Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy Charlotte z jagodami: 8 świetnych przepisów

Pin
Send
Share
Send


Charlotte to najbardziej delikatny, przewiewny deser, który jest lubiany i oczekiwany przy stole w prawie każdej rodzinie. Dzięki dodanym owocom lub jagodom zyskuje wyjątkowy delikatny smak. Prawdopodobnie wiele rodzin ma własną wersję Charlotte, która jest dumą gospodyni. Ale jeśli jesteś już zmęczony tym samym deserem, możesz spróbować ugotować jasną Charlotte z jagodami, których przepisy zostaną omówione krok po kroku poniżej.

Charlotte z nadzieniem jabłkowo-jagodowym

Czego potrzebujesz:

  • ćwierć kilograma mąki (BC);
  • 3 jajka;
  • ćwierć kilograma cukru;
  • trochę soli;
  • 2 szczypty cukru waniliowego;
  • garść jagód;
  • 3 kwaśne jabłka;
  • trochę masła.

Jak gotować:

  1. Owoce jabłek są obrane i pokrojone w plasterki, po czym spryskane sokiem z cytryny, aby uniknąć ciemnienia.
  2. Aby przygotować ciasto, jajka są ubijane solą, zwykłym cukrem waniliowym. Następnie do tej mieszanki wlewa się mąkę, a ciasto ugniata łyżką.
  3. Forma do Charlotte jest przetwarzana za pomocą oleju, plasterki jabłka i umyte jagody są układane na jej dnie.
  4. Następnie ciasto delikatnie spływa z góry.
  5. Aby upiec deser, potrzebujesz nieco ponad pół godziny w piekarniku, którego temperatura jest ustawiona na 180 stopni.
  6. Przed podaniem ciasto ostygnie. Jako dekoracja cukier puder wypełnia górę lub jest uzupełniony kilkoma jagodami.

Jeśli używasz mrożonych jagód, dobrze je ściśnij przed włożeniem do naczynia do pieczenia.

Charlotte z jagodami: tradycyjny przepis

Czego potrzebujesz:

  • kilka garści pestek wiśni;
  • szklanka wysokiej jakości mąki;
  • 4 średnie jajka;
  • 150 g granulowanego cukru;
  • jedna trzecia paczki masła;
  • pakowanie cukru waniliowego;
  • łyżeczka sody.

Jak gotować:

  1. W dość dużym pojemniku bite są wcześniej schłodzone jaja. Cukier wlewa się do mieszanki, jest ponownie ubijany. Kryształy cukru waniliowego i zwykłego powinny zostać całkowicie rozpuszczone w jajku.
  2. Olej umieszcza się w tym samym pojemniku, mąkę i sodę stopniowo przesiewa się. Cała mieszanka powinna uzyskać jednolitą konsystencję.
  3. Formę piekarnika obrabia się za pomocą małego kawałka masła, a piekarnik ogrzewa się do 200 stopni.
  4. Trzecią część ciasta wlewa się do przygotowanej formy.
  5. Następnie wiśnia jest równomiernie rozłożona i lekko posypana cukrem.
  6. Resztę ciasta delikatnie wylewa się na jagody.
  7. Przyszły deser piecze się w piekarniku przez pół godziny. Po umieszczeniu ciasta w piekarniku temperaturę należy obniżyć do 160 stopni.

Aby zapobiec kapaniu ciasta, możesz wstępnie zwinąć wiśnie w mące przed dodaniem ich do ciasta.

Charlotte z jabłkami i jagodami: przepis na powolną kuchenkę

Czego potrzebujesz:

  • 4 duże jajka;
  • trochę mniej niż szklanka cukru;
  • 1 szklanka mąki;
  • kilka łyżek skrobi;
  • półtora szklanki jagód;
  • para jabłek;
  • trochę masła.

Jak gotować:

  1. Jajka są ubijane w osobnej misce z cukrem. Aby uzyskać bujną piankę, stosuje się mikser. Podczas ubijania mieszanka jajeczna wzrośnie około 4 razy.
  2. Wlewa się do niego mąkę ze skrobią. Wszystko to przeszkadza w zgrabnych ruchach, aby nie zepsuć świetności jaj.
  3. Wstępnie umyte jagody i pokrojone owoce jabłka wlewa się do ciasta i miesza łyżką.
  4. Miska multicookera jest starannie przetwarzana z masłem i mąką, a następnie układane jest ciasto zmieszane z jagodami i jabłkami.
  5. Deser piecze się w trybie „Pieczenia” przez godzinę.
  6. Po ugotowaniu charlotte należy usunąć na talerzu i pozostawić do ostygnięcia.

Charlotte z jagodami luzem w piekarniku z kefirem

Czego potrzebujesz:

  • para jaj kurzych;
  • 200 gramów granulowanego cukru;
  • 150 ml gęstego kefiru;
  • łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 150 gramów mąki;
  • 300 gramów jagód;
  • trochę oleju;
  • łyżka płatków owsianych.

Jak gotować:

  1. Jajka i cukier są ubijane w gęstą pianę, aż zostaną podwojone.
  2. Po wlaniu kefiru całość delikatnie się miesza.
  3. Do podstawy kefiru dodaje się mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie zagniata ciasto mikserem.
  4. Forma piekarnika jest przetwarzana za pomocą masła i płatków owsianych. Deser lepiej piecze się w ceramicznym pojemniku, którego średnica wynosi około 22 centymetrów.
  5. Piekarnik jest rozgrzany do 180 stopni.
  6. W tym czasie jagody są układane na dnie formy, które są wylewane na ciasto z dodatkiem kefiru.
  7. Taka Charlotte jest pieczona przez pół godziny. I ochładza się w formie.

Charlotte ze świeżymi malinami i czekoladą: przepis krok po kroku

Czego potrzebujesz:

  • 1 gram waniliny;
  • garść malin (lepiej, aby jagody były świeże);
  • łyżeczka proszku do pieczenia;
  • mała czarna porzeczka;
  • kilka łyżek kakao;
  • trzy czwarte szklanki mąki;
  • szklanka cukru;
  • 4 duże jajka.

Jak gotować:

  1. W głębokim pojemniku ubij jajka do przepychu.
  2. Podczas ubijania cukier stopniowo się wylewa. Trzepanie należy kontynuować, aż wszystkie ziarna cukru znikną.
  3. Taka mieszanka jajeczna powinna wzrosnąć około 4 razy.
  4. Po wlaniu mąki do jajek, zmieszaniu z kakao, wanilią i proszkiem do pieczenia.
  5. Mieszankę delikatnie miesza się łyżką tylko w jednym kierunku, aby jajka nie zmniejszyły objętości. Ta metoda ugniatania pozwala uzyskać wspaniałe ciasto.
  6. Forma piekarnika pokryta jest olejem.
  7. Następnie układa się w nim połowę umytych jagód.
  8. Jagody wlewa się z połową ciasta, na które wylewa się resztki jagód.
  9. Całe ciasto ponownie wylewa się na ciasto i przesyła do piekarnika (180 stopni) na dwie trzecie godziny.
  10. Charlotte ochładza się w formie, po czym jest ostrożnie usuwana.
  11. Ten przepis na gotowanie pozwala usunąć ciasto z formy, po prostu obracając je.

Jeśli masz niewygodny kształt i trudno jest wyciągnąć ciasto po ugotowaniu, przykryj kształt pergaminem, aby krawędzie wystawały. Gdy deser będzie gotowy, wystarczy pociągnąć za krawędzie papieru, a ciasto zostanie usunięte.

Charlotte z żurawiną

Czego potrzebujesz:

  • trzy jajka;
  • szklanka cukru pudru;
  • szklanka mąki;
  • para zielonych kwaśnych jabłek;
  • szklanka żurawiny.

Jak gotować:

  1. Jajka są ubijane z cukrem w taki sam sposób, jak w tradycyjnej recepturze.
  2. Wlewa się do nich mąkę, a także ubija.
  3. Ciasto jest wypełnione drobno posiekanymi jabłkami i umytą żurawiną.
  4. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
  5. Naczynie do pieczenia jest przetwarzane na maśle, a następnie wlewa się do niego bazę deserową.
  6. Ciasto jest wysyłane do piekarnika, który ma temperaturę 180 stopni przez 40 minut.

Rum Charlotte z mrożonymi jagodami

Przygotowywanie Charlotte z dodatkiem mrożonych jagód nie jest trudne, a możesz użyć dowolnych mrożonych jagód, które znajdują się w sezonie zimowym.

Aby przygotować słodkie danie na herbatę, należy wcześniej przygotować następujące produkty:

  • cukier - 180 g;
  • mąka - 200 g;
  • 80 gr. masło;
  • 4 jajka
  • rum - 2 łyżki stołowe (można zastąpić koniakiem);
  • krem - 40 ml (20% zawartości tłuszczu);
  • 400 g dowolnych mrożonych jagód (różne puszki);
  • szczypta soli, łyżeczka proszku do poluzowania ciasta.

Charlotte należy przygotować zgodnie z sekwencją działań:

  1. Jagody wyjmuje się z zamrażarki i pozostawia na kilka minut, nie rozmrażając całkowicie (sok nie powinien się wyróżniać z jagód).
  2. Masło umieszcza się na małym ogniu w celu stopienia.
  3. Jajka są mielone z cukrem, gdy mieszanina staje się biała, wprowadza się rum (koniak), dokładnie wymieszaj.
  4. Do mieszanki dodaje się roztopione masło, ugniata, mąkę wprowadza się małymi porcjami.
  5. Śmietankę wprowadza się do gotowej mieszanki, mieszając, aż kwaśna śmietana będzie rzadka.
  6. Jagody są wprowadzane, bardzo szybko ingerując w ciasto, mieszaninę przenosi się na blachę do pieczenia i natychmiast przesyła do piekarnika, ogrzanego do 180 stopni.
  7. Piec przez 40 minut. Przed podaniem polej syropem lub posyp cukrem pudrem.

Ważne jest, aby jagody nie rozdawały soku, dopóki nie zostaną wysłane na ciasto. W przeciwnym razie w Charlotte będą suche i praktycznie bez smaku.

Charlotte z owoców i jagód (wideo)

Berry Charlotte pomoże dodać część wakacji do picia herbaty, która ozdobi stół jasnymi plamami pysznego deseru i rozweseli każdego członka rodziny. Przepisy na taką Charlotte są dobre nie tylko dlatego, że każdy może wybrać swoje ulubione jagody i dodać je do przyszłego ciasta, ale także w zawartości witamin pobieranych z jagód sezonowych.

Pin
Send
Share
Send