Jagody

Uprawa winogron Riesling

Pin
Send
Share
Send


Winogrona Riesling są powszechnie znane pod synonimami Riesling Rhine, White Riesling, Reinriesling lub Rheinriesling, a także Rieslinok. Odmiana jest poszukiwana jako winogrono techniczne z wybrzeża niemieckiego Renu.

Charakterystyka odmianowa

„Riesling” jest uważany za odmianę europejską, którą zgodnie z jego cechami morfologicznymi i biologicznymi można przypisać grupie ekologiczno-geograficznej. Winogrona tej odmiany zostały szeroko rozpowszechnione i są uprawiane w krajach takich jak Niemcy, Austria, Bułgaria, Węgry, Jugosławia, Republika Czeska, Rumunia, Szwajcaria, Ameryka i Argentyna. Ta odmiana jest uwielbiana przez wielu winiarzy i jest wykorzystywana do produkcji popularnych i poszukiwanych białych win wysokiej jakości.

Opis biologiczny

Sadzonki tej odmiany mają średnią siłę wzrostu i średnio rozłożyste, stosunkowo cienkie pędy. Ulotki są zaokrąglone, trzy płatowe, z charakterystycznym słabym przekrojem i w kształcie lejka. Osiowa część pędów i ogonek mają szczególny czerwonawy odcień. Jesienią kolor liści jest głównie żółty. Kwiat jest biseksualny.

Minęło około pięć miesięcy przed momentem dojrzałości wymiennej. Krzewy o silnym wzroście, o wysokim poziomie dojrzewania winorośli. Średnie plony nie są wystarczająco wysokie. W warunkach wysokiej łodygi średni plon wynosi średnio 157 c / ha. Liczba pędów owocowych wynosi co najmniej 86%. Klastry są małe lub średnie, cylindryczne lub cylindryczno-stożkowe, gęste lub luźne. Długość pęczka może wynosić od 8 do 14 cm, szerokość - od 6 do 8 cm.

Winogrona Riesling: zbiór (wideo)

Specyfikacja techniczna

Jagody są średniej wielkości. Standardowa średnica nie przekracza 15 mm. Jagody mają charakterystyczny okrągły kształt z zielono-białym kolorem lub żółtawym odcieniem. Na skórze dojrzałych jagód są pojedyncze, małe, ciemnobrązowe kropki.

Skóra jest cienka, ale wystarczająco mocna. Dojrzałe jagody mają bardzo soczystą miąższ o przyjemnym i harmonijnym smaku. Średnia liczba nasion na jagodę waha się od dwóch do czterech. Ocena degustacji dojrzałych jagód jest maksymalna. Zawartość cukru w ​​soku wynosi od 18 do 20%, a kwasowość może wynosić od 8 do 10 g / l.

Zalety i wady odmiany

Riesling jest tak popularny, że większość producentów wina może wymienić nie tylko główne zalety, ale także drobne wady tej odmiany:

  • wysoki poziom wydajności przy średnim wskaźniku owocowania wynoszącym 90%;
  • odmiana należy do kategorii winogron lubiących zimno;
  • winogrona tej odmiany charakteryzują się niestabilnością oidium, a także często są dotknięte rakiem bakteryjnym i gniciem szarej jagody;
  • niewystarczająca jest również odporność na pleśń i filokserę. Ponadto wymagana jest ochrona przed wiązką liści;
  • odmiana jest podatna na takie objawy, jak zrzucanie kwiatów, jajniki i obieranie jagód.

Jednak winogrona Riesling łatwo zimują w porównaniu z innymi odmianami okrywowymi, a najdłuższe otwarcie oczu pozwala tylko w niewielkim stopniu uszkodzić przymrozki wczesną wiosną.

Zasady sadzenia i cechy uprawy

Winogrona Riesling są bardzo wymagające na działkach przeznaczonych do uprawy, co wynika z raczej późnego dojrzewania jagód. Dobre tempo wzrostu obserwuje się przy uprawie w chłodnych warunkach klimatycznych.

Podczas uprawy plantatorów winorośli należy wziąć pod uwagę cechy technologii rolniczej, które mają ogromne znaczenie dla tworzenia plonu wysokiej jakości jagód:

  • standardowa sadzonka do sadzenia powinna mieć średnicę co najmniej 60 cm, głębokość odpowiadającą wielkości systemu korzeniowego sadzonki;
  • ważny jest właściwy wybór miejsca lądowania, które powinno być reprezentowane przez pochyłe zbocze z glebą o wystarczającej ilości wapna;
  • dozwolone jest wykonywanie niestandardowych form na czterech rękawach, których długość może wynosić od 40 do 60 cm, zarówno podczas uprawy ze schronieniem w zimnych porach roku, jak i formowania na wysokich typach bolców w odkrytej kulturze;
  • w przypadku uprawy bez schronienia w okresie zimowym wysokość łodygi należy pozostawić nieco ponad metr z dwuramiennym kordonem i sześcioma strzałami owocowymi;
  • podczas uprawy na wentylatorze bez wentylatora należy utrzymać maksymalne obciążenie około trzydziestu pędów na roślinę.

Środki uprawy są standardowe i polegają na przycinaniu, przeprowadzaniu w odpowiednim czasie środków nawadniających i karmieniu. Używane są zarówno średnie, jak i długie wykończenia. Najlepsze zapasy to Berlandieri na Riparia Kober 6BB.

Recenzje hodowców

Wiodącymi cechami tej odmiany, które pozwalają ogrodnikom odróżnić winogrona Riesling od przekleństw, są:

  • obecność szorstkich, dużych, pomarszczonych liści w kształcie lejka z wypukłymi żyłkami na spodzie;
  • tworzenie zielono-żółtych, z lekkim niebieskawym odcieniem, jagód o specyficznym smaku odmianowym.

Plantatorzy winorośli rzadko preferują winogrona Riesling jako jedyną odmianę w domowej winnicy. Nie powinieneś obawiać się niskiej odporności na uszkodzenia chorobowe. W większości przypadków środki zapobiegawcze dla przetwarzania krzewów są standardowe i w dużej mierze zależą od podłoża rolniczego w miejscu uprawy.

Best of Germany: Winogrona Riesling (wideo)

Być może odmiana Riesling nie nadaje się do uprawy przez początkujących hodowców winorośli, a także w przypadku niekorzystnych warunków pogodowych dla tego winogrona. Jednak znaczna część hodowców win i amatorskich ogrodników uprawia Riesling właśnie jako techniczną odmianę winogron, która umożliwia uzyskanie doskonałego białego wina wysokiej jakości.

Obejrzyj wideo: Riesling (Może 2020).

Pin
Send
Share
Send