Lądowanie i opieka

Pyszny smak pachnących zapiekanek mięsnych

Pin
Send
Share
Send


Prawdopodobnie wszyscy uwielbiają pyszne puree ziemniaczane i pyszne kotlety. Monotonia jest jednak nudna i chcę zjeść coś nowego i oryginalnego. Jest wyjście z tej sytuacji: przygotuj pyszną zapiekankę z mielonym mięsem.

Istnieje wiele sposobów przygotowania tego dania i wszystkie są dobre na swój sposób. Na przykład zapiekanka z ziemniakami i mielonym mięsem jest doskonałą alternatywą dla tłuczonych ziemniaków i klopsików, ponieważ w rzeczywistości danie jest takie samo, ale jego smak i aromat są po prostu magiczne. A także jednym z ulubionych potraw wielu ludzi jest zapiekanka z makaronem z mięsem mielonym - doskonały zamiennik klasycznego granatowego makaronu.

Istnieje wiele przepisów, ale najlepsze i najpopularniejsze są tutaj zbierane. Wykonaj wszystkie kroki krok po kroku, a otrzymasz świetne danie.

Zapiekanka ziemniaczana z wieprzowiną i mieloną wołowiną

Pyszny aromat i nienaganny smak - to znak rozpoznawczy tego dania.

Wydajność naczyń - 8 szt.

Przygotowanie - 20 min.

Gotowanie - 45 minut

Składniki

  • pięć dużych bulw ziemniaka;
  • 400 g mięsa mielonego (wieprzowina i wołowina);
  • 1 duża cebula;
  • 3 świeże jajka;
  • kilka łyżek kwaśnej śmietany;
  • mielona kolendra;
  • sól, pieprz;
  • kilka łyżek dowolnego oleju roślinnego;
  • trochę startego sera (opcjonalnie);
  • kilka gałęzi koperku.

Metoda gotowania:

  1. Gotuj ziemniaki, aż będą ugotowane.
  2. Wlać olej do rozgrzanej patelni i podgrzać cebulę po podgrzaniu.
  3. Dodaj mielone mięso do cebuli i smaż przez pięć minut, a następnie wlej trochę soli, pieprzu i kolendry.
  4. Przenieś ziemniaki do pojemnika i użyj blendera lub w zwykły sposób, aby ugotować tłuczone ziemniaki, zalej śmietanę i wymieszaj.
  5. Oddziel wszystkie białka od żółtek, ubij białka w piankę.
  6. Dodaj żółtka do przygotowanego puree i ubij.
  7. Teraz musisz wprowadzić bitą białka do ziemniaków.
  8. Przygotuj naczynie do pieczenia: posmaruj boki i spód odrobiną tłuszczu.
  9. Przenieś połowę tłuczonych ziemniaków do gotowej formy, połóż mielone mięso na wierzchu, a następnie pozostałe tłuczone ziemniaki.
  10. Włóż garnek do piekarnika i gotuj w temperaturze 180-200 stopni przez około 45 minut. Jeśli lubisz pyszną skórkę serową, zetrzyj trochę sera i posyp zapiekanką pod koniec gotowania.
  11. Udekoruj gotową zapiekankę ziołami i pozwól jej nieco ostygnąć.

Aby białka nie straciły swojej objętości, mieszaj puree od góry do dołu.

Zapiekanka z boczkiem i ziemniakami jako danie główne

To danie jest idealne do gotowania, gdy nie ma wystarczająco dużo czasu i nie ma wielu produktów w lodówce. Jest szybki do przygotowania i wystarczająco smaczny.

Skład produktu:

  • ziemniaki - 630-740 g;
  • boczek - 235-285 g;
  • mleko - 150-210 g;
  • twardy ser - 65-105 g;
  • masło - 75-85 g;
  • sól i pieprz - według indywidualnego smaku.

Instrukcje gotowania:

  1. Pokrój obrane ziemniaki w koła, włóż do garnka wypełnionego zimną wodą.
  2. Zagotuj zawartość patelni i gotuj przez pięć do siedmiu minut.
  3. Pokrój boczek na małe kawałki.
  4. Dobrze podgrzej mleko na małym ogniu i dodaj sól, tarty ser, pieprz i wymieszaj.
  5. Na natłuszczonej blasze do pieczenia połóż małą warstwę ziemniaków, zalej ciepłym mlekiem serem, równomiernie rozłóż boczek i ułóż pozostałe ziemniaki na wierzchu.
  6. Wlać resztki mleka z roztopionym serem.
  7. Połóż trochę pokrojonego na kawałki masła, przykryj folią i gotuj w piekarniku, podgrzanym do 190-220 stopni 32-42 minut.
  8. 12-14 minut przed ostateczną gotowością do usunięcia folii, aby zapiekanka była różowa.
  9. Schłodzić ugotowane danie i podać.

Gotowa zapiekanka to danie, z którego „poliżycie palce”. Przed podaniem lepiej udekorować go zielenią. Świeże warzywa są świetnym dodatkiem.

Zapiekanka najlepiej podawać z plasterkami lub tartym serem. W przypadku braku boczku można go zastąpić kiełbasami lub pozostałymi kiełbasami.

Włoska zapiekanka z makaronem z serem i spaghetti

Jeśli lubisz pizzę, to danie jest właśnie dla Ciebie, ponieważ jej wyrafinowany smak jest bardzo podobny do smaku pizzy.

Wydajność naczyń - 7 szt.

Przygotowanie - 35 min.

Gotowanie - 35 minut

Składniki

  • makaron „rogi” lub dowolne spaghetti - 400 g;
  • funt mięsa mielonego;
  • 1 duża cebula;
  • trochę czosnku;
  • jeden cały pieprz;
  • funt gotowanej kiełbasy;
  • dwie szklanki sosu do pizzy;
  • kilka łyżek mleka;
  • Parmezan
  • trochę soli i pieprzu.

Metoda gotowania:

  1. Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to włączyć piekarnik, aby się rozgrzał. Ustaw temperaturę na 200 stopni - to wystarczy.
  2. Następnie przygotuj wszystkie składniki: drobno posiekaj cebulę, pieprz i kiełbasę, posiekaj czosnek.
  3. Ugotuj rogi (lub spaghetti) w słonej wodzie. Po przygotowaniu spuść całą wodę i dokładnie spłucz.
  4. Włóż mięso mielone na gorącą patelnię i smaż przez kilka minut. Gdy mięso mielone nabierze złotego koloru, dodaj cebulę, czosnek i całą słodką paprykę. Dobrze wymieszaj.
  5. Po przygotowaniu warzyw dodaj makaron i kiełbasę do garnka. Następnie wlej powstałą mieszaninę mlekiem i sosem. Dokładnie zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Sól i pieprz
  6. Włóż zapiekankę do naczynia do pieczenia, wstępnie nasmaruj. Umieść w piekarniku na 35 minut.
  7. Za 10 minut posyp tartym serem, aż będzie gotowy.
  8. Potnij gotowaną zapiekankę na niezbędne porcje i podawaj na stole, gdy jest gorący.

Zapiekanka będzie smaczniejsza, jeśli będzie z kwaśną śmietaną lub majonezem.

Zapiekanka dietetyczna z mielonym kurczakiem

Jeśli jesteś na diecie - nie jest to powód do smutku, że nie możesz cieszyć się ulubioną potrawą. Zapiekanka może być dietetyczna, a sam się przekonasz.

Wydajność naczyń - 8 szt.

Przygotowanie - 15 min.

Gotowanie - 40 minut

Składniki

  • mielony kurczak (około kilograma);
  • 500 gramów warzyw (trochę kalafiora, marchwi i pomidorów);
  • kilka łyżek przesianej mąki pszennej;
  • 3 jaja kurze;
  • 1 opakowanie niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
  • trochę zieleni;
  • sól, pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz odpowiednio i ostrożnie przygotować warzywa: podziel kapustę na małe kwiatostany i posiekaj, pokrój marchewki i pomidory w kostkę.
  2. Dodaj wszystkie warzywa i śmietanę do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj.
  3. Teraz musisz dobrze ubić jajka i dodać do zapiekanki. Wyślij tam posiekane warzywa. Sól i pieprz
  4. Dodaj całą mąkę i ponownie wymieszaj zapiekankę.
  5. Włóż powstałą mieszaninę do naczynia do pieczenia i wstaw do piekarnika na czterdzieści minut. Wymagana temperatura wynosi 180 stopni.
  6. Wytnij gotową zapiekankę i możesz ją zjeść.

Jeśli chcesz, możesz użyć indyka lub ryby zamiast mielonego kurczaka.

Niezwykła zapiekanka z twarogu z mięsem i jajkami

Wielu będzie zaskoczonych, że można gotować twaróg z mięsem, ale wierzcie mi, to bardzo smaczne i niezwykle satysfakcjonujące danie.

Wydajność naczyń - 8 szt.

Przygotowanie - 15 min.

Gotowanie - 40 minut

Składniki

  • 300 gramów twarogu;
  • funt mięsa mielonego;
  • 2 serki przetworzone;
  • niektóre jaja kurze;
  • 1 cebula;
  • trochę czosnku;
  • sól, pieprz;
  • różne zielenie.

Metoda gotowania:

  1. Na początek zmielić twarożek, aby nie było grudek. Następnie wymieszaj z tartym serem przetworzonym.
  2. Przygotuj mięso mielone: ​​dodaj jajka, posiekaną cebulę, posiekany czosnek. Wymieszaj, sól i pieprz.
  3. Umieść mięso mielone w przygotowanej formie i równomiernie rozłóż twarożek.
  4. Do pieczenia potrzebujesz temperatury 180 stopni, rozgrzania piekarnika, umieść pojemnik z zapiekanką.
  5. W razie potrzeby udekoruj ugotowaną zapiekankę drobno posiekanymi zieleniami i zacznij jeść.

Aby zapiekanka była bardziej soczysta, użyj domowego twarożku.

Wiosenna zapiekanka wielokolorowa

Kiedy nadejdzie wiosna, chcę gotować nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także wyjątkowo zdrowe danie. Idealną opcją byłaby zapiekanka z warzywami.

Wydajność naczyń - 8 szt.

Przygotowanie - 30 minut

Gotowanie - 65 minut

Składniki

  • około kilograma mielonego mięsa;
  • 1 duża cukinia (cukinia);
  • 3 duże ziemniaki;
  • pół kilograma pomidorów;
  • 1 duży pieprz;
  • kilka cebuli;
  • kilka jajek;
  • trochę mleka;
  • sól, pieprz;
  • zielenie, jeśli chcesz.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj produkty: umyj, obierz i pokrój warzywa. Cebula, pomidory i cukinia - drobno, ziemniaki - plastry, papryka - półpierścienie.
  2. Włącz wolnowar w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie” i ustaw minutnik na 30 minut.
  3. Najpierw usmażyć cebulę z cukinią. Po 10 minutach włóż pozostałe warzywa do miski i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  4. Podczas duszenia warzyw przygotuj płynne nadzienie: ubij jajka i wymieszaj z mlekiem. Pieprz i sól
  5. Wlej połowę gotowej mieszanki na pokrojone ziemniaki, a połowę na mięso mielone.
  6. Gdy warzywa są ugotowane, wymieszaj je z mięsem mielonym.
  7. Umieść rękaw w multicookerze - łatwiej będzie wyciągnąć zapiekankę. Kiedy to zrobisz, zacznij układać składniki w następujący sposób: pierwsza warstwa to ziemniak, drugie mięso mielone z warzywami, trzecia znowu ziemniak.
  8. Włącz tryb pieczenia i ustaw timer na 65 minut.
  9. Ostrożnie usuń gotową mieszaninę i pozostaw do ostygnięcia.

Aby zapiekanka była aromatyczna, dodaj trochę drobno posiekanego boczku do ziemniaka.

Zapiekanka mięsna „Rich” (wideo)

Nauczyłeś się kilku przepisów na pyszne zapiekanki. Najlepiej są przygotowane na obiad, a Twoja rodzina z pewnością Ci podziękuje. Smacznego!

Obejrzyj wideo: Tylko 3 składniki! Bardzo pyszna mięsna rolada szybkiego gotowania! (Lipiec 2020).

Pin
Send
Share
Send