Lądowanie i opieka

Rosnąca kolendra i kolendra z nasion

Pin
Send
Share
Send


Kolendra to jednoroczne zioło z rodziny parasolowatych. Zieleń i nasiona tej kultury mają przyjemny zapach (ze względu na obecność olejków eterycznych od 0,18 do 2%). Kolendra stosowana jest zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Służy głównie do gotowania potraw narodowych.

Można go dodać do orientalnej przystawki, kharcho po gruzińsku, do zupy gurijskiej, chikhirtma, do zupy grochowej z ryżem, do zupy z czerwonego lobio, zupy do cebuli i ryżu, do grzybów i ryżu, do zupy matsun, do powietrza, bosartmu, w satsivi z kurczaków, w chanahi, jagnięciny z zieloną fasolą, w lula-kebab, w tava-kebab, w azerbejdżańskim kebabie, w pstrągu z orzechami i innymi potrawami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi.

Na 100 g produktu:

Kalorie: 24,8. Białko: 1,5 gr. Węglowodany: 5 gr. Błonnik pokarmowy: 0,5 gr. Kwasy organiczne: 0,1 g. Woda: 90 gr. Mono- i disacharyd: 4 gr. Skrobia: 0,5 gr. Popiół: 1 gr.

Na 100 g produktu:

Witamina A: 0,1 mg. Witamina PP: 0,5 mg. Witamina A (RE): 100 mcg. Witamina B1 (tiamina): 0,03 mg. Witamina B2 (ryboflawina): 0,03 mg. Witamina C: 10 mg. Witamina PP (ekwiwalent niacyny): 0,749 mg.

Rosnące rośliny

Możliwe jest uprawianie kolendry na oknie lub na balkonie, to znaczy w domu, ale dziś omówimy jak je uprawiać w kraju.

Roślina jest bezpretensjonalna i pomimo całej swojej egzotyki raczej chętnie rośnie w letnim domku. Można go uprawiać na otwartym terenie lub w szklarniach, w zależności od upraw, które planujesz uzyskać i jak z niego korzystać.

Wszyscy wiedzą, że zanim nasiona dojrzeją, uprawiamy kolendrę i dopiero wtedy, gdy opuszczamy roślinę na nasiona, otrzymujemy kolendrę. Dlatego dzisiaj rozważymy uprawę kolendry, a z krzaków, które zostawiamy do dojrzewania, wyhodujemy również słynną pikantną przyprawę.

Wybierz miejsce lądowania

Spróbuj wybrać ciche miejsce w półcieniu lub na słońcu, ale tak, aby roślina nie była stale w cieniu drzew lub wysokich krzewów. Wskazane jest sadzenie kolendry na równinie lub na wzgórzu, ale nie w zagłębieniu, aby roślina nie zmokła przed dojrzewaniem.

Przygotowanie gleby

Gleba do sadzenia kolendry powinna być luźna i dobrze nawożona, nawet podczas kopania. Możesz dodać trochę piasku do ziemi, a jako nawozy dodaj pół wiadra próchnicy i trochę świeżego popiołu drzewnego na każdy kwadrat sadzenia.

Jeśli chodzi o nawozy, wielu używa superfosfatu i potasu, ale zależy to wyłącznie od ciebie. Jeśli zdecydujesz się na nawozy mineralne, musisz je również posypać do gleby przed sadzeniem, około 20-30 g na metr kwadratowy.

Lądująca kolendra

Sadzenie nasion w glebie odbywa się przez cały ciepły sezon, jeśli chodzi o otwarte obszary. W szklarniach stosuje się nieco inną technikę. Sam proces sadzenia jest bardzo prosty, roślina nie wymaga żadnej specjalnej techniki uprawy, ponieważ może również kiełkować przez samosadzenie. Trzeba tylko traktować przygotowaną glebę, zalać ją wodą, siać nasiona losowo lub w rzędach i przykryć suchą ziemią ogrodową.

Niektórzy mieszkańcy lata, którzy nie lubią uprawiać przypraw, ale po prostu spróbowali tej rośliny dla kaprysu i niezależności, twierdzą, że po prostu wrzucili zgrzyt sadzonki w ziemię i posadzili grabę w glebie. Po pewnym czasie otrzymano całkiem dobre krzaki kolendry. To po raz kolejny dowodzi bezpretensjonalności rośliny.

Uprawiamy kolendrę i zbieramy

Odpowiednie warunki sadzenia pozwalają szybko uprawiać kolendrę. Ale znaczącą rolę odgrywa w tym stabilna opieka.

Roślina wymaga terminowego i systematycznego podlewania, około 2 razy w tygodniu, a zwłaszcza w sezonie wegetacyjnym, gdy przy niezbędnej ilości wilgoci kolendra szybko zyskuje zieloną masę.

Kiedy kolendra pojawia się i zaczyna rosnąć, należy ją przerzedzić, pozostawiając odległość 6-8 cm między silnymi krzakami.

Kiedy zacząć zbierać kolendrę

Trawa kolendry powinna zostać ścięta w momencie, gdy jej wzrost zaczął się zatrzymywać, ale okres kwitnienia jeszcze się nie rozpoczął. Ale ten okres jest bardzo trudny do złapania, dlatego zalecamy cięcie zielonej kolendry w chwili, gdy wzrośnie o kilkadziesiąt centymetrów. Ty sam określisz czas zbioru, ponieważ zielona część wyleje się i będzie stale przyciągać twoją uwagę.

Cięcie należy wykonać ostrym nożem wcześnie rano. Wskazane jest dokładne płukanie skoszonej trawy z ewentualnych zanieczyszczeń, kurzu, wysuszonych części i owadów. Ponadto plony będą musiały zostać wysuszone od wilgoci, związane w małe wiązki i zawieszone, na przykład na strychu, co najważniejsze, w ciemnym i suchym pomieszczeniu.

Bardzo ważne jest, aby zrozumieć, że suszenie trawy kolendry na słońcu ma szkodliwy wpływ na wszystkie jej właściwości.

Gdy trawa dobrze wyschnie, możesz zacząć ją rozdrabniać. Nie miel trawy w zielonej formie, ale dopiero po wyschnięciu na strychu lub w spiżarni. Umieść zmiażdżoną kolendrę w zamkniętych puszkach w celu przyprawienia i używaj zgodnie z przeznaczeniem w dowolnym momencie.

Uprawiamy kolendrę na nasiona

Możesz uprawiać kolendrę bez specjalnej troski, ale uprawa roślin na nasiona, do suchej przyprawy będzie wymagała znacznej opieki.

Początkowo należy zadbać o prawidłowe nawożenie gleby, zaleca się dodanie do niej kompostu. Gleba powinna być luźna, a obszar pod kolendrą powinien znajdować się w słonecznym miejscu, ale ponieważ już o tym rozmawialiśmy, natychmiast zwracamy się do warunków uprawy i opieki.

Podlewanie jest organizowane z taką samą częstotliwością, jak podczas uprawy kolendry, ale w cieplejsze lato gleba nie powinna wyschnąć, w przeciwnym razie procesy biologiczne mogą się zatrzymać. Nie jest to dla nas korzystne, ponieważ z powodu takich przystanków kolendra może nie mieć czasu na dojrzewanie w ciepłym sezonie.

Kiedy nadchodzi okres aktywnego wzrostu, podlewanie odbywa się rzadziej, nie częściej niż raz w tygodniu.

Nie możesz jednocześnie uprawiać kolendry i kolendry, chyba że zbierzesz wadliwe uprawy. Dlatego radzimy wyhodować dwie sekcje roślin - na zapasy trawy i nasion.

Żniwa kolendry

Jeśli nasiona zostały prawidłowo posadzone i zapewniono odpowiednią pielęgnację rośliny - przerzedzanie, czyszczenie i spulchnianie gleby, a także terminowe podlewanie, nasiona będą musiały dojrzewać do połowy września.

Gdy nasiona nabierają brązowego odcienia, rośliny są cięte do korzenia i starannie wiązane w wiązki. Następnie powinieneś zawiązać wiązki na strychu i położyć pod nimi ceratę lub szmatkę, aby zebrać nasiona, które się rozpadną.

Nie wszystkie nasiona zostaną obsypane, a zatem za tydzień lub dwa będzie można delikatnie wybić pozostałe z kiści trawy. Teraz można je przesiać i przesłać do banków w celu przechowywania do następnego powodu, aby użyć przypraw.

Rosnąca kolendra i kolendra (wideo)

Rosnąca kolendra i rosnąca kolendra - bardzo podobne procesy, a jeśli jesteś miłośnikiem takich przypraw, spróbuj zasadzić kilka małych działek w domku i, po przestudiowaniu technologii rolniczej roślin, uzyskaj plony. Zalecamy przeczytanie artykułu o jadalnych korzeniach i roślinach okopowych.

Obejrzyj wideo: Lubczyk, pietruszka, kolendra, szczypiorek w ogrodzie. Jak je uprawiać? (Lipiec 2020).

Pin
Send
Share
Send