Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy na zapiekankę z ryżu i cukinii

Pin
Send
Share
Send


Lato I chcę coś lekkiego i smacznego. Idealne dla całej rodziny byłyby przepisy z cukinii i ryżu. Tak, nie tylko tak, ale w formie zapiekanki. Z takich potraw będą korzystać zarówno dzieci, jak i dorośli. A jeśli wykażesz się wyobraźnią, świąteczny stół również zostanie ozdobiony. Spójrzmy na 5 podstawowych przepisów, z którymi możesz bardzo umiejętnie eksperymentować, jeśli chcesz.

Zapiekanka Golden Cloud

Danie jest nie tylko zdrowe i lekkie, ale także piękne. Kurkuma i marchewka nadają jej wesoły i dziarski kolor. I w połączeniu z lekkością ... co może być lepszego dla twojego stołu?

Czego potrzebujesz:

  • para średniej wielkości młodej cukinii;
  • para jaj kurzych;
  • pół szklanki ryżu długoziarnistego;
  • twardy ser - 250 g;
  • duża cebula;
  • duże marchewki;
  • masło - 50 g;
  • kurkuma - pół łyżeczki;
  • sól i pieprz do smaku.

Jak to zrobić:

  1. Przygotowujemy ryż. Najpierw dobrze umyj pod bieżącą wodą. Najwygodniej robi się to w durszlaku. Po wlaniu do pojemnika do gotowania zalej szklankę zimnej wody i gotuj przez 15 minut, po zagotowaniu. Nie zapomnij lekko posolić go pod koniec gotowania.
  2. Przygotowanie cukinii. Aby to zrobić, umyj je. Ale bardzo ostrożnie, ponieważ młode warzywa mają delikatną skórkę, którą można uszkodzić. Teraz weź tarkę ze średnim ziarnem i potrzyj na niej warzywo. Posolić trochę i odstawić na chwilę, aby wlał sok, który należy opróżnić.
  3. Przygotuj ser. Po prostu potrzyj go na tej samej tarce co cukinia.
  4. Przygotowanie przechodnia Aby to zrobić, włóż jedną trzecią masła do gorącej patelni, dodaj drobno posiekaną cebulę. Kiedy stanie się przezroczysty - starte marchewki. Po dodaniu kurkumy i zamieszaj.
  5. Dzielimy jajka na składniki. Dokładnie ubij białka w mocną pianę i dodaj żółtko do głównej mieszanki.
  6. Łączymy wszystko, co przygotowaliśmy. Ryż musi najpierw zostać schłodzony do temperatury pokojowej.
  7. Po wymieszaniu wszystkiego do uzyskania gładkości, ostrożnie wstrzyknij ubitą masę białkową. Przechodzimy do formy.
  8. Użyj silikonowej formy, którą należy nasmarować pozostałym olejem.
  9. Wstawić do piekarnika (rozgrzać do 190 stopni) na 35 minut. Zapiekanka powinna być lekko zrumieniona.

Podaje się na stole lekko schłodzonym przez polewanie kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym z ziołami.

Zapiekanka „Szczęście męża”

To wersja anteny, która doprowadza mężczyzn do szaleństwa. I chociaż nie czują nawet tak niekochanej cukinii. I zwykle proszą o suplementy.

Czego potrzebujesz:

  • duża młoda cukinia;
  • brązowy ryż - 200 g;
  • pół piersi z kurczaka;
  • duża cebula;
  • para dużych pomidorów;
  • twardy ser - 100 g;
  • para dużych ząbków czosnku;
  • 1 jajko
  • masło - 30 g;
  • zioła, przyprawy i sól do smaku.

Jak to zrobić:

  1. Gotuj ryż do ugotowania w osolonej wodzie.
  2. Cukinię pokroić na 4 części i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Po przejściu przez maszynę do mięsa z małymi ziarnami.
  3. Na patelni rozgrzej masło i podaj na nim drobno posiekaną cebulę.
  4. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej drobno posiekanego kurczaka. Smażyć na złoty kolor. Na koniec dodaj zmiażdżony czosnek.
  5. Pokrój pomidory w małe kostki.
  6. Wymieszaj wszystko oprócz sera. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić żywność.
  7. W przygotowanej formie, natłuszczonej i posypanej bułką tartą lub kaszą manną, rozprowadź mieszaninę i włóż do piekarnika (temperatura 200 stopni, 20 minut). Po otrzymaniu posyp startym serem. I piec na złoty kolor.
  8. Podawaj na ciepło.

Zapiekanka do squasha Royal

Jest to wariant zapiekanki, która będzie harmonijnie wyglądać zarówno na świątecznym stole, jak i w zwykłej jadalni. Ponadto jego głównymi fanami są mężczyźni.

Czego potrzebujesz:

  • para dużych cukinii;
  • 5 dużych pomidorów;
  • okrągły ryż - pół szklanki;
  • dwie duże cebule;
  • 3 duże jajka;
  • gotowana kiełbasa - 300 g;
  • twardy ser - 150 g;
  • oliwa z oliwek do smarowania formy;
  • sól i przyprawy do smaku;
  • pęczek koperku.

Jak to zrobić:

  1. Ryż należy gotować aż do ugotowania.
  2. Cukinia, pomidory, cebula, kiełbasa - pokrojone w pierścienie.
  3. Dzielimy jajka na składniki.
  4. Białka ubić solą w mocną pianę.
  5. Wymieszaj schłodzony ryż z posiekanymi ziołami, żółtkami i przyprawami.
  6. Przygotuj formularz z wysokimi bokami i przejdź do obliczeń w nim produktów.
  7. Układ:
  • 1 warstwa - połóż na dolnej połowie produktów pokrojonych w pierścienie, aby całkowicie je przykryły. Postępując zgodnie z kolejnością.
  • 2 warstwy - połowa białek.
  • 3 warstwy - mieszanka ryżu;
  • 4 warstwy - druga połowa, pokrojona w pierścienie produktów.
  • 5 warstwa - pozostałe białka.
  • 6 warstwowy tarty ser.

Przykryj wierzch garnka folią i piecz przez 20 minut w piekarniku, który jest wcześniej rozgrzany do 200 stopni. Po usunięciu folii i pieczeniu przez kolejne 20 minut, aż ser całkowicie się stopi i zrumieni.

Zapiekanka „Fałszywy ananas i las owocowy”

To słodka zapiekanka, którą uwielbiają dzieci. Bardzo przydatne, a jednocześnie bardzo nietypowe. Świetne rozwiązanie dla hałaśliwej firmy dziecięcej.

Czego potrzebujesz:

  • cukinia;
  • cukier - 250 g;
  • cukier puder;
  • łyżka soku z cytryny;
  • woda - 50 ml;
  • białka jaj - 5 szt .;
  • okrągły ryż - 250 g;
  • jedna pomarańcza, jedno jabłko i banan;
  • wanilina.

Jak to zrobić:

  1. Zacznijmy od fałszywego ananasa. Aby to zrobić, usuń skórkę z cukinii, usuń rdzeń, pokrój w duże kostki. Ugotuj syrop z cukru (150 g), wody i soku z cytryny.
  2. Kilka minut po ugotowaniu syropu, w częściach zanurzamy w nim cukinię, gotujemy każdą porcję przez 5 minut i wyjmujemy małą durszlak do naczynia.
  3. Ryż ugotować na pół ugotowany.
  4. Drobno posiekaj pomarańczę, jabłko i banana.
  5. Pokonaj białka szczyptą soli i wanilii.
  6. Do schłodzonego ryżu dodaj połowę przygotowanej cukinii i posiekane owoce, białka, a także pozostały cukier.
  7. Formy silikonowej nie można smarować, ale nie jest to zabronione. Rozprowadzamy ryż z owocami. Na wierzchu są warstwy cukinii i pozostałe owoce.
  8. Pokrywamy warstwą bitych białek.
  9. 5 minut przed rozpoczęciem pieczenia należy włączyć piekarnik na 200 stopni. W nim gotujemy naszą zapiekankę przez 30 minut. Skórka powinna stać się różowa.
  10. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. W razie potrzeby można wlać rozpuszczoną czekoladę.

Zapiekanka „Minusovka”

Jest to przepis niskokaloryczny. Idealny dla tych, którzy monitorują swoją wagę lub mają problemy w jelitach.

Czego potrzebujesz:

  • młoda cukinia;
  • ser niskotłuszczowy;
  • jedno jajko;
  • brązowy ryż - 200 g;
  • mieszaj „włoskie zioła” do smaku;
  • na pęczku zielonej cebuli, natki pietruszki i koperku.

Jak to zrobić:

  1. Ryż zagotować w lekko osolonej wodzie.
  2. Ubij twarożek z jajkiem, aż będzie gładki, dodaj do niego drobno posiekaną zieleninę.
  3. Pocieraj kabaczek (nie spuszczaj soku!).
  4. Wszystko mieszamy razem i wkładamy do miski multicooker, którą można lekko nasmarować oliwą z oliwek. Włącz tryb pieczenia (40–50 min).
  5. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawany z dressingiem jogurtowym (mieszać jogurt, zioła i drobno posiekany ogórek).

Zapiekanka z cukinii (wideo)

Jak widać, przepisy na zapiekanki z cukinii są różne, każdy może wybrać smaczne danie, jak sobie życzy. Najważniejsze, aby nie bać się eksperymentować, być otwartym na nowe rzeczy. W takim przypadku niejednokrotnie okaże się, że zaskoczy Twoje gospodarstwo domowe nową ciekawą potrawą. Smacznego!

Obejrzyj wideo: Zapiekanka z cukinii prosta i najlepsza przepis (Sierpień 2020).

Pin
Send
Share
Send