Lądowanie i opieka

Zapiekanka z kurczaka z ryżem - klasyczne i oryginalne opcje

Pin
Send
Share
Send


Zapiekanka ryżowa z kurczakiem - proste i niedrogie danie. W każdym sklepie spożywczym są kurczaki, ryżu też nie brakuje. W razie potrzeby możesz dodać do zapiekanki więcej składników, które nadadzą jej oryginalności i niezwykłego smaku. I możesz ograniczyć się do klasycznego zestawu produktów. Oto pięć najlepszych sposobów robienia zapiekanek z ryżu i kurczaka.

Zapiekanka z kurczaka z ryżem: klasyczny przepis na piekarnik

Klasyka tego gatunku wymaga następujących składników:

  • mięso z kurczaka - dwie czwarte;
  • kasze ryżowe - szklanka;
  • jajko to jedno;
  • twardy ser - 150 g;
  • mleko - pół szklanki;
  • olej roślinny - kilka łyżek stołowych;
  • marchewki - jedna rzecz;
  • zielenie - kilka szczypt;
  • korzeń selera;
  • sól;
  • przyprawa do kurczaka - pół łyżki stołowej.

Jak gotować:

  1. Kurczak jest gotowany z selerem. Ryż również musi zostać ugotowany.
  2. Marchewki są tarte i smażone na oleju.
  3. Mięso drobiowe należy oddzielić od nasion i zmieszać z ryżem. Dodaj przyprawy, zioła, sól i dokładnie wymieszaj tutaj.
  4. Naczynie do pieczenia wymaga smarowania, jeśli nie jest silikonowe.
  5. Połowa mieszanki kurczaka i ryżu jest ułożona w formie, a na wierzchu znajduje się warstwa marchwi. Następnie reszta ryżu i kurczaka.
  6. Ubij jajko i wymieszaj z mlekiem. Zapiekanka jest zalewana tym koktajlem. A na wierzchu tarty ser.
  7. Piecz naczynie w piekarniku przez trzydzieści minut. Temperatura nie powinna przekraczać 200 stopni.

Zapiekanka pomidorowa z ryżem i kurczakiem: przepis krok po kroku

Zapiekanka z ryżu i kurczaka nabierze bogatszego smaku, jeśli dodasz do niej pomidora.

Do gotowania potrzebujesz:

  • mięso z kurczaka (filet) - 500 g;
  • ryż - 250 g;
  • brokuły - 500 g;
  • pomidor - jeden kawałek (można zastąpić łyżką pasty pomidorowej);
  • cebula - jedna rzecz;
  • czosnek - para goździków;
  • bulion drobiowy lub woda - 500 g;
  • twardy ser - 250 g;
  • śmietana - pół szklanki;
  • sól, przyprawy.

Jak gotować:

  1. Gotowanie zapiekanek pomidorowych zaczyna się od wrzenia kurczaka i ryżu.
  2. Podczas gotowania, pomidor, cebula, brokuły i czosnek powinny być drobno posiekane, sól, pieprz i smażyć na oleju roślinnym przez kilka minut.
  3. Wymieszaj bulion lub wodę ze śmietaną.
  4. Umieść smażoną mieszankę warzywną w naczyniu do pieczenia. Kurczak, ryż i połowa tartego sera również są tutaj. Dokładnie wymieszaj i wlej śmietanę.
  5. Formularz należy przykryć folią.
  6. Zapiekanka powinna zwlekać w piekarniku przez około dwadzieścia minut. Optymalna temperatura wynosi 180 stopni.
  7. Po określonym czasie forma jest usuwana, folia jest usuwana, a zapiekanka jest ponownie wysyłana do piekarnika, tylko już na grillu. Resztę sera wylewa się na wierzch. Znak gotowości to złota skorupa.

Gotową zapiekankę możesz ozdobić ulubionymi zieleniami.

Zapiekanka Ryżowa z Kurczakiem Pod Shtreisel

Przepis ten polega na pieczeniu potrawy pod oryginalnym „futrem” zwanym shtreisel. Nic skomplikowanego, ale okazuje się bardzo apetyczne i świąteczne.

Potrzebne składniki to:

  • kurczak (polędwica) - 400 g;
  • ryż - pół szklanki;
  • cukinia - jedna mała;
  • cebula i marchewka - po jednej;
  • czosnek - kilka goździków;
  • twardy ser - 150 g;
  • mąka - 100 g;
  • masło - 50 g;
  • olej roślinny;
  • sok z cytryny - kilka łyżek;
  • sól, przyprawy.

Jak gotować:

  1. Surowy filet z kurczaka jest krojony w kostkę, solony, pieprzony, zalany sokiem z cytryny i marynowany przez około 30 minut.
  2. Ryż należy gotować do połowy. Konieczne jest gotowanie w osolonej wodzie.
  3. Drobno posiekana cebula jest smażona w oleju roślinnym do uzyskania półprzezroczystości. Do tego naprzemiennie (w odstępach kilku minut) dodaje się: startą marchewkę, posiekany czosnek, posiekaną cukinię. Wszystko to jest solone i duszone pod pokrywką przez około pięć minut.
  4. Gotowany ryż do połowy ugotowany należy umyć i wymieszać z resztą składników. Włóż mieszaninę do formy i lekko ubij.
  5. Następnie przygotowuje się shtreisel: ser jest tarty i łączony z mąką i masłem w taki sposób, aby uzyskać okruchy.
  6. Zapiekankę posypuje się chipsami serowymi i przesyła do piekarnika. Czas gotowania - 40 minut. Wymagana temperatura wynosi 200 stopni.

Streisel powinien uzyskać złoty kolor.

Przepis Zapiekanka Ryżowa z Mięsem Z Kurczaka I Pieczarkami

Pyszna zapiekanka ryżowa z kurczakiem, jeśli dodasz grzyby do tej „firmy”. Potrzebnych będzie wiele produktów, ale warto.

Tak więc skład naczynia:

  • ryż - szklanka;
  • filet z kurczaka - 300 g;
  • pieczarki - funt;
  • zielony groszek - dwieście gramów słoik;
  • cztery jajka;
  • twardy ser - 150 g;
  • śmietana - cztery łyżki stołowe;
  • połowa cebuli;
  • olej roślinny;
  • krakersy do sproszkowania dna formy;
  • sól, przyprawy.

Jak gotować:

  1. Ryż gotuje się w lekko osolonej wodzie, wciera marchewkę, kroi cebulę, kurczaka i grzyby. Cebula - drobno, grzyby - talerze, kurczak - kostki.
  2. Pokrojony filet smażony jest w oleju roślinnym do momentu ugotowania. Na samym końcu - sól i pieprz.
  3. Grzyby są również smażone do momentu ugotowania. Bardzo ważne jest, aby się nie rozgotowywać. Na końcu sól i pieprz.
  4. Cebule i marchewki są osobno pasażowane i wysyłane do grzybów. Wszystko jest mieszane i pieczone przez minutę.
  5. Trzy ubite jajka miesza się ze śmietaną.
  6. Wszystkie składniki łączą: kurczak, ryż, masa warzywna, zielony groszek. Następnie umieszcza się je w foremce z krakersami na dole i wylewa z mieszaniną jajek i śmietany.
  7. Pozostałe jajko jest również ubijane i mieszane z tartym serem. Tą masą musisz wlać zapiekankę.
  8. Przygotowuje naczynie w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez około czterdzieści minut.

Podawaj natychmiast.

Meksykańska zapiekanka z ryżem i kurczakiem: oryginalny przepis

Przepis wymaga następujących składników:

  • ryż (najlepiej długoziarnisty) - dwie szklanki;
  • filet z kurczaka - trzy kawałki;
  • twardy ser - 250 g;
  • na brzegu kukurydzy i fasoli (w puszkach);
  • sos pomidorowy - szklanka;
  • olej roślinny;
  • warzywa;
  • sól, pieprz, oregano.

Jak gotować:

  1. Filet z kurczaka umieszcza się we wrzącej osolonej wodzie i gotuje przez dwadzieścia do czterdziestu minut (w zależności od wieku ptaka).
  2. Ryż myje się kilka razy zimną wodą (woda powinna ostatecznie stracić zmętnienie). Po umyciu ryż gotuje się aż do ugotowania w osolonej wodzie pod pokrywką na średnim ogniu.
  3. Podczas gdy wszystko się gotuje, możesz zetrzeć ser i pokroić warzywa.
  4. Gotowany kurczak chłodzi się i kroi w kostki o długości dwóch centymetrów. Jest ułożony w dużej pojemności.
  5. Kukurydza, fasola i ryż łączą się z kurczakiem. Oregano i warzywa są tutaj. Wszystko jest solone i posypane pieprzem, a sos pomidorowy miesza się z częścią sera (nieco ponad połowę) i dodaje do reszty składników.
  6. Zapiekanka jest układana w dobrze naoliwionej formie, ubita, posypana resztą sera i czeka na gotowość w piekarniku w temperaturze dwustu stopni. Musisz poczekać około pół godziny.

Zapiekanka z kurczaka z ryżem (wideo)

Zapiekanka z ryżem i kurczakiem to bardzo demokratyczne danie, które pozostawia ogromne pole do wyobraźni. Jakie składniki nie są do niego dodawane! Możesz eksperymentować prawie bez końca, za każdym razem ciesząc się oryginalnym dziełem kulinarnym.

Obejrzyj wideo: WOŁOWINA po pekińsku z makaronem - PIKANTNE 789 kcal - STIR FRY (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send