Lądowanie i opieka

Proste przepisy na naleśniki

Pin
Send
Share
Send


Preferując szybkie gotowanie, powinieneś nauczyć się piec placki jajeczne. Są nie tylko wariantem pysznej przekąski, ale także doskonałą alternatywą dla ich odpowiedników z mlekiem lub jajecznicą znanymi wszystkim. Należy zauważyć, że takie naleśniki są idealne dla osób, które nie tolerują laktozy. Zewnętrznie naleśniki to cienkie „omlety”, w których umieszcza się nadzienie. Są przygotowywane szybko, wszelkie produkty wypełniające są używane zgodnie z priorytetami smaku. Przepis na naleśniki jajeczne jest uważany za podstawę wielu sałatek i bułek, które nauczyliśmy się gotować od mieszkańców Wschodu. Danie jest tak łatwe w przygotowaniu i jednocześnie smaczne, że szybko zyskuje popularność.

Sałatka Naleśnikowa Z Solonymi Plackami Jajkowymi

Aby go przygotować, potrzebujesz minimalnego zestawu produktów, które można znaleźć w każdym domu. Na śniadanie to danie jest najlepszą opcją, a jednocześnie jest obfite i dość pożywne.

Składniki

  • gotowana kiełbasa - 0,2 kg;
  • skrobia - 2 łyżki stołowe;
  • jajko - 4 szt;
  • woda - 100-150 g;
  • sól, majonez, mielony czarny pieprz, czosnek - opcjonalnie;
  • olej roślinny - 2 łyżki stołowe.

Szybkie gotowanie:

  1. Wbijamy jajka do pojemnika, dodajemy sól, wodę i skrobię. Wszystkie komponenty są bite, aż znikną grudki.
  2. Podgrzewamy patelnię olejem, wlewamy powstałą pastowatą masę w małych porcjach, próbując rozprowadzić ją na powierzchni w równej warstwie, smażyć, przewracając, gdy będzie gotowy.
  3. Wyjmij naleśniki i ułóż je w stos, zapewnij czas na ostygnięcie.
  4. Ostudzony naleśnik jest zwinięty, pokrojony na cienkie kawałki.
  5. Kiełbasę kroi się w paski i łączy z kawałkami naleśników w misce do robienia sałatki.
  6. Miłośnicy pikantnych dodają posiekany czosnek, pieprz, sól.
  7. Doprawić gotowe danie majonezem i podać.

Ta sałatka jest doskonałą przystawką, dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami w plasterkach.

Roladki naleśnikowe na mleku i mące z nadzieniem z kurczaka i grzybów

Do tego dania potrzebna będzie pewna lista produktów:

  • jajka - 4 szt;
  • mąka - 1 łyżka;
  • mleko - ćwierć litra;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól i cukier granulowany - pół łyżeczki;
  • pierś z kurczaka (zamiast tego niektórzy używają szynki) - 0,3 kg;
  • pieczarki - 0,2 kg;
  • ser - 100-150 g;
  • śmietana (może być zastąpiona majonezem) - 100 g;
  • olej roślinny;
  • pieprz

Wspólne gotowanie:

  1. Określoną liczbę jaj łączy się z solą, cukrem i mąką, dokładnie ubijając.
  2. Dodaj mleko i ponownie wymieszaj.
  3. Powstałe ciasto należy podzielić na cztery naleśniki.
  4. Przygotowujemy słomki grzybowe, drobno siekamy cebulę.
  5. Grube pocieramy porcję sera.
  6. Cebulę ogrzewa się na gorącej patelni, dodaje się kawałki grzybów.
  7. Filet (surowy) lub szynkę kroi się w małe kostki, mieszając ze smażeniem. Do powstałej masy dodaje się chipsy serowe, wszystko miesza się.
  8. Nadzienie nakłada się na brzeg naleśnika owiniętego tubą.
  9. Placki nadziewane są umieszczane do pieczenia w formie natłuszczonej. Wierzch jest nasycony kwaśną śmietaną (majonezem), posypany pozostałym serem.
  10. Wysyłamy naleśniki do piekarnika na trzydzieści minut, ustawiając reżim temperaturowy na dwieście stopni.

Przepis na sałatkę z naleśników jajecznych

Osobliwością jest to, że naleśniki gotowane są na kefirze, zajmuje to nie więcej niż pół godziny. Wyjście to sześć porcji.

Komponenty

  • kefir - 4 łyżki stołowe;
  • skrobia - 1 łyżka;
  • wędzona kiełbasa - 150 g;
  • jajko - 3 szt;
  • pieczarki - 150 g;
  • zielona cebula - 2 pióra;
  • twardy ser - 50 g;
  • kukurydza w puszkach - pół puszki;
  • majonez, sól, pieprz - do smaku.

Sekwencja działań:

  1. Wstępnie umyj jajka, wyczyść grzyby.
  2. Po podgrzaniu patelni usmażyć białą połówkę piór cebuli, pokroić w pierścienie. Czas na to nie więcej niż trzy minuty. Wypełniamy posiekane grzyby i nadal smażymy, aby odparować z nich wodę. Teraz możesz zdjąć patelnię z ognia i ostudzić jedzenie.
  3. Przyszła kolej na ugotowanie ciasta. Rozbij jajka do głębokiej miski, wlej skrobię, dodaj kefir, sól i mieszaj wszystko, aż grudki znikną.
  4. Placki jajeczne należy smażyć na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Ciasto wylewa się za pomocą kadzi, smażenie odbywa się po obu stronach. Podczas przewracania należy uważać, aby nie rozerwać cienkich naleśników.
  5. Po schłodzeniu naleśników pokrój je w paski i połóż na talerzu.
  6. Cebula równomiernie ułożyła pieczeń cebulową i grzybową, którą należy posmarować majonezem.
  7. Dalej - znowu naleśniki i warstwa majonezu.
  8. Teraz kiełbasa posypana pozostałymi krążkami cebuli o zielonym odcieniu i wypełniona majonezem.
  9. Szczytem stworzenia jest kukurydza, na którą nakłada się cienką siatkę majonezową, a następnie tarty ser.

Podawaj to danie w formie schłodzonej. Dla fanów oryginału dodajemy, że możesz eksperymentować z wypełnieniem. Na przykład, aby danie było bardziej oryginalne, dodaj świeży ogórek.

Przepis na jajko z rybim naleśnikiem

W tym przepisie w postaci nadzienia nadają się solony pstrąg lub łosoś, ponieważ nie wszystkie naleśniki są przygotowywane z mięsem.

Produkty:

  • jajka - 3 szt;
  • mąka - od 2 do 3 łyżek stołowych;
  • pietruszka;
  • słodka papryka - połowa;
  • ser - 70 g;
  • olej roślinny;
  • majonez - 4 łyżki stołowe;
  • na sok i skórkę - 1 cytryna;
  • czerwona ryba.

Zacznij smażyć:

  1. Rozbijamy jajka do pojemnika, ostrożnie ubijamy trzepaczką, dodajemy mąkę.
  2. Włóż drobno posiekane warzywa i pieprz do ciasta.
  3. Pocieraj ser.
  4. Rozgrzej masło na patelni, włóż ciasto na naleśniki. Ułatw sobie to dzięki małej łyżce.
  5. Umieść majonez w misce, dodaj skórkę z cytryny i wyciśnięty sok. Mieszamy wszystko.
  6. Naleśniki rozłożone na talerzu są posmarowane kompozycją majonezowo-cytrynową.
  7. Złożyć plastry ryby z różami, położyć na naleśnikach.
  8. Pozostała tylko jedna akcja - dekorujemy danie ziołami. Załóż to tyle, ile chcesz.

Uczta jest gotowa. Możesz bezpiecznie podawać go na stół i nie bać się - zawartość kalorii pozwala używać takich naleśników nawet przy diecie.

Bułka jajeczna: przepis krok po kroku

Przygotowanie takiego dania jest łatwe.

Używamy:

  • jajko - 3 szt;
  • sól - szczypta;
  • majonez - 2 łyżki stołowe;
  • marchewki - 1 szt .;
  • twarożek lub ser - 150-200 g;
  • czosnek - 1 do 2 ząbków;
  • śmietana - 4 łyżki.

Gotowanie:

  1. Po prostu robimy z jajkiem - ubijamy w zwykły sposób.
  2. Dodaj majonez, sól, dokładnie wymieszaj.
  3. Powstałe ciasto smażone jest na patelni. Więc podstawa rolki jest przygotowana.
  4. Delikatnie potrzyj marchewki, połącz z kwaśną śmietaną, dodając posiekany czosnek.
  5. Smażone placki posmaruj twarożkiem lub serem puree, lekko doprawione kwaśną śmietaną.
  6. Nadzienie układa się na naleśniku, owiniętym słomką.

Po starzeniu półtora do dwóch godzin rolka jest podawana do stołu. Dla urody jest podzielony na części i ozdobiony zielenią.

Jak wymienić jajka w naleśnikach

Niektóre osoby nie jedzą jajek z powodu alergii, inne są wegetarianami, a być może po prostu nie masz pod ręką tego produktu. W rzeczywistości naleśniki można przygotować, zastępując jajka innymi produktami.

Soda oczyszczona i ocet

Składniki do zastąpienia dwóch jaj:

  • ocet - 20 ml;
  • 20 g sody oczyszczonej.

Metoda gotowania:

Wlej ocet do szklanki, dodaj sodę i mieszaj, aż pojawi się piana. Następnie dodaj mieszaninę do ciasta.

Nasiona lnu

Składniki

  • mielone ziarna lnu - 50 g;
  • 75 ml ciepłej wody.

Metoda gotowania:

W misce wymieszaj mąkę lnianą z przegotowaną ciepłą wodą. Mieszaninę pozostawia się do pęcznienia przez pięć minut. Dodaj do ciasta i wymieszaj.

Skrobia

Składniki

  • 25 g skrobi (ziemniak lub kukurydza).

Metoda gotowania:

Rozpuścić skrobię w pół szklanki ciepłej wody. Dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Włożyć ciasto.

Banan

Składniki

  • jeden banan.

Metoda gotowania:

Obierz banana, pokrój na małe kawałki i ugniataj widelcem do stanu puree. Dodaj przecier owocowy do ciasta i wymieszaj.

Zupa Z Kurczaka Pancake (wideo)

Łatwe przepisy na robienie naleśników i bułek jajecznych pozwalają dość urozmaicić nasze codzienne menu. Niskokaloryczne danie nie będzie stanowić zagrożenia dla zdrowia, doskonale pomoże ci rano, gdy nie ma możliwości przyrządzenia śniadania. Aby naleśniki nie paliły się i nie smażyły ​​normalnie, patelnię należy dobrze nasmarować raczej warzywem niż masłem. I nie zaleca się próbowania gotowania naleśników na proszku - lepiej jest używać jajek.

Obejrzyj wideo: Nalesniki usmażysz jak mistrz! - Przepis (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send