Lądowanie i opieka

Ciekawe przekąski naleśnikowe

Pin
Send
Share
Send


Wydaje się, jak możesz udekorować świąteczny stół naleśnikami? Okazuje się, że to bardzo proste - po prostu nadaj pieczonym naleśnikom niezwykły kształt. Naleśnikowa przekąska będzie szczególnie smaczna, jeśli zapakuje się nadzienie do dekorowanego naleśnika.

Róże z naleśników

Potrzebne są następujące produkty:

  • 100 gramów cukru cukrowego;
  • 700 mililitrów mleka;
  • 3 jaja kurze;
  • 250 gramów twarogu o niskiej zawartości tłuszczu;
  • 300 gramów skondensowanego mleka;
  • 150 gramów rodzynek;
  • pół kilograma mąki premium;
  • 50 gramów oleju słonecznikowego;
  • mała szczypta soli i sody.

Przepis krok po kroku:

  1. W schłodzonym pojemniku ubij jajka z dodatkiem cukru.
  2. Mleko jest nieco podgrzewane, a następnie wlewane do cienkiego strumienia masy jajowej. Musisz wlać jedną trzecią całkowitej objętości mleka.
  3. Następnie sól i soda są posypywane mlekiem i jajkami.
  4. Wszystko się miesza, a następnie mąkę przesiewa się w małych porcjach mąki. Ciasto należy stale mieszać trzepaczką lub łyżką, aby rozbić wszystkie grudki.
  5. Następnie powstałe grube ciasto rozcieńcza się pozostałym mlekiem i olejem słonecznikowym.
  6. Naleśniki należy smażyć na rozgrzanej do czerwoności patelni z dwóch stron.
  7. W tej chwili musisz zrobić farsz.
  8. I w osobnej misce umyte rodzynki we wrzącej wodzie są moczone przez 10 minut. Następnie suszone owoce układa się na ręczniku papierowym i suszy.
  9. Twaróg zmieszany ze skondensowanym mlekiem wrzuca się do miski blendera. Całą mieszaninę kruszy się przez kilka minut, a następnie rodzynki przenosi się na nią.
  10. Pieczony naleśnik składa się na pół, a następnie na pół do trójkąta. Nacięcie wykonuje się na środku trójkąta, za pomocą którego krawędzie trójkąta są oddzielone.
  11. Powstały pierścień jest cięty na pasek, który jest rozmazany nadzieniem twarogowym.
  12. Pasek powinien być owinięty spiralnie.
  13. Z pozostałej części naleśnika wycinane są płatki, które muszą ozdobić zebrane pąki.

Sałatki Naleśnikowe

Sałatka Z Naleśników I Tuńczyka

Do gotowania potrzebujesz:

  • 5 jajek;
  • 1 tuńczyk w puszce we własnym soku;
  • 1 ser śmietankowy
  • 4 łyżki skrobi;
  • 7 marynowanych korniszonów;
  • 5 liści sałaty;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 gramów majonezu;
  • 100 gramów twardego sera;
  • 15 czarnych oliwek;
  • 100 gramów obranego orzecha włoskiego;
  • trochę pomidorów cherry.

Technologia:

  1. Jajka są ubijane solą, do tej mieszaniny wlewa się skrobię.
  2. Naleśniki piecze się na gorącej patelni, traktowanej niewielką ilością oleju. Okazuje się, że około 4 naleśników.
  3. Schłodzone naleśniki kroi się w cienkie, niedługie paski lub kostki.
  4. Sok jest odprowadzany z puszki tuńczyka, wszystkie kości są usuwane z ryb.
  5. Mięso rybne ugniata się widelcem.
  6. Przetworzony ser jest lekko mrożony w zamrażarce, a następnie kruszony za pomocą drobnej tarki.
  7. Korniszony są krojone w małe kostki.
  8. Orzech jest cięty nożem.
  9. Sałatka jest myta pod bieżącą wodą, a następnie suszona ręcznikiem papierowym.
  10. Czosnek jest obrany, a następnie przepuszczony przez prasę.
  11. Ser tarty jest na grubej tarce.
  12. Miska miesza tuńczyka, naleśniki, ser śmietankowy, orzechy, czosnek i ogórki. Wszystkie składniki wlewa się majonezem i miesza.
  13. Liście sałaty układa się na talerzu do serwowania, a na wierzchu posypuje się mieszaną sałatkę.
  14. Przystawka ma odpowiedni kształt, a następnie jest posypana twardym serem i przyozdobiona oliwkami i posiekanymi pomidorami.

Sałatka Naleśnikowa Z Kurczakiem I Kukurydzą

Będzie to wymagane:

  • pierś z kurczaka;
  • cebula;
  • puszka kukurydzy w puszkach;
  • kilka łyżek oleju słonecznikowego;
  • trochę soli;
  • 4 jajka
  • 3 łyżki mleka;
  • 100 gramów marchwi;
  • 70 gramów majonezu.

Metoda gotowania:

  1. Solone jajka ubijamy mlekiem. Stopniowo do tej masy wlewa się mąkę, wszystko miesza się, aż będzie gładkie.
  2. Naoliwioną patelnię ogrzewa się nad aktywnym ogniem. Piecze się na nim około 4 naleśników.
  3. Naleśniki schłodzić, pokroić w paski.
  4. Filet myje się pod zimną bieżącą wodą, a następnie gotuje w lekko osolonej wodzie.
  5. Schłodzone mięso rozkłada się na małe włókna.
  6. Cebula jest obrana, pokrojona w małe batony.
  7. Marchewki są obrane i gotowane, a następnie posiekane na tarce.
  8. Kukurydza jest wolna od soku.
  9. Wszystkie elementy miesza się w misce i doprawia majonezem.

Placek Pomarańczowy Naleśnik

Konieczne jest:

  • 14 naleśników;
  • 350 gramów 35% śmietany;
  • 60 gramów sproszkowanego cukru;
  • 4 pomarańcze;
  • 100 gramów dżemu morelowego;
  • 30 mililitrów wody.

Jak gotować:

  1. Naleśniki wypiekane są z wyprzedzeniem według ulubionego przepisu.
  2. Skórka jest usuwana z połowy jednej pomarańczy, a następnie folia jest usuwana z każdego segmentu 4 pomarańczy. Pulpa jest podzielona na kawałki za pomocą palców.
  3. Śmietana zmieszana z cukrem pudrem jest ubijana na mocne szczyty. Delikatnie za pomocą łyżki zmiażdżona skórka pomarańczowa zakłóca powstały krem.
  4. W dużym płaskim naczyniu umieszczono dzielony pierścień (używany do pieczenia Charlotte). Boki formy są wyłożone folią spożywczą lub pergaminem.
  5. Kształt jest pokryty 4 nakładającymi się naleśnikami. Konieczne jest upewnienie się, że między naleśnikami nie ma żadnych przerw. Krawędzie naleśników powinny wychodzić poza kształt.
  6. Ułożona jest warstwa śmietany, w którą wyciska się plasterki pomarańczy.
  7. Na wierzchu kremu znajduje się kilka warstw naleśników, których krawędzie należy złożyć.
  8. Następnie ponownie układa się śmietanę, owoce, naleśniki.
  9. Po ułożeniu górnej warstwy kremu należy owinąć wolne krawędzie naleśników, które są zamknięte ostatnim naleśnikiem. Zdejmowaną formę można zdjąć.
  10. Dżem morelowy miesza się z wodą, a następnie ogrzewa w cichym ogniu. Za pomocą pędzla lub łyżki dżem rozprowadza się na górze i na krawędziach ciasta.
  11. Rozłóż wolny naleśnik w dekoracji, a następnie posmaruj go dżemem i umieść na wierzchu ciasta. Rozłóż pozostałe kawałki pomarańczy na wierzchu jako dekorację.

To ciasto jest przechowywane w lodówce.

Roladki z naleśników z przekąskami

Potrzebujesz:

  • półtora szklanki mąki;
  • 100 gramów twardego sera;
  • szklanka mleka;
  • 50 gramów majonezu;
  • 400 gramów lekko solonego łososia;
  • jajko;
  • trochę soli i oleju do smażenia;
  • niewielka ilość świeżego koperku;
  • duży świeży ogórek;
  • niewielka ilość zmielonego pieprzu.

Jak gotować:

  1. Przesianej mąki.
  2. Mleko jest podgrzewane w cichym ogniu przez 2 minuty.
  3. Jajko miesza się z ciepłym mlekiem, które nie powinno mieć temperatury powyżej 37 stopni. Masę solono i ubijano trzepaczką.
  4. Do płynu dodaje się mąkę, wszystko zagniata do gładkości i pozostawia na pół godziny, aby spęczniała mąkę.
  5. Jeśli ciasto jest gęste, musisz je rozcieńczyć wodą.
  6. Następnie do miski wlewa się olej, wszystko miesza się.
  7. Na natłuszczonej gorącej patelni naleśniki pieczone są z każdej strony przez 2 minuty.
  8. Filet z łososia jest krojony w cienkie plasterki.
  9. Ser kroi się w cienkie plasterki.
  10. Koper myje się, a następnie suszy od nadmiaru wilgoci i kroi.
  11. Ogórek myje się, kroi w cienkie kolumny.
  12. Weź 1 naleśnik, który jest lekko przetworzony z majonezem, solonym i pieprzem.
  13. Jego powierzchnia jest posypana niewielką ilością zieleni, a kilka talerzy serowych umieszcza się na środku.
  14. Na wierzchu sera układa się ryby i ogórki.
  15. Nadzienie jest ciasno skręcone w rurkę.
  16. Po przygotowaniu wszystkich tubek z przekąskami musisz owinąć je folią spożywczą i wysłać do lodówki na kilka godzin.

Następnie wszystkie rurki są cięte na porcje o długości 4 centymetrów.

Naleśnik „Omlet”

Jest to wymagane:

  • jajko;
  • 1 białko;
  • ćwierć szklanki lekko podgrzanego mleka;
  • szczypta soli;
  • kilka łyżeczek miodu;
  • wanilina;
  • mały kawałek masła;
  • wszelkie miękkie owoce lub jagody.

Technologia:

  1. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni.
  2. Pojemnik miesza jajko, mleko, wanilinę, mąkę i miód. Wszystko ugniata się do jednorodnego stanu, a następnie ubite białko delikatnie interweniuje w tej mieszaninie.
  3. Olej ogrzewa się na patelni, a następnie wlewa się do niego ugotowane ciasto, które gotuje się przez 2 minuty. Na cieście układane są plastry owoców.
  4. Patelnia, która nadaje się również do piekarnika, idzie do piekarnika na 7 minut.

Po ugotowaniu deser należy zalać miodem.

Przystawka z naleśników z grzybami (wideo)

Roladki z naleśników czekoladowych (wideo)

Gotowane przekąski według przedstawionych przepisów na świąteczny stół będą nie tylko doskonałym deserem, ale także pysznym pikantnym, słonym i obfitym daniem. W każdym przepisie możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając do nich ulubione składniki i sosy.

Obejrzyj wideo: Chrupiące i pyszne śniadanie w 12 min. Breakfast Oddaszfartucha (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send