Lądowanie i opieka

Zapiekanka z mięsem mielonym i cukinią - proste przepisy w piekarniku i powolnej kuchence

Pin
Send
Share
Send


Zapiekanki z cukinii - danie niskokaloryczne, a jednocześnie bardzo smaczne. To warzywo dobrze pasuje do mięsa i mięsa mielonego, płatków śniadaniowych i innych warzyw.

Zapiekanki z piekarnika i squasha w piekarniku

Do gotowania można użyć mrożonej cukinii, dzięki czemu zapiekankę można gotować przez cały rok. Nadzienie mięsne może być dowolne: mięso mielone, drobno posiekane surowe lub gotowane mięso. Miłośnicy ryb mogą bezpiecznie używać mielonych ryb - pasuje również do cukinii.

Klasyczna zapiekanka

Skład:

  • młoda cukinia (cukinia) - 1,1 kg;
  • mięso mielone - 470 g;
  • duży pomidor, dojrzały - 1 szt .;
  • posiekana cebula i marchewka - 100 g każda;
  • płynna śmietana - 50 ml;
  • tarty ser - 130 g.

Kroki gotowania:

  1. Cukinia pokrojona na identyczne małe kawałki, pomidor - na pół pierścienia. Wymieszaj, dodaj sól i przyprawy, włóż do naczynia do pieczenia z pierwszą warstwą.
  2. Faszeruj mielone mięso niewielką ilością oleju roślinnego przez 5 minut, dodaj cebulę i marchewkę, gotuj przez kolejne 5 minut. Połóż na cukinii.
  3. Smaruj naczynie kwaśną śmietaną, posyp serem.

Temperatura wynosi 160 stopni. Czas to 30 minut.

Pomidory powinny być ostrożnie stosowane w zapiekankach. Duża liczba pomidorów sprawi, że gotowe danie będzie bardzo kwaśne.

Zapiekanka z cukinią i ziemniakami

Wymagane produkty:

  • mała cukinia - 3 szt .;
  • ziemniaki - 450 g;
  • mięso mielone - 330 g;
  • dojrzałe pomidory - 300 g;
  • mała biała cebula;
  • posiekany czosnek - 30 g;
  • jogurt naturalny (śmietana) - 220 ml;
  • tarty ser - 170 g;
  • warzywa, przyprawy, olej roślinny.

Jak gotować:

  1. Mieszaj cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj mięso mielone, sól, przyprawy, gotuj przez 15 minut.
  2. Cukinia pokrojona w kółka (grubość 0,5 cm).
  3. Pomidory i ziemniaki obrać, pokroić w koła.
  4. Wymieszaj czosnek z bazą mleczną.
  5. Nasmaruj głęboką patelnię dowolnym smarem. Rozłóż danie warstwami - ziemniaki, mięso mielone, cukinia, pomidory, ser. Nasmaruj każdą warstwę nadzieniem czosnkowym, posyp świeżymi ziołami na wierzchu.

Temperatura wynosi 180 stopni. Gotowanie zajmie co najmniej 40 minut.

Lepiej wcześniej usmażyć plastry cukinii na suchej patelni - aby zachowały swój kształt podczas pieczenia, gotowe danie będzie wyglądać interesująco.

Przepis na zapiekankę, mięso mielone i zapiekankę z bakłażana

Cukinia i bakłażan - idealne połączenie pysznej i pachnącej zapiekanki. Ser i orzechy włoskie nadają potrawie wyrafinowania i oryginalności.

Jakie produkty są potrzebne:

  • cukinia - 450 g;
  • bakłażan - 400 g;
  • mięso mielone - 360 g;
  • dojrzałe pomidory -900 g;
  • Bułgarska papryka - 280 g;
  • posiekany czosnek - 40 g;
  • posiekana cebula - 140 g;
  • posiekane orzechy włoskie - 55 g;
  • sól, przyprawy, zioła, olej roślinny.

Etapy przygotowania:

  1. Cukinię i bakłażana pokroić w okrągłe plastry (grubość około 1 cm). Wymieszaj bakłażana z solą, pozostaw na kwadrans, spłucz wodą, osusz ręcznikiem papierowym.
  2. Podsmaż cebulę, dodaj mięso mielone, gotuj przez 12 minut.
  3. Przygotuj tłuczonego pomidora z połowy, dodaj do mielonego mięsa, pozwól miksturze zagotować, zdejmij z ognia, dodaj drobno posiekaną paprykę.
  4. Pokrój pozostałe pomidory na pół pierścienia.
  5. W głębokim naczyniu do pieczenia ułóż produkty w warstwach - bakłażan, pomidory, cukinia. Wlać sos, dodać czosnek, orzechy włoskie i zioła. Możesz posypać zapiekankę startym serem (zajmie to około 120 g).

Temperatura wynosi 185 stopni. Czas gotowania wynosi około 50 minut.

Możesz układać warzywa nie w warstwach, ale układać pionowo. Takie danie podczas serwowania wygląda bardzo imponująco.

Zapiekanka dla dzieci

Trudno jest karmić małe dzieci warzywami. Ale ta oryginalna, pachnąca zapiekanka z kawałkami kurczaka jest lubiana przez wszystkie dzieci.

Co jest potrzebne:

  • młoda cukinia - 150 g;
  • mielony filet z kurczaka (lub mielony kurczak) - 55 g;
  • jaja przepiórcze - 4 szt .;
  • mleko - 70 ml;
  • jogurt naturalny (niskotłuszczowa śmietana) - 30 ml;
  • tarty ser - 45 g;
  • zieloni.

Jak gotować:

  1. Z kilku kręgów cukinii wytnij figury za pomocą foremki do ciastek. Resztę pokrój w małe kostki.
  2. Przygotuj sos - zastąp jajka, mleko, jogurt, trochę ubij widelcem, dodaj ser i zioła.
  3. Smaż mięso mielone do miękkości.
  4. Posmaruj formę masłem, włóż kostki cukinii, farsz, zalej sos, udekoruj figurkami cukinii na wierzchu.

Temperatura wynosi 180 stopni. Zapiekanka będzie gotowa za pół godziny.

Squash zapiekanki w multicooker

Nadzienie i cukinia - dobre połączenie. Posiekane mięso sprawia, że ​​danie jest obfite, a warzywa nasycają ciało wszystkimi niezbędnymi witaminami.

Przepis na zapiekankę do squasha z mięsem mielonym i pomidorami

Klasyczny przepis na soczystą zapiekankę dietetyczną uzupełnia niewielka ilość ryżu. Możesz użyć kaszy kukurydzianej.

Co jest potrzebne:

  • cukinia średniej wielkości, tarta - 2 szt .;
  • kurczak mielony - 270 g;
  • ubite jajko - 1 szt .;
  • tarty ser - 70 g;
  • dojrzałe pomidory - 400 g;
  • ryż - 125 g;
  • olej roślinny, sól.

Jak gotować:

  1. Ryż zalać 150 ml wrzącej wody, pozostawić na 25 minut. Spuścić wodę, wymieszać z mielonym mięsem.
  2. Pokrój obrane pomidory w koła.
  3. Przygotuj nadzienie: wymieszaj ser i jajko.
  4. Umieść masę do squasha w misce multicooker, na wierzchu - mieszankę ryżu i mięsa mielonego.
  5. Ułóż pomidory, polej nadzieniem.
  6. Gotuj przez 50 minut w trybie pieczenia.

Jeśli w przepisie na zapiekankę zastosowano tartą cukinię, konieczne jest wyciśnięcie z niej nadmiaru soku - aby danie nie było wodniste, jego konsystencja będzie gęsta.

Rainbow Zapiekanka

To jasne, soczyste danie stanie się godną ozdobą świątecznego stołu.

Co jest potrzebne:

  • cukinia - 300 g;
  • obrane ziemniaki - 300 g;
  • mięso mielone - 550 g;
  • pomidory - 240 g;
  • Bułgarska papryka w różnych kolorach - 2 szt .;
  • kukurydza w puszkach lub świeża - 130 g;
  • zielona fasola -160 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • mleko - 55 ml;
  • sól, przyprawy, zioła, olej roślinny.

Kroki gotowania:

  1. Cukinię i pomidory pokroić w drobną kostkę, wymieszać, włożyć do garnka.
  2. Ustaw tryb „smażenia” na 30 minut, smaż warzywa przez 10 minut.
  3. Pokrój paprykę na pół pierścienia, fasolę na kawałki średniej wielkości.
  4. Potnij ziemniaki na talerze, wymieszaj z ziołami.
  5. Przygotuj nadzienie - wymieszaj jajko, mleko, sól, przyprawy, lekko ubij widelcem. Połowę nadzienia wymieszaj z mielonym mięsem, resztę z ziemniakami.
  6. Nadziewana mieszanka ze smażonymi warzywami.
  7. Umieść zapiekankę w misce multicooker w warstwach: połowę ziemniaka, paprykę, połowę mielonego mięsa, ziemniaka, kukurydzy i fasoli.
  8. Ustaw tryb „pieczenia”, gotuj przez 1 godzinę.

Ostrożnie wyjmij gotową zapiekankę z multicookera, zalej śmietanę, udekoruj zieleniną.

Aby ułatwić wyjmowanie zapiekanki z miski multicookera, możesz najpierw położyć rękaw do pieczenia na dnie pojemnika.

Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami (wideo)

Zapiekanki z cukinii - prawdziwe znalezisko dla gospodyni. Każdy przepis można zmienić w zależności od preferencji smakowych. Mięso mielone można zastąpić wędzonymi kiełbasami, użyj swoich ulubionych płatków i warzyw sezonowych.

Obejrzyj wideo: Zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym. (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send