Lądowanie i opieka

Niezwykła Charlotte bez kefiru i jajek

Pin
Send
Share
Send


Podczas postu każda gospodyni domowa chce rozpieszczać rodzinę pysznymi pachnącymi ciastami. Istnieje wiele przepisów na chude składniki. Niesamowicie, nawet twoja ulubiona Charlotte może być przygotowana bez kefiru i jajek. Używaj sprawdzonych przepisów, a będziesz często gotować tę pyszną ucztę. Dodając tutaj swoje ulubione przyprawy i produkty, możesz zbierać w każdy weekend z całą rodziną na filiżankę gorącej aromatycznej herbaty z pachnącymi ciastami.

Wegetariańska Charlotte

Takie pieczenie idealny do gotowania nie tylko na czczo. W przeciwieństwie do klasycznej Charlotte nadzienie jest siekane tarką, dzięki czemu deser wygląda niecodziennie i bardzo smacznie.

  • 230 g mąki pszennej;
  • 230 g drobnego cukru lub proszku;
  • szczypta proszku do pieczenia;
  • 210 g semoliny;
  • 140 g margaryny warzywnej;
  • 450 g kwaśnych jabłek.

  1. Gotuj jabłka, ratując je od rdzenia i obierz. Zetrzyj je na grubej tarce lub pokrój w cienkie długie paski tego samego rozmiaru.
  2. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz margaryny. Powinna to być sucha, krucha mieszanka.
  3. Rozłożyć suche ciasto i układać warstwy na ugotowanej, natłuszczonej formie. Niektóre jabłka można posypać cukrem.
  4. Górna warstwa to ciasto. Zetrzyj na nim wstępnie zamrożoną margarynę.
  5. Piec w gorącym piekarniku przez 50 minut, sprawdzając gotowość drewnianym patyczkiem.

Charlotte „Riddle”

„NoSpacing”> Twoi goście z pewnością będą mieli tak niezwykły i bardzo smaczny deser. Przygotuj się na to, że z pewnością zostaniesz zapytany o przepis. W końcu składniki, które są niezwykłe na pierwszy rzut oka, idealnie komponują się w tym pachnącym cieście.

  • 20 g sody hartowanej octem;
  • 150 g cukru kokosowego;
  • 140 g mleka kokosowego;
  • 15 g zmielonego imbiru i cynamonu;
  • 320 g semoliny;
  • 260 g wody mineralnej;
  • 240 g mąki pszennej;
  • 250 g jabłek.

  1. Ugotuj jabłka, obierając i usuwając rdzeń, posiekaj je.
  2. Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki, a dopiero potem wlej cienki strumień mleka kokosowego i wody. Delikatnie wymieszaj i dodaj sodę.
  3. W wysmarowanej tłuszczem i posypanej 1 łyżką stołowej fałszywej semoliny ułóż większość ciasta za pomocą łopatki.
  4. Wlać nadzienie jabłkowe równomiernie, posypać odrobiną cukru.
  5. Wlać pozostałe ciasto i wygładzić powierzchnię szpachelką lub łyżką.
  6. Piec w piekarniku, włączonym na średnią temperaturę przez około godzinę, okresowo sprawdzając gotowość pieczenia wykałaczką lub drewnianym szpikulcem.

Charlotte „Honey Symphony” w powolnej kuchence

Zaleca się gotowanie takich wypieków w powolnej kuchence. Dzięki temu możesz znacznie skrócić czas gotowania, a wynik na pewno Ci się spodoba. Zamiast zwykłego nadzienia jabłkami będzie mieszanka owoców.

  • 20 g proszku do pieczenia;
  • 90 g rafinowanego oleju;
  • 25 g skórki z cytryny;
  • 40 g naturalnego miodu lipowego;
  • 260 g wody;
  • 130 g cukru;
  • 260 g jabłek, brzoskwiń i gruszek;
  • 320 g mąki pszennej.

  1. Doprowadzić wodę do wrzenia w rondlu, połączyć do jednorodnego stanu z miodem.
  2. Wymieszaj cukier ze skórką i zalej gorącym płynem.
  3. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj małe porcje syropu cytrynowo-miodowego i dokładnie wymieszaj.
  4. Obierz i pokrój owoce na małe plasterki.
  5. Gotuj miskę multicookerów do pieczenia z margaryną i mąką. Wylej połowę ciasta. Włóż nadzienie i wlej resztę ciasta.
  6. Gotuj w trybie „Pieczenie” przez 35 minut. Czasami ten czas jest krótki, więc należy sprawdzić gotowość.

Banan Charlotte z jabłkami w mleku

W większości przypadków takie wypieki przygotowywane są w naturalnym mleku, ale przy ścisłym poście można je zastąpić kokosem. Różnicy trudno będzie odczuć, a charlotte z pewnością okaże się wspaniała i soczysta. Jeśli nie przestrzegasz postu, możesz dodać 2 duże jajka do ciasta, ale nawet bez nich ten przysmak z pewnością będzie ulubionym deserem w twojej rodzinie.

  • 70 g rafinowanego oleju;
  • 200 g banana;
  • 240 g cukru;
  • 220 g Antonovki lub innych kwaśnych odmian jabłek;
  • 45 g orzechów (lepiej brać orzechy włoskie);
  • 260 g mleka kokosowego lub naturalnego;
  • szczypta proszku cukierniczego do pieczenia;
  • 340 g mąki premium;
  • 90 g suszonych śliwek.

  1. Jabłka obierz i pokrój w małe plasterki.
  2. Zmieszaj cukier z bananem i zetrzyj widelcem do jednorodnej masy. Wlać wyrafinowane masło i mleko.
  3. Połącz proszek do pieczenia z mąką i dodaj łyżkę stołową do masy bananowej, delikatnie mieszając, aby nie pozostały grudki.
  4. Przykryj mały blachę do pieczenia wysokimi bokami papierem do pieczenia i posmaruj margaryną.
  5. Wlej większość ciasta, włóż nadzienie szpatułką. Posyp cukrem nie jest konieczne, ciasto jest dość słodkie.
  6. Przełóż resztę ciasta i udekoruj posiekanymi orzechami. Potrząśnij lekko patelnią, aby orzechy były zanurzone w pieczeniu. Dzięki tej sztuczce nie spłoną.
  7. Piec w gorącym piekarniku przez 45 minut. Całkowicie ostudzić przygotowaną Charlotte, a następnie pokroić na porcje.

Charlotte bez jajek i kaszy manny

Wydawałoby się, jaką Charlotte można przygotować bez zwykłych składników, takich jak kefir, kasza manna i jajka? Ale są wymienne elementy. Jeśli nie ma kefiru, jest on całkowicie zastąpiony kwaśną śmietaną, rozcieńczoną wodą lub mlekiem, można obejść się bez semoliny, a także bez jajek, na które wielu jest uczulonych.

Potrzebujesz więc:

  • 2 szklanki mąki (lepiej jest wziąć szklankę pomiarową z podziałami);
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany rozcieńczonej mlekiem (możesz wziąć opakowanie 200 gi doprowadzić mleko do 250 g);
  • 1 miarka granulowanego cukru lub proszku;
  • 0,5 paczki (zwykle sprzedaje 200 g, weź połowę) oleju;
  • od 4 do 6 szt. jabłka, w zależności od wielkości owoców;
  • 0,5 małej łyżki sody;
  • cukier waniliowy, cynamon do smaku.

Nawet całkowicie niedoświadczona gospodyni domowa może ugotować Charlotte z tych produktów.

Przygotowanie testu:

  1. Przesiej mąkę, dodaj wszystkie luźne składniki.
  2. Zmiękczone masło miesza się z mąką i cukrem do uzyskania gładkości.
  3. Dodaj rozcieńczoną śmietanę i dobrze wymieszaj.

W takim przypadku kwas cytrynowy można pominąć, ponieważ kwaśna śmietana doda kwasowości, a soda sama się wygasi. Ciasto powinno stać się trochę płynne, a to jest konieczne do zrobienia Charlotte.

Dalsze gotowanie:

  1. Płucz i moczyć rodzynki w ciepłej wodzie przez 30 minut.
  2. Pokrój jabłka w plasterki (bez rdzenia). Dla smakoszy - lepiej obrać. Posyp cynamonem, delikatnie wymieszaj, uważając, aby nie uszkodzić plastrów.
  3. Nasmaruj formę i lekko usmaż mąkę
  4. Ułóż jabłka, rodzynki na wierzchu.
  5. Wlać ciasto, można wyrównać łyżką lub rękami zanurzonymi w wodzie.
  6. Włóż do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Dzięki odpowiednio przygotowanemu ciastu i wszystkim procedurom przygotowawczym charlotte łatwo odejdzie od patelni.

Charlotte bez jajek i cukru

Ta charlotte jest odpowiednia dla dietetyków. Jest mąka, ale po policzeniu kalorii możemy stwierdzić, że są one nieznaczne. Zastępując cukier granulowany miodem, ich liczbę można jeszcze zmniejszyć.

Będzie to wymagane:

  • 5-6 obranych i pokrojonych jabłek;
  • 1 pełna szklanka kwaśnej śmietany, rozcieńczonej mlekiem lub wodą;
  • 2 łyżki miodu (dla wygody można go rozpuścić w łaźni wodnej);
  • 2 odmierzone łyżki mąki;
  • około 80-100 g masła (lepiej wziąć masło);
  • szczypta (około pół małej łyżeczki) sody;
  • dla miłośników - cukier waniliowy i cynamon do smaku.

Aby stworzyć Charlotte, potrzebujesz:

  1. Wymieszaj wszystkie luźne składniki (mąkę, sodę, wanilinę).
  2. Zmiel olejem, aż będzie gładkie.
  3. Dodaj miód, śmietanę i ponownie wymieszaj.
  4. Nasmaruj patelnię masłem, lekko oblewając mąką.
  5. Delikatnie pokroić i posypać jabłka cynamonem na spodzie formy.
  6. Połóż ciasto na wierzchu i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40-50 minut.

Charlotte bez jajek i mleka

To szczupła Charlotte.

Do pieczenia musisz ugotować produkty:

  • 3/4 łyżki miarki szklanki soku pomarańczowego;
  • 3/4 szklanki cukru (brązowy jest brany);
  • 1/3 szklanki bezwonnego oleju słonecznikowego;
  • szczypta lub 1/2 części małej łyżki sody;
  • 1 miarka mąki;
  • sok z cytryny (około łyżeczki).

Aby się przygotować, weź dużą miskę i wymieszaj:

  1. Brązowy cukier
  2. Do tego dodaj sok pomarańczowy i cytrynowy.
  3. Wlej olej słonecznikowy i ubijaj, aż cukier się rozpuści.
  4. Wlać przesianą mąkę i ugniatać, aż powstanie jednorodna masa.
  5. Rozcieńczyć sodę w wodzie i wlać do ciasta. Dobrze wymieszaj.
  6. Mieszankę wlewa się do formy z pokrojonymi i ułożonymi jabłkami (posmaruj spód formy masłem i lekko rozjaśnij kaszą manną lub bułką tartą).
  7. Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni, czas pieczenia wynosi 1 godzinę. Następnie piekarnik wyłącza się, forma z Charlotte powinna pozostać w piekarniku przez około 50 minut.

Charlotte „Lean” bez kefiru i jajek

Sama nazwa wyjaśnia, że ​​do wytworzenia tej niezwykle pysznej uczty zostaną użyte wyłącznie składniki ziołowe. Ale mimo to ciasta będą bardzo smaczne i wspaniałe. Tak przygotowana Charlotte pozostanie świeża przez długi czas.

  • 310 g semoliny;
  • 230 g mąki pszennej;
  • 260 g wody;
  • 15 g sody (pamiętaj, aby spłacić za pomocą octu);
  • 300 g cukru kokosowego;
  • 30 g rafinowanego oleju lub stopionej margaryny roślinnej;
  • 700 g jabłek z kwaśnością;
  • szczypta cukru waniliowego lub cynamonu.
  1. Przesiej mąkę do głębokiej miski.
  2. Wlej wodę do rondla, zagotuj i zalej mąkę, delikatnie mieszając szpatułką. Masa powinna być jednolita i bez grudek.
  3. Połącz semolinę z cukrem kokosowym, margaryną lub masłem i dodaj tę luźną mieszankę do gotowanej mąki. Tylko wtedy możesz wlać sodę do ciasta.
  4. Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki o tym samym rozmiarze.
  5. Obficie rozłóż głęboki blachę do pieczenia i posyp mąką lub drobną bułką tartą.
  6. Rozłóż część ciasta, ładnie połóż nadzienie jabłkowe na całej powierzchni, posyp cynamonem lub wanilią.
  7. Za pomocą łyżki lub łopatki zalej pozostałe ciasto i delikatnie je wygładź.
  8. Piec około 60 minut. Gotowość można sprawdzić wykałaczką, jeśli ciasto się nie rozciąga - charlotte jest gotowa.

Charlotte lean (wideo)

Charlotte to bardzo popularny deser w każdej rodzinie. Możesz dodać tutaj dowolne produkty, jest prawie niemożliwe, aby je zepsuć. Ale nie zapominaj o najważniejszych składnikach, bez których nawet najlepsza gospodyni domowa nie zdoła tego upiec - to twoja miłość i troska. Tylko z nimi Charlotte będzie idealna, pachnąca i najsmaczniejsza! Gotuj z miłością, a twoi współpracownicy z pewnością docenią twoje wysiłki! Smacznego i kulinarnej inspiracji!

Obejrzyj wideo: Ratunek w każdej sytuacji! Przepis na tanią i pyszną szarlotkę. (Może 2020).

Pin
Send
Share
Send