanka.

Składniki

  • 15 tabletek substytutu cukru (możliwe jest trochę więcej);
  • aromat migdałowy;
  • 6 g proszku do pieczenia;
  • 2 jajka
  • 35 g skrobi kukurydzianej;
  • 25 g otrębów pszennych;
  • 45 g twarożku (0% tłuszczu);
  • 50 gr otrębów owsianych.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie ubij twarożek i jajka mikserem.
  2. W osobnym pojemniku połącz otręby, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia.
  3. Połączyć obie mieszaniny, należy uzyskać lekką masę.
  4. Dopiero potem możesz dodać substytut cukru i aromat migdałowy.
  5. Uderz ponownie trzepaczką.
  6. Weź małe foremki do ciastek dla Madeleine, ostrożnie ułóż ciasto łyżką.
  7. Piec w wysokiej temperaturze piekarnika przez około kwadrans.

Podawaj z czarną herbatą lub naturalną kawą.

Ciasteczka owsiane: przepis Ducane (wideo)

Po przygotowaniu smacznych, zdrowych ciastek, bułek lub ciast możesz łatwo stracić zbędne kilogramy bez odmawiania sobie przyjemności z jedzenia pysznych ciastek. Gotuj, utrzymuj sylwetkę w doskonałej formie i ciesz się życiem.

Obejrzyj wideo: Placuszki otrębowe Dukana -wersja bazowa :: (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send