Lądowanie i opieka

Marynowana dynia: 6 wspaniałych przepisów na każdy gust

Pin
Send
Share
Send


Prawdziwa królowa jesieni - dynia - jest szeroko stosowana w kuchni. Najczęściej wytwarza się z niego słodkie preparaty w postaci dżemu lub kompotu. Ale marynowana dynia ma szczególny, lekko pikantny smak. Przyprawy i kwas pomagają uzyskać zupełnie inne nuty. Zdrowe warzywo staje się niezwykłe, ale niesamowicie pyszne.

 

Marynowana dynia: zimowy przepis bez sterylizacji

Dynia przygotowana zgodnie z tym przepisem jest czymś wyjątkowym. Oprócz tego, że spiny będą przechowywane nawet bez sterylizacji, warzywo w nich okazuje się niezwykłe, z przyjemnym słodko-kwaśnym posmakiem.

Wymagane produkty:

  • 0,7 l wody;
  • 25 gr cukier
  • 15 gr sole;
  • 60 ml octu jabłkowego;
  • 8 gr. ziele angielskie;
  • 5 gr. goździki;
  • 5 gr. nasiona gorczycy;
  • 15 gr nasiona kopru;
  • 5 gr. liście laurowe;
  • 5 gr. cynamon

Postęp gotowania:

  1. Dynia jest czyszczona i wszystkie nasiona są usuwane, miąższ jest cięty na kawałki.
  2. Rozgniatany układany jest we wrzącej wodzie i blanszowany przez 6 minut.
  3. Następnie woda jest odprowadzana, a podgrzane kawałki są układane w słoikach.
  4. Rozprzestrzeniają się tam również przyprawy.
  5. Woda na patelni miesza się z cukrem i solą, gotuje się i na końcu dodaje ocet.
  6. Gorąca marynata jest wlewana do puszek, zakorkowana i przerzucana, koniecznie owinięta.

Po całkowitym ochłodzeniu pojemnik przenosi się do piwnicy.

Marynowana Dynia (wideo)

Estoński ananas lub marynowana dynia

Marynowana dynia przypomina trochę egzotyczny owoc. Dlatego nazywa się go lokalnym ananasem w Estonii. Marynowanie tego zapasu w domu jest dość proste. Wypróbuj tę przekąskę z pewnością.

Wymagane produkty:

  • 1 kg dyni;
  • 320 gr cukier
  • 0,7 ml wody;
  • 70 ml octu;
  • 8 gr. goździki;
  • 5 gr. cynamon
  • 8 gr. gałka muszkatołowa;
  • 8 gr. Imbir

Postęp gotowania:

  1. Początkowo oczyszczają i kroją dynię w paski, wkładają do patelni i napełniają wodą.
  2. Do tego samego garnka dodaje się cukier i dodaje ocet, mieszaninę podaje się przez 1 dzień.
  3. Wszystkie przyprawy są nakładane na gazę i wiązane, włóż tę torbę do patelni z dynią.
  4. Gotuj wszystkie 7 minut.
  5. Następnie odłóż na bok i nalegaj 30 minut, usuń przyprawy.
  6. Gotowe warzywa w marynacie są dystrybuowane do banków, hermetycznie zamknięte.

Marynowany Sok Ananasowy

Słodka dynia w połączeniu z sokiem ananasowym ma niezwykły smak. Jego konserwacja odbywa się w zaledwie kilku etapach, co nie może powodować trudności. W rezultacie można uzyskać niesamowity, niezwykły blank. Nie tylko dzieci będą z niej zachwycone.

Wymagane produkty:

  • 1,2 kg dyni;
  • 0,7 litra soku ananasowego.

Postęp gotowania:

  1. Warzywa są obrane i pokrojone na małe kawałki.
  2. Sok ananasowy wlewa się na patelnię i po ugotowaniu dodaje pokrojone warzywa.
  3. Gotuj tylko 7 minut.
  4. Gorący przedmiot jest układany w słoikach i wypełniony marynatą, zakorkowany.

Pikantna dynia na zimę

Niesamowicie, dynia w puszkach, w zależności od sposobu przygotowania marynaty, może być słona, pikantna, a nawet pikantna. Niesamowite warzywo pochłania wszystkie aromaty i smaki. Dzięki temu okazuje się zupełnie inny, ale zawsze nienaganny.

Wymagane produkty:

  • 0,6 kg dyni;
  • 120 gr. jabłka
  • 80 gr. korzenie selera;
  • 80 gr. słodka papryka;
  • 3 gr. anyż;
  • 3 gr. koper włoski;
  • 3 gr. suszony koperek;
  • 10 gr. czosnek
  • 8 gr. gorzka papryka;
  • 5 gr. kardamon;
  • 5 gr. liście laurowe;
  • 4 gr. ziele angielskie;
  • 0,7 l wody;
  • 35 ml octu jabłkowego;
  • 35 gr cukier
  • 25 gr sól

Postęp gotowania:

  1. Seler i dynię są obrane, pokrojone w małe paski.
  2. Jabłka są krojone na pół.
  3. Słodką paprykę kroi się w paski po usunięciu nasion.
  4. Słoiki są wypełnione do połowy plasterkami pomarańczowych warzyw, przyprawy są rozłożone na wierzchu.
  5. Dodaj pokrojony czosnek i ostrą paprykę.
  6. Do górnej części pojemnika jest wypełniona mieszanka jabłek, selera i dyni.
  7. Na patelnię wlewa się wodę, dodaje się sól i cukier i gotuje.
  8. Wszystkie puszki są wypełnione uzyskaną solanką, nalegaj przez 30 minut.
  9. Następnie płyn wlewa się ponownie do garnka, dodaje się ocet i gotuje.
  10. Puszki są wypełnione marynatą i szybko zakorkowane.
  11. Tara musi zostać przewrócona i owinięta.

Po całkowitym schłodzeniu są przenoszone na zimno.

Koreańska marynowana dynia: jak przygotować się na zimę

Bez względu na to, jak zaskakujące było, ale nawet dynie można przygotować zgodnie z tradycjami Korei. Warzywo zyskuje wyśmienity aromat i przyjemny, wyspiarski smak. Staje się jeszcze bardziej apetyczny i świeży. Pikantna nuta przekształca go, czyni go idealnym.

Wymagane produkty:

  • 0,6 kg dyni;
  • 25 gr czosnek
  • 70 ml oleju;
  • 35 ml octu;
  • 15 gr cukier
  • 10 gr. kolendra;
  • 8 gr. przyprawy po koreańsku;
  • 7 g sól

Postęp gotowania:

  1. Soczyste warzywo jest obrane i umyte, wcierane cienkimi długimi paskami, rozłożone w misce.
  2. Kolendrę miele się w młynku do kawy i wlewa do tej samej miski.
  3. Wlewa się tam przyprawę i posiekany czosnek.
  4. Wszystkie produkty są mieszane, wlej do nich olej i ocet, nalegaj 3 godziny.
  5. Następnie sałatka jest układana w słoikach i podlewana sokiem, który w rezultacie powstał.
  6. Dodatkowo pojemnik sterylizuje się przez 25 minut, a następnie hermetycznie zamyka.

Po schłodzeniu puszki są przenoszone do piwnicy.

Jak marynować dyni na zimę

Możesz nie tylko marynować dyni lub zrobić z niej kawior, popularne jest również solenie tego pachnącego i zdrowego warzywa. Gotowana w ten sposób dynia jest doskonałą przystawką, która nadaje się do dań mięsnych, rybnych i absolutnie wszystkich dodatków. Ponadto nie trzeba czekać do zimy, aby pobrać próbkę z tego pustego miejsca. Wystarczy kilka dni, aby nabrała niezbędnego smaku.

Wymagane produkty:

  • 3 kg dyni;
  • 1,2 l wody;
  • 45 gr. sole;
  • 12 gr. czerwona papryka.

Postęp gotowania:

  1. Pachnące warzywo jest myte i obrane, pokrojone na małe kawałki, rozłożone we wrzącej wodzie i blanszowane w nim dokładnie przez 6 minut.
  2. Następnie przygotowane kawałki są układane w misce.
  3. Woda jest mieszana z wolą i pieprzem, trochę rozgrzana i rozcieńczona.
  4. Gotowaną solankę wlać warzywa do miski.
  5. Następnie są naciskani przeciwko uciskowi i nalegają na 3 dni.

Gotowy produkt układa się w odpowiednim pojemniku i umieszcza w piwnicy lub lodówce w celu dalszego przechowywania.

Dynia w słodko-kwaśnej marynacie (wideo)

Może wydawać się dziwne, a nawet nierealne, że dynia, w zależności od metody jej przygotowania, może mieć różne odcienie smaku. Czasami okazuje się słodki i delikatny, w niektórych przypadkach ostry i pikantny. Jeśli spróbujesz, możesz nadać mu pikantny smak. Ale nigdy nie będzie bez smaku, prosta. Z tego powodu istnieje ogromna liczba przepisów na przygotowanie tego zdrowego warzywa na zimę. Absolutnie każda gospodyni domowa może wybrać tę, która odpowiada jej i jej rodzinie. Nie może to powodować trudności, ponieważ wszystkie puste miejsca bez wyjątku mają doskonały smak.

Pin
Send
Share
Send