Lądowanie i opieka

Zapiekanka z serem: przepisy kulinarne

Pin
Send
Share
Send


Zapiekanka jest uważana za danie międzynarodowe. Różne odmiany gotowania można znaleźć w wielu krajach. Danie zawiera różne pokruszone produkty, doprawione mieszanką jajeczno-mleczną, śmietaną lub śmietaną. Możesz zastąpić jeden składnik innym. Wszystko to jest następnie wysyłane do piekarnika w celu pieczenia. W naszym kraju to danie przygotowywane jest z twarogu, różnych płatków, serów i suszonych owoców. Zapiekanki z serem są najsmaczniejsze.

Zalety zapiekanki

Nawet niedoświadczony szef kuchni może ugotować zapiekankę na bazie sera. Jej przepis jest bardzo prosty. Kompozycja może zawierać różne składniki. W ciepłym sezonie zapiekanka może być przygotowywana z warzyw i zbóż, a na zimno - ze składników mięsnych. Jako danie dietetyczne ma korzystny wpływ na zdrowie człowieka.

Ser zawiera ważne pierwiastki śladowe i błonnik. Skład produktu zawiera wiele witamin i białek. Ser łatwo się trawi, jeśli gotuje się go w połączeniu z warzywami i ziołami.

Z czego gotować zapiekankę z serem

Istnieje szeroki wybór przepisów na robienie zapiekanek z serem. Nie musisz mieć żadnych umiejętności kulinarnych, aby przygotować takie danie.

  1. Najczęściej stosowanymi produktami spożywczymi są cukier, masło, twarożek, ser, jajka i inne dodatkowe składniki. Składniki są kruszone, mieszane i pieczone.
  2. Dla dzieci możesz zrobić zapiekankę ze słodkiego sera. Oprócz zwykłego zestawu produktów mogą być wymagane zboża, najczęściej przyjmują semolinę i owoce w puszkach. Dzieci nie mogą być wyciągnięte z takiego deseru za uszy.
  3. Możesz ugotować zapiekankę z mięsem, makaronem i grzybami. Zieleni są dodawani do urody. Składniki można dobierać według własnego gustu. Wiele osób woli gotować to danie w powolnej kuchence.

Istnieje szeroki wybór zapiekanek z serem z różnymi składnikami. Możesz wybrać dowolny przepis i zachwycić swoją rodzinę pysznym daniem.

Zapiekanka z cukinii

Składniki

  • 3 cukinie;
  • 3 jajka;
  • kawałek sera (250 gramów);
  • 6 dużych łyżek kwaśnej śmietany;
  • garść zieleni.

Metoda gotowania:

  1. Cukinię należy pokroić w kostkę i sól „na oko”.
  2. Zetrzyj ser, najlepiej drobno.
  3. Weź niewielką porcję startego sera i połącz z kwaśną śmietaną. Dobrze wymieszaj i dodaj posiekaną natkę pietruszki i koperek.
  4. Ubij jajka i dodaj do masy.
  5. Cukinia położyć na blasze do pieczenia i zalać śmietaną i masą serową. Posyp ser na wierzchu.
  6. Umieść patelnię w piekarniku na 30 minut.

Z czosnkiem

Zdrowe i smaczne wypieki są bardzo łatwe do przygotowania w domu.

Potrzebujesz:

  • twarożek;
  • twardy ser;
  • jaja kurze;
  • zielona cebula;
  • kolendra;
  • czosnek
  • przyprawa do smaku;
  • masło do smarowania form;
  • kasza manna do formy.

Jak gotować:

  1. Zetrzyj 200 gramów sera na grubej tarce i zmielić 500 gramów twarogu.
  2. W osobnej misce oddziel białka od żółtek czterech jajek.
  3. Natychmiast zmiażdż zieleninę i kolendrę, dodaj tu pokruszony czosnek (nie możesz zmiażdżyć, ale drobno posiekać).
  4. Wymieszaj twaróg z ziołami i przyprawami.
  5. Ubij pozostałe białka z czterech jaj w stabilną białą pianę i dodaj do masy mąki.
  6. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp dno semoliną.
  7. Połóż ciasto i piec w temperaturze 180 stopni, aż będą miękkie, co zajmie około godziny.

Zapiekanka z jajkiem i serem „Zdrowa”

Będzie to wymagane:

  • Jajka
  • Niesłodzony ser wiejski o średniej zawartości tłuszczu
  • Mleko
  • Sól i przyprawy do smaku

Przygotowanie tego dania zajmie nie więcej niż pół godziny, a gospodyni usłyszy za to więcej niż raz!

Jak gotować:

  1. Gotowanie należy rozpocząć od zmieszania jajek i mleka. Przed tym należy dokładnie ubić dwa kurze jaja i stopniowo wlewać do niego mleko.
  2. Dodaj trochę sera. Możesz użyć zarówno twarogu, jak i zwykłego ciała stałego. To zależy od preferencji smakowych. Wystarczająco 200-300 gramów, w zależności od pożądanej konsystencji.
  3. Dodaj szczyptę soli.
  4. Przykryj szerokie naczynie do pieczenia pergaminem i ułóż ciasto. Ciasto nie powinno być wyższe niż połowa kształtu, ponieważ wzrośnie.
  5. Włóż do piekarnika na 30 minut w 180 stopniach.

Przepis jest dobry na śniadanie, zwłaszcza jeśli rodzina ma dzieci. Taki posiłek będzie użyteczny i bardzo zdrowy!

Z serem Adyghe

Ten przepis jest jednym z najszybszych i najłatwiejszych do przygotowania. Tylko 20 minut - a już na stole jest pachnące danie!

Będzie wymagane do gotowania:

  • Ser Adyghe
  • Śmietana
  • Jajko
  • Cukier
  • Mąka

Jak gotować:

  1. 400-500 gramów sera Adyghe należy zetrzeć z dwoma jajami kurzymi, 4 łyżkami kwaśnej śmietany i cukrem do smaku.
  2. Dodaj 8 łyżek mąki i rodzynek do gotowej ubitej masy (opcjonalnie).
  3. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, ale nadal lepiej patrzeć na zapiekankę i wyłączać ją po uformowaniu złotej skórki na górze.

Po 10 minutach lepiej jest podnieść formę wyżej i pozostawić na kolejne 15-20 minut.

Zapiekanka z ziemniaków i sera

Składniki

  • 600 gramów ziemniaków;
  • 1 duża cukinia;
  • 1 duży pomidor;
  • 200-250 gramów sera;
  • 130 gramów kwaśnej śmietany;
  • sól do smaku;
  • zieloni.

Postęp gotowania:

  1. Obrane ziemniaki pokroić w talerze. Powinny dostać kręgi.
  2. Połowę ziemniaków połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
  3. Posolić śmietanę i polać ułożone ziemniaki.
  4. Cukinia pokroić w kółko i położyć na ziemniakach. Ułóż śmietanę na wierzchu.
  5. Warstwę pozostałego ziemniaka układa się na cukinii. Smarowane również na wierzchu kwaśną śmietaną.
  6. Pomidory są również krojone w kółka i układane na ziemniakach.
  7. Zetrzyj ser i drobno posiekaj warzywa. Posyp pomidorem.
  8. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na 40-45 minut. Gdy pojawi się skorupa, możesz wyciągnąć zapiekankę.

Zapiekanka serowa w środku pieprz

Danie jest przeznaczone na 2 porcje. Jeśli potrzebujesz więcej, musisz zwiększyć liczbę produktów.

Składniki

  • 100 gramów sera Adyghe;
  • 50 gramów holenderskiego sera;
  • jedno jajko;
  • jedna papryka;
  • jeden pomidor;
  • zieloni.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój pomidora na pół. Pokrój jedną część w kostkę, drugą w talerze.
  2. Pokrój pieprz wzdłuż, aby zrobić dwie połówki.
  3. Zetrzyj ser Adyghe i połącz z jajkiem. Dodaj pokrojone warzywa i kostki pomidorowe do tej samej masy. Dobrze wymieszaj.
  4. Faszeruj połówki papryki uzyskaną mieszanką. Top z talerzami pomidorowymi.
  5. Ostatnim krokiem będzie posypanie startym serem holenderskim.
  6. Piec przez 25-30 minut.

Zapiekanka z serem z twarogiem w powolnej kuchence

Składniki

  • pół szklanki mąki;
  • duża łyżka oleju roślinnego;
  • 210 gramów rosyjskiego sera;
  • 210 gramów twarogu;
  • para jaj;
  • sól, pieprz;
  • szczypiorek, warzywa.

Metoda gotowania:

  1. Zetrzeć rosyjski ser, najlepiej gruby.
  2. Drobno posiekaj warzywa i cebulę.
  3. Oddzielnie ubij jajka w filiżance i połącz z kwaśną śmietaną.
  4. Sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj.
  5. Przesiej mąkę do tej samej masy i ponownie wymieszaj.
  6. Dodaj twarożek i dobrze wymieszaj.
  7. Dodaj tarty ser i zioła. Po raz ostatni wszystko wymieszaj.
  8. Wyjmij miskę z multicookera i posmaruj olejem. Połóż ugotowaną masę, lekko wygładź.
  9. Włóż miskę z powrotem do wolnowaru i włącz tryb pieczenia na pół godziny.
  10. Po zakończeniu musisz wziąć miskę i poczekać, aż naczynie ostygnie.
  11. Za pomocą szpatułki wyjmij i przenieś zapiekankę na talerz.

Zapiekanka z serem brokułowym

Składniki

  • brokuły
  • boczek
  • masło;
  • jajka
  • mąka;
  • śmietana
  • mleko
  • sól, pieprz, musztarda;
  • ser.

Liczba produktów może być podjęta według własnego uznania.

Metoda gotowania:

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.

  1. Wrzuć brokuły do ​​wrzącej osolonej wody. Gotuj kapustę przez 5 minut. Konieczne jest, aby nie przegapić chwili, aby kwiaty brokułów nie gotowały się zbyt mocno. Następnie spuść wodę i opłucz kapustę w chłodnej wodzie.
  2. Pokrój boczek na plasterki i usmaż. Załóż serwetkę.
  3. Nasmaruj formę masłem.
  4. Ubij jajka w misce i połącz z mąką. Do nich dodaj śmietanę, mleko i musztardę. Posyp pieprzem i solą do smaku. Dodaj większość sera i dokładnie wymieszaj.
  5. Brokuły należy włożyć do formy i posypać serem. Rozłóż boczek na wierzchu, podlewając masę mleczną. Konieczne jest, aby wypełniła całą przestrzeń na dole. Następnie posyp startym serem.
  6. Wyślij formularz do piekarnika na 35 minut.

Zapiekanka serowa z twarogiem i jagodami

Składniki

  • funt beztłuszczowego twarogu;
  • para jaj;
  • 90 gramów cukru;
  • 65 gramów skrobi;
  • 100 gramów jagód;
  • mała łyżka waniliny.

Metoda gotowania:

  1. Konieczne jest oddzielenie białek od żółtek.
  2. Wrzuć twarożek i żółtka do miski. Dodaj skrobię, cukier i wanilinę.
  3. Pokonaj białe, aż się pienią.
  4. Zroluj mrożone jagody w mąkę i dodaj do twarogu. Wyślij tam bitą wiewiórkę.
  5. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Ułóż masę i poziom.
  6. Wyślij formularz do piekarnika na 40 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z serem (wideo)

Możesz spróbować wymienić produkty. Istnieje szeroki wybór zapiekanek. Może to być słodkie danie, które nadaje się jako deser, i mięso, z grzybami, warzywami i innymi składnikami. Czosnek jest dodawany, aby dodać smaku. Możesz gotować ciasta serowe. Najważniejsze, aby nie bać się spróbować czegoś nowego i zachwycać swoich bliskich pysznymi daniami.

Obejrzyj wideo: Zapiekanka z makaronem i kiełbasą. (Może 2020).

Pin
Send
Share
Send