Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy na zapiekanki pita: proste, smaczne, oryginalne

Pin
Send
Share
Send


Domowe ciasta - świetna opcja na rodzinny posiłek, nie wstydzić się ich i traktować gości. Jednak przygotowanie ciasta czasami zajmuje dużo czasu. Najlepsze przepisy na zapiekanki pita pomogą Ci przygotować pyszne ciasto bez wydawania dużej ilości energii. Będzie w nim minimum ciasta, wręcz przeciwnie, jest wiele nadzień, więc po prostu nie może być bez smaku. Zapiekanka może być obfitym mięsem, ziemniakami, a nawet słodkim twarogiem - na każdą okazję.

Zapiekanka Lavash z mięsem mielonym: pyszny przepis

Skład:

  • cienki chleb pita (ormiański) - 2 arkusze;
  • mięso (najlepiej wołowe) - pół kilograma;
  • cebula - jedna głowa;
  • marchewki - jedna rzecz;
  • kefir - szklanka;
  • jajo kurze - para;
  • ser - 200 g;
  • zioła, przyprawy i sól - do smaku;
  • olej roślinny - 20-30 ml.

Metoda gotowania:

  1. Przełóż mięso przez maszynę do mięsa. Jeśli używasz gotowego farszu, natychmiast przejdź do drugiego etapu.
  2. Drobno posiekaj cebulę, wcześniej obierając.
  3. Zetrzeć grubo marchewki.
  4. Smaż warzywa w oleju (użyj go do minimum, ponieważ danie okaże się dość bogate w kalorie).
  5. Zetrzyj ser (grubo).
  6. Wymieszaj ser i warzywa z mięsem mielonym, w razie potrzeby dodaj drobno posiekane zioła i przyprawy, trochę soli.
  7. Wymieszaj z jajkami.
  8. W naczyniu do pieczenia połóż jeden arkusz chleba pita. Ważne jest, aby był nienaruszony, to znaczy nie pełen dziur, jeśli nadal są dziury, nałóż łaty z kawałka innego chleba pita. Kształt powinien być mały, ale wystarczająco głęboki; końce chleba pita powinny mocno zwisać nad jego bokami.
  9. Połóż około połowy farszu na pita.
  10. Rozerwij drugi arkusz chleba pita na kawałki, każdą studnię namocz w kefirze, połóż na wierzchu mięsa.
  11. Umieść pozostałe farsz na wierzchu. Podnieś krawędzie mięsa i zamknij je. Wlej pozostały kefir z góry.
  12. Piec w piekarniku przez około pół godziny.

Zapiekanka przypomina ciasto francuskie z mięsem, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu.

Zapiekanka ziemniaczana z chlebem pita i serem: przepis krok po kroku

Skład:

  • Lawasz ormiański - 1 arkusz;
  • ziemniaki - 3 sztuki;
  • ser - 250 g;
  • koperek - 50 g;
  • jajo kurze - 3 sztuki;
  • pasta pomidorowa - łyżeczka;
  • śmietana - 200 ml.

Metoda gotowania:

  1. W jednej misce ubij śmietanę, jajka i koncentrat pomidorowy, aż będą gładkie.
  2. Ugotuj ziemniaki, zetrzyj je grubo lub posiekaj w inny sposób.
  3. Zetrzyj ser na tarce z dużymi otworami.
  4. Drobno posiekaj koperek.
  5. Ziemniaki wymieszać z serem i koperkiem w osobnej misce.
  6. Ułóż chleb pita w formie, aby jego dwa końce zwisały na boki, a ich długość powinna w przybliżeniu odpowiadać szerokości formy.
  7. Połóż połowę masy ziemniaczano-serowej na chlebie pita, zalej niewielką ilością mieszanki jajeczno-kwaśnej (około trzeciej części). Przykryj jednym końcem chleba pita.
  8. Połóż pozostały farsz na wierzchu, wlej na nią kolejną jedną trzecią mieszanki śmietany i jajek, przykryj drugim końcem pita, napełnij resztą mieszanki.
  9. Piec w piekarniku przez krótki czas - tylko 15-20 minut.

Taką zapiekankę można zrobić, aby uratować ziemniaki pozostałe z wczorajszej kolacji. Służył jako placek. Jedzenie jej jest lepsze niż ciepłe.

Piec chleb pita w piekarniku

Skład:

  • cienki chleb pita - 2 sztuki;
  • jajo kurze - dwa kawałki;
  • ser feta - 200 g;
  • kefir - szklanka;
  • zielenie (koperek, kolendra, pietruszka) - pęczek;
  • olej roślinny - 20 ml.

Metoda gotowania:

  1. Połóż jeden chleb pita w takim kształcie, aby wisiał na bokach. Lepiej jest nasmarować formę przed tym olejem.
  2. Druga sekunda i włóż kefir.
  3. Wytnij zielenie, ale niezbyt drobno.
  4. Zmiel ser w blenderze.
  5. Wymieszaj z ziołami i jajkami, podziel na cztery części.
  6. Umieść pierwszą część wypełnienia w formie.
  7. Przykryj pół lavash namoczonym w kefirze.
  8. Połóż na nim drugą część wypełnienia.
  9. Pokryj resztki kefirem pita.
  10. Umieść ser, przykryj brzegami pita.
  11. Posmaruj pozostałym serem, wlej pozostały kefir i włóż do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Zamieni się w zapiekankę przypominającą achmę - tradycyjne danie kuchni gruzińskiej.

Zapiekanka z grzybami Lavash

Skład:

  • Pita ormiańska - 4 arkusze;
  • ser „Adygea” - 250–300 g;
  • świeże pieczarki - 200-250 g;
  • warzywa - 100 g;
  • jajo kurze - para;
  • kefir - szklanka;
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • olej roślinny - łyżka stołowa.

Metoda gotowania:

  1. Pokonaj jajka kefirem.
  2. Grzyby pokroić w kostkę.
  3. Posiekaj warzywa.
  4. Zmiel ser za pomocą blendera.
  5. Wymieszaj z grzybami i ziołami, nie zapomnij o soli i sezonie: odmiana sera zastosowana w przepisie jest nieco świeża.
  6. Złożyć każdy arkusz chleba pita, aby dopasować go do kształtu.
  7. Podziel mieszaninę sera grzybowego na oko na trzy w przybliżeniu identyczne części.
  8. Nasmaruj formę, włóż do niej pierwszy arkusz chleba pita, połóż na nim pierwszą porcję nadzienia.
  9. Zanurz drugi arkusz w masie z jajkiem kefirowym i połóż na wierzchu nadzienia, lekko go gniotąc.
  10. Połóż na nim kolejną porcję nadzienia - trzecią pita, po zanurzeniu w mieszance jajeczno-kefirowej.
  11. Po ułożeniu trzeciej porcji masy serowo-grzybowej przykryj ją ostatnią pita, wlej na nią pozostałą mieszankę.
  12. Pozostaje wstawić do piekarnika i piec przez około 25 minut.

Zapiekanka Lavash z kurczakiem

Skład:

  • cienki chleb pita - 10 arkuszy;
  • gotowany kurczak - około kilograma;
  • warzywa (koperek, natka pietruszki, kolendra) - 200 g;
  • zielona cebula - 100 g;
  • jajka na twardo z kurczaka - dwa kawałki;
  • masło - pół paczki;
  • śmietana - 50 ml;
  • biały jogurt - 50 ml;
  • mielony szafran - dwa szczypta;
  • czosnek - dwa ząbki;
  • nasiona słonecznika - 50 g;
  • berberys pospolity - 50 g;
  • sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Prześcieradła Lavash dopasowane do kształtu.
  2. Obierz kurczaka z kości i skóry, posiekaj (możesz po prostu użyć noża).
  3. Pokrój cebulę i jajka, wymieszaj.
  4. Zrób sos ze śmietany, jogurtu, przełóż przez prasę czosnkową i drobno posiekane zioła.
  5. Ułóż chleb pita w formie, posmaruj olejem, przykryj warstwą kurczaka, przykryj drugim chlebem pita.
  6. Posmaruj drugi arkusz sosem, połóż warstwę jaj z cebulą, przykryj trzecim arkuszem.
  7. Kontynuuj smarowanie arkuszy chleba pita, naprzemiennie: warstwa masła i kurczaka, warstwa sosu i jaj z cebulą. Ostatnim powinien być kawałek chleba pita.
  8. Posyp go nasionami i berberysem pospolitym.
  9. Piec w piekarniku przez kwadrans.

Zapiekanka twarogowa z chlebem pita

Skład:

  • Ormiański lawasz - jeden;
  • twarożek - 400 g;
  • świeża wiśnia, bez pestek - 200 g;
  • jajo kurze - 4 sztuki;
  • cukier - 100 g;
  • śmietana - 200 ml;
  • kasza manna - 2 łyżki stołowe.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj 2 jajka, semolinę, 50 g cukru z twarogiem.
  2. Posmaruj chleb pita serem.
  3. Ułóż jagody na wierzchu.
  4. Zwiń go w rolkę i ułóż zwiniętą w kłębek „ślimakiem” w okrągły, głęboki kształt.
  5. Wymieszaj pozostałe składniki i zalej powstałą masę chleba pita.
  6. Piec w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach, aż się zrumieni. Masa wzrośnie, więc pamiętaj, że musisz pozostawić odległość do krawędzi formy.

Zapiekanka jest podawana na deser. Jest umiarkowanie słodki, a jednocześnie zdrowy.

Prosty placek z mięsem (wideo)

Zapiekanki Lavash są łatwe do przygotowania, zasada przygotowania większości z nich jest identyczna, co pozwala pokazać wyobraźnię i zrobić nadzienia według własnych upodobań.

Obejrzyj wideo: Domowa pita :: HD (Lipiec 2020).

Pin
Send
Share
Send