Lądowanie i opieka

Najlepsze przepisy na Charlotte z bananami do piekarnika i powolnej kuchenki

Pin
Send
Share
Send


To, co teraz nazywamy Charlotte, było początkowo angielskim budyniem. Praktyczni Niemcy, przyjmując przepis, obniżyli go i uprościli, a następnie to danie rozprzestrzeniło się w całej Europie. Nawet dziś nie straciła popularności, ale teraz Charlotte nie jest już zrobiona z chleba, ale po prostu upieczona, po przygotowaniu ciasta biszkoptowego i nalaniu do niego nadzienia.

Przepis podstawowy Charlotte

Klasyczna charlotte, jak ją dzisiaj widzimy, ma 3 główne składniki ciasta: jajka, cukier i mąkę. Zwykle wkłada sól. Można włączyć inne składniki, takie jak miód, kakao, mleko, śmietana i inne.

Zazwyczaj ciasto na ciasto nie wymaga proszku do pieczenia, ponieważ sam biszkopt aktywnie podnosi się w piekarniku - ze względu na dobrze ubite jajka z cukrem. Ale jeśli zrobisz ciasto na kefirze lub kwaśnej śmietanie, możesz do niego dodać sodę oczyszczoną, zgaszoną octem lub inny proszek do pieczenia.

Tradycyjnie to ciastko biszkoptowe zaczęło się od jabłek, ale teraz wynalazcy specjalistów kulinarnych wymyślili różne nadzienia: z gruszek, wiśni i innych jagód, a także z egzotycznych owoców - pomarańczy, kiwi, bananów i innych.

Nowoczesne technologie przeniknęły również do branży kulinarnej, umożliwiły nadanie znanym przepisom zupełnie nowego brzmienia. Tak więc powolna kuchenka okazała się bardzo wygodnym urządzeniem do deserów i pieczenia.

W nim możesz po prostu ugotować Charlotte z dowolnymi nadzieniami, a okaże się, że ma wyjątkowy smak. Jednak piekarnik w tym sensie nie stracił na znaczeniu.

Biszkopt Charlotte

Gotuje się w zasadzie w ten sam sposób.

  1. Dokładnie ubij cukier z jajkami i solą, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Czasami, chcąc uzyskać bardziej wspaniałe ciasto, wymieszaj białka z cukrem, a następnie wstrzyknij żółtka.
  2. Produkty pomocnicze są umieszczane w praktycznie ubitej mieszance, ale po ich dodaniu musisz trochę pobić.
  3. Mąkę miesza się z ewentualnym proszkiem do pieczenia i dodaje do mieszanki w małych frakcjach; biczowanie trwa. Soda jest hartowana za pomocą octu oddzielnie, ale kolejność dodawania do ciasta nie zmienia się.

Zasadniczo to wszystko, takie ciasto jest gotowe, aby przykryć nadzienie i upiec.

Charlotte z bananem

Rozważ kilka przepisów na ciasto z bananem. Jeśli chcesz, aby bananowe kółka lub batoniki pięknie wyróżniały się w cieście, weź owoc jest zielonkawy. W stanie przejrzałym owoc łatwo rozprowadza się w cieście, ale czasami jest to wygodne.

Charlotte banan w powolnej kuchence

Elementy:

  • biała mąka - 350 g;
  • jajka - 4 kurczaki;
  • 3 banany;
  • 250 ml kremu 20%;
  • wanilina;
  • cukier - 300 g;
  • 10 g proszku do pieczenia.

Jak gotować:

  1. Gotowanie zwykłego ciasta biszkoptowego.
  2. Kroimy banany, jak chcesz, natychmiast wkładamy je do miski z ciastem.
  3. Posyp miskę masłem i posyp krakersami. Pobierz ciasto zmieszane z bananami.
  4. Ustaw „Pieczenie”, ustaw czas na 100 minut. Uruchom program.
  5. Po otrzymaniu sygnału usuwamy ciasto z miski za pomocą rusztu przeznaczonego do gotowania na parze.

Czekoladowa bananowa mąka kukurydziana Charlotte

Ta charlotte nie jest wypiekana z pszenicy, ale z mąki kukurydzianej. Kukurydza jest magazynem pierwiastków śladowych, aminokwasów i witamin. Jest bogaty w błonnik, normalizuje cholesterol i funkcje jelit. Twoje ulubione ciasto kukurydziane to świetny pomysł. A oryginalne wypełnienie sprawia, że ​​deser jest niezapomniany.

Przygotujemy więc produkty:

  • Cztery jajka;
  • Banany - dwa;
  • Czekolada (ciemna) - sto gramów;
  • Cukier - jedna szklanka;
  • Proszek do pieczenia - łyżeczka;
  • Mąka kukurydziana - szklanka.

Jak gotować:

  1. Miel cukier z żółtkami.
  2. Pokrój banany w koła, pozwól czekoladzie stopić się (w kuchence mikrofalowej).
  3. Zarówno to, jak i drugie, wymieszaj z żółtkami, dodając proszek do pieczenia i mąkę.
  4. Wprowadź ubite białka do tej masy. Ponownie zamieszaj, bardzo ostrożnie.
  5. Włóż formę i przykryj folią, aby się nie przypaliła, włóż ciasto do piekarnika (200 stopni). Piec do ugotowania.

Pachnąca Charlotte z kiwi i bananem

Banany z kiwi to związek przeciwieństw. Słodkość pierwszego i kwasowość drugiego nadają potrawie bardzo interesujący smak.

Wymagane produkty:

  • Kiwi i banany - po dwa
  • Pięć jajek
  • Cukier - 375 gramów
  • Mąka - gram 300-350
  • Masło

Jak gotować:

  1. Pierwszą rzeczą, którą musisz ubić jajka i cukier, aż będzie bujna piana.
  2. Mieszaj, dodając trochę mąki.
  3. Obierz i posiekaj owoce według własnego uznania (kółka, kostki), wymieszaj z jajkami i cukrem.
  4. Włóż ciasto do formy, nie zapomnij posmarować go olejem.
  5. Ustaw zegar multicookera na 1 godzinę w trybie „pieczenia”.

Kiedy skończy się czas, otwórz powolną kuchenkę i pozwól charlotte ostygnąć.

Możesz eksperymentować ze smakiem ciasta, biorąc inne owoce w towarzystwie bananów lub dodając do ciasta cynamon, skórkę pomarańczową itp.

Piec bananowy Charlotte

  • biała mąka - 2 łyżki;
  • 1 łyżeczka soda spożywcza - niekompletna;
  • ocet do napojów gazowanych;
  • zielonkawe banany - 2-3 szt .;
  • cukier, ½ - 1 łyżka.;
  • śmietana z kwaśną, gęstą, 1 łyżką. (można zastąpić jogurtem lub kefirem);
  • cukier waniliowy;
  • masło, każde odwodnione lub stopione masło - 4 łyżki. l.;
  • 2 jajka
  • sok wyciśnięty z cytryny;
  • sól
  1. Gotowanie ciasta biszkoptowego. Jeśli kwaśna śmietana będzie wystarczająco gęsta, ciasto wyjdzie grubsze, można je ułożyć łyżką.
  2. Nasmaruj formę wcześniej. Korzystnie jest to metal odłączalny.
  3. Banany, obrane, pokrojone. Lepiej je wyciąć w ostatniej chwili, aby się nie pociemniały. Ale, aby tego uniknąć, nadal lepiej jest posypać je świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
  4. Banany są pięknie układane na spodzie formy, a na górze ładujemy ciasto, starając się nie złamać ułożonego wzoru. Ze względu na gęstość ciasto nie wycieknie na kawałki, a w gotowej formie będą się wyróżniać na powierzchni ciasta.
  5. Ustaw ciasto na 10-15 minut. Piekarnik powinien być już podgrzany do 160-170 ° C, włożyć do niego ciasto po wygotowaniu.
  6. Sprawdzamy gotowość ciasta, przebijając go drewnianą igłą; w razie potrzeby przykryj górę papierem.
  7. Kiedy charlotte będzie gotowa, wyjmujemy ją z piekarnika i przewracamy na talerz. Aby nie uszkodzić ciasta, zamykamy naczynie wnętrzem blisko ciasta i obracamy całą konstrukcję, wraz z formą, przewracając się. Na początku forma pozostaje, pokrywamy ją czymś zimnym i mokrym. Po 5 minutach usuń formę znajdującą się za ciastem.
  8. Charlotte powinna ostygnąć, po czym można ją wyciąć.

Piekarnik i banan Charlotte w piekarniku

Nie bez powodu jabłka są główną formą nadzienia popularnego ciasta. Nadają mu lekkości i delikatności. A banan w tym przypadku jest odpowiedzialny za boski smak deseru. Oczywiście rdzeń jest usuwany z jabłek, ale skórka nie zawsze jest czyszczona. Niektórzy lubią jej obecność na torcie. Wybierz więc, co masz robić.

Składniki

  • banan, lepiej przejrzały - 1 szt .;
  • 1 łyżka. mąka;
  • proszek do pieczenia (opcjonalnie) - 1 łyżeczka;
  • ½ szklanki cukru;
  • 3 obrane jabłka;
  • 4 jajka.

Metoda gotowania:

  1. Przygotowujemy ciasto biszkoptowe, przygotowujemy formularz.
  2. Pokrój jabłka w plasterki, zmiażdż banana w puree ziemniaczanym.
  3. Połóż plasterki jabłka na dole, na górze - przecier bananowy, a następnie wlej ciasto. Wymieszaj zawartość formy i włóż do piekarnika.
  4. Piec przez 25 minut w temperaturze 200 ° C.

Charlotte z jabłkiem i bananem w powolnej kuchence

Elementy:

  • mąka - 2 kubki;
  • banan, lepiej przejrzały - 1 szt .;
  • 2 szklanki cukru;
  • 4 jajka
  • wanilina;
  • 3 lub 5 jabłek;
  • olej (dla postaci);
  • kasza manna lub krakersy, 2 łyżki. l (dla formularza).

Proces gotowania:

  1. Gotowanie ciasta biszkoptowego.
  2. Siekamy banana i jabłka, po obraniu ingerujemy w ciasto.
  3. Nasmaruj miskę, posyp semoliną lub krakersami, załaduj ciasto owocami.
  4. Ustawiamy „Pieczenie”, podwyższamy temperaturę do 160 ° C i ustawiamy wskaźnik czasu na 50 minut. Jeśli twój model pozwala osiągnąć tylko 140 ° C, czas należy wydłużyć do 70 minut.
  5. Po zakończeniu programu otwórz pokrywę i odczekaj 5 minut. Następnie wyjmujemy ciasto za pomocą tacy do gotowania na parze. Udekoruj schłodzoną Charlotte, posypaną cukrem pudrem.

W powolnym naczyniu przygotowują bardzo piękną wersję ciasta - marmur, z dodatkiem kakao. Takie pieczenie wygląda niezwykle imponująco i nie wymaga dodatkowej dekoracji.

Charlotte z kakao (marmur) w powolnej kuchence

Składniki

  • 3 banany;
  • mąka - 2 kubki o pojemności 160 ml;
  • 5 jajek;
  • kakao w proszku - 2 łyżki. l.;
  • 1 cukier w filiżankach;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Jak gotować:

  1. Gotowanie, jak zwykle, ciasto biszkoptowe. Podziel na pół, delikatnie wymieszaj kakao w jednej z części.
  2. Banany gotujemy przez obieranie i krojenie w plastry o szerokości 1 cm.
  3. Zaczynamy napełniać natłuszczoną filiżankę ciastem, potem białą, a następnie czekoladową, po drodze układając plastry bananów na różnych głębokościach.
  4. Napełniając kubek, zamknij go. Zaczynamy przez 45 minut, ustawiając tryb „Pieczenia”.

Po sygnale nie od razu otwieraj pokrywkę, aby zbliżające się ciasto nie osłało. Po odstaniu przez 15 minut wyjmij Charlotte.

Prosty i szybki przepis na czekoladową Charlotte (wideo)

Charlotte z bananami i innymi nadzieniami można przygotować na różne sposoby. W związku z tym istnieją przepisy kulinarne, instrukcje ze zdjęciami, które krok po kroku opisują cały proces gotowania. Z ich pomocą nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni ugotuje wyjątkowo piękną i pyszną Charlotte.

Obejrzyj wideo: Szarlotka z kruchym ciastem. (Sierpień 2020).

Pin
Send
Share
Send