Lądowanie i opieka

Najbardziej ulubione domowe danie - naleśniki z mąki naleśnikowej w mleku

Pin
Send
Share
Send


Naleśniki dla gospodyni - ratownik. Zwierzęta zwykle lubią jeść śniadanie, pić herbatę lub kawę, dzieci po prostu uwielbiają słoneczną masło i pyszne naleśniki. Istnieje wiele sposobów ich przyrządzania, ale najczęściej stosuje się przepis na naleśniki na mleko.

Prosty przepis na naleśniki z mlekiem

Najłatwiejszy przepis. Jest odpowiedni dla niedoświadczonej gospodyni domowej lub jako podręcznik do nauki prostych umiejętności dziecka. Metodę gotowania można nazwać „jeden do jednego”, ponieważ wszystkie składniki są pobierane w tych proporcjach.

Potrzebujesz więc:

  • miarka mąki naleśnikowej;
  • miarka dowolnej zawartości tłuszczu w mleku;
  • 1 jajko kurze;
  • stół. łyżka (25 g) granulowanego cukru;
  • weź sól do smaku;
  • olej słonecznikowy do pieczenia.

Gotowanie:

  1. Bierzemy miskę, najlepiej więcej, ponieważ składniki muszą być dobrze wymieszane.
  2. Wbijamy jajko, dodajemy cukier, sól, lekko mieszamy i napełniamy mlekiem.
  3. Przesiej mąkę, ale warto wziąć pod uwagę moment, w którym są mąki naleśnikowe, a jeśli sito jest bardzo małe, wlej wszystko, co w nim zostało, do ciasta.
  4. Pozostaw ciasto do odpoczynku na 15-20 minut.
  5. Wlać około łyżeczki oleju do rozgrzanej patelni, niewielkiej części ciasta, tak aby pokrywała tylko dno patelni.
  6. Piec z każdej strony przez 2-2,5 minuty. Ogień musi stać się średni, w przeciwnym razie naleśnik może się spalić.

W takim przypadku naleśniki najlepiej podawać natychmiast, na gorąco. Są dobre z kwaśną śmietaną lub stopionym masłem. Dla miłośników możesz zrobić sos po polsku, dodając do oleju drobno pokruszone jajko na twardo. Jest to jednak najbardziej prawdopodobne u dorosłych, ponieważ ugotowane w ten sposób jajko może powodować reakcję negatywną dziecka w postaci alergii.

Jak zrobić naleśniki z mąki naleśnikowej w mleku

Te naleśniki nadają się do gotowania bardziej doświadczonej gospodyni domowej. Idealne do farszu. Po wymyśleniu różnych rodzajów nadzień możesz upiec kilka takich naleśników w wolnym czasie, rzeczy i zamrozić w zamrażarce.

Apetyczne i obfite śniadanie, lunch lub kolacja dla dziecka bardzo zapracowanej matki. Wystarczy wstawić do kuchenki mikrofalowej i podgrzać. Tylko ratownik.

Aby przygotować małą partię naleśników, musisz wziąć:

  • miarka mąki;
  • 2 jaja kurze;
  • 1,5 miarki o dowolnej zawartości tłuszczu w mleku;
  • sól do smaku;
  • cukier jest już w mące naleśnikowej, ale na słodycze można dodać łyżkę.

Metoda gotowania:

  1. Wbij jajka, cukier i sól do dużej miski. Lepiej jest, jeśli cała mieszanka zostanie lekko ubita, więc naleśniki będą bardziej wspaniałe.
  2. Dodaj mąkę w małych częściach i dokładnie ugniataj, aż będzie gładka.
  3. W tym samym czasie podgrzewamy mleko, prawie do wrzenia.
  4. Gdy tylko mleko zacznie rosnąć z czapką, należy je usunąć i przelać do mieszanki mąki i jajek cienkim strumieniem. Konieczne jest ciągłe mieszanie, aby nie powstały grudki.
  5. Pozostaw ugotowane ciasto na 20-30 minut, przykrywając miskę serwetką. Ciasto powinno być konsystencją płynnej kwaśnej śmietany i łatwo rozprowadzać się na patelni.
  6. Wlać, aby masa ciasta pokrywała całą powierzchnię dna patelni. Piec z obu stron na złoty kolor.

Po przygotowaniu różnych nadzień: z grzybów lub twarogu, mięsa, podrobów lub ryżu z jajkiem, nie musisz się martwić o wczesnym wstaniu i zrobieniu śniadania. O wiele łatwiej jest rozgrzać gotowe nadziewane naleśniki.

Przepis na naleśniki na mleko z cukinią

Można powiedzieć, że jest to przepis sezonowy, ponieważ do ciasta należy dodać młodą cukinię. Dobrze gotują na wsi, kiedy dzieci zawsze mają apetyt, a każdy wie, jak bardzo cukinia jest przydatna dla dzieci.

Smaczny w dowolnej formie, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Gotowanie ich jest łatwe. W klasycznym przepisie musisz zetrzeć małą cukinię. Muszą być pieczone na rozgrzanej patelni, na średnim ogniu, aby naleśniki nie paliły się.

Zwykle przepis jest napisany na opakowaniu mąki, ale w tym przypadku należy go nieco zmodyfikować

Musisz wziąć:

  • 1 miarka mąki;
  • 3/4 miarki mleka;
  • Jajko kurze
  • weź sól i cukier do smaku;
  • pieczony olej słonecznikowy;
  • 1/2 - 3/4 miarki do squasha startej na drobnej tarce.

Zwykłe gotowanie:

  1. Wbij jajko do szerokiej, dużej miski, wymieszaj z solą, cukrem, mlekiem i przesianą mąką.
  2. Dodaj startą cukinię i ponownie zagniataj.
  3. Ponieważ cukinia daje dużo płynu, możliwe jest, że trzeba będzie dodać mąkę. Ciasto w tym przypadku powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
  4. Przez 20-30 minut ciasto należy przykryć serwetką.
  5. Przed gotowaniem ponownie wymieszaj i upiecz w dobrze rozgrzanej patelni po obu stronach.
  6. Warto zauważyć, że ciasto należy wymieszać przed każdym razem, gdy wylewasz je na patelnię. W przeciwnym razie cała cukinia pozostanie na dole.

Gotowanie takich naleśników nie zajmuje dużo czasu, najważniejsze jest wyhodowanie dobrego plonu cukinii.

Przepis na kawalera: naleśniki z mąki naleśnikowej na wodzie

Często młody człowiek żyjący samotnie marzy o gorących i smacznych naleśnikach. Nawet dla niego będzie można upiec pyszne naleśniki z mąki naleśnikowej. Nie zawsze masz niezbędne produkty i składniki dla niedoświadczonego kucharza.

Jeśli w domu była dziewczyna, być może po jej gotowaniu pozostał worek mąki, a mleko można zastąpić przegotowaną wodą. Nie będzie gorzej.

Od czasu przygotowania porcji dla „ukochanej” nie ma potrzeby rozmnażania zbyt dużego ciasta.

Będzie to wymagane:

  • miarka mąki naleśnikowej;
  • 1-2 jaja kurze;
  • 1-1,5 mierzonych szklanek wody;
  • cukier - 1 łyżka stołowa, jeśli lubisz słodkie, to jak najwięcej;
  • 2-3 łyżki bezwonnego oleju słonecznikowego.

Metoda gotowania jest najprostsza:

  1. Jajko wbija się w szerokie naczynie, dodaje cukier, masło i wodę.
  2. Cała mieszanka jest dobrze wymieszana, a mąkę dodaje się w małych porcjach.
  3. Mąkę z resztą składników należy ciągle mieszać, aby nie tworzyły się raczej nieapetyczne grudki.
  4. Pozostaw ciasto na 20-30 minut, przykryj serwetką w ciepłym miejscu.
  5. Teraz możesz podgrzać patelnię i upiec naleśniki.
  6. Nie można dodawać oleju, ponieważ jest obecny w teście.
  7. Wlać cienką warstwę na patelnię, aby przykryła dno, odwrócić po 2 minutach, usmażyć na drugiej stronie.

Nie będzie kłopotliwe, aby młody kawaler zaprosił dziewczynę na takie naleśniki, ponieważ okażą się one smaczniejsze niż zwykle, jeśli nałożysz na każdego z nich kawałek masła.

Naleśniki z kefirem

Często zdarza się, że w domu nie ma mleka, ale rodzina głosowała na naleśniki na obiad. Patrząc do lodówki, możesz znaleźć wiele niezbędnych do przygotowania wszystkich swoich ulubionych potraw.

Na przykład kefir i jaja kurze. W którym domu nie ma mąki naleśnikowej? Wszystko jest w domu z kolacją, a gospodyni może być spokojna, jeśli spróbujesz upiec więcej, śniadanie będzie obfite. Takie naleśniki są delikatne i smaczne.

Zacznijmy:

  • 2-2,5 miarki kefiru;
  • 1,5-2 miarki mąki naleśnikowej;
  • łyżka cukru;
  • sól do smaku;
  • 2 jaja kurze.

Musisz gotować w szerokim, wygodnym naczyniu, biorąc pod uwagę fakt, że musisz ugniatać.

Pierwsze kroki:

  1. Delikatnie rozbijając jajka, oddzielamy żółtka od białek.
  2. Po zmieleniu żółtek wlej do nich kefir w temperaturze pokojowej.
  3. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
  4. Ciągle mieszając, wlej mąkę małymi porcjami, starając się unikać grudek.
  5. Białka i sól ubij w osobnej misce z mikserem.
  6. W małych porcjach wprowadzamy ubite białka do głównego ciasta, starając się delikatnie wymieszać.
  7. Wlać ciasto do rozgrzanej i naoliwionej patelni, piec jedną lub dwie minuty z każdej strony.

Domowe przyjmą takie naleśniki z aplauzem.

Placki z mąki naleśnikowej (wideo)

Jak gotować cienkie naleśniki (wideo)

Warto zauważyć, że prawie wszyscy lubią naleśniki. Istnieje wiele przepisów. Nie można zepsuć takiego naczynia. Możesz eksperymentować bez końca i za każdym razem zyskać nowy smak.

Obejrzyj wideo: Najlepsze NALEŚNIKI NA SŁONO! Domowy przepis. Pascal Brodnicki (Marzec 2020).

Pin
Send
Share
Send