Lądowanie i opieka

Kremowe Babeczki Herbaciane

Pin
Send
Share
Send


Wiele osób nadal uważa bułki kremowe za ulubiony przysmak nawet w wieku dorosłym. Taki pachnący deser jest przygotowywany na bazie drożdży, okazuje się pyszny bez drożdży. Ktoś woli podawać te bułeczki na herbatę, ktoś lubi pić kawę ze świeżymi kremowymi ciastami, ale są tacy, którzy przygotowują kanapki z kiełbasą lub serem na ich podstawie. Dlatego umiejętność gotowania pysznych kremowych bułeczek jest przydatna dla każdej gospodyni domowej.

Pachnące „Ślimaki”: kremowy przepis na maślane bułeczki

Kremowe bułeczki są delikatne i puszyste, jeśli są ugotowane z drożdżami. Klasyczny przepis na takie wypieki polega na użyciu najprostszych i najtańszych składników, a ich połączenie nadaje gotowym bułkom niepowtarzalny smak.

Aby przygotować bułki, należy zaopatrzyć:

  • ¾ szklanki mleka;
  • ¼ paczek masła;
  • Jajko kurze
  • 2 łyżki cukru pudru;
  • mąka - 300 g
  • suche drożdże - 4 g;
  • szczypta soli.

Algorytm gotowania:

  1. Do drożdży połóż drożdże i łyżkę granulowanego cukru, odstaw na kilka minut.
  2. Podgrzej drugą część mleka z połową normy masła, połącz miksturę mleka, wprowadź jajko, pozostały cukier, dokładnie wymieszaj.
  3. Przesiej mąkę i włóż do płynnej mieszanki, zagniataj ciasto.
  4. Pozostaw powstały kolob na półtorej godziny w ciepłym miejscu.
  5. Rozwałkuj całą objętość ciasta do jednego dużego prostokąta, pokrój go na pół i pokrój w małe kwadraty.
  6. Roztop drugą część oleju, posmaruj nim pokrojone ciasto.
  7. Owinąć plastry ciasta „ślimaków”, położyć na przygotowanym blasze do pieczenia, pozostawić na kilka minut.
  8. Piec do momentu ugotowania w rozgrzanym piekarniku.

Bułki mogą być podawane jako słodkie danie, jeśli posypane cukrem pudrem.

Słodkie kremowe bułeczki z rodzynkami

Od dawna panuje zwyczaj, że na stole musi być coś do herbaty, podczas gdy wielu woli słodkie wypieki.

W przypadku pączków z rodzynkami weź:

  • pół paczki masła;
  • 4,5 szklanki mąki;
  • 150 gramów cukru;
  • pół szklanki rodzynek;
  • szklanka kwaśnej śmietany;
  • szklanka śmietany;
  • ciasto do pieczenia w proszku - 2 łyżeczki;
  • Small mała łyżka soli;
  • jajo kurze.

Sekwencja gotowania:

  1. Przesiej mąkę, dodaj olej i posiekaj nożem na małe okruchy.
  2. Wprowadź granulowany cukier i proszek do pieczenia.
  3. Wyciśnij namoczone rodzynki przez kilka minut i dodaj do mieszanki masła i mąki.
  4. Śmietana i śmietana są wprowadzane do ciasta jeden po drugim, stale zagniatając ciasto. Konsystencja ciasta powinna być elastyczna, niegotowana.
  5. Kolob ciasta ugniata się rękami na stole w małej warstwie, którą składa się w kwadrat i przesyła do lodówki na 20 minut.
  6. Ciasto zwija się w niską warstwę, wycina się kruszki o dowolnym kształcie.
  7. Pączki rozłożyć na blasze do pieczenia, piec na złoty kolor.

Bułki herbaciane po angielsku: przepis krok po kroku

Przepis na specjalne bułki o kremowym smaku i kandyzowanych owocach pochodzi z angielskiej kuchni. Takie wypieki należy podawać nie tylko na poranną herbatę lub kawę, ale również na lunch lub jako dodatek do jogurtu południowego.

Są przygotowywane z następujących składników:

  • 180 ml mleka;
  • szklanka śmietany;
  • 150 g granulowanego cukru;
  • 600 g mąki;
  • 200 g kandyzowanych owoców;
  • sól do smaku;
  • 15 g proszku do pieczenia;
  • ¾ paczki masła.

Sekwencja gotowania muffinów:

  1. Zmiękczone masło bita z cukrem, dodaje się sól.
  2. Do mieszanki wprowadza się śmietankę i pół mąki, mleko i kandyzowane owoce.
  3. Wprowadź pozostałą mąkę, proszek do pieczenia, dobrze zagnieść ciasto.
  4. Warstwę ciasta układa się na stole posypanym mąką, zagnieść dłonią w warstwie, złożyć dwukrotnie na pół.
  5. Z ciasta uformuj bułki o dowolnym kształcie, rozłóż na blasze do pieczenia, posmaruj ubitym jajkiem.
  6. Piec w rozgrzanym piekarniku do momentu ugotowania.

Śmietankę w cieście można zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną, w tym przypadku smak bułek pozostanie taki sam.

Przepis na bitą śmietanę

Dla mam na urlopie macierzyńskim i zbyt zajętych kobiet biznesowych, które chcą zaimponować gościom kulinarnymi przysmakami, przepis na bicze jest idealny.

Lista składników tego deseru:

  • 120 ml gęstej śmietany;
  • 5 łyżek. l cukier granulowany;
  • wanilina;
  • 340 g mąki;
  • Jajko kurze
  • ciasto do pieczenia w proszku (4 łyżeczki.);
  • 90 gramów schłodzonego masła, pokrojonego na kawałki;
  • szczypta soli.

Sekwencja pieczenia:

  1. Wszystkie suche składniki są mieszane, dodaje się olej i mieszaninę miele się do stanu proszku.
  2. Jajko, cukier i wanilia są dodawane do śmietany.
  3. Wszystkie składniki są mieszane, zagniatają plastikowe ciasto.
  4. Utworzona piłka jest zwijana w warstwę o grubości nie większej niż 2 cm, wycinane są okrągłe bułki.
  5. Układa się je na przygotowanym blasze do pieczenia, natłuszczono śmietaną, posypano cukrem na wierzchu.
  6. Piec w nie gorącym piekarniku, aż będzie ugotowany.

Niektóre gospodynie domowe wolą kroić ciasto na kwadraty zamiast na okrągły kształt. W tym przypadku bułeczki są trochę jak ciasteczka, ale pozostają bułkami pod względem smaku.

Kremowe bułeczki dietetyczne: prosty przepis

Pojęcia „bułki” i „dieta” są uważane za niezgodne. To nie prawda.

Na ten deser powinieneś przygotować składniki:

  • 6 łyżeczek odtłuszczone mleko w proszku;
  • jedno jajko średniej wielkości;
  • substytut cukru do smaku;
  • paczka masła;
  • wanilina.

Przepis na pieczenie krok po kroku:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki.
  2. Ciasto przenosi się do foremek na muffinki (lepiej użyć opcji silikonu).
  3. Umieścić w rozgrzanym piekarniku i pozostawić na kwadrans.
  4. Gotowe bułeczki nabierają złotego odcienia.

Ważne jest, aby stale monitorować te bułeczki, ponieważ przygotowują się bardzo szybko i mogą się palić.

Kremowe kostki na śniadanie (wideo)

Bułki śmietankowe są uważane za klasyczną opcję deserową, więc każda doświadczona gospodyni domowa uważa, że ​​konieczne jest posiadanie własnego przepisu. Ci, którzy opanują proste metody pieczenia tego pachnącego deseru, z pewnością oczekują pochwał i zachęty ze strony krewnych i członków rodziny.

Obejrzyj wideo: Babeczki z Kremem RED VELVET. Wegańskie i Bezglutenowe (Lipiec 2020).

Pin
Send
Share
Send