Lądowanie i opieka

Napełnianie naleśników na świątecznym stole: najlepsze opcje

Pin
Send
Share
Send


Naleśniki same w sobie są dobre, ale w połączeniu z dodatkami zmieniają się w zupełnie nowe i niepowtarzalne danie. Istnieje wiele odmian naleśników z nadzieniem, a wykazując odrobinę wyobraźni i umiejętności, możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło. Przykładem tego jest nadzienie naleśników na świątecznym stole.

Odmiany dodatków do naleśników na świątecznym stole

Nadzienia do naleśników występują w dwóch rodzajach:

  • słodkie (owoce i jagody, twarożek, karmel, czekolada itp.);
  • niesłodzone (mięso, ser, pieczarka, ryby, warzywa itp.).

Aby zrobić naleśniki ze słodkim nadzieniem, uczyń ciasto lekko słodkim. Jeśli planujesz owinąć farszem mięsnym, rybnym lub warzywnym naleśniki, nie musisz dodawać dużej ilości cukru do ciasta. Nadzienie można przygotować z jednego produktu lub przez połączenie kilku składników.

Roladki naleśnikowe z nadzieniem z pstrąga na świątecznym stole

Roladki naleśnikowe nadziewane pstrągiem będą ozdobą świątecznego stołu. Jest to bardzo smaczna i oryginalna przystawka, jest świetną opcją na stół w formie bufetu.

Składniki na ciasto:

  • 1/2 litra mleka;
  • 1 łyżeczka. sole i soda;
  • 2 jajka
  • 1 łyżka. l cukier
  • 30 g oleju roślinnego;
  • 200 g mąki.

Składniki do nadzienia:

  • 200 g pstrąga lub łososia;
  • 200 g sera przetworzonego;
  • 100 g awokado;
  • skórka z limonki;
  • zieloni.

Gotowanie:

  1. Aby przygotować ciasto, musisz najpierw dokładnie wymieszać wszystkie płynne składniki, dodać mąkę, sodę i cukier. Do soli
  2. Ubijaj mikserem, aż powstanie jednorodna masa.
  3. Wlać masę naleśnikową w małych porcjach na przygotowaną patelnię i smażyć, aż powstanie pyszna złota skorupa.
  4. Ciasto jest przewracane i smażone po drugiej stronie.
  5. Podobnie użyj całego ciasta.
  6. Aby przygotować nadzienie, należy pokroić filet z ryby na warstwy, które są posypane drobno startą skórką z limonki.
  7. Dodaj pokrojone warzywa do przetworzonego sera i dokładnie wymieszaj.
  8. Pokrój obrane awokado w paski.
  9. Powierzchnia naleśnika jest nasmarowana masą serową, na wierzch układa się kilka warstw ryb i paski awokado.
  10. Naleśnik jest owinięty tubą, nadając mu kształt rolki.

Nadziewane naleśniki kroi się na małe porcje, wkładając wykałaczkę lub szpikulec do każdego z nich.

Przepis na naleśniki z nadzieniem grzybowym na święta

Istnieje wiele przepisów na robienie nadzień do naleśników. Fani grzybowych potraw mogą ugotować naleśniki nadziewane grzybami.

Składniki do nadzienia:

  • 1 mała cebula;
  • 0,5 kg grzybów;
  • 2 łyżki. l śmietana lub kwaśna śmietana;
  • sól;
  • 30 g oleju roślinnego;
  • 2 łyżki. l twardy ser.

Gotowanie:

  1. Naleśniki gotuje się zgodnie z powyższym przepisem.
  2. Aby przygotować polewy, weź obrane i umyte grzyby, pokrój je w małe kostki i włóż na patelnię.
  3. Smażyć z dodatkiem drobno posiekanej cebuli i oleju roślinnego, posypanych solą i przyprawami.
  4. W razie potrzeby dodaj ser, śmietanę lub śmietanę.
  5. Niewielką ilość nadzienia grzybowego umieszcza się na środku tortilli naleśnikowych i owija kopertą lub trójkątem.

Naleśniki nadziewane w ten sposób smażone są na patelni na złoty kolor i podawane z kwaśną śmietaną.

Roladki naleśnikowe z mięsem na świątecznym stole

Jednym z nadzień na naleśniki, który jest bardzo pożądany wśród naszych rodaków, jest mięso mielone. Takie nadziewane naleśniki są podawane jako przekąska lub śniadanie lub jako doskonała uczta na wakacje. Ponadto nawet początkująca gospodyni może łatwo opanować prosty przepis na ich przygotowanie.

Składniki

  • 1/2 litra mleka;
  • 4 jajka (1 szt. Do ciasta, 3 szt. Do nadzienia);
  • 1 łyżka. l cukier
  • 1 cebula;
  • 250 g mąki cielęcej i pszennej;
  • 30 g oleju roślinnego;
  • pieprz, sól.

Gotowanie:

  1. Aby zrobić ciasto naleśnikowe, wymieszaj jajko z mlekiem, dodaj masło, cukier i sól. Mąkę wlewa się w małe porcje, dokładnie mieszając mieszaninę.
  2. Ciasto wylewa się cienką warstwą na dobrze rozgrzaną i natłuszczoną patelnię, pieczoną, aż powstanie złota granica. Różany naleśnik jest odwrócony po drugiej stronie i smażony w ten sam sposób.
  3. Z miąższu cielęciny przygotuj farsz, który jest smażony wraz z posiekaną cebulą.
  4. Jajka na twardo należy pokroić i połączyć z mięsem mielonym.
  5. Powstała masa do smaku pieprzu i soli.
  6. Ułóż niewielką masę mięsną pośrodku naleśnika i zawiń go w kopertę.

Przed podaniem usmaż na maśle.

Armeńska przekąska: przepis na świąteczny stół

Fani ormiańskiej kuchni docenią ormiańskie danie z naleśników. Sekretem jego przygotowania jest nadzienie, które obejmuje tarty ser, czerwoną ostrą paprykę i posiekane zioła. Koperty nadziewane taką mieszanką są grillowane, aż ser zacznie się rozprzestrzeniać.

Nadzienie wątroby naleśnikowej

Naleśniki z takim nadzieniem to świetna przekąska, która ozdobi świąteczny stół. Jego podstawą jest kurczak lub inna wątroba (0,5 kg), która jest cięta i smażona na złoty kolor. Oddzielnie posiekaną cebulę i startą marchewkę w oleju roślinnym.

Następnie wszystko miesza się i miele za pomocą blendera. Aby nadać masie delikatniejszy smak, dodaj do niej odrobinę masła (50 g). Naleśniki nadziewane takim nadzieniem można złożyć tubą, kopertą lub torbą, którą można zawiązać piórkiem zielonej cebuli na wierzchu.

Nadzienie bananowe: przepis krok po kroku

Naleśniki z nadzieniem bananowym przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ciasto przygotowuje się w zwykły sposób. Ważne jest, aby był słodki, ponieważ danie podaje się jako deser.

Wypełnienie:

  1. Aby przygotować nadzienie, musisz połączyć 50 g zmiękczonego masła z 2 łyżkami. l cukier granulowany.
  2. Następnie dodaj sok z jednej cytryny i pokrojonych bananów (3 szt.).
  3. Mieszaninę ubija się za pomocą miksera, aż powstanie jednorodna masa.
  4. Umieść nadzienie bananowe na naleśniku, złóż w formie koperty lub tuby.

Porady

  1. Niezależnie od tego, które preferujesz wypełnienia, ważne jest, aby nie było ono nadmiernie płynne. W przeciwnym razie po prostu wycieknie z naleśników.
  2. Lepkie wypełnienie służy do smarowania naleśnika, po czym jest on zwinięty z tubą. Luźne naleśniki najlepiej owinąć kopertą, trójkątem lub torbą.
  3. Płynne nadzienia można również podawać w osobnych misach umieszczonych wokół naczynia do naleśników. Umożliwia to samodzielne wybranie nadzienia według własnego gustu.
  4. Możesz udekorować świąteczny stół ciastem naleśnikowym. Jako nadzienie używają ulubionych owoców i jagód, czekolady, twarogu, karmelu lub mieszanki wątroby, które smarują naleśniki i nakładają się na siebie.
  5. Najszybszym sposobem przygotowania nadzienia na naleśniki jest użycie twarogu z nadzieniem owocowym lub jagodowym.

Świąteczne naleśniki z czerwoną rybą (wideo)

5 najlepszych naleśników (wideo)

Istnieje wiele sposobów na polewy naleśnikowe. Niezależnie od tego, który z nich preferujesz - pikantny lub słodki, mięso lub ryba, karmel lub owoce - musisz trochę wyobraźni i pracowitości, a wtedy bez wątpienia otrzymasz prawdziwe arcydzieło.

Pin
Send
Share
Send