Lądowanie i opieka

Słodkie bułeczki z cukrem na deser

Pin
Send
Share
Send


Poważnym sprawdzianem dla początkującej młodej gospodyni jest spotkanie gości. Pyszny do gotowania, pięknie urządzony, dobrze podany - z tych zadań głowa się kręci, a ponadto warto pomyśleć o deserze. Nowoczesne supermarkety są pełne kulinarnych przysmaków, ale młoda gospodyni naprawdę chce pochwalić się własnym talentem. Słodkie bułeczki z cukrem są uważane za najlepszą opcję na wieczorną herbatę, a poza tym są łatwe do przygotowania, a będziesz potrzebował minimum składników.

Wielkopostne bułeczki z cukrem Yummy

Pieczenie masła nie spodoba się wszystkim, poza tym nie zapominaj o okresach postu, podczas których spożywanie produktów typu fast food jest zabronione. Wraz z ożywieniem duchowości w społeczeństwie coraz więcej ludzi przychodzi do prawosławia, a zatem liczba postów w okresach oczyszczenia wzrasta.

W przypadku muffinów z chudego cukru potrzebujesz:

  • mąka - 4½ szklanki;
  • cukier granulowany - 2 duże łyżki (na ciasto);
  • drożdże prasowane - 50 g;
  • 100 ml wody;
  • pół szklanki oleju roślinnego;
  • worek waniliny;
  • szczypta soli.

Sekwencja gotowania:

  1. Drożdże dodaje się do ciepłej cieczy i odstawia do rozpuszczenia.
  2. Dodaj cukier, kilka łyżek mąki, odstaw na 15 minut.
  3. Wprowadza się olej roślinny, wanilinę, mąkę, ciasto ugniata się.
  4. Powstałe ciasto kroi się na pół, obie części są zwijane w cienkie warstwy.
  5. Każda warstwa jest smarowana olejem roślinnym, posypana cukrem na wierzchu i zwinięta w formę rolki.
  6. Bułka jest cięta na równe części (5-10 cm), jedna krawędź od strony cięcia jest zamknięta, a górna część bułki jest zanurzona w granulowanym cukrze.
  7. Gotowe produkty umieszcza się w ciepłym pomieszczeniu na około kwadrans, po czym piecze się je w piekarniku aż do ugotowania.

Do gotowego ciasta można włożyć gotowe rodzynki lub startą skórkę pomarańczową. W takim przypadku bułka zachowa swoją szczupłą podstawę, ale nabierze nowego smaku. Jeśli olej roślinny do pieczenia zostanie zastąpiony stopionym olejem roślinnym, wówczas bułeczki będą bogate, można je jeść tam, kto nie pości.

Bułki waniliowe z cukrem na patelni: szybki przepis

Szybki prosty przepis na słodką bułkę spodoba się wielu gospodyniom domowym.

W przypadku bułek waniliowych przygotuj następujące składniki:

  • 50 g margaryny;
  • 320 g mąki;
  • 1 jajko kurze;
  • suche drożdże - łyżeczka;
  • 2½ łyżki cukru;
  • worek waniliny;
  • pół szklanki wody;
  • Small mała łyżka soli;
  • olej do smażenia.

Sekwencja:

  1. Przesiej mąkę, dodaj do niej wszystkie suche składniki przepisu, wymieszaj.
  2. Podczas procesu mieszania powstaje wgłębienie w mieszaninie, na którą rozbija się jajo kurze.
  3. Stopiona margaryna jest wysyłana do jajka, wlewa się tam ciepłą wodę, a ciasto zagniata, które pozostawia się na 40 minut.
  4. Kolob ciasta rozwałkuje się za pomocą „kiełbasy” i dzieli na 11 identycznych części, z których każda jest zwijana w okrągły placek.
  5. Cukier wlewa się na jedną krawędź ciasta i przykrywa drugą krawędzią, stosując technologię podobną do przygotowywania ciast.
  6. Kilkakrotnie ciąć wzdłuż krawędzi nożem.
  7. Bułki cukrowe piecze się na patelni z gorącym olejem po obu stronach do momentu ugotowania.

Bułeczki Rodzynkowe

Możesz zrobić pyszne domowe bułeczki z dodatkiem różnych składników: kandyzowanych owoców, orzechów, rodzynek.

Są przygotowywane z następujących składników:

  • 1¾ szklanki mleka;
  • suche drożdże - łyżeczka;
  • 120 g granulowanego cukru;
  • 350 g mąki;
  • 2 jaja kurze;
  • cytryna
  • sól do smaku;
  • ćwierć paczki masła;
  • 125 g rodzynek.

Metoda gotowania:

  1. Ciasto przygotowuje się z podgrzanego mleka, drożdży, łyżki cukru, kilku łyżek mąki. Pozwól jej podejść.
  2. Masło topi się, skórkę cytryny wciera się, rodzynki myje się i suszy.
  3. W przesianej mące dokonuje się zagłębienia, wprowadza się do niej jajko, 100 g cukru, skórki, soli i ciasta drożdżowego.
  4. W starannie wymieszanym cieście dodaj masło, rodzynki, ponownie ugniataj, pozwól odpocząć i wyjdź na około godzinę.
  5. Na przygotowanym blasze do pieczenia rozłóż ciasto mokrą łyżką, pozostaw na kolejne kilka minut, aby rosły się uformowały.
  6. Bułki posmarowane ubitym jajkiem piecze się w piekarniku na złoty kolor, ozdobione cukrem pudrem.

Bułki nabierają nowego smaku po posypaniu ich mieszanką sproszkowanego cukru i proszku cynamonowego.

Babeczki cukrowe i czekoladowe: wyjątkowo smaczny przepis

Dla tych, którzy nie lubią bawić się ciastem drożdżowym, wolą opcje gotowania, które są mniej czasochłonne, odpowiedni jest przepis na francuskie ciasta francuskie. Mrożony półprodukt do przygotowania takiego deseru można kupić w każdym supermarkecie.

Lista składników babeczek czekoladowych:

  • prefabrykowane ciasto francuskie bez drożdży;
  • ćwierć paczki masła;
  • cukier granulowany;
  • tabliczka czekolady (100 g).

Sekwencja pieczenia:

  1. Ciasto jest rozmrażane, lekko rozwałkowane dla uzyskania elastyczności.
  2. Roztop masło na małym ogniu.
  3. Olej nakłada się na warstwę ciasta, posypuje cukrem i kroi na równe paski.
  4. Kawałek czekolady jest skręcony w każdy pasek, z jednej strony krawędź jest dobrze oskubana.
  5. Druga krawędź jest rozłożona w kształcie kwiatu, ułożona na blasze do pieczenia
  6. Bułki piecze się w nie gorącym piekarniku przez około 40 minut.

W przypadku takich bułek odpowiednie jest posypanie makiem, posiekany orzech włoski, nasiona sezamu.

Bułki bez drożdży: przepis krok po kroku

Czasami gospodyni chce spróbować czegoś nowego, bez tradycyjnego drożdży i ciasta. Co więcej, takie bułki są przygotowywane szybciej i często gospodynie domowe nazywają je „gośćmi na wyciągnięcie ręki”.

Na ten deser powinieneś przygotować składniki:

  • 6¼ szklanki mąki;
  • 4 jaja kurze;
  • 125 ml odtłuszczonego mleka;
  • paczka masła;
  • ¼ szklanki cukru;
  • worek do pieczenia ciasta.

Przepis na pieczenie krok po kroku:

  1. Suche składniki są mieszane.
  2. W mieszance dokonuje się pogłębienia, wprowadza się do niej roztopione masło, ciasto ugniata się.
  3. Ubij 3 jajka z mlekiem, dodaj do ciasta i ponownie ugniataj.
  4. Ciasto zwija się w warstwę około 3 cm, powstają okrągłe bułki, umieszczane na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
  5. Na wierzchu posmarować bułki ubitym jajkiem i posypać granulowanym cukrem.
  6. Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku przez kwadrans.

Nie bój się i fantazjuj o smakach słodkich wypieków: skórce cytryny, wanilii. Możesz zrobić apetycznie bułeczki, dodając do ciasta odrobinę kurkumy.

Jak zastąpić cukier w bułkach: prosty przepis

Czy można robić słodkie bułeczki bez dodawania ciasta z cukrem? Okazuje się, że możesz, jeśli zastąpisz cukier tak słodkimi owocami jak banan. A suszone owoce nadadzą temu deserowi nie tylko dodatkowej słodyczy, ale także korzyści.

Niezbędne składniki:

  • pięćset gramów białej mąki pszennej;
  • jedna szklanka podgrzanego mleka;
  • trzydzieści gramów świeżego masła;
  • worek drożdży (suchy);
  • garść suszonych mieszanek owocowych (suszone wiśnie, morele, rodzynki);
  • trzy duże banany.

Przepis na gotowanie:

  1. Wymieszaj suche drożdże z dwiema łyżkami mąki, dodaj szczyptę cukru (pomoże to w lepszej fermentacji) i wlej do nich trochę podgrzanego mleka. Mieszaj, aby pozbyć się grudek i pozostaw na ciepło przez dziesięć do piętnastu minut.
  2. W międzyczasie zalej suszone owoce wrzącą wodą, po dwóch lub trzech minutach spuść wodę i drobno posiekaj. Wymieszaj kostki suszonych owoców z łyżką mąki, aby były równomiernie rozłożone w cieście.
  3. Za pomocą miksera lub robota kuchennego przygotuj przecier bananowy z bananów.
  4. Połącz przecier bananowy z ciastem drożdżowym, wlej ciepłe roztopione masło, plastry suszonych owoców i, wlewając mąkę, ugniataj luźne elastyczne ciasto. Daj mu ciepłe dopasowanie.
  5. Z ciasta uformuj małe kulki i układając je na blasze wyłożonej pergaminem, pozostaw na kolejne dziesięć minut. Piec bułki bananowe, aż będą piękne złotobrązowe przez około trzydzieści minut w temperaturze dwustu stopni.

Aby bułki były jeszcze smaczniejsze, można je natłuścić żółtkiem i posypać makiem lub mielonymi migdałami przed pieczeniem.

Jak upiec domowe słodkie bułeczki z cukrem (wideo)

Gotowanie domowych bułeczek nie jest trudne, najważniejsze jest przestrzeganie proporcji i sekwencji działań. Pokazując odrobinę wyobraźni, możesz zadowolić siebie i zaskoczyć gości niezwykłym smakiem puszystych wypieków, estetycznym wyglądem deseru. W zamian gospodyni otrzyma hojną wdzięczność gości, uznanie jej umiejętności kulinarnych i dotknięcie rodzinnych zdjęć na niezapomnianą ucztę.

Obejrzyj wideo: 23 SŁODKIE POMYSŁY NA DESER (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send