Lądowanie i opieka

Jakie grzyby rosną w czerwcu na przedmieściach

Pin
Send
Share
Send


Główny, masywny sezon grzybowy na przedmieściach zaczyna się bliżej ostatniej dekady czerwca. W czerwcu warunki pogodowe są optymalne dla wzrostu i rozwoju owocników gatunków jadalnych, co pozwala zbierać bogate zbiory smacznych i zdrowych grzybów.

Grzyby jadalne w czerwcu na przedmieściach

Sezon grzybowy w leśnych strefach regionu moskiewskiego może rozpocząć się w różnych momentach, co zależy bezpośrednio od warunków pogodowych w danym roku. Czasami grzyby zaczynają pojawiać się w lasach pod Moskwą dość późno, prawie pod koniec lata. Takich sytuacja jest zwykle spowodowana ciężką suszą lub niewystarczającą ciepłą średnią dobową pogodą. Jednak, jak pokazuje praktyka, w kierunku południowym i południowo-wschodnim grzyby zaczynają pojawiać się dość wcześnie, na początku czerwca.

Pomimo tego, że większość doświadczonych zbieraczy grzybów woli kolekcję szlachetnych gatunków reprezentowanych przez borowiki białe, borowiki i rudowłose, warto zwrócić uwagę na inne, mniej znane, ale gatunki grzybów o wysokiej wartości odżywczej i smakowej, które są liczne w regionie moskiewskim:

  • tłuste mają brązowawą plamę, oleistą, dość lepką czapkę, noga i rurkowaty kapelusz są połączone białawym filmem; miąższ, biały z nieokreślonym żółtym odcieniem, ma przyjemny aromat grzybowy i nie zmienia koloru cięcia;
  • jednym z najlepszych i najpopularniejszych grzybów jest lisktórego owocnik ma jasnożółty kolor i falistą czapkę o nieregularnych krawędziach; w wyniku nacisku kolor miazgi prawdziwego lisa lekko zaczerwieni się;
  • dość cenny pod względem wartości odżywczych, grzyb agarowy pieczarki ma jasnoróżowe zabarwienie płytki, charakteryzuje się brakiem wyraźnego rozszerzenia u podstawy nóg i ma przyjemny anyżowy aromat miazgi;
  • zielone koło zamachowe ma wygląd podobny do polskiego grzyba, ale kolor powierzchni kapelusza jest bardziej zielonkawy lub ma oliwkowo-brązowy odcień.

Ceps na przedmieściach (wideo)

Kategoria mniej znanych letnich grzybów rosnących w lasach pod Moskwą można przypisać:

  • grzyby sosnowe i świerkowe - grzyby z pierwszej kategorii pod względem wartości odżywczej i cech smakowych;
  • Duboviki i waveworms - grzyby z drugiej kategorii pod względem wartości odżywczej i cech smakowych;
  • muchomor i najczęstsze odmiany Russula - grzyby z trzeciej kategorii pod względem wartości odżywczej i cech smakowych;
  • żuk gnojowy, dzwoniec, boczniak, grzyby, parasole i wioślarstwo - Grzyby z czwartej kategorii pod względem wartości odżywczej i cech smakowych.

W obszarach leśnych regionu moskiewskiego grzyby mikoryzowe tworzą się wokół takich drzew, jak sosna i świerk, brzoza, dąb lub osika. Większość jadalnych odmian miodowych agarików woli rozkładające się substancje organiczne w postaci drewna.

Niebezpieczne letnie gatunki grzybów na przedmieściach

Wybierając się na spokojne polowanie, zbieracze grzybów muszą pamiętać, że oprócz jadalnych i bardzo pożywnych odmian w strefach leśnych rośnie wiele niebezpiecznych i trujących grzybów, w tym fałszywe grzyby, fałszywe lisy i fałszywe grzyby. Możesz dostać zatrucie, a gdy używasz konwencjonalnie jadalnych grzybów jako dżdżownic, zaskórników, macior, kosztowności, niektórych rodzajów russula, smardzów i szwów, którzy przeszli niewłaściwe lub nieodpowiednie przygotowanie i obróbkę cieplną.

Zatrucie w wyniku jedzenia jadalnych grzybów może wystąpić z różnych przyczyn, najbardziej niebezpieczne są owocniki narażone na szkodliwe czynniki zewnętrzne. Miąższ takich grzybów może mieć zwiększone stężenie metali ciężkich, dużej liczby pestycydów i herbicydów, a także substancji radioaktywnych niebezpiecznych dla ludzi.

Również Nie jedz starych, zarośniętych, robaków owocujących. W podczas rozkładu składników białkowych w miazdze powstają toksyczne substancje, które mogą spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia. Dość często niedoświadczeni zbieracze grzybów próbują pozbyć się robaków w miąższu grzyba, mocząc owocniki w roztworach soli. Jednak ta metoda jest nieskuteczna, ponieważ produkty rozkładu w wyniku namaczania soli zostają zachowane i umożliwiają uzyskanie wystarczająco silnego zaburzenia jelitowego lub zatrucia.

Zbieranie grzybów w regionie moskiewskim (wideo)

Gdzie i jak zbierać grzyby na przedmieściach

Wiedząc, które grzyby rosną na niektórych obszarach regionu moskiewskiego, zbieracze grzybów mają okazję zebrać bogate zbiory szczególnie cennych i pożywnych owocników.

Podczas zbierania grzybów ważne jest przestrzeganie następujących zasad i zaleceń:

  • nie można zbierać grzybów na terenie terenów rekreacyjnych i skwerów w parkach miejskich, a także w pobliżu dróg i obiektów przemysłowych;
  • najbardziej bezpieczne dla środowiska strefy zbierania grzybów znajdują się w odległości 40 kilometrów od stolicy i około 20 kilometrów od średnich miast w pobliżu Moskwy;

  • blaszkowate gatunki jadalnych grzybów należy wyciąć nożem, a rurkowate bryłki owoców należy wykręcić z ziemi;
  • grzyby najlepiej zbierać w specjalnych koszach z kory brzozy lub wiklinowych koszach wierzby, ponieważ grzyby są przechowywane w takich pojemnikach przez najdłuższy możliwy czas;
  • po zbiorach grzyby muszą zostać poddane wstępnej obróbce poprzez czyszczenie i mycie tak szybko, jak to możliwe.

Miejsca grzybowe na przedmieściach (wideo)

Zabrania się wykorzystywania do celów spożywczych zarośniętych i robakowych owocników grzybów jadalnych, ponieważ ich stosowanie może powodować zatrucie pokarmowe i poważne zaburzenia jelitowe.

Obejrzyj wideo: Rdestnica pływająca Potamogeton natans to roślina jadalna (Lipiec 2020).

Pin
Send
Share
Send