Lądowanie i opieka

Sok winogronowy: 7 prostych przepisów na przechowywanie w domu

Pin
Send
Share
Send


Wczesną jesienią, kiedy winogrona już dojrzewają, zaczynają je zbierać na zimę. Winiarze przygotowują z tych owoców niesamowite, aromatyczne, ale odurzające napoje. Hostessy od dawna są przyzwyczajone do gotowania dżemu i kompotów z soczystych jagód. Najprostszym i najsmaczniejszym zbiorem będzie sok winogronowy. Aby go przygotować, nie potrzebujesz ogromnej ilości czasu, wysiłku i kosztów finansowych. Napój jest doskonale przechowywany i zachwyci jego smak przez cały rok.

 

Sok winogronowy w domu: najłatwiejszy przepis na zimę

Aby przygotować ten niezwykle aromatyczny i zdrowy napój, będziesz potrzebować minimum wysiłku. Jest to jeden z najprostszych i najbardziej udanych przepisów, który pozwala zrobić sok w domu. W tym celu niektóre specjalne urządzenia i specjalne umiejętności nie są potrzebne, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym procesem.

Produkty:

  • 4,5 kg winogron;
  • 1,8 litra wody;
  • 0,8 kg cukru.

Gotowanie:

  1. Opłucz jagody, usuń z pęczka.
  2. Natychmiast umieścić w emaliowanym pojemniku, zalać wodą, gotować przez 30 minut.
  3. Następnie napój należy przefiltrować, wlać do niego cukier.
  4. Ponownie włóż do pieca, gotuj przez 10 minut.

Wlać do słoików, zamknąć pokrywkami.

Sok winogronowy na zimę (wideo)

Sok winogronowy przez sokowirówkę na zimę

Sokowirówka to idealne narzędzie do robienia napoju winogronowego. Sok jest dość skoncentrowany, wystarczająco słodki, ale o przyjemnej kwasowości. Przed podaniem można go nawet rozcieńczyć wodą, aby nie była tak nasycona.

Produkty:

  • 6,5 kg winogron;
  • 0,6 ml wody;
  • 0,6 kg cukru.

Gotowanie:

  1. Owoce należy sortować, myć, suszyć i usuwać z przegrzebków.
  2. Przełóż przygotowane jagody przez sokowirówkę.
  3. Domagaj się powstałej cieczy przez 1 godzinę.
  4. Usuń zagęszczoną piankę.
  5. Odcedź sok.
  6. Umieść pozostałe ciasto na patelni, dodaj wodę i wymieszaj, zagotuj.
  7. Następnie odcedź płyn przez gazę i wlej do soku.
  8. Wlej cukier do rondla z sokiem, podgrzej płyn, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
  9. Natychmiast wlać do banków, zwinąć.

Ważne! Naciśnij potrzebne ciasto w gumowych rękawiczkach. Winogrona zawierają nadmierną ilość kwasu, który negatywnie wpływa na skórę.

Sok winogronowy z kamieniami: jak gotować

Brak sokowirówki i sokowirówki nie jest powodem do odmowy zbioru soku winogronowego na zimę. Można go przygotować ręcznie. Okaże się nie mniej smaczny i bogaty. A wysiłki, aby go przygotować, nie są tak bardzo potrzebne.

Produkty:

  • 8 kg winogron.

Gotowanie:

  1. Ostrożnie posortuj owoce, odrzuć zepsute, spłucz.
  2. Po wstępnym przygotowaniu włóż je do durszlaka, przymocuj do wiadra lub miski.
  3. Wyciśnij cały sok z jagód rękami.
  4. Wlej płyn do garnka i odcedź go dwukrotnie przez gazę.
  5. Następnie gotuj przez 15 minut.
  6. Natychmiast wlać do banków i zwinąć.

Ważne! Nie trzeba dodawać cukru do soku. Nawet bez tego okaże się bardzo słodki i będzie dobrze przechowywany.

Jak zrobić kompot z izabelli

Isabella to jedna z najbardziej aromatycznych i zdrowych odmian winogron. Jeśli zrobimy kompot na zimę, pamiętaj o tym. W końcu to dzięki niemu napój zyskuje piękny, bogaty kolor i pyszny smak. Taki napój spodoba się nie tylko dzieciom.

Produkty:

  • 0,2 kg winogron;
  • 0,2 kg cukru;
  • 0,7 litra wody.

Gotowanie:

  1. Opłucz winogrona, natychmiast odetnij wszystkie owoce.
  2. Włóż przygotowane jagody do słoika i zalej wrzącą wodą, nalegaj tylko 5 minut.
  3. Opróżnij garnek.
  4. Wlej cukier do pojemnika z wodą, gotuj, gotuj syrop przez 3 minuty.
  5. Wlać przygotowany syrop do słoika i natychmiast zwinąć.

Pamiętaj, aby postawić do góry nogami i owinąć coś ciepłego.

Sok w soku winogronowym: przepis krok po kroku

Z sokowirówki możesz zrobić niesamowicie pyszny napój. Całkowicie zabraknie cierpkości, która pojawia się w procesie kruszenia nasion winogron. Okaże się czysty, prawie przezroczysty i oczywiście pachnący.

Produkty:

  • 3,5 kg winogron.

Gotowanie:

  1. Umyj i posortuj jagody, oddzielnie od pędzli.
  2. Pamiętaj, aby odrzucić wszystkie zepsute i niedojrzałe owoce.
  3. Następnie umieść je w kratce sokowirówki.
  4. Wlej wodę do dolnej części urządzenia i zagotuj.
  5. Zamknij pokrywę, zakryj wąż przeznaczony do odprowadzania cieczy tak mocno, jak to możliwe.
  6. Tylko 1 godzina na rozgrzanie.
  7. Do tego czasu wysterylizuj wszystkie banki.
  8. Po godzinie zdejmij pokrywkę i ugniataj pozostałe ciasto.
  9. Otwórz wąż spustowy i napełnij wszystkie puszki sokiem.
  10. Rzuć je natychmiast.

Sok jabłkowy i winogronowy: przepis krok po kroku

Dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich napojów, ten prosty przepis jest odpowiedni. Dzięki cytrynie i jabłkom sok nabiera specjalnego smaku, staje się słodko-kwaśny i jeszcze bardziej aromatyczny. Jest bardzo łatwy do przygotowania, najważniejsze jest po prostu cierpliwość do zmielenia wszystkich składników w sokowirówce.

Produkty:

  • 2,8 kg winogron;
  • 1,8 kg jabłek;
  • 0,3 kg cytryn.

Gotowanie:

  1. Wszystkie lata, aby przejrzeć, odrzucić zepsute, oddzielić je od pędzla i umyć.
  2. Następnie zmielić w sokowirówce i wlać do osobnego pojemnika, nalegać przez około dwie godziny.
  3. Następnie ciecz musi zostać dwukrotnie przefiltrowana.
  4. Opłucz jabłka, pokrój na 4 części, usuń środek nasionami.
  5. Po takim przygotowaniu przepuść owoc przez sokowirówkę, wlej powstały płyn do soku winogronowego.
  6. Opłucz cytryny, zalej wrzącą wodą i przetrzyj ręcznikiem, pokrój na dwie części i wyciśnij z nich cały sok.
  7. Wlej sok z cytryny na mieszankę winogronowo-jabłkową.
  8. Wlać napój na patelnię, zagotować.
  9. Natychmiast wlać do słoików i przykryć pokrywkami.
  10. Sterylizuj dokładnie 20 minut.
  11. Po tym zwiń, zawiń.

Zmień rozmieszczenie schłodzonych pojemników w piwnicy.

Sok winogronowy z mandarynkami i bananem: jak przygotować się na zimę

Tego napoju z pewnością nie można nazwać zwykłym. Smak jest tak wyrafinowany, a aromat nasycony, że chcesz go pić tak często, jak to możliwe. Mimo tak niezwykłej kompozycji przygotowanie jest bardzo proste.

Produkty:

  • 1,8 kg białych winogron;
  • 0,9 kg mandarynki;
  • 0,6 kg bananów;
  • 0,25 kg cukru;
  • 0,2 l wody.

Gotowanie:

  1. Umyj winogrona, odrzuć zgniłe i niedojrzałe okazy.
  2. Ugniataj je rękami w misce lub wiadrze.
  3. Następnie odcedź i wlej na patelnię.
  4. Skórki mandarynek.
  5. Oddzielić od skórki i banana, pokroić w plasterki.
  6. Zmiel banana i mandarynki za pomocą sokowirówki.
  7. Wlać powstały sok do winogron.
  8. Dobrze podgrzej płyn, ale nie doprowadzaj go do wrzenia przez dodanie wody i cukru.

Wlać do banków, szybko zwinąć.

Jak szybko i łatwo przygotować sok winogronowy na zimę (wideo)

Wielu uważa, że ​​nic nie można przygotować z winogron w domu, z wyjątkiem wina. W rzeczywistości owoce te wytwarzają bardzo smaczny i zdrowy sok. Proces przygotowania tego napoju, choć żmudny, leży w mocy absolutnie każdego. Okazuje się, że jest bardzo bogaty i aromatyczny, a co najważniejsze - użyteczny.

Pin
Send
Share
Send