Lądowanie i opieka

Korzyści i szkody z soku z buraków

Pin
Send
Share
Send


Świeżo wyciśnięty sok z buraków to niezwykle smaczny i zdrowy produkt. Może być stosowany jako silny profilaktyczny i leczniczy środek ludowy, a także w połączeniu z jabłkami, orzechami, miodem lub sokami ze świeżej marchwi i rzodkiewki.

Lecznicze właściwości ma nie tylko sok z korzeni czerwonych buraków, ale także z liści tej popularnej rośliny warzywnej. Prawidłowe przygotowanie napoju terapeutycznego nie jest szczególnie trudne, ale przed użyciem należy zbadać skład biochemiczny, a także zapoznać się z przeciwwskazaniami takiego produktu.

Korzyści i szkody z soku z buraków (wideo)

Sok z korzenia

Prawidłowo wyhodowana i zebrana burak jest w stanie utrzymać się przez długi czas bez utraty smaku, wartości odżywczych i korzystnych właściwości. Skład pulpy korzenia obejmuje rozległy kompleks witamin, a także makro- i mikroelementy, dzięki czemu sok buraczany jest bardzo przydatny w leczeniu i zapobieganiu niedoborom witamin, utracie siły, zaburzeniom emocjonalnym i bezsenności. Przydatny napój i zwiększony wysiłek fizyczny.

Sok z warzyw korzeniowych buraków jest użyteczny z wielu powodów:

  • Napój buraczany jest bogaty w skład witamin, w tym „B1”, „B2”, „P”, „PP” i „C”, a także zawiera znaczną ilość żelaza i kwasu foliowego;
  • sok korzystnie wpływa na skład krwi, poprawia tworzenie czerwonych krwinek;
  • wysoka zawartość potasu i chloru pomaga poprawić aktywność mięśnia sercowego i układu krążenia;
  • wystarczająca ilość jodu może korzystnie wpływać na funkcjonowanie narządów wydzielania wewnętrznego, w tym tarczycy, a także pomaga poprawić pamięć;
  • zawarte w kompozycji sole potasu, sodu i magnezu mają wszechstronny pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Skład napoju zależy od cech odmianowych roślin okopowych, ale charakteryzuje się następującą zawartością na każde 100 g soku:

  • białko - 1 g;
  • węglowodany - 10 g;
  • włókno - 1 g;
  • woda - 84 g;
  • sacharydy - 14,2 g;
  • kwasy organiczne - 0,2 g.

Wskaźniki całkowitej zawartości kalorii nie przekraczają 42 kcal.

Dlatego sok z warzyw korzeniowych jest zalecany do stosowania z tendencją do zakrzepicy, patologii naczyniowych, obecności płytek cholesterolowych, zaburzeń metabolizmu lipidów i procesów trawiennych. Kompleks sodowo-wapniowy usuwa nadmiar wapnia z organizmu i jest szeroko stosowany w leczeniu zakrzepowego zapalenia żył, żylaków, nadciśnienia i innych chorób naczyniowych.

Korzystne właściwości wierzchołków buraków lub pędów tej uprawy warzywnej wynikają z bardzo dobrego, pełnego składu biochemicznego. Korzyści z soku z buraków są również wykorzystywane w leczeniu i profilaktyce następujących stanów:

  • wysoka zawartość kwasu askorbinowego wzmacnia delikatne naczynia włosowate i pomaga w walce z depresją sezonową;
  • kwas foliowy, który jest częścią napoju, poprawia funkcjonowanie mózgu, zwiększa funkcjonalność układu nerwowego, a także zmniejsza pojawienie się problemów rozwojowych płodu u kobiet w ciąży;
  • wystarczająca zawartość karotenoidów pozwala na stosowanie liści buraka w obecności patologii narządów wzroku oraz w zapobieganiu onkologii układu oddechowego, a także znaczące zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia choroby niedokrwiennej serca;
  • cholina zawarta w wierzchołkach ma korzystny wpływ na stan tkanki wątroby, zapobiegając zwyrodnieniu tłuszczowemu;
  • pektyna jest w stanie tłumić życiową aktywność szkodliwej mikroflory jelitowej, dlatego poprawia się metabolizm i ogólny stan organizmu;
  • przy regularnym stosowaniu soku z wierzchołków buraków obserwuje się poprawę stanu układu naczyniowego i zmniejszenie ryzyka rozwoju zmian miażdżycowych.

W przeciwieństwie do warzyw korzeniowych, wierzchołki zawierają znaczną ilość witaminy „A”. Sok z orzechów i soku z cytryny zaleca się pić ze zmniejszoną odpornością, a dodatek miodu pozwala na stosowanie go również jako środka wzmacniającego i tonizującego. Zawartość kalorii wynosi 282 kcal z ilością białek 1,2 g, tłuszczów 0,1 g, węglowodanów 6 g.

Przeciwwskazania

Jak każdy środek zaradczy, sok buraczany, jeśli jest stosowany niewłaściwie, może wyrządzić szkodę ciału. Napój z buraków jest przeciwwskazany w przypadku chorób, którym towarzyszy tworzenie się kamieni, procesy zapalne w nerkach i przewodzie pokarmowym.

Nie można nadużywać wierzchołków buraków z wrzodem trawiennym, zapaleniem żołądka, ciężką zgagą i dną moczanową, z zaostrzeniem stanu zapalnego tkanki wątroby.

Ponieważ sok z buraków pomaga znormalizować wysokie ciśnienie krwi, jest ściśle przeciwwskazane dla osób cierpiących na objawy hipotoniczne, aby używać takiego napoju terapeutycznego, aby uniknąć znacznego spadku ciśnienia i omdlenia.

Przepisy ludowe

Pomimo tego świeżo wyciskane soki warzywne mają wiele przydatnych właściwości, musisz z nich umiejętnie korzystać:

  • obecność choroby sercowo-naczyniowej polega na spożywaniu połowy szklanki soku z buraków na kwadrans przed posiłkiem dwa razy dziennie;
  • na etapie rehabilitacji po zawale mięśnia sercowego powinieneś pić codziennie trzy razy dziennie przez kilka łyżek świeżo wyciśniętego soku z dodatkiem miodu, umożliwiając parzenie napoju przez cztery godziny;
  • przy nadciśnieniu wymagane jest mieszanie soku z buraków i miodu kwiatowego w równych częściach, biorąc napój leczniczy przez tydzień, po 100 ml przed posiłkami;
  • do leczenia i zapobiegania chorobom wątroby bardzo przydatne jest stosowanie mieszanki soków warzywnych pół godziny przed posiłkiem.

Sok z buraków jest często stosowany w leczeniu przeziębienia, nawet u małych dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Przeziębić wyciśnij sok z roślin okopowych, rozcieńcz go wodą o temperaturze pokojowej i wklej kilka razy dziennie po kilka kropli do każdego otworu nosowego.

Opinia lekarzy

Opinie lekarzy na temat stosowania soku z buraków są mieszane, ale w większości pozytywne. Jednak według lekarzy sok z buraków musi być rozcieńczony w stosunku 1: 2-5 z sokami z innych roślin warzywnych lub przegotowanej wody. Bardzo dobrze jest pić sok z buraków i marchwi lub używać do mieszania świeżego lub suchego soku z ogórka, kapusty, dyni i jabłka. Zanim wypijesz napój, musisz nalegać na niego przez pewien czas, co zminimalizuje obecność ostrego smaku ze względu na zawartość olejków eterycznych.

Aby przygotować napój do długoterminowego zachowania przydatnych właściwości, możesz dodać 5 g kwasu cytrynowego na każdy litr napoju. Gotowy sok należy wlać do czystych, wstępnie przygotowanych słoików o pojemności 500 ml, a następnie sterylizować przez dziesięć minut i dokręcić.

Sok z buraków: lekarstwo na raka (wideo)

Sok z buraków zaczyna się od łyżeczki, stopniowo zwiększając szybkość do optymalnej ilości. W każdym razie przed rozpoczęciem przyjmowania soku z buraków konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem, co jest szczególnie ważne w przypadku osób starszych i cierpiących na poważne choroby przewlekłe.

Pin
Send
Share
Send