Lądowanie i opieka

Jak ugotować „pięć minut” czerwonej porzeczki

Pin
Send
Share
Send


Pięciominutowy dżem z czerwonych porzeczek jest nie tylko szybki i łatwy w przygotowaniu, ale także zachowuje witaminy i wszystkie korzystne właściwości jagód. Jest ugotowany, oczywiście, nie ogłoszono 5 minut, ale gospodyni nie zajmie dużo czasu i wysiłku: cały proces, w tym przygotowanie jagód i syropu, zajmie około 40 minut. Pamiętaj, że czerwona porzeczka jest raczej kwaśną jagodą, więc do tego dżemu będziesz potrzebował dużo cukru.

Przepis na dżem z czerwonej porzeczki na pięć minut

Przygotuj składniki do dżemu:

  • czerwona porzeczka - 1 kg;
  • cukier -1,5 kg;
  • woda - 1 szklanka.

Zacznij od przygotowania zebranych porzeczek. Należy go oczyścić z liści i innych zanieczyszczeń, usunąć gałązki i dokładnie spłukać zimną wodą. Następnie umieść jagody w durszlaku, aby szklanka była nadmiernie wilgotna. W tym czasie przygotuj syrop cukrowy. W rondlu lub w innej głębokiej, emaliowanej misce wymieszaj wodę z cukrem i zagotuj. Upewnij się, że wszystkie granulki cukru pudru rozpuszczają się. Zanurz jagody we wrzącym syropie i gotuj je od momentu wrzenia przez 5 minut.

Zdejmij patelnię z jagodami z ognia i wymieszaj.

Konsystencja dżemu będzie zależeć od metody mieszania po otwarciu słoika z herbatą po kilku miesiącach.

Jeśli bardziej podoba ci się galaretka z czerwonych porzeczek, wymieszaj ją energicznie drewnianą szpatułką. Jeśli lubisz całe jagody, delikatnie potrząśnij „pięciominutowym” potrząsając naczyniami z boku na bok. Następnie powtórz pięciominutową procedurę gotowania jeszcze 2 razy, nie zapominając o zdjęciu patelni z ognia między gotowaniem i wstrząśnięciu dżemem. Ogółem gotujesz jagody trzy razy. Wlej gorący dżem do sterylizowanych słoików i zwiń go metalowymi pokrywkami. Banki muszą być owinięte aż do całkowitego ochłodzenia.

Jeszcze mniej czasu poświęci się procesowi bezpośredniego przygotowania dżemu porzeczkowego według innego przepisu. W przypadku tej metody przygotowane i umyte jagody są przykryte cukrem (proporcje można przyjąć jak w poprzednim przepisie) i pozostawione na 6-7 godzin lub na noc. W tym czasie czerwone porzeczki wydzielają sok, więc nie trzeba już dodawać wody. Po naleganiu pojemnik z jagodami podpala się i gotuje 1 raz przez 5 minut. Gorący dżem jest butelkowany w słoikach i zakorkowany metalowymi lub nylonowymi nakrętkami.

Jak zrobić dżem z czerwonej porzeczki (wideo)

Niezwykłe przepisy na pięciominutowy dżem z czerwonych porzeczek

Jeśli już nauczyłeś się gotować dżem z czerwonej porzeczki zgodnie z klasyczną recepturą, nadszedł czas, aby spróbować czegoś nowego. Dżem wykonany według oryginalnych receptur zachwyci Cię swoim niezwykłym i wyrafinowanym smakiem.

„Pięć minut” czerwonej porzeczki z wanilią

Ta niecodzienna uczta będzie wspaniałą ucztą dla gości lub po prostu sprawi, że codzienne przyjęcie będzie o wiele smaczniejsze. Aby zrobić taki dżem, będziesz potrzebować:

  • 2 kg jagód;
  • 1 kg cukru żelującego. Jest to specjalny rodzaj cukru, który jest używany do produkcji galaretki, dżemów, marmolady. Obejmuje pektynę i kwas cytrynowy;
  • 2 laski waniliowe.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj owoce czerwonej porzeczki, obierz je z liści i łodyg i spłucz.
  2. Dodaj odrobinę wody do jagód, zagotuj.
  3. Złożyć porzeczki na sito i wytrzeć do kleiku.
  4. Złożyć uzyskaną masę z powrotem do miski z wodą, dodać laski waniliowe podzielone na kilka części i dodać cukier.
  5. Gotować przez 5 minut, zdjąć z ognia i usunąć strąki wanilii.
  6. Włóż dżem do sterylizowanych słoików i zwiń.

Doskonały pięciominutowy dżem z czerwonej porzeczki i wanilii!

Dżem z czerwonej porzeczki Pięć minut z miodem

Natychmiast zastrzegaj, że przepis wykorzystuje sztuczny miód. I to jest bardzo ważne! Po podgrzaniu naturalny miód staje się silnym czynnikiem rakotwórczym, więc nie nadaje się do dżemów. Ale nie martw się: pomimo takiej zamiany dżem będzie świetnie smakował.

Składniki

  • czerwona porzeczka - 800 g;
  • sztuczny miód - 800 g;
  • woda - 2 szklanki.

Dżem z czerwonej porzeczki (wideo)

Zrób syrop miodowy: rozpuść miód w wodzie, stopniowo zwiększając ciepło. Zagotuj syrop i dodaj do niego obrane jagody porzeczki. Pozwól mieszaninie ponownie zagotować i gotuj przez 5 minut. Nie trzeba mieszać dżemu. Wlej gotowy smakołyk do banków i zwiń go.

Obejrzyj wideo: Jak zrobić. .? #31 Nalewka z czerwonej porzeczki. Piwniczka Chomika (Może 2020).

Pin
Send
Share
Send