Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy na Charlotte w kuchence mikrofalowej

Pin
Send
Share
Send


Smak Charlotte jest znany wielu z dzieciństwa. Jak to często bywa w towarzystwie przyjemnych dzieci, nie jest on zapomniany, a to ciasto pozostaje jedną z najbardziej ulubionych potraw.

Uważa się, że najbardziej udane ciasto uzyskuje się, jeśli jest tradycyjnie pieczone w piekarniku. Ale młode gospodynie domowe lubią zaniedbywać tradycje, a tutaj pojawiły się także nowe domowe cuda techniki - maszyny do chleba, kuchenki mikrofalowe, powolne kuchenki i inne zaawansowane technologicznie urządzenia.

Na przykład kuchenka mikrofalowa. Wie, jak ugotować dużo Charlotte, więc dlaczego miałaby stać bezczynnie? Co więcej, jest łatwy w obsłudze, wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednie dania i dobre przepisy.

Charlotte w kuchence mikrofalowej - funkcje i zasady

Sam przepis jest prosty, a kuchenka mikrofalowa jest dość prosta w użyciu. Ale do udanego przygotowania ciasta w kuchence mikrofalowej należy pamiętać o niektórych funkcjach.

Wybór właściwych potraw

Liczne rodzaje naczyń kuchennych mikrofalowych są sprzedawane w sklepach. Z reguły są to szkło i inne pojemniki wykonane ze szkła żaroodpornego, porcelany lub ceramiki. Wygodnie jest również piec w formie silikonowej. Dla gospodyń domowych skłonnych do kreatywności możesz polecić trójkątne, kwadratowe kształty i zwykłe okrągłe.

Jeśli chcesz, aby ciasto się sprawdziło, wybierz silikonową formę z wgłębieniem pośrodku. Jest to bardzo ważne dla Charlotte, ponieważ obecność jabłek lub innych świeżych nadzień sprawia, że ​​ciasto jest wilgotne, a na głębokości ciasta nie może się piec do końca.

Kolejną zaletą form silikonowych jest to, że nie można poddawać tortowi ciasta. Nie można nawet posmarować formy przed ułożeniem ciasta, mimo to gotowe ciasto można z niego bez trudu usunąć.

I ostatni: musisz wybrać wyższą formę, ponieważ ciasto będzie piec i twardnieć w kuchence mikrofalowej szybciej niż w piekarniku.

Charlotte - szarlotka i nie tylko

Pomysł Charlotte jako szarlotki jest nieco przestarzały. Historycznie pieczono go z jabłkami. W całej Europie jabłka rosły w obfitości, były niedrogie i dostępne dla wszystkich grup ludności. Dlatego rozwinął się wizerunek klasycznej jabłkowej Charlotte.

Obecnie charlotte nazywa się lekkim ciastem, które składa się z dwóch składników - nadzienia i ciasta. Nadzienie składa się z jabłek lub innych składników, zwykle świeżych jagód lub owoców. Ale pieczą Charlotte z grzybami, a nawet z mięsem - okazuje się świetnie!

A płynne ciasto, z którego jest nalewane nadzienie, jest często herbatnikiem, ale stosuje się również inne rodzaje.

Kuchenka mikrofalowa nie wzbudza Charlotte

I to czasami jest główną przeszkodą, która powstrzymuje gospodynie domowe przed przyjemną okazją do użycia kuchenki mikrofalowej do ciasta.

Istnieją jednak proste i skuteczne sposoby uniknięcia bladości.

  • Jeśli masz tryb grilla, możesz go włączyć pod koniec pieczenia na 1-2 minuty. To subtelne pytanie, odpowiednie dla osób, które dobrze przestudiowały swoją kuchenkę mikrofalową. W końcu możesz przesadzić przez brak doświadczenia, wtedy delikatne ciasto spłonie;
  • Jest łatwiejszy sposób pokolorowania ciasta: wystarczy dodać proszek kakaowy. Nikt nie może obwiniać smagłej Charlotte za bladość;

  • Bladość ciasta można zamaskować, w tym celu wystarczy polewić powierzchnię, posypać sproszkowanymi lub pokruszonymi orzechami, ozdobić bitą śmietaną. Co mogę powiedzieć, tutaj zakres wyobraźni jest bardzo szeroki.

Wypełnienie Charlotte

Jabłka i inne owoce nadają się do nadzienia, głównie świeże.

Klasycznym nadzieniem są wciąż jabłka. Starają się wybierać je kwaśno, a Antonow jest uznawany za najlepszy. Są myte, usuwane rdzenia i krojone w piękne cienkie plasterki. Wskazane jest usunięcie skórki, aby ciasto było lepiej upieczone, a samo ciasto okaże się bardziej miękkie i jednolite.

W przypadku, gdy nie kładziesz jabłek na dnie lub na górze ciasta, ale chcesz je wymieszać z ciastem, możesz pokroić je na małe kostki.

Jagody są zwykle myte i suszone i wkładane do ciasta. Mogą to być porzeczki, jagody.

Możesz ugotować Charlotte z dynią. Aby to zrobić, pokrój mięso w kostkę i wyeliminuj nadmiar wilgoci. Często w tym przypadku dodaje się rodzynki.

Zamiast jabłek stosuje się gruszki, śliwki, morele. Konieczne jest tylko upewnienie się, że nie ma za dużo soku: ciasto nie jest upieczone.

Klasyczna Charlotte z jabłkami w kuchence mikrofalowej

Składniki

  • duże jabłka - 4 szt .;
  • 4 jajka
  • biała mąka - 1 łyżka;
  • proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
  • cukier waniliowy;
  • cukier - 1 łyżka;
  • kakao w proszku - 3 łyżeczki;
  • olej roślinny - 4 łyżki. l
  1. Konieczne jest zrobienie ciasta biszkoptowego: ubić jajka z cukrem, wkładając je do miksera, a następnie dodać, ubijając, wanilię, masło, mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Lub możesz zebrać wszystkie suche składniki w misce, wymieszać, a następnie wlać zawiesinę oleju z jaj. Rezultatem jest jednorodne ciasto, podobne do gęstej śmietany.
  2. Jabłka przygotowujemy w postaci pięknych plasterków, układamy je na spodzie formy. Wlać ciasto na wierzch. Po włożeniu formy do kuchenki mikrofalowej włącz ją z pełną mocą na 10 minut. Po rozłączeniu nie otwieramy na chwilę drzwi, dając charlotte okazję do przywrócenia kondycji.

Charlotte z jabłkami w kuchence mikrofalowej

Mikrofale Charlotte z karmelem i grejpfrutem

Obecność karmelu sprawia, że ​​Charlotte jest zbyt słodka. Aby zachować równowagę, zaleca się dodanie do nadzienia cytryny lub grejpfruta.

Składniki

  • kwaśne jabłka, średnie - 3-4 szt .;
  • 30 g masła;
  • mąka - 1 łyżka;
  • 2 jajka
  • cukier - 1 łyżka;
  • grejpfrut - 1 szt .;
  • 2-3 łyżki wody.

  1. Karmel jest uzyskiwany z wrzącego cukru i można to zrobić w tej samej kuchence mikrofalowej. Przygotowuje się go w następujący sposób: cukier (½ szklanki) wlewa się do szklanej formy, dodaje się trochę wody, a formę umieszcza się w kuchence mikrofalowej na 3-4 minuty. Śledzimy uważnie, a gdy tylko masa stanie się jednorodna i przybierze brązowawy kolor, wyjmujemy kształt.
  2. Na warstwie karmelu układamy kawałki oleju. Rozkładamy grejpfruta, obieramy do czystej miazgi.
  3. Pokrój jabłka w cienkie plasterki i ułóż na wierzchu. Na jabłkach kładziemy kawałki miąższu grejpfruta.
  4. Weź mikser i ubij cukier (pozostałą ½ szklanki) jajami, dodaj mąkę. Wlej zawartość formularza z bitą mieszanką.
  5. Piec w kuchence mikrofalowej przez 10 minut. Moc wynosi 600–800 kW.

Stary przepis na Charlotte z chleba lub bochenka w kuchence mikrofalowej

Przypomnij sobie metodę gotowania stosowaną w krajach europejskich kilka wieków temu.

Składniki

  • chleb bochenek lub biały, czerstwy - 1 szt .;
  • 2 jajka
  • jabłka - 2 szt .;
  • ½ litra mleka;
  • 150 g masła (zarówno w cieście, jak i do smarowania formy);
  • krakers do panierowania - 2 łyżki. l

Reszta do smaku:

  • cynamon
  • orzechy
  • cukier
  • sok z cytryny.

  1. Przede wszystkim przygotowujemy formę do ciasta: gęsto posmarować masłem i posypać krakersami.
  2. Pokrój skórki z chleba, pokrój bułkę tartą na plasterki i zanurz w mleku przez 15 minut.
  3. Gotujemy jabłka, kroimy je w cienkie plasterki, posypujemy sokiem z cytryny i posypujemy cukrem.
  4. Chleb i jabłka układa się naprzemiennie, a warstwy te są przesuwane kawałkami masła. Możemy przesuwać warstwy z połamanymi orzechami. Wierzch powinien być warstwą jabłka.
  5. Jajka ubić z mlekiem, cynamonem i cukrem, wlać do formy.
  6. Wkładamy ciasto do kuchenki mikrofalowej, odstawiamy na 20 minut, moc wynosi około 700 kW. Nie otwieraj drzwi na kolejne 10 minut, aby znieść ciasto.

Charlotte skondensowana w kuchence mikrofalowej (w postaci silikonu)

Takie ciasto jest bardzo proste, a przyjemny smak skondensowanego mleka nadaje mu szczególnego uroku.

Składniki

  • 150 g mąki;
  • 1 puszka skondensowanego mleka;
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
  • 3-4 średnie jabłka;
  • sok z cytryny;
  • 2 jajka
  • cynamon

  1. Wstrząśnij jaja, dodaj mleko skondensowane i załaduj do miksera. Trzepaczka Dodaj sodę oczyszczoną z sokiem z cytryny. Pokonując mieszaninę, stopniowo wprowadzaj do niej mąkę.
  2. Pokrój jabłka w małe kostki i wymieszaj z ciastem. Wlej wszystko do formy silikonowej i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 10 minut. Moc powinna wynosić 600–800 kW.

Charlotte z mikrofalówki banana na kwaśnej śmietanie

Składniki

  • świeże banany - 5 szt .;
  • 5 jajek;
  • 150 g masła;
  • Mąka pne - 200 g;
  • proszek do pieczenia - 1 saszetka;
  • cukier puder - 200 g;
  • sól;
  • orzechy włoskie, 50 g (lub orzechy laskowe lub migdały);
  • tłusty kefir lub kwaśna śmietana - 2 łyżki. l

  1. Rozpuść masło, połącz z cukrem pudrem.
  2. Ubij mieszankę proszku i masła z jajkami, dodaj podgrzane mleko, sól i proszek do pieczenia. Do mieszanki wprowadzamy śmietanę, a następnie stopniowo mąkę.
  3. Gotujemy banany, kroimy w 4 kostki z tymi samymi kostkami, pozostawiamy jeden do udekorowania ciasta. Myjemy i siekamy orzechy.
  4. Łączymy kostki banana i orzechy z ciastem, krótko mieszamy i pieczemy w kuchence mikrofalowej przez 10 minut, ustawiając moc na 80%. Po sygnale nie dotykaj charlotte przez 5 minut.

Lody trafiają do Charlotte z bananami. Możesz podawać porcje kulek, 1-2.

Z powyższych przykładów widać, że łatwo jest ugotować Charlotte w kuchence mikrofalowej. Istnieją specjalne przepisy na kuchenkę mikrofalową. Oczywiście większość to odmiany ciasta z jabłkami i ciastem biszkoptowym, ale są też bardzo oryginalne.

Tak więc, aby poszerzyć możliwości swojej kuchenki mikrofalowej, po tym, jak nauczyłem się gotować w niej Charlotte, masz wszelkie powody.

Obejrzyj wideo: Szarlotka z mikrofali ciasto w filiżance. prosty jesienny przepis (Marzec 2020).

Pin
Send
Share
Send