Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy na Charlotte na kefirze: ciasto rozpływające się w ustach

Pin
Send
Share
Send


Charlotte to ciasto owocowe. W wersji klasycznej jest nadziewany jabłkami, ale można je zastąpić wiśniami, gruszkami, morelami, brzoskwiniami i innymi owocami, a nawet warzywami. Ich wybór zależy od preferencji smakowych i pory roku.

Charlotte gotowana na kefirze spodoba się miłośnikom mokrych ciast. To prawda, że ​​w tym przypadku nie możesz liczyć na złotobrązową skórkę, ale możesz zmiażdżyć ciasto sproszkowanym cukrem lub innym proszkiem.

Zwracamy uwagę na pięć najlepszych przepisów na Charlotte na kefirze.

Klasyczny przepis na Charlotte z jogurtem i jabłkami

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że gotowanie Charlotte na kefirze ma jeden ważny niuans: sfermentowany produkt mleczny musi być ciepły, aby mógł dobrze reagować z proszkiem do pieczenia. Klasyczna charlotte przygotowywana jest na bazie jabłek.

Jako składniki będziesz potrzebować:

  • jabłka (koniecznie słodkie) - pięć sztuk;
  • kefir i cukier - w szklance;
  • mąka - dwie szklanki;
  • jajka - trzy kawałki;
  • cynamon - szczypta;
  • proszek do pieczenia (można użyć sody) - 6 gramów.

Przepis na robienie jabłek Charlotte na kefirze jest dość prosty i nie zajmie dużo czasu:

  1. Rozpocznij proces od przygotowania owoców. Po umyciu lepiej obrać jabłka, chociaż niektórzy wolą tego nie robić, aby utrzymać maksimum korzystnych substancji. W każdym razie owoc jest krojony w cienkie plasterki.
  2. Konieczne jest przesiać mąkę, aby była „nasycona” powietrzem, a ciasto okazało się bardziej wspaniałe.
  3. Jajka wylewa się z cukrem i ubija, aż pojawi się piana. Ponadto do mieszanki dodaje się sodę niehartowaną octem (w tym przypadku kefir będzie odgrywał rolę octu).
  4. Kefir wlewa się do jaj z cukrem, a następnie mąkę wlewa się w małych porcjach. Musisz mieszać ostrożnie i niezbyt długo, w przeciwnym razie ciasto nie będzie tak bujne, jak byśmy chcieli.
  5. Jeśli naczynie do pieczenia nie jest silikonowe, należy je nasmarować margaryną lub masłem. Dopiero potem możesz wypełnić ciasto (nieco ponad połowę).
  6. Następnie jabłka rozprowadza się równomiernie w cieście i posypuje cynamonem. Powyżej znajduje się pozostałe ciasto.
  7. Charlotte powinna być pieczona w temperaturze około dwustu stopni przez około pięćdziesiąt minut.
  8. Wskazane jest dekorowanie gotowego produktu za pomocą ulubionego proszku lub jagód, bitej śmietany - kto lubi to.

Gruszka Charlotte na kefirze: przepis na powolną kuchenkę

Do Charlotte z gruszkami w powolnym naczyniu potrzebujesz:

  • jajka - cztery rzeczy;
  • mąka - dwie szklanki;
  • cukier - szklanka;
  • kefir - szklanka;
  • gruszki - trzy do czterech sztuk;
  • cynamon - szczypta;
  • proszek do pieczenia - łyżeczka.

Jak gotować:

  1. Jajka ubić cukrem (powinna powstać biała pianka).
  2. Dodaje się proszek do pieczenia i natychmiast wlewa się kefir.
  3. Mąkę wlewa się bardzo ostrożnie, porcjami.
  4. Wszystko miesza się do uzyskania gładkości (ciasto powinno być płynne).
  5. Umyj, obierz, pokrój gruszki na cienkie plasterki, posyp cynamonem i włóż do patelni multicooker.
  6. Ciasto wylewa się na owoc.
  7. Musisz piec Charlotte przez około 45 minut w trybie „Pieczenie”.

Twarożek i cherry charlotte na kefirze: przepis na piekarnik

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • twarożek - 0,5 kg;
  • kefir - 150 ml;
  • wiśnia - 0,3 kg;
  • cukier - szklanka;
  • mąka - cztery łyżki;
  • jajka - cztery kawałki;
  • wanilia - jedna torba;
  • cukier puder.

Jak gotować:

  1. Pierwszym krokiem jest przepis na przygotowanie twarogu, a charlotte wiśniowa polega na ubijaniu jaj cukrem do momentu uformowania gęstej białej piany. W trakcie dodawania wanilii.
  2. Twaróg jest dokładnie wyrabiany - wykluczone są grudki.
  3. Umyte i pestki wiśni należy wymieszać z twarogiem.
  4. Twarożek i masę wiśniową wylewa się z mieszanką jajek. Dodaje się tutaj również mąkę i kefir. Zagnieść ciasto.
  5. Forma do pieczenia jest nasmarowana olejem (roślinnym).
  6. Ciasto jest ułożone w formie i dobrze wypoziomowane (można użyć widelca).
  7. Piec Charlotte w piekarniku powinna mieć temperaturę 200 stopni. Gotowość zależy od obecności złotego brązu.

Możesz ozdobić ciasto, posypując cukrem pudrem.

Ciasto z jabłkami, semoliną i masłem na kefirze: przepis krok po kroku

Aby przygotować mannę jabłkową na kefirze, potrzebujesz:

  • kasza manna, mąka, cukier, kefir - wszystko w jednej szklance;
  • jabłka - kilogram;
  • masło - pół paczki;
  • soda - łyżeczka.

Ciasto jest przygotowane w ten sposób:

  1. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy (plasterki powinny być średniej wielkości).
  2. Wlej semolinę kefirem i poczekaj 30 minut. Następnie dodaj masło (stopione) i cukier do mieszanki.
  3. Dodaj mąkę, a następnie sodę. Wszystko dobrze wymieszaj.
  4. Ostatnim składnikiem są jabłka. Dodaj je do ciasta, mieszając.
  5. Naczynie do pieczenia (jeśli nie jest silikonowe) należy nasmarować - do tych celów wystarczy masło. Następnie posyp semoliną.
  6. Ciasto wlewa się do formy, wyrównuje.
  7. Piekarnik w piekarniku w temperaturze około 200 stopni. Godzinę później wspaniała Charlotte jest gotowa!

Charlotte ze śmietaną i kefirem: bardzo delikatny przepis na ciasto

Nie zepsujesz owsianki masłem, a jabłkowa Charlotte produktami z kwaśnego mleka. Ciasto na bazie kefiru i kwaśnej śmietany okaże się jeszcze lepsze niż tylko kefir.

A to, co jest dla niego wymagane, to:

  • kefir - 150 g;
  • średnie jabłka - tuzin;
  • cukier - szklanka;
  • śmietana - 150 g;
  • manka - pół szklanki;
  • jajko to jedno;
  • orzechy (orzechy włoskie lub cedr) - na proszek;
  • olej roślinny.

Sposób przygotowania pysznej Charlotte z kwaśną śmietaną jest następujący:

  1. Kefir, śmietana, ubite jajka, cukier, kasza manna i mąka są mieszane w misce lub rondlu.
  2. Do powstałej masy dodaje się umyte, obrane i pokrojone w kostkę jabłka.
  3. Ciasto wlewa się do wysmarowanej formy. Rozdrobnione orzechy posypują wierzch.
  4. Formularz jest wysyłany do piekarnika, podgrzany do 180 stopni. Po 40 minutach jabłkowa Charlotte jest gotowa. Ciasto można ozdobić w razie potrzeby.

Charlotte z jabłkami na kefirze (wideo)

Większość przepisów na robienie Charlotte jest bardzo zwięzła i nie wymaga żadnych specjalnych składników. Ciasta przygotowane powyższymi metodami są pyszne i prawdopodobnie staną się ulubioną ucztą dla całej rodziny.

Obejrzyj wideo: Pączki z piekarnika - tak smaczne, że rozpływają się w ustach! (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send