Lądowanie i opieka

Świeży, łatwy i smaczny: zapiekanka z pomidorami i serem

Pin
Send
Share
Send


Sezon letni to pewny krok w całym kraju. Wreszcie ceny warzyw spadły, z czego trzeba skorzystać: sezon wydaje się długi. Przyszła kolej na pomidory. A ponieważ latem chcesz czegoś szczególnie trudnego, pomidory będą nam pomóc. Ciesz się zapiekanką z pomidorami i serem!

Przepis na zapiekankę z pomidorów, ziemniaków i sera

Co jest wymagane:

  • świeże pomidory dowolnego gatunku - 3 duże kawałki;
  • duże ziemniaki - 700 g;
  • Ser Gouda lub tańszy analog - 100 g;
  • duże jajo kurze - 2 sztuki;
  • tłusta śmietanka (33%) - trochę więcej niż pół szklanki;
  • sól morska;
  • przyprawy (rozmaryn, trochę zmielonej gałki muszkatołowej).

Co robić:

  1. Ziemniaki obrać, dokładnie spłukać, pokroić w plastry o grubości trzech milimetrów.
  2. Ważne jest, aby krojenie było takie samo: w ten sposób produkt będzie piec równomiernie.
  3. Umieść przygotowane ziemniaki na blasze wyłożonej pergaminem.
  4. Pokrój pomidory w kółko, połóż jedną warstwę na ułożonych ziemniakach.
  5. Dopraw sezon przyprawami, które wolisz stosować na wierzchu.
  6. Zetrzyj grubo ser, ubij jajka do sera, dodaj pieprz, sól i śmietanę.
  7. Wymieszaj masę jajeczną i serową do jednolitego stanu za pomocą spirali lub widelca.
  8. Wlać masę do tacy z przygotowanymi ziemniakami i pomidorami i włożyć do piekarnika.
  9. Gotowanie w piekarniku: w 170 ° Ϲ na środkowej półce 35 minut.
  10. Wyjmij i sprawdź, czy ziemniak jest gotowy, czy nie. Jeśli nie jest gotowy, wróć do piekarnika i piecz, aż ziemniaki będą gotowe.

Gdy zapiekanka ziemniaczana z pomidorami i serem będzie gotowa, ostudź ją, porcjuj i udekoruj gałązką zieleni i kwaśnej śmietany.

Zapiekanka z pomidorami, makaronem i serem: przepis krok po kroku

Co jest wymagane:

  • gotowany makaron z pszenicy durum - pół kilograma;
  • krem 33% tłuszczu - szklanka;
  • twardy ser - 200 gramów;
  • duże mięsne pomidory - 3 sztuki;
  • posiekane warzywa bazyliowe - łyżka stołowa;
  • mielona gałka muszkatołowa - do smaku;
  • sól morska - według własnego uznania.

Co robić:

  1. Makaron ugotować w słonej wodzie do aldente. Wylej wodę, ostudzić.
  2. Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
  3. Zetrzyj ser - im większy, tym lepszy.
  4. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na 20-30 sekund, usuń, oczyść skórę. Drobno posiekaj.
  5. Do makaronu duszonego ze śmietaną zalej dwie trzecie startego sera, pokrojone pomidory, posiekaną bazylię, sól, pieprz, zmieloną gałkę muszkatołową, dobrze wymieszaj.
  6. Przenieść powstałą masę na blaszkę wyłożoną pergaminem, zalać tartym serem powierzchnię, aby ser pokrył całą powierzchnię zapiekanki.
  7. Przygotowanie: piec 180 ° Ϲ, aż pojawi się jasnobrązowa złota skorupa (15-20 minut).
  8. Wyjąć z piekarnika, ostudzić.
  9. Udekoruj gałązkami koperku.
  10. Podawaj ze śmietaną w sosie.

Porcję naczynia porcjuj dopiero po co najmniej stygnięciu zapiekanki, w przeciwnym razie rozpadnie się.

Zapiekanka z pomidorami, serem, ogórkami i twarogiem: przepis w powolnej kuchence

Co jest wymagane:

  • rogi - 1,5 szklanki suche;
  • tłusty domowy twaróg - 300 gramów;
  • duże jajo kurze - 2 sztuki;
  • duży ogórek sałaty - 1 sztuka;
  • cukier trzcinowy - 100 gramów;
  • wanilina, cukier lub mielony cynamon - do smaku;
  • masło (lub margarynę) do smarowania miski multicooker.

Co robić:

  1. Makaron (rogi) gotować w osolonej wodzie, aż będzie aldente. Nie trawi makaronu - dostajesz owsiankę, a my potrzebujemy pięknej zapiekanki.
  2. Zetrzyj 300 gramów tłuszczu domowego twarożku na jednorodną masę. Możesz go pokonać blenderem.
  3. Wbij duże jaja kurze i cukier trzcinowy do twarogu.
  4. Dodaj wanilinę, cukier lub mielony cynamon, aby doprawić zapiekankę.
  5. W przygotowanym wcześniej pojemniku zagnieść skrzep z gotowanym makaronem.
  6. Posmaruj miskę multicookera od wewnątrz masłem lub margaryną, aby zapiekanka nie przyciskała się do ścianek miski i mogła być swobodnie wyjmowana.
  7. Umieść masę twarogową w misce, wyrównaj na powierzchni.
  8. Przykryj płaską powierzchnię świeżymi ogórkami, pokrojonymi w cienkie koła. Polej tartym serem powierzchnię, aby całkowicie przykryła ogórki.
  9. Gotowanie: w „Pieczeniu” 40 minut.
  10. Po zakończeniu cyklu pieczenia odstaw pod pokrywkę na około 10 minut.
  11. Podawać po schłodzeniu.

Zapiekanka z ziemniakami, smażonymi grzybami, pomidorami, jajkami i serem: pyszny przepis

Co jest wymagane:

  • świeże pomidory - 3 duże kawałki;
  • duże ziemniaki - 500 gramów;
  • grzyby (pieczarki, boczniak) - 200 gramów;
  • cebula;
  • Ser Gouda - 100 gramów;
  • duże jajo kurze - 2 sztuki;
  • tłusta śmietanka (33%) - trochę więcej niż pół szklanki;
  • sól morska;
  • przyprawy (rozmaryn, trochę zmielonej gałki muszkatołowej).

Co robić:

  1. Smażyć grzyby z cebulą do miękkości.
  2. Obierz ziemniaki, dokładnie spłucz, przygotuj tłuczone ziemniaki.
  3. Połowę przygotowanych ziemniaków połóż na blasze wyłożonej pergaminem.
  4. Na puree ziemniaczanym położyć grzyby smażone z cebulą. Spłaszcz
  5. Pokrój pomidory w kółko, połóż jedną warstwę na ułożonych grzybach.
  6. Dopraw sezon przyprawami, które wolisz stosować na wierzchu.
  7. Zetrzyj grubo ser, wymieszaj z jajkiem, dodaj pieprz, sól i śmietanę.
  8. Wymieszaj masę jajeczną i serową do jednolitego stanu za pomocą spirali lub widelca.
  9. Połóż pozostałe ziemniaki na pomidorach. Spłaszcz
  10. Za pomocą łyżki wykonaj małe wcięcia na powierzchni ziemniaka.
  11. Wlać masę do tacy na przygotowane ziemniaki z pomidorami i grzybami, wysłać do piekarnika.
  12. Gotowanie w piekarniku: w 170 ° Ϲ na środkowej półce 25 minut.
  13. Gotowość: gdy mieszanka jajeczno-serowa daje piękną złotobrązową skórkę.
  14. Gdy zapiekanka będzie gotowa, ostudź ją, porcjuj i udekoruj gałązkami ziół i kwaśnej śmietany.

Zapiekanka z pomidorów, sera i mięsa mielonego: porcja „Boat”

Co jest wymagane:

  • mięso mielone (wieprzowina i wołowina, wieprzowina i kurczak), 1: 1 - 500 gramów;
  • świeże pomidory - 1 sztuka;
  • twardy ser - 100 gramów;
  • cukinia (niezbyt duża) - 3 sztuki;
  • sól;
  • pieprz;
  • duże jajo kurze.

Co robić:

  1. Cukinię umyj i przetwórz. Przeciąć na pół. Ostrożnie usuń miąższ łyżeczką, drobno posiekaj, odłóż na bok w osobnym pojemniku.
  2. Obierz pomidory, drobno posiekaj, dodaj do cukinii.
  3. Zetrzyj ser na grubej tarce.
  4. Dodaj cukinię z pomidorami do mielonego mięsa, smaż na patelni, aż połowa mięsa zostanie ugotowana. Spuścić nadmiar oleju.
  5. W przygotowanych połówkach cukinii połóż smażone mięso mielone z pomidorami i cukinią, gładkie na powierzchni. Umieść cukinię na blasze do pieczenia, ułożoną z kawałkiem pergaminu.
  6. Wbij jajko do miski, dodaj tarty ser, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
  7. Wlać przygotowaną cukinię z mieszanką.
  8. Przygotowanie: w piekarniku w temperaturze 170 ° Ϲ 20 minut na środkowej półce piekarnika.
  9. Podawać na gorąco, w porcjach, w dwóch kawałkach na porcję.

Zapiekanka ryżowa z pomidorami i serem (wideo)

W wariancie zapiekanki z makaronem miło jest zastąpić makaron ryżem: okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Zapiekanka to danie, które możesz zmieniać według własnego uznania. Powyższe przepisy w twoich rękach mogą zamienić się w zupełnie nowe dania, jeśli chcesz dodać do nich coś według własnego uznania.

Obejrzyj wideo: Gorąca kanapka z pomidorami i bazylią - świetny wybór na śniadanie (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send