Lądowanie i opieka

Twarożek i gruszki: przygotowanie niesamowitej zapiekanki

Pin
Send
Share
Send


Gruszka jest jednym z niewielu owoców, które całkowicie zachowują masę składników odżywczych w procesie pieczenia. Popularne danie, które obejmuje zapiekankę z owoców - twarogu. Po wyczarowaniu trochę jego przygotowania możesz uzyskać bardzo godne kulinarne arcydzieło.

Klasyczna zapiekanka z gruszkowym serem: jeden z najlepszych przepisów

Z wyprzedzeniem zaopatrywamy się w niezbędne produkty do twarogu z gruszką:

  • niskotłuszczowy, dwuprocentowy twaróg sklepowy (wymagana ilość to dwie paczki);
  • drobny cukier w ilości 2 łyżek stołowych (można go zastąpić cukrem pudrem);
  • śmietana (musisz odmierzyć 2 łyżki stołowe, pozostaw jedną dodatkową łyżkę, aby natłuścić formę);
  • soda oczyszczona (aby go zgasić, będziesz potrzebować domowego jabłka lub octu sklepowego) - pół łyżeczki;
  • wanilia - pół łyżeczki;
  • skórka z jednej cytryny;
  • pół szklanki semoliny;
  • duże jaja w ilości dwóch sztuk;
  • trzy gruszki.

Po upewnieniu się, że wszystkie składniki są w wymaganej ilości i objętości, przystępujemy do procesu przygotowania:

  1. Twaróg należy umieścić w głębokiej misce.
  2. Następnie należy go zagnieść (należy uzyskać jednorodną pastowatą masę).
  3. Po dodaniu niezbędnej ilości cukru, wanilii, kwaśnej śmietany, sody i jajek zaczynamy mieszać powstałą masę.
  4. Po wlaniu semoliny należy pozostawić mieszankę, aby semolina była spuchnięta (wystarczy na to pół godziny).
  5. W tej chwili warto przygotować gruszki: obrać je i pokroić na kawałki.
  6. Następnie potrzebujemy metalowej formy lub patelni. Jest nasmarowana małym kawałkiem masła i posypana semoliną.
  7. Połowa uzyskanej masy jest ułożona w tym pojemniku, na całej powierzchni której owoce są równomiernie rozmieszczone. Pozostaje ułożyć pozostałą mieszaninę i za pomocą szczotki do gotowania posmarować górną część kwaśną śmietaną.
  8. Umieść w rozgrzanym piekarniku. Temperatura pieczenia powinna być niska. Uważaj na czas. Po czterdziestu minutach możesz wyjąć gotowany twarożek i zapiekankę z gruszki z piekarnika.
  9. Niech zapiekanka lekko ostygnie, pokrój ją i pospieszmy, by zadowolić domowników.

Jeśli zapiekanka zostanie zalana rozpuszczoną czekoladą, nikt zdecydowanie nie może się oprzeć wynikającemu jedzeniu dla smakoszy.

Zapiekanka twarogowa z gruszkami i miodem: przepis krok po kroku

Do gotowania potrzebujemy:

  • twarożek średniotłuszczowy - 400 gramów;
  • jajka - 3 sztuki;
  • kasza manna - 4 łyżki stołowe (odmierz trochę, aby posypać formę);
  • mleko - 50 mililitrów;
  • sok z cytryny - użyj jednej cytryny;
  • starta skórka pomarańczowa - 2 łyżeczki;
  • miód (można zastąpić brązowym cukrem) - 1 łyżka stołowa;
  • cukier puder - 4 łyżki stołowe;
  • szczypta soli;
  • masło do smarowania form;
  • głównym produktem są gruszki (2 sztuki). Lepiej wybrać duży i pachnący.

Proces gotowania:

  1. Twaróg przeciera się przez sito. Jajka, cukier, sól i mleko są ubijane i mieszane z kaszą manną i twarogiem. Dobrze ubitą masę należy umieścić w chłodnym miejscu i pozostawić do zaparzenia przez około godzinę.
  2. W tym czasie udaje nam się przygotować gruszki: obrać, pokroić na pół, usunąć rdzeń, pokroić miąższ w kostkę.
  3. Następnie potrzebujemy patelni nieprzywierającej. W wylanym do niej soku z cytryny rozpuść miód. Następnie dodaje się posiekane gruszki i skórkę pomarańczową. Naczynia umieszcza się na małym ogniu. Zawartość rozgrzewa się przez około pięć minut do stanu przejrzystości.
  4. Po wyjęciu kostek owoców z syropu łyżeczką cedzakową czekamy, aż się ułożą (zachowujemy sam syrop).
  5. Po umieszczeniu gruszek w masie twarogowej dokładnie miesza się ją i układa w naczyniu do pieczenia (ten ostatni jest wstępnie nasmarowany olejem i posypany semoliną).
  6. Pozostaje umieścić zapiekankę w piekarniku. Powinien zostać podgrzany do temperatury 175 stopni. Czas pieczenia - 40 minut.
  7. Po włączeniu timera wyłącz piekarnik. Niech stoi z lekko otwartymi drzwiami, zapiekanka powinna ostygnąć.

Podawaj lepiej ciepłe lub całkowicie schłodzone. Opcjonalnie wlej syrop gruszkowy.

Zapiekanka z twarogu dietetycznego z gruszką

Aby uzyskać niskokaloryczny przepis, potrzebujemy:

  • 400 gramów twarogu (bez tłuszczu lub 5%);
  • 25 mililitrów kwaśnej śmietany (zawartość tłuszczu nie powinna przekraczać 15%);
  • 50 gramów płatków owsianych;
  • 150 mililitrów mleka;
  • 200 gramów gruszek;
  • 1 łyżka cukru (możesz to zrobić bez dodawania go lub użyć słodzika);
  • 1 jajko
  • 10 gramów masła (do smarowania blachy do pieczenia).

Proces gotowania:

  1. Wymieszaj miksturę z twarogiem, śmietaną, mlekiem, cukrem i jajkami.
  2. Po dodaniu do niego płatków owsianych, zaparzmy. Wystarczy 3-5 minut.
  3. Gruszki są krojone na małe kawałki. Odmiana powinna być słodka, ale twarda. Nadmiar soku wyróżnia się na tle miękkich owoców, które mogą zmienić zapiekankę w tłuczone ziemniaki.
  4. Pokrojone owoce są mieszane z masą twarogową i wysyłane do piekarnika na 30-40 minut (temperatura pieczenia - 200 ° C).

Otrzymana zapiekanka jest lekka i dietetyczna. Taki deser nie ma szans zaszkodzić sylwetce, ale jego smak, ilość witamin i minerałów zawartych w nim na wysokości.

Zapiekanka z twarogiem i gruszką: przepis w wolnym naczyniu

Przygotowujemy następujące produkty:

  • 450 gramów twarogu;
  • 5 sztuk jajek;
  • 1 szklanka kefiru (można zastąpić sfermentowanym pieczonym mlekiem);
  • 250 gramów cukru;
  • szczypta soli;
  • skórka z cytryny;
  • 100 gramów semoliny;
  • pół torby waniliny;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Proces gotowania będzie składał się z następujących kroków:

  1. Kasza manna jest wlewana z kefirem, mieszana. Pozostaw to do spęcznienia.
  2. Oddzielić żółtka od białek. Niech wiewiórki staną w lodówce.
  3. Mieszankę żółtek, twarogu, cukru pudru, wanilii, proszku do pieczenia i soli miesza się za pomocą miksera.
  4. Dodaj tutaj semolinę (powinna być spuchnięta) i skórkę z cytryny. Mix.
  5. To była kolej białek. Wyciągamy je z lodówki i bijemy. Ostrożnie wymieszaj z innymi produktami.
  6. Nasmaruj miskę multicooker masłem. Następnie jego spód jest posypany semoliną (to ochroni zapiekankę przed spaleniem).
  7. Po pierwsze, gruszki są układane, krojone. Nad nimi rozkłada się masa powietrza.
  8. Wkładając miskę do multicookera ustawiamy tryb jej działania - „Pieczenie”. Czas to jedna godzina. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego wybierany jest tryb „Ogrzewanie” (czas - 10 minut). Na koniec pozostaw urządzenie z otwartą pokrywą na 10-15 minut, aby gotowe naczynie ostygło.

Zapiekanka twarogowa z gruszką i bananem: przepis na piekarnik

Lista niezbędnych składników będzie następująca:

  • 0,5 kilograma twarogu;
  • 2 banany;
  • 1 średniej wielkości gruszka;
  • 5 białek jaj
  • 2 łyżki kaszy manny;
  • 150 gramów cukru;
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
  • pół torby waniliny;
  • 10 gramów masła.

Zaczynamy gotować:

  1. Mieszankę twarogu, semoliny, cukru pudru, wanilii i proszku do pieczenia miesza się za pomocą miksera do uzyskania gładkości.
  2. 3 białka jaj są schładzane i ubijane w mocną pianę. Następnie należy je dokładnie wymieszać z masą twarogową.
  3. Banany kroimy w kółko. Gruszki należy pokroić w cienkie paski.
  4. Wlać ½ mieszanki do naczynia do pieczenia natłuszczonego olejem.
  5. Połóż pokrojone owoce na wierzch. Zamknąć częścią pozostałej masy serowej.
  6. Czas pieczenia w piekarniku wynosi 60 minut. Temperatura jest ustawiona na 175 stopni.
  7. W tym momencie możesz przygotować kremowy top: ubić 2 białka jaj, a następnie dodać do nich cukier (50 g). Ubijamy, aż krem ​​stanie się śnieżnobiały.
  8. Po godzinie musisz usunąć zapiekankę i nałożyć na nią gotowy krem. Potem wraca do piekarnika. Czas to 15-20 minut. W rezultacie niemożliwe będzie odwrócenie wzroku od powstałego naczynia.

Zapiekanka twarogowa z gruszkami (wideo)

Pianki, banany, brzoskwinie - są to składniki, dzięki którym w razie potrzeby możesz urozmaicić zapiekankę z twarogu. Może również skorzystać z pysznego sosu śmietanowego lub jagodowego.

Obejrzyj wideo: Bardzo łatwe i niezwykle smaczne danie - zapiekanka ziemniaczana z piersią kurczaka. (Sierpień 2020).

Pin
Send
Share
Send