Lądowanie i opieka

Jak pięknie podawać naleśniki: pyszne opcje pieczenia

Pin
Send
Share
Send


Naleśniki to bardzo smaczne danie. Tradycyjnie serwowany jest w takie święta jak zapusty. I wielu nie zdaje sobie sprawy, że naleśniki można podawać w inne święta. Wiele gospodyń domowych zastanawia się: „Jak pięknie podawać naleśniki?”. Istnieje wiele oryginalnych pomysłów na podanie takiego dania.

Tartlets

Kosze naleśnikowe wyglądają bardzo pięknie i apetycznie. Mogą zastępować tartaletki w przygotowywaniu przekąsek. Ta metoda prezentacji będzie interesująca dla każdego święta.

Jak gotować:

  1. Najpierw musisz upiec naleśniki (każdy przepis nadaje się do koszy);
  2. Następnie ostudź naleśniki;
  3. Gdy naleśniki ostygną, musisz wziąć szklankę odporną na ciepło, odwrócić ją do góry nogami i ostrożnie położyć naleśnik na środku;
  4. Po włożeniu szklanki z naleśnikiem do rozgrzanego piekarnika lub do kuchenki mikrofalowej;
  5. Trzymaj go tam, aż naleśnik stwardnieje. Po upieczeniu stanie się twardy i przybierze postać tartaletki;

Powstałą formę można nadziać dowolną sałatką lub jagodami ze śmietaną. Ale lepiej unikać wszystkiego, co daje sok (na przykład świeże warzywa), ponieważ kosz naleśnikowy może stać się kwaśny i utracić smak i kształt.

Naleśniki „Zebra”

Takie naleśniki wyglądają bardzo smacznie, a co najważniejsze - niezwykłe. Do tej porcji potrzebujesz regularnych naleśników i czekolady. Aby przygotować to drugie, dodaj trochę proszku kakaowego do ciasta i upiecz w zwykły sposób.

  1. Musisz dodać dwa naleśniki, czekoladowy i zwykły;
  2. Zaczynając od krawędzi, lekko naciskając, zwiń naleśniki w gęstą tubę. Okazuje się więc, że naleśnik dwuwarstwowy.

W razie potrzeby taki naleśnik można nadziać, w tym celu należy nasmarować przestrzeń między naleśnikami nadzieniem, a dopiero potem złożyć. Do nadzienia najlepiej używać wiśni, ponieważ dobrze komponuje się z czekoladą. Kwaśne jagody można mieszać ze śmietaną, skondensowanym mlekiem lub serem ricotta. W takim przypadku danie nabierze nie tylko ciekawego smaku, ale także wyrafinowania.

Roladki Naleśnikowe

Japońska kuchnia jest kochana przez wielu, zwłaszcza bułki. Ale ich gotowanie wymaga czasu, a praca z ryżem i wodorostami to talent.

Na szczęście przepis na ulubione danie można znacznie uprościć za pomocą naleśników:

  1. Weź naleśnik i posmaruj go kremowym serem lub ricottą lub serem mascarpone (jeśli bułka jest słodka);
  2. Owinąć brzegi naleśnika nieco do środka, aby uzyskać prostokąt;
  3. Z drugiej strony (tym, z którym naleśnik się nie schował) położyć trochę nadzienia na bułki na krawędzi. Mogą to być ogórki, łosoś, awokado, ogólnie wszystko, co ci odpowiada;
  4. Delikatnie, z lekkim naciskiem, zwiń naleśnik w rolkę;
  5. Wytnij powstałą rurkę na równe części;

Obróć każdą część do góry nogami i udekoruj koronę łyżeczką kawioru. Jeśli bułka jest słodka, to jagody.

Kolejny rodzaj bułek

W przypadku tego przepisu lepiej jest wziąć naleśniki z ciastem kremowym. Będą potrzebować czterech sztuk, a trzy z nich innego wypełnienia.

Jak gotować:

  1. Weź trzy naleśniki i połóż na krawędzi każdego nadzienia. Konieczne jest połączenie nadzienia do smaku. Jeśli bułka jest słona, możesz wziąć ser Philadelphia, łosoś, awokado i ogórek lub wędzonego kurczaka, kukurydzę i koreańską marchewkę. A jeśli słodkie, to słodkie owoce lub jagody, ser tusz do rzęs i galaretka owocowa.
  2. Owinąć wszystkie trzy naleśniki nadzieniem osobno i położyć piramidę;
  3. Weź czwarty naleśnik i zawiń w niego piramidę naleśnikową;
  4. Okazuje się zatem, że wewnątrz naleśnika są jeszcze trzy z nadzieniem.

Łącząc składniki, lepiej nie mieszać owoców kiwi i cytrusów z twarogiem, ponieważ smak będzie gorzki z powodu ich niezgodności.

Będzie to bardzo interesujące, jeśli do ciasta naleśnikowego doda się barwnik spożywczy do każdego naleśnika, wówczas rolka przekroju będzie wielobarwna. I możesz ozdobić powstałą kompozycję skórką pomarańczową i liściem mięty lub skórki cytryny i pietruszki.

Torby na naleśniki

Podawanie w ten sposób naleśników jest najbardziej znane i będzie wyglądać bardzo ładnie na talerzu. Przed gotowaniem musisz zdecydowanie zdecydować się na nadzienie: słodkie lub słone. Na słodki naleśnik można zrobić czekoladę, a na słony naleśnik zrobi to zwykły.

Jak gotować:

  1. Weź naleśnik i włóż nadzienie do środka;
  2. Połącz krawędzie naleśnika, jakby był torbą;
  3. Aby naleśnik się nie rozpadł, należy zabandażować;
  4. Niż do bandażowania - sprawa kochanki. Uniwersalny sos będzie skórką cytryny: doda pikanterii zarówno słonemu, jak i słodkiemu naleśnikowi. Możesz także ubrać piórkiem zielonej cebuli lub paskiem warkoczyków serowych.

Trójkąty Naleśnikowe

Trójkąty naleśnikowe są bardzo łatwe do zrobienia, ale z tego będą wyglądać nie mniej pięknie, zwłaszcza jeśli wziąć duży talerz. Naleśniki nie będą standardowego rozmiaru, ale będą nieco mniejsze, o średnicy 10-12 cm. Taki rozmiar sprawi, że produkt naleśnikowy będzie miniaturowy i zwięzły, poza tym będzie wyglądał znacznie ładniej.

Jak gotować:

  1. Piecz naleśniki o średnicy 10-12 cm, zaleca się, aby były bardzo cienkie;
  2. Połóż nadzienie na środku każdego naleśnika;
  3. Pociągnij naleśnik do centrum z trzech stron, aby uzyskać trójkąt;
  4. Ściśnij krawędzie w taki sam sposób, jak oskubane są pierogi lub pierogi.

Przygotowując naleśniki, warto zastanowić się, czy nadzienie będzie płynne, czy nie. Aby naleśnik lepiej trzymał płynne nadzienie i nie był luźny, lepiej nie dodawać sody. Jeśli wypełnienie jest gęste - odwrotnie.

Szyszki Naleśnikowe

Bułki kremowe - deser znany każdemu od dzieciństwa. Tak wyglądają naleśniki w kształcie stożka. Są wypełnione białkiem, olejem, budyniem. Ponieważ takie nadzienie się nie rozprzestrzenia, naleśniki mogą być porowate lub lepiej choux. Tak więc danie stanie się lekkie i delikatne.

Jak gotować:

  1. Weź naleśnik i nałóż na niego krem, najważniejsze jest, aby nie rozprowadzać go wokół krawędzi, ale skoncentrować w jednym punkcie;
  2. Złóż naleśnik jak torbę, aby krem ​​znalazł się na środku stożka;

Jeśli krem ​​nie wystarczy, zawsze można to zgłosić.

Ażurowe naleśniki

Ten projekt jest bardzo nietypowy. Trudno to nazwać klasycznymi naleśnikami, ale wygląda niesamowicie.

  1. Weź plastikową butelkę i wlej do niej ciasto naleśnikowe;
  2. W kapsle zrób mały otwór, aby ciasto mogło wlać cienki strumień, zamknij butelkę;
  3. Podgrzej patelnię i narysuj na niej wzory. Mogą być różne, kwiaty, koronki, abstrakcja i wszystko inne, co może zasugerować wyobraźnia;
  4. Upiec wzór i ostrożnie wyjmij z patelni, aby nie uszkodzić;
  5. Weź liście sałaty i zawiń je w nadzienie, może to być oliwka, sałatka z kraba lub lekko osolona czerwona ryba;
  6. Teraz gotowe bułki sałatkowe i polewy muszą być starannie zawinięte w naleśnik;

Okazuje się, że jest bardzo piękny i kolorowy: złoty wzór naleśnika na soczystym zielonym liściu sałaty. Taka gra kontrastowa z pewnością wzbudzi zainteresowanie gości.

Jak pięknie podawać naleśniki

Naleśniki najczęściej kojarzą się z prostym i zwykłym daniem. Kreatywne projektowanie i układanie naleśników pomoże upiec pieczęć, aby zająć miejsce na świątecznym stole i wzbudzić apetyt.

Jak leżeć

Najczęściej naleśniki są zwinięte. Aby dodać kolor do naczynia, możesz ukośnie pokroić bułkę - dzięki temu zauważalny będzie kontrast nadzienia i ciasta. Z dużą ilością nadzienia naleśnik jest owinięty w stożek, tworząc pozór róg obfitości. Naleśniki są podawane przez niskie, różnorodnie zdobione wieżyczki.

Talerz z pokrywką

Do serwowania można użyć specjalnych talerzy do naleśników z pokrywką. Pod pokrywką naczynie zatrzymuje ciepło i rozgrzewa się na stole. Optymalna wielkość takich naczyń pozwala na umieszczenie dużej liczby naleśników.

Sposób karmienia

Nadziewane naleśniki można podawać w porcjach, kładąc porcję na osobnym talerzu dla każdego gościa. Jeśli ciasto lub bułki są przygotowywane z naleśników, najlepszą opcją jest ułożenie naczynia na dużym talerzu z piękną dekoracją.

Dekoracja naczynia

Sposób dekoracji zależy od rodzaju wypełnienia. Słodkie naleśniki ozdobione są świeżymi jagodami i owocami, posypane cukrem pudrem, podlane syropami i czekoladą. Jeśli nadzienie jest niesłodzone, to jako dekorację użyj czerwonego kawioru, zieleni lub miski ze śmietaną, umieszczonej na środku talerza.

Miejsce na stole

Pięknie i bogato zdobiony talerz z naleśnikami można bezpiecznie umieścić na środku stołu. Dzięki temu każdy gość będzie mógł zauważyć i spróbować pysznego dania. Słodkie naleśniki są podawane na deser na jednym lub kilku dekorowanych talerzach.

10 sposobów na zawijanie naleśników (wideo)

Naleśnik z pokrywką „La Perla”

Dekorowanie naleśników to fascynujący proces. I jest wiele sposobów na naleśniki, na przykład strużka białej i czarnej czekolady, kremowe kwiaty ze strzykawką do ciasta, syrop. Najważniejsze jest kreatywne podejście do procesu, a wtedy twoje naleśniki nie będą równe w pięknie.

Obejrzyj wideo: Nalesniki usmażysz jak mistrz! - Przepis (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send