Lądowanie i opieka

Placki serowe z ziołami: szybkie i łatwe

Pin
Send
Share
Send


Placki serowe z ziołami są uważane za proste, popularne i bardzo smaczne danie. Takie naleśniki docenią miłośnicy sera i ci, którzy żyjąc w nowoczesnym rytmie, nie chcą spędzać dużo czasu na pieczeniu.

Tradycyjnie placki serowe z zielenią gotowane są w mleku, ale istnieją bardzo smaczne przepisy kulinarne oparte na kefirze, więc powinieneś wypróbować obie opcje i wybrać własne.

Klasyczny przepis na naleśniki serowe z koperkiem w mleku

Takie naleśniki okazują się bardzo przewiewne i serwują je na gorąco z dowolnym odpowiednim sosem lub nadzieniem.

Aby ugotować pyszne naleśniki z serem, potrzebujesz następujących produktów:

  • 150 gr. ser (wybierz dowolną twardą odmianę według własnego gustu);
  • 2 szklanki mleka;
  • para jaj, najlepiej dużych;
  • 1 cała szklanka i trochę ponad połowa mąki;
  • świeży koperek lub kilka łyżek stołowych ze zjeżdżalnią suchej;
  • 1 szczypta drobnej soli;
  • 10 gr. proszek do pieczenia;
  • kilka dużych łyżek oleju słonecznikowego.

Instrukcje gotowania:

  1. Na początek dobrze ubij jajka i mleko, a następnie przesiej mąkę proszkiem do pieczenia i dodaj do masy jajecznej, wszystko ponownie wymieszaj. W takim przepisie lepiej zagnieść ciasto za pomocą miksera lub miksera, trzepaczka może pozostawić nieprzerwane grudki, a zostaną uhonorowane w gotowych naleśnikach.
  2. W takim razie warto zrobić ser: możesz go zetrzeć, najlepiej duży, lub użyć specjalnego urządzenia kuchennego, na przykład robota kuchennego. Dodaj ser do ciasta.
  3. Opłucz koperek pod bieżącą wodą i drobno posiekaj nożem, włóż ciasto (jeśli koperek jest suchy, po prostu wlej go do masy ciasta).
  4. Dodając olej roślinny, ponownie wszystko zagnieść.

Placki serowe, podobnie jak te proste, piecze się na gorącej patelni po obu stronach.

Placki z serem kefirowym z ziołami: bardzo prosty przepis

Jeśli dodasz kefir do naleśników z serem, to ich smak będzie jeszcze bardziej przypominał włoskie danie podobne do pizzy.

Wymagane produkty:

  • 600 ml kefir (nieco ponad pół litra);
  • kilka szklanek mąki;
  • 3 duże jajka;
  • kilka łyżek drobnego cukru;
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej;
  • 100-150 gr. ser (twarde gatunki są priorytetem);
  • pęczek zielonej cebuli z piór;
  • 1 szczypta drobnej soli;
  • kilka dużych łyżek oleju roślinnego.

Jak gotować:

  1. Ubij kefir i jajka w jednej misce, dodaj cukier i wszystko wymieszaj.
  2. Po tym, jak musisz dodać sól i mąkę, a także odpowiednią ilość sody oczyszczonej. Dobrze wymieszaj ciasto trzepaczką, aż uzyska gładką gładką masę.
  3. Drobno posiekaj warzywa nożem i dodaj do ciasta.
  4. Tarty ser należy wlać do ciasta, wszystko wymieszać.
  5. Ostatnim krokiem jest upieczenie naleśników.

Można je smarować masłem i podawać jako śniadanie.

Placki serowe: co wybrać - koperek, czosnek lub bazylia

Smak naleśników serowych można urozmaicić, dodając różne warzywa, takie jak koperek, czosnek lub bazylia.

Prosty i pyszny - przepis na naleśniki serowe z koperkiem

Bardzo prosty przepis na naleśniki z serem i koperkiem przyniesie wiele wrażeń smakowych, a same warzywa odgrywają ważną rolę w dekorowaniu potrawy.

Wymagane produkty:

  • 350 gr ser;
  • 4 fasetowane szklanki mąki;
  • łyżeczka granulowanego cukru;
  • 4–5 art. l olej roślinny;
  • 4 jajka
  • 1000 ml mleko;
  • mała łyżeczka proszku do pieczenia;
  • posolić małą szczyptę;
  • pęczek lub 10 gałęzi koperku.

Kroki gotowania:

  1. Jajka, cukier i sól powinny być lekko ubite.
  2. Dodaj mleko i mąkę, wymieszaj mikserem, aby uniknąć grudek.
  3. Drobno posiekaj świeży koperek, śpij w bazie.
  4. Wlać tarty ser do ciasta.
  5. Dodaj olej roślinny i ubij trochę trzepaczką lub mikserem.
  6. Ostatnim krokiem jest upieczenie naleśników.

Takie naleśniki należy podawać ze śmietaną lub roztopionym masłem wysokiej jakości.

Placki serowe z koperkiem i czosnkiem

Takie danie samo w sobie jest dobre, ale pasuje również do lekko solonego łososia jako nadzienia.

Jeśli dodasz więcej sera do takiego przepisu, będzie on rozciągał się na gorąco, co jest bardzo podobne do pizzy, a jeśli wymieszasz kilka odmian sera, na przykład słony, pikantny i dobrze się topi, smak stanie się jeszcze bardziej pikantny.

Do takich naleśników potrzebujesz:

  • 0,2 kg mąka;
  • pół litra mleka;
  • 250 gr twardy ser;
  • para jaj;
  • kilka dużych ząbków czosnku;
  • kilka łyżeczek proszku do pieczenia;
  • para pełnych łyżek oleju roślinnego;
  • 10 gr. cukier granulowany;
  • mała szczypta drobnej soli;
  • zależy od preferencji smakowych, możesz wziąć gałązki świeżego koperku lub kilka łyżek suszonych);
  • masło do smarowania gotowych naleśników.

Gotowanie:

  1. Podobnie jak w klasycznych przepisach na naleśniki z serem, musisz wymieszać jajka, cukier i sól, ubić trochę trzepaczką.
  2. Stopniowo wlewaj mleko, dobrze wszystko mieszając.
  3. Mąkę przechodzącą przez sito wraz z proszkiem do pieczenia należy również dodawać porcjami, aby grudki nie tworzyły się.
  4. W tym przepisie na tarcie sera powinieneś użyć drobnej tarki, posiekać koperek tak drobno, jak to możliwe (lub po prostu wlać odpowiednią ilość suszonych ziół) i dodać wszystko do masy ciasta.
  5. Przełóż czosnek przez prasę lub prasę czosnkową, również dodaj do ciasta. Masę naleśnikową należy podawać przez 15 minut, aby wszystkie składniki zostały wymieszane i nadać naleśnikom szczególny smak.

Placki serowe z zielenią bazylii

Takie naleśniki są wyjątkowe w smaku, bazylia nadaje im bogaty odcień włoskich potraw.

Będzie to wymagane:

  • pół kilograma mąki;
  • 5 średnich jaj;
  • 4 łyżki cukru pudru;
  • 0,2 kg masło;
  • pół litra mleka;
  • 320 gr ser;
  • 10 gr. suszona bazylia lub przeciętna wiązka świeżych ziół;
  • szczypta soli.

Jak gotować danie:

  1. Na początek ważne jest oddzielenie białek i żółtek jaj, a następnie ubicie żółtek w pianę z cukrem.
  2. Do tej masy dodaj mleko, sól i zieloną bazylię, mąkę i ser wstępnie starte lub ugotowane za pomocą kombajnu.
  3. Na koniec musisz bardzo ostrożnie wprowadzić pozostałe białka, które najpierw należy ubić solą.
  4. Piecz naleśniki.

Doświadczeni eksperci kulinarni zalecają podawanie takiego dania jako niezależnej przekąski lub razem z czarnym lub czerwonym kawiorem.

Przepis na naleśniki serowe z koperkiem i szczypiorkiem

Placki serowe z koperkiem i piórami zielonej cebuli można podawać jako pyszną przekąskę, dzięki czemu stanowią koperty z liśćmi sałaty i lekko soloną rybą.

Aby przygotować danie, potrzebujesz:

  • 400 ml. mleko;
  • 0,2 kg mąka;
  • 10 gr. sole;
  • 10 gr. cukier biały;
  • 0,2 kg ser jest lepszy niż holenderski;
  • 10 gr. proszek do pieczenia;
  • para jaj;
  • 1 pełna duża łyżka oleju roślinnego;
  • pióra zielonej cebuli i pęczek koperku.

Gotowanie potrawy:

  1. Jajka, sól i cukier ubij w lekkiej pianie.
  2. W tej masie musisz dodać ciepłe mleko.
  3. Mąkę i proszek do pieczenia dodaje się stopniowo do masy, a następnie wszystko jest dobrze wymieszane.
  4. Ser, tarty wstępnie i masło są wprowadzane do masy, wszystko mieszają (jeśli ciasto wydaje się trochę gęste, można dodać przegotowaną wodę lub jeszcze ciepłe mleko).
  5. Drobno posiekaj cebulę i koperek nożem i dodaj do ciasta serowego, wymieszaj.
  6. Piec jak klasyczne naleśniki.

Bardzo smaczne placki serowe z zielenią (wideo)

Naleśniki w mleku z serem i ziołami (wideo)

Naleśniki z serem i ziołami są łatwe do przygotowania, a różne dodatki sprawiają, że to danie staje się ulubionym śniadaniem dla całej rodziny i doskonale nadaje się jako przekąska na uroczysty bankiet.

Obejrzyj wideo: Przygotowałam niezwykle smaczne danie ze zwykłej cebuli, które kosztuje grosze. (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send