Lądowanie i opieka

Smaczne naleśniki z kapustą

Pin
Send
Share
Send


Dość łatwe do przyrządzenia naleśniki z kapustą są zawsze soczyste i pachnące. Ponadto wychodzą obfite i niskokaloryczne, spodoba się wszystkim gospodarstwom domowym. Takie naleśniki można podawać na śniadanie, lunch lub kolację. Dzieci, które niechętnie jedzą warzywa, nie będą mogły zrezygnować z domowych przekąsek z mąki z kapustą.

Do nadzienia można użyć smażonej, gotowanej lub duszonej kapusty. Aby nadać naleśnikom pikantną kwaskowatość w nadzieniu, możesz użyć duszonej kapusty kiszonej. Aby przygotować naleśniki jako przystawkę, możesz dodać do nadzienia pachnące różne zioła lub ulubione przyprawy, a następnie danie stanie się nasycone i pikantne.

Naleśniki królewskie z kapustą

Składniki na naleśniki:

  • pół litra niskotłuszczowego kefiru (możesz użyć serwatki)
  • fasetowana szklanka schłodzonej wody
  • fasetowana szklanka wrzącej wody
  • para świeżych jaj kurzych
  • 50 gramów cukru
  • 40 gramów oleju słonecznikowego
  • 300 gramów mąki pszennej
  • 5 gramów soli
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej

Składniki do nadzienia:

  • funt świeżej białej kapusty
  • duża cebula
  • olej słonecznikowy do smażenia
  • sól, pieprz
  • 40 gramów koncentratu pomidorowego

Przepis na naleśniki:

  1. Cebulę kroi się w drobną kostkę i smaży na głębokiej patelni w oleju słonecznikowym.
  2. Młoda kapusta jest siekana cienką, ale nie długą słomką, i układana na cebuli, smażona do uzyskania przezroczystości. Wszystko gaśnie pod szczelnie zamkniętą pokrywką, aż stanie się miękkie.
  3. Kiedy kapusta zmięknie, dodaje się do niej sól, koncentrat pomidorowy i świeżo zmielony pieprz. Trzymaj na małym ogniu przez około 10 minut.

Przepis testu:

  1. Zimną wodę wlewa się do miski z kefirem, a następnie natychmiast wrzącą wodę, dodaje się sól i dobrze się miesza.
  2. Następnie mąkę wlewa się w małe porcje i bita, aż pojawią się grudki.
  3. Olej słonecznikowy dodaje się do ciasta i miesza.
  4. W osobnej misce ubij jajka cukrem i sodą. Następnie wlej ciasto do miski.
  5. Naleśniki smażone są natychmiast po zrobieniu ciasta, na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.

Ciepłe nadzienie zawinięte jest w naleśniki. Gotowe bułki nie rozłożą się, jeśli zostaną wcześniej usmażone na maśle, a następnie podane.

Placki Warzywne Brokuły

Takie naleśniki będą przydatne dla dzieci, które nie lubią jeść warzyw w ich naturalnej formie.

Składniki

  • 400 gramów brokułów
  • półfasetkowa szklanka świeżego mleka
  • para jaj kurzych
  • 70 gramów mąki pszennej
  • 5 gramów drobnej soli
  • świeżo zmielony pieprz
  • para ząbków czosnku
  • 20 gramów oleju słonecznikowego

Przepis

  1. Kwiatostany brokułów są myte i gotowane we wrzącej osolonej wodzie przez pięć minut. Następnie wyjmuje się je z wody łyżką cedzakową i chłodzi.
  2. Schłodzoną kapustę kruszy się za pomocą miksera w puree.
  3. Następnie do puree z brokułów dodaje się mleko, jajka, sól, mąkę, pieprz, bardzo drobno posiekany czosnek i olej słonecznikowy. Ciasto jest dobrze zagniecione i pozostawione na kwadrans.
  4. Naleśniki piecze się w zwykły sposób na małej patelni.

Niskokaloryczne naleśniki z kapusty

Pomimo tego, że naleśniki według tego przepisu nie są cienkie, mają bardzo niską kaloryczność. Takie naleśniki nadają się na śniadanie dla osób na diecie.

Składniki

  • 0,1 kg świeżej kapusty
  • świeże jajo kurze
  • 150 gramów mąki pełnoziarnistej lub mielonej owsianki
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • 30 gramów oliwy z oliwek
  • ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej
  • 20 gramów cukru
  • szklanka świeżego mleka
  • pół szklanki wody

Przepis

  1. Gotuj kapustę pokrojoną w małą słomkę we wrzącej osolonej wodzie przez około dziesięć minut, a następnie wrzuć do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć. Gotowaną kapustę posiekaj jak najdokładniej.
  2. W głębokiej misce połącz jajko, cukier, sól, pieprz, sodę, mleko, wodę i masło.
  3. Połącz masę kapusty z mąką i wymieszaj.
  4. Mieszankę jajek i mleka stopniowo dodaje się do mąki z kapustą i miesza wszystko, aż będzie gładkie.
  5. Naleśniki piecze się na małej patelni do momentu ugotowania.

Nadziewane kapustą i jajkami

Składniki na ciasto:

  • 300 miligramów wrzącej wody
  • 300 gramów mąki
  • 250 miligramów świeżego mleka
  • para świeżych jaj kurzych
  • 50 miligramów oleju roślinnego
  • 40 gramów cukru
  • 5 gramów soli

Składniki do nadzienia:

  • 250 gramów białej kapusty
  • cebula
  • marchewki
  • 3 jajka na twardo
  • olej roślinny do smażenia
  • sól

Przepis na polewa:

  1. Kapustę sieka się cienką, ale niezbyt długą słomką.
  2. Cebulę kroi się w małą kostkę, marchew wciera się w dużą tarkę do komórek.
  3. Głęboka patelnia jest podgrzewana olejem roślinnym, a następnie smaż na niej kapustę przez dziesięć minut, okresowo ją mieszając.
  4. Cebulę i marchew dodaje się do smażonej kapusty i smażymy, aż warzywa całkowicie zmiękną.
  5. W głębokiej misce gotowane jajka są krojone w małe kostki i łączone ze smażonymi warzywami. Nadzienie jest solone i mieszane.

Przepis na naleśniki:

  1. W głębokiej misce lekko ubij jajka solą i cukrem.
  2. Następnie dodaje się do nich mleko, wszystko miesza się i mąkę wprowadza się w małych porcjach.
  3. Po tym, jak w teście nie ma grudek, wlewa się do niego wrzącą wodę i wszystko dokładnie miesza się. Po tym teście musisz odpocząć przez kwadrans.
  4. Olej wlewa się do gotowego ciasta naleśnikowego i miesza.
  5. Naleśniki piecze się w zwykły sposób, aż na złoty kolor.
  6. W środku każdego naleśnika nadzienie jest do tego czasu nieco chłodzone. Naleśniki pakowane są w torebki. Jeden naleśnik jest cięty na niegrube paski, które służą do wiązania worków.
  7. Gotowe torebki naleśnikowe z nadzieniem z kapusty i jajek układa się na blasze do pieczenia uprzednio pokrytej pergaminem i piecze w piecu w temperaturze 180 stopni przez siedem minut.

Naleśniki są podawane na stole na dużym naczyniu, na którym pięknie układane są liście zielonej sałatki.

Naleśniki z kapustą i mięsem

Składniki

  • 450 gramów mąki pszennej
  • 800 miligramów świeżego mleka
  • 4 świeże jajka
  • 50 gramów cukru
  • 10 gramów soli
  • 50 miligramów oleju słonecznikowego
  • pół kilograma białej kapusty
  • 300 gramów dowolnego mięsa
  • marchewki
  • cebula

Przepis

  1. Jajka są lekko ubijane solą i granulowanym cukrem.
  2. Następnie wlewa się do nich świeże mleko i dodaje przesianą mąkę. Ciasto zagniata się do uzyskania gładkości.
  3. Olej jest dodawany do gotowego ciasta, mieszany.
  4. Naleśniki piecze się na patelni do momentu ugotowania.
  5. Mięso jest gotowane do pełnego ugotowania i mielone na mięso mielone.
  6. Cebulę pokrojoną w małe kostki wraz z startą marchewką smażymy na głębokiej patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
  7. Kapustę kroi się w cienkie, niedługie słomki i układa na patelni, aby usmażyć warzywa. Gulasz, aż kapusta będzie gotowa.
  8. Do przygotowanej mieszanki warzywnej dodaje się mielone mięso i smażymy jeszcze przez kilka minut.
  9. Na środku gotowego naleśnika układane jest małe wypełnienie złożone z koperty. Gotowe koperty smażone są ze wszystkich stron na maśle i podawane na stole.

Podając do stołu aromatyczne naleśniki z kapusty, możesz postawić obok niego rondel wypełniony domową śmietaną. I posyp naleśniki drobno posiekaną zieleniną.

Najsmaczniejsze naleśniki z kapustą i jajkiem (wideo)

Placki z bułką tartą w bułce tartej (wideo)

Smacznego!

Pin
Send
Share
Send