Lądowanie i opieka

Naleśniki z marchewką - naprawdę niesamowite połączenie!

Pin
Send
Share
Send


Naleśniki ... Natychmiast pojawia się talerz pełen tego pieczenia, a na górze kawałek masła lub syropu z miodem i cukrem. Tak, bardzo smaczne danie, idealne na deser. Ale możesz z tym zrobić wiele, o czym nigdy nie pomyślałeś. Na przykład naleśniki z marchewką mogą stać się obfitą przekąską. Można je ugotować nawet na lunch. A jeśli zrobisz je w postaci sałatki, smak stanie się jeszcze bardziej niezwykły i zaskakujący. O takich naleśnikach zostaną omówione w artykule.

Sałatka Naleśnikowa i Kiełbasiana

Często zdarza się, że chcesz ugotować na wakacje niezwykłą smaczną sałatkę, a nie banalny Olivier i futro. Oczywiście są smaczne, ale dla odmiany ta sałatka jest w sam raz.

Będziesz potrzebował:

  • dwieście gramów wędzonej kiełbasy;
  • dwa kawałki jaj kurzych;
  • cztery do pięciu cienkich naleśników;
  • sto gramów twardego lub półtwardego sera;
  • jedna surowa marchewka (możesz zastąpić Koreańczyka);
  • dwa do trzech ząbków gorącego czosnku;
  • średnia puszka kukurydzy w puszkach;
  • dwieście mililitrów jogurtu (najlepiej niezbyt słodkiego);
  • sto gramów majonezu.

Jak gotować:

  1. Wlać sok z puszki kukurydzy i przenieść zawartość do miski.
  2. Marchewki sałatkowe muszą wybrać jasny pomarańczowy kolor, soczysty i ze słodkim posmakiem. Musi to być zrobione przez długą tarkę.
  3. Możesz wziąć dowolne naleśniki (na kefir, drożdże, mleko i inne), najważniejsze jest to, że nie są zbyt gęste. Złóż je i pokrój w paski, takie jak marchew.
  4. Jeśli nie ma kiełbasy, możesz wziąć mięso wołowe lub jagnięce, kurczaka. Pokrój go najpierw w koła (ani gruby, ani cienki), a następnie również w słomki.
  5. Ser przez długą tarkę. Jeśli nie ma twardego, możesz użyć dowolnego innego, po prostu trudno będzie ci trzymać się miękko przez tarkę.
  6. Jajka ugotować. Ostudzić i obrać. Pokroić w małe kostki.
  7. Naciśnij czosnek nożem (nie jest to ostre miejsce, ale układając go) i posiekaj lub przełóż tarkę.
  8. Nie oszczędzaj majonezu. Sałatka jest naleśnikowa, więc bardzo sucha. Jeśli zauważysz, że majonezu jest za mało, kontynuuj sezon.
  9. Wymieszaj wszystkie składniki.

Sałatka z naleśników z koreańską marchewką

Sałatkę można przygotować w pośpiechu i szybko.

Proporcje produktów na trzy do czterech porcji:

  • cztery kawałki jaj kurzych;
  • łyżka mąki;
  • niepełna łyżeczka soli;
  • olej roślinny do smażenia (jeśli jest masło, jest jeszcze lepiej);
  • dwieście pięćdziesiąt gramów koreańskiej marchwi;
  • gotowane lub smażone mięso (wołowina, jagnięcina, wieprzowina, kurczak);
  • majonez lub kwaśna śmietana.

Jak gotować:

  1. Ubijaj jajka mikserem, aż powstanie spieniona masa. Następnie posyp trochę łyżką mąki i soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną mieszaninę.
  2. Wlać olej do patelni, podgrzać. Smażyć naleśniki ze środkową warstwą. Gotują się bardzo szybko, ogień powinien być średni.
  3. Zroluj gotowe placki jajeczne i pokrój je w długie, cienkie paski. Następnie zmielić wszystko.
  4. Mięso należy pokroić w cienkie paski, ale aby smak był przyjemny.
  5. Wymieszaj wszystko w misce, dodaj trochę majonezu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

W razie potrzeby można dodać drobno posiekany koperek i natkę pietruszki.

Jakie są najpiękniejsze naleśniki? Marchewki!

Jest mało prawdopodobne, aby coś mogło być jak naleśniki z marchwi. Są tak jasne i piękne, że zjada je każde dziecko lub dorosły, który nie toleruje marchewki.

Można je jeść nawet bez nadzienia:

  • dwieście gramów marchwi;
  • pięćset mililitrów mleka;
  • sto sześćdziesiąt gramów mąki;
  • Jajko kurze
  • trzydzieści gramów oleju roślinnego;
  • dziesięć gramów granulowanego cukru;
  • ćwierć łyżeczki soli;
  • ćwierć łyżeczki cukru waniliowego.

Jeśli nadal chcesz wypchać:

  • dwieście gramów sera;
  • sto gramów puree z marchwi;
  • warzywa, sól do smaku.

Jak gotować:

  1. Produkty do przygotowania naleśników z marchwi należy wcześniej usunąć z lodówki. Powinny mieć średnią temperaturę.
  2. Marchewki należy obrać i umyć. Następnie drobno posiekaj lub przełóż tarkę. Umieść wszystko w naczyniach z blendera.
  3. Rozbij w nim jajko, wylej sól, cukier granulowany i cukier waniliowy. Uderz wszystko w blenderze, aż powstanie jednorodna masa (jeśli nie zaczekasz, naleśniki mogą nie działać).
  4. Wlej przesianą mąkę do tej masy, najlepiej najwyższej lub pierwszej klasy.
  5. Kontynuując wybijanie masy blenderem, wlej tam mleko. Ale tutaj możesz już użyć trzepaczki lub zwykłego widelca.
  6. Dodaj masło do powstałego ciasta i wymieszaj łyżką. Olej nie powinien mieć zapachu, a naleśniki nadadzą nieprzyjemnego zapachu.
  7. Przykryj naczynia czymś i pozostaw ciasto na około piętnaście do dwudziestu minut.
  8. Nie martw się, gdy zobaczysz zbyt cienkie ciasto. Powinno tak być (bardziej płynne niż ciasto na zwykłe naleśniki). Mimo to deser będzie piękny i pyszny, naleśniki się nie rozerwą.
  9. Nie tylko smarujemy gorącą patelnię olejem, musimy dodać kilka łyżek. Do takich naleśników lepiej jest użyć specjalnej patelni do naleśników.
  10. Wskazane jest, aby nie smażyć na dużym ogniu: nie będzie pomarańczowego odcienia. Bądź cierpliwy, ponieważ na początku może się wydawać, że takie ciasto nie stanie się jasne.
  11. Do nadzienia wymieszaj marchewkę, ser, zioła i sól w misce.
  12. Umieść nadzienie na środku naleśnika i zawiń go w kopertę. Dostajesz wspaniałe nadziewane naleśniki!

Wypełniony marchewką, cebulą i rybą

Nie wiesz, co ugotować na Nowy Rok? Ten przepis na oryginalne nadziewane naleśniki jest dla Ciebie! Co więcej, można go przygotować na inne uroczystości, rozweseli wszystkich.

W przypadku „torebek” naleśnikowych otrzymaj:

  • dwieście gramów mąki;
  • dwa kawałki jaj kurzych;
  • dwieście mililitrów mleka;
  • dwadzieścia gramów oleju;
  • dziesięć gramów cukru;
  • ćwierć łyżeczki sody i soli.

Do wypełnienia „worków”:

  • dwie marchewki;
  • trzy cebule;
  • trzysta gramów twojej ulubionej ryby;
  • olej, sól, pieprz, przyprawy dla wszystkich.

Przepis na naleśniki:

  1. Rozbij jajka do miski, wlej sól i cukier. Trzepaczka
  2. Wlać mleko i masło. Mix.
  3. Posyp mąkę sodą. Mieszaj, aż grudki znikną.
  4. Podgrzej patelnię i usmaż cienkie naleśniki.

Zacznijmy przygotowywać wypełnienie:

  1. Przełóż marchewki przez długą tarkę.
  2. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie, a następnie pokrój te pierścienie na cztery części.
  3. Smaż marchewki i cebulę przez około pięć minut w oleju roślinnym. Ogień powinien być średni. Potem zgasić.
  4. Dodaj przyprawy do warzyw i ostudź je.
  5. Pokrój rybę na kawałki i smaż do momentu ugotowania.
  6. Oczyść i ostudź ryby ze skóry i dołów. Pokroić na małe kawałki.

Jak sporządzić:

  1. Na środku naleśnika kładziemy sałatkę z marchwi i cebuli.
  2. Na wierzch kładziemy smażoną rybę.
  3. Będzie smaczniej, jeśli przyprawisz go niewielką ilością keczupu lub majonezu.
  4. Zbierz krawędzie naleśnika i owiń je zieloną cebulą.

Nadziewane krewetki i marchewki w koreańskim stylu

Przepis jest idealny dla miłośników wypróbowania czegoś niezwykłego.

Składniki

  • wszelkie cienkie naleśniki (tylko niesłodzone);
  • dwieście gramów obranych krewetek;
  • Koreańskie marchewki - sto gramów;
  • olej;
  • krakersy panierowane;
  • dwa kawałki jaj kurzych;
  • sos sojowy, ocet, zioła, sól do smaku.

Jak gotować:

  1. Usuń umyte krewetki z ogona (już ugotowane).
  2. Dodaj drobno posiekane warzywa, marchew, sos sojowy, ocet i sól do potraw z krewetek.
  3. Więc krewetki powinny być marynowane przez co najmniej pół godziny. Lepiej przykryć go szczelnie talerzem i pozostawić na godzinę.
  4. Nadziewaj takie naleśniki: dwie małe krewetki na naleśniku.
  5. W innej misce połącz jajka, sól i łyżkę wody.
  6. W tej mieszance zanurz naleśniki i smaż z każdej strony.

Naleśniki z marchewką (wideo)

Naleśniki z marchewką (wideo)

Przygotowując naleśniki, nie zapomnij o znaczeniu nadzienia. Czasami może sprawić, że niezbyt smaczne i piękne naleśniki będą najlepsze!

Obejrzyj wideo: 1 ziemniak, trochę ciasta i sąsiedzi od razu zawitają do was. (Sierpień 2020).

Pin
Send
Share
Send