Lądowanie i opieka

8 przepisów na perfekcyjne krówki

Pin
Send
Share
Send


Bardzo często najsmaczniejsze z pachnących bułek mogą zostać zepsute przez niewłaściwie przygotowane krówki. Kilka sprawdzonych prostych przepisów pomoże przygotować idealną polewę, dzięki której nawet nieudane wypieki staną się niezwykle piękne i przepyszne.

Krówka cukrowa z żelatyną

Prawidłowo ugotowane krówki nie kruszą się, nie złuszczają się podczas pieczenia. Za pomocą takiego krówki możesz z powodzeniem ukryć spaloną skórkę lub brzydki kształt produktu.

  • 250 g drobnego cukru;
  • 25 g żelatyny (instant)
  • 20 g kakao;
  • 120 g wody.

  1. Zagotuj wodę i ostudź. Wlej żelatynę zimnym płynem (60 g).
  2. Zmieszaj cukier z pozostałą wodą, postaw na małym ogniu i gotuj, aż słodki składnik całkowicie się rozpuści.
  3. Po usunięciu z ognia dodaj żelatynę i mieszaj łopatką. Nie powinno być żadnych grudek.
  4. Włącz mikser z dużą prędkością i ubij masę cukrową przez pięć minut. Powinno stać się śnieżnobiałe i wspaniałe.
  5. Możesz podzielić go na kilka części i dodać naturalne barwniki (sok z buraków, marchewki, czerwonej kapusty lub szpinaku).
  6. Glazuruj bułkę białą szminką i narysuj wzory kolorowymi.

Krówka Kremowa z Masłem

Wyrafinowany aromat waniliowy i niepowtarzalny smak skondensowanego mleka z pewnością zamieni proste bułki w oryginalny deser.

Składniki

  • 5 g waniliny;
  • 65 g kwaśnej śmietany;
  • 110 g masła (masła);
  • 120 g drobnego cukru;
  • 140 g skondensowanego mleka.

Jak gotować:

  1. W garnku całkowicie rozpuść olej, dodaj kolejno cukier, śmietanę i wanilię.
  2. Powoli wlej skondensowane mleko, cienkim strumieniem, dokładnie mieszając.
  3. Gotuj mieszaninę przez nieco mniej niż 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Czyścić w zimnym miejscu.
  4. Pokonaj schłodzoną mieszaninę mikserem lub łyżką. Kremówka powinna stać się gruba, gładka i jednolita. Udekoruj bułki i pozostaw na chwilę.

Krówka Marmoladowa

Niezwykły składnik będący częścią krówki nadaje bułkom zupełnie inny, oryginalny smak. Dzieciom na pewno spodoba się Twój eksperyment, a ten przepis z pewnością zyska popularność w Twojej rodzinie nie tylko na bułeczki, ale także na ciasta i ciasta.

Składniki

  • 40 g kwaśnej śmietany;
  • 250 g marmolady;
  • 60 g oleju;
  • 80 g cukru.

Proces gotowania:

  1. Marmoladę zmielić ostrym nożem i wysłać do garnka.
  2. Dodaj pozostałe składniki, włóż do łaźni parowej lub wodnej i stop.
  3. Teraz możesz przestawić się na bardzo niski ogień i gotować, mieszając, kwadrans po gotowaniu.
  4. Nakładaj na bułki szpatułką i pozostaw do wyschnięcia na półtorej godziny.

Małe kawałki marmolady nie mogą się stopić, ale to tylko ozdobi ciastka.

Krem Czekoladowy Zefir

Ta kremówka jest idealna do ozdabiania bułek przed herbatą z przyjaciółmi. Smak czekolady i kawy doskonale harmonizuje z pachnącą gorącą herbatą.

Składniki

  • 20 g kawy rozpuszczalnej;
  • 90 g cukru;
  • 40 g mleka;
  • 95 g masła;
  • 80 g pianek piankowych (wymagane w czekoladzie).

Proces gotowania:

  1. Wlej mleko do rondla, zagotuj i wlej do niego kawę.
  2. Roztop cukier i masło oddzielnie, wlej mieszankę kawy i mleka.
  3. Pokrój pianki na małe kawałki, ostrożnie wlej małe porcje do kremówki. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.
  4. Po całkowitym rozpuszczeniu pianek gotować masę przez kwadrans na małym ogniu.

Trochę ostudzić kremówkę, dopiero wtedy można nałożyć bułki szpatułką lub łyżką.

Krówka miętowa „Cool”

Ożywczy chłodny smak takiego kremówki z pewnością zadowoli Twoje gospodarstwo domowe.

Składniki

  • 10 g miętowego smaku;
  • 140 g cukru;
  • 90 g tłustej śmietany.

Metoda gotowania:

  1. Włóż śmietanę i cukier do małego garnka i doprowadzaj do wrzenia, często mieszając.
  2. Gotuj przez kilka minut, wlej smak mięty do prawie gotowej kremówki.
  3. Lekko ostygnij i nałóż szpachelką na powierzchnię rolek. Okaże się szczególnie smacznie, jeśli zrobisz bułeczki z nadzieniem morelowym.

Krówka Czekoladowa

Bułki z takim kremem są doskonałym dodatkiem do porannej kawy.

Składniki

  • 40 g czekolady (najlepiej czarnej);
  • 90 g cukru;
  • 55 g masła;
  • 60 g mleka;
  • 50 g kakao.

Jak gotować:

  1. Całkowicie rozpuść cukier w mleku na małym ogniu.
  2. Zrób łyżkę kakao i masła.
  3. Wymieszaj obie mieszanki, dodaj małe kawałki czekolady i kuchenkę mikrofalową przez kilka minut.
  4. Pokonaj gotową krówkę mikserem i posmaruj bułki.

Kremówka z miodem

Kremówka z dodatkiem naturalnego miodu jest bardzo aromatyczna i pyszna.

Składniki

  • 35 g masła;
  • 50 g proszku kakaowego;
  • 60 g naturalnego miodu;
  • 45 g tłustej domowej roboty kwaśnej śmietany.

Algorytm gotowania:

  1. W głębokim rondlu wymieszaj wszystkie składniki i rozpal ogień.
  2. Doprowadzić do wrzenia i gotować, nie przerywając mieszania, przez około dziesięć minut.

Nałóż kremówki na bułki nieco schłodzone, delikatnie rozmazywając powierzchnię produktu specjalną szpachelką.

Royal Fudge

Stworzenie tak niesamowitej pomadki wcale nie jest trudne, jeśli dokładnie przestrzegasz przepisu krok po kroku.

Składniki

  • 60 g śmietany;
  • 25 g mąki skrobiowej;
  • 45 g kefiru;
  • 160 g cukru pudru;
  • 40 g soku z cytryny.

Proces gotowania:

  1. W głębokim pojemniku wymieszaj wszystkie luźne składniki (cukier puder, śmietana w proszku i mąka skrobiowa)
  2. Dodaj kefir z łyżkami, ostrożnie pocierając miksturę, aby nie było grudek.
  3. Na koniec wlej sok z cytryny i mieszaj jeszcze przez kilka minut
  4. Kremówka jest gotowa, możesz dekorować bułeczki.

Możesz przechowywać takie krówki w lodówce przez około tydzień, pamiętaj o szczelnym zamknięciu pokrywy.

Polewa na bułeczki

Nie można sobie wyobrazić bułek, które nie są posypane pysznymi okruchami. Przygotowanie polewy nie zajmuje dużo czasu, a nawet małe dziecko może poradzić sobie z tak łatwym procesem.

Składniki

  • 25 g wysokiej jakości masła;
  • 35 g drobnego cukru;
  • 50 g mąki premium.

Jak gotować:

  1. Połącz cukier i mąkę w misce, wymieszaj łyżką.
  2. Dodaj posiekane masło i wcieraj wszystko w małe okruchy palcami.
  3. Posyp bułki nadzieniem przed wysłaniem ich do piekarnika, nie zapomnij posmarować je jajkiem.
  4. Aby przygotować posypki, możesz wziąć karmelowy cukier krystaliczny. Sprawi, że będzie bardziej aromatyczny i smaczny.

Krem z cukru (wideo)

Każda kochanka z pewnością znajdzie swój unikalny markowy przepis na bułki, który dostała od swojej babci. Korzystając z tych prostych przepisów na krówki, możesz uczynić swoje ciasta jeszcze bardziej oryginalnymi. Gotuj, proszę swoich drogich ludzi, pokaż swój talent. Tylko wtedy proces gotowania nie będzie obowiązkiem, ale przyjemnością. Smacznego!

Pin
Send
Share
Send