Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy na pyszne pieczone serwatki

Pin
Send
Share
Send


Apetyczne aromatyczne wypieki można przygotować szybko i łatwo, używając do testu zwykłej serwatki. Ten prosty składnik jest popularny wśród dobrych gospodyń domowych ze względu na niski koszt, praktycznie nie jest wyczuwalny w cieście, a ciasta i bułki na serwatce są bujne i niezwykle smaczne.

Cud marmurowy Cupcake

Możesz zrobić taką babeczkę bardzo szybko. Przepis jest prawdziwym odkryciem podczas nagłej wizyty gości.

Składniki

  • 5 g gałki muszkatołowej i imbiru;
  • 15 g cynamonu;
  • 30 g kakao;
  • 450 g mąki pszennej;
  • 45 ml oleju roślinnego;
  • 260 ml surowicy;
  • 20 g sody;
  • 250 g cukru;
  • 1 jajko kurze.

Metoda gotowania:

  1. Za pomocą trzepaczki zmiel jajko i cukier.
  2. Wlej surowicę, dokładnie wymieszaj, dopiero potem możesz dodać olej i ponownie wymieszać w jednorodną masę.
  3. Przesiej mąkę razem z sodą, dodaj cienki strumień do płynu, ciągle mieszając.
  4. Podzielony na dwie nierówne części. W mniejszym dodaj kakao, w większym - gałkę muszkatołową, cynamon, imbir.
  5. Wlać różne ciasto jeden po drugim do wysmarowanej formy. Aby to zrobić, użyj łyżki. Wlać łyżkę ciasta z kakao i dwie łyżki ciasta z imbirem i gałką muszkatołową na środku formy.
  6. Włącz piekarnik o 180 stopni i gotuj babeczkę przez co najmniej 40 minut.

Schłodzone ciastka można obficie sproszkować.

Ciasto Kokosowe Raj

Ciasto idealnie nadaje się do domowego picia herbaty w kręgu rodzinnym. Nie musisz dekorować go kremem lub polewą, pyszne soczyste wypełnienie doskonale je zastąpi.

Składniki

  • 50 g płatków kokosowych;
  • 25 g cukru waniliowego;
  • 310 g mąki;
  • 20 ml oleju roślinnego;
  • 135 g masła;
  • 2 jaja kurze;
  • 250 ml surowicy;
  • 230 g cukru;
  • 16 g sody.

Metoda gotowania:

  1. Piekarnik należy włączyć 175 stopni wcześniej.
  2. Zmiel jajka, cukier (150 g) i wanilinę na biało.
  3. Dodaj surowicę, olej roślinny. Dobrze wymieszaj.
  4. Przesiej sodę i mąkę bezpośrednio do pojemnika z mieszaniną jajek. Losowo
  5. Wlać ciasto do naczynia do pieczenia, wysłać do pieczenia.
  6. Gotuj nadzienie podczas gotowania ciasta. Cukier, kokos i masło, aby wysłać na patelnię, topią się na małym ogniu.
  7. Ciasto powinno być przykryte lekką skórką. Ostrożnie go usuń, przykryj całą powierzchnię wypełnieniem i odeślij.
  8. Poczekaj około kwadransa, weź to, spoko.

Ciasto żurawinowe w teście: krok po kroku przepis na pieczenie na serwatce bez drożdży

Niesamowite ciasto, którego aromat sprawi, że będziesz ślinić nie tylko swój dom, ale także sąsiadów. Nawet podczas diety nie można się oprzeć, aby nie spróbować czegoś takiego.

Składniki

  • 1 opakowanie waniliny;
  • 3 jaja kurze;
  • 250 g płatków kokosowych;
  • 240 g żurawiny;
  • 600 g mąki pszennej;
  • 270 ml surowicy;
  • 160 g cukru;
  • 60 g masła;
  • 15 g proszku do pieczenia.

Metoda gotowania:

  1. Za pomocą miksera ubij jajka, masło i cukier w jednorodną masę.
  2. Wlej surowicę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, płatkami kokosowymi i wanilią.
  3. Wprowadź mąkę z łyżką stołową.
  4. Umieść żurawinę w osobnym pojemniku, dokładnie posyp mąką. Każda jagoda powinna być przykryta białym „futrem”.
  5. Dodaj jagody do ciasta, dobrze wymieszaj. Umieścić za pomocą łopatki w przygotowanej formie, gładko gładko.
  6. Gotuj nieco mniej niż godzinę w gorącym piekarniku.

Posyp schłodzone ciasto dużą ilością proszku.

Pachnące pieczenie na serwatce w powolnym naczyniu: ciasto Stop, instant

Używając powolnej kuchenki, nawet gospodyni bez doświadczenia może ugotować ciasto. Zepsucie jest prawie niemożliwe.

Składniki

  • 3 jaja kurze;
  • 110 g masła;
  • 18 g proszku do pieczenia (1 saszetka);
  • 2 g waniliny;
  • 180 g cukru;
  • 480 g mąki;
  • 100 g płynnego dżemu;
  • 200 g jabłek;
  • 280 g serwatki;
  • 190 g semoliny.

Metoda gotowania:

  1. Zmiel cukier z jajkami i wanilią. Po 5 minutach dodaj miękkie masło i kaszą mannę, dokładnie wymieszaj.
  2. Wlać serwatkę, dodać proszek do pieczenia i mąkę. Mikser powinien pracować z niską prędkością.
  3. Dodaj pokrojone obrane jabłka do mieszanki, delikatnie połącz. Włóż ciasto do miski (nasmarowanej), wygładź szpachelką.
  4. Wlać dżem na całą powierzchnię ciasta i przeprowadzać smugi na dno miski cienkim, długim patyczkiem.
  5. Ustaw tryb „Pieczenie” na 70 minut.

Połóż całkowicie schłodzone ciasto na talerzu i udekoruj liśćmi mięty.

Ciasto na serwatce Pachnące: przepis na serwatkę do piekarnika

Ekonomiczny, ale bardzo smaczny przepis na ciasta wielkanocne. Próbując przygotować takie wypieki na Wielkanoc, nie będziesz już musiał dokładać szczególnych starań, aby rozpieszczać gości i ich rodzinę apetyczną ucztą podczas tego święta.

Składniki

  • 210 g cukru pudru;
  • 20 ml alkoholu;
  • 1 saszetka drożdży;
  • 900 g mąki premium;
  • 250 ml surowicy;
  • 140 g masła;
  • 120 g cukru;
  • 45 g rodzynek;
  • 5 jajek.

Metoda gotowania:

  1. Rozgrzej serwatkę. Wlej do niego drożdże.
  2. Oddziel żółtka i białka. Pokonaj żółtka i usuń wiewiórki w zimnym miejscu.
  3. Połącz surowicę z żółtkami, pozostaw na chwilę.
  4. Roztop masło i wlej do sfermentowanego ciasta.
  5. Dodaj likier, cukier, rodzynki, mąkę w małych porcjach. Zagnieść łyżką, a następnie ręką. Ciasto przylega trochę do twoich dłoni, ale nie jest przerażające, pieczenie będzie wspanialsze. Pozostaw do podejścia na 50 minut.
  6. Wypełnij nasmarowane formy do ciast nieco ponad połowę. Niech się pojawi.
  7. Piec w piekarniku, starając się nie otwierać drzwi.

Udekoruj gorące, gotowe ciasta wielkanocne bitą proteiną i polewą w proszku, wielokolorowym proszkiem i startą czekoladą.

Bułeczki na serum „Bukiet róż”

Pyszne, przewiewne bułeczki są łatwe do wykonania, szybko gotują i świetnie wyglądają. Najbardziej odpowiedni przepis na niedzielne wypieki.

Składniki

  • 85 g masła;
  • 550 g mąki pszennej;
  • 20 ml brandy;
  • 10 g waniliny;
  • 15 g drożdży (suche);
  • 15 g soli;
  • 100 g cukru pudru;
  • 150 g brązowego cukru;
  • 1 jajko
  • 100 ml surowicy;
  • 50 ml wody.

Metoda gotowania:

  1. Połącz serwatkę z drożdżami i wodą. Pozostaw na kilka minut.
  2. Zmiel jajko z koniakiem, cukrem, solą, wanilią i na wpół stopionym masłem. Wlać mieszaninę jajek do ciasta.
  3. Wlewając mąkę w małych porcjach, zagnieść ciasto. Wyślij podejdź do ciepłego miejsca.
  4. Rozwałkuj gotowe ciasto drożdżowe warstwą o grubości 8 mm. Pokroić w paski o szerokości 5 cm. Na każdym pasku na całej długości wykonaj małe cięcia - będą to płatki róż.
  5. Obficie posmaruj roztopione masło szczotką, posyp cukrem. Rzuć ciasne rolki. Lekko zegnij „płatki”, połóż na blasze do pieczenia.
  6. Piec około pół godziny.

Ostudzić, posyp powierzchnię bułek dużą ilością cukru pudru.

Apetyczne Bułeczki Ślimakowe

Przepis na miękkie bujne bułeczki nadziewane szczawiem i serem z pewnością przyda się do przygotowania zdrowych wypieków. Nie trzeba dodawać dużo tych zielonych z kwaśnością, to amator, ale niewielka ilość nada bułkom przyjemny smak i aromat.

Składniki

  • 100 g szczawiu;
  • 210 g twardego sera;
  • 75 g semoliny;
  • 70 g masła;
  • 35 g drożdży;
  • 25 g soli;
  • 30 g cukru;
  • 280 ml surowicy;
  • 420 g mąki.

Metoda gotowania:

  1. W lekko rozgrzanej serwatce włóż cukier, łyżkę mąki i drożdży. Odłóż w ciepłe miejsce.
  2. Przesiej mąkę, połącz z solą, kaszą manną, stopionym masłem i ciastem. Zagnieść bujne ciasto.
  3. Dokręcić pojemnik folią ciasta i wysłać na ciepło.
  4. Pokrój szczaw na duże kawałki, włóż na patelnię z masłem i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, dodając 20 g cukru w ​​celu zniknięcia goryczy.
  5. Zetrzyj ser.
  6. Z gotowego ciasta rozwałkuj dwa prostokąty o różnych rozmiarach. Połóż ser na większym (pozostawiając porcję zraszania bułek), na mniejszym - szczawiu. Przenieś warstwę szczawiem do sera, ostrożnie zwiń.
  7. Pokroić w plasterki o szerokości około 3 cm Nóż powinien być bardzo ostry, aby nie uszkodzić kształtu bułek.
  8. Połóż na blasze do pieczenia, przykryj serwetką i pozostaw na 35 minut. Przed pieczeniem nie zapomnij posypać powierzchni serem. W gorącym piekarniku do gotowania wystarczy pół godziny.

Lobiani na surowicy

Takie danie kuchni gruzińskiej w narodowych tradycjach gotuje się na kefirze, ale ciasta z serwatką wcale nie psują smaku.

Składniki

  • 20 g kolendry, suchej przymilki i chmielu słonecznikowego;
  • 30 g czosnku (4 ząbki);
  • 350 g gotowanej fasoli;
  • 150 g cebuli;
  • 75 ml oliwy z oliwek;
  • 12 g suchych drożdży;
  • 25 g cukru;
  • 15 g soli;
  • 700 g mąki (jak najwięcej);
  • 450 ml surowicy.

Metoda gotowania:

  1. Wlej sól, cukier, drożdże do ciepłej serwatki i dodaj olej. Dodaj trochę mąki i zagniataj ciasto (mocno). Zostaw przyjść.
  2. Połącz gotowaną fasolę z cebulą smażoną w niewielkiej ilości oleju.
  3. Połącz wszystkie przyprawy. Fasola, czosnek, przyprawy i cebula z blenderem zamieniają się w pachnącą pastę.
  4. Podziel ciasto na kilka części. Rozwiń koła, rozprowadź wypełnienie. Zbierz w torbie, jak chinkali, odetnij kucyki. Rozwałkuj średniej wielkości wałek do ciasta z wałkiem, nie zapomnij posypać trochę mąki.
  5. Po kwadransie ułóż blachę do pieczenia (nasmarowaną), delikatnie oderwij ją, aby pieczenie nie pękło. Nie ma potrzeby smarowania.
  6. W gorącym piekarniku doprowadzić do gotowości (20 minut).

Ciasta do konwersji ciasta bez drożdży

Te ciasta można przygotować bardzo szybko, spędzając na nich mniej niż godzinę. Przygotowanie testu zajmie 10 minut, przygotowanie wypełnienia 10 minut, a także ich utworzenie nie więcej niż 10 minut. Obróbka cieplna potrwa 15-20 minut od gospodyni.

Produkty zastosowane w preparacie:

  • serwatka twarogowa - 0,5 l;
  • mąka (premium) - 4 łyżki;
  • masło - 1 łyżka. l.;
  • jajko - 1 szt .;
  • soda (nie gasić) - 1 łyżeczka;
  • olej roślinny - 5 łyżek. l (do testu - 3 łyżki. l., do smarowania blachy do pieczenia - 2 łyżki. l.);
  • Ser Adyghe lub ser feta - 300–350 g;
  • sól - zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi;
  • gałązka koperku.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

  1. Mieszamy następujące składniki: mąkę, sól i sodę.
  2. Wlej powyższe składniki do surowicy. Wszystko dokładnie wymieszaj i ugniataj. W ten sposób otrzymujesz miękkie i delikatne ciasto.
  3. Z rozdrobnionymi rękami, serem lub serem feta do nadzienia ciast. Drobno posiekaj jajko i koperek. Łączymy wszystkie składniki. Dodaj masło. Nadzienie jest gotowe!
  4. Ciasto dzielimy na kulki przeznaczone do ciast. Rozwijamy je i wypełniamy nadzieniem. Złożyć ciasto z kopertą i wysłać do piekarnika.

Serowe ciasto smażone

Prawdopodobnie nie ma osób, które nie chciałyby zafundować sobie wspaniałego smażonego ciasta. Warto wiedzieć, że ich smak zależy przede wszystkim od jakości testu. Najczęściej smażone placki wykorzystują ciasto drożdżowe z serwatki. Jednak nie wszystkie gospodynie domowe stosują prawidłową recepturę, w związku z czym nie mogą pochwalić się doskonałą jakością, wizualnymi i zewnętrznymi cechami smażonych ciast. Dzisiaj rozważymy ścisłą sekwencję przygotowania testu serwatki na pyszne smażone ciasta.

Produkty biorące udział w przygotowaniu:

  • surowica - 0,2 l .;
  • mąka - 4 łyżki. (420 g);
  • świeże drożdże - 35 g;
  • masło - 70 g;
  • sól - ½ łyżeczki

Sekwencja gotowania:

  1. Pierwszym krokiem jest przesiać mąkę. Robimy depresję w mące, w której kładziemy świeże drożdże.
  2. Surowicę (objętość 4 łyżki. L.) ogrzewa się do 30 ° C, a następnie wlewa do drożdży.
  3. Powstałą masę mąki wymieszaj w fossa.
  4. Na 15 minut włóż mąkę do ciepłego miejsca, w którym nie ma przeciągów.
  5. Po 15 minutach drożdże zaczną wytwarzać gaz, a środkowa część mąki będzie się bulgotać - będzie to ciasto na ciasto.
  6. Podgrzej pozostałą serwatkę do 30 ° C i dodaj do masy mąki z ciasta. Dodaj sól, stopione masło.
  7. Teraz wyrabiaj ciasto, możesz to zrobić ręcznie.

Otrzymane ciasto będzie miało większą jędrność i elastyczność.

Placki pszenne (wideo)

Te proste przepisy pomogą szybko i smacznie nakarmić rodzinę bez większego wysiłku. Serwatka jest świetna do smażonych produktów, jeśli planujesz w menu pasztety z wątróbką lub ziemniakami. Twórz, fantazjuj, przygotowuj pyszne zdrowe potrawy z tego cudownego składnika. Smacznego!

Obejrzyj wideo: Fenomenalnie prosty chleb :: (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send