Lądowanie i opieka

Szybkie naleśniki drożdżowe na suchych drożdżach

Pin
Send
Share
Send


Skropione płynnym miodem, natłuszczonym naleśnikiem ... pyszne! Oczywiście nie jest to produkt dietetyczny, ale mimo to niezwykle smaczny. Istnieje wiele przepisów, dzięki którym można gotować naleśniki, uzyskuje się albo koronkę z otworami, a następnie najcieńszą o gęstej strukturze, a następnie grubą. Placki drożdżowe są uważane za danie narodowe naszego kraju. Ale w naszych czasach gospodyni próbuje złapać wszystko, więc stara się poświęcić czas na gotowanie do minimum. Dla takich kobiet szybkie naleśniki drożdżowe z suchymi drożdżami będą objawieniem. Więc rodzina będzie szczęśliwa i nie zajmie im to dużo czasu. Będziemy gotować?

Przepis na naleśniki koronkowe z wrzącą wodą i mlekiem

Większość kobiet odmawia gotowania naleśników z drożdżami tylko dlatego, że trzeba je ugotować na cieście. Ale to ten przepis wyklucza taki moment, co oznacza, że ​​nie musisz bałagać przez długi czas. Wynik nie tylko sprawi przyjemność, takie naleśniki staną się ozdobą każdego świątecznego stołu.

Lista produktów do dania:

  • trochę więcej niż kilka filiżanek wrzącej wody;
  • 100 gramów stosu rafinowanego oleju roślinnego;
  • trzy kubki ze wzgórzem mąki pszennej;
  • szczypta soli;
  • 11 gramowa saszetka suchych drożdży;
  • około pół litra domowego tłustego mleka;
  • kilka łyżek granulowanego cukru;
  • para jaj kurzych.

Procedura gotowania:

  1. Zrób to ciasto tylko w mleku, bez niego nie okaże się tak delikatne. Musi być podgrzany do lekko ciepłego stanu.
  2. Wlej do niego drożdże, rozpraszając je po powierzchni mleka. Nie mieszaj.
  3. Po kwadransie drożdże powinny zarobić, co zostanie wyrażone w puszystym kapeluszu.
  4. Jajka wymieszać z solą i granulowanym cukrem na biało i dodać do mleka. Mieszaj, aż będzie gładka.
  5. Przesiej mąkę i dokładnie wymieszaj. Ciasto będzie dość gęste, co pozwoli uniknąć tworzenia się grudek.
  6. Przykryj czystym ręcznikiem i podgrzewaj bez przeciągów przez co najmniej kilka godzin. Ważne jest, aby ciasto dobrze rosło, ale nie miało nadtlenku.
  7. Wlać wrzącą wodę do odpowiedniego ciasta, energicznie mieszając.
  8. Przedstaw olej. Wymieszaj i możesz rozpocząć proces pieczenia na suchej patelni.

Smakosz

Bardzo proste i szybkie naleśniki, których przygotowanie zajmie nie więcej niż 5 minut. Zwyczajowo zachwyca się krewnych takim daniem w tygodniu Pancake, ale kto powiedział, że nie należy go upiec w dzień powszedni!

Lista produktów do dania:

  • trochę więcej niż kilka filiżanek mleka lub sfermentowanego mleka pieczonego;
  • kubek ciepłej wody;
  • trzy jaja kurze;
  • łyżka cukru pudru;
  • szczypta soli;
  • suche drożdże nie więcej niż łyżeczka;
  • 100 gramowy stos rafinowanego oleju roślinnego.

Proces gotowania:

  1. Wbij jajka na patelnię z szerokimi bokami, dodaj sól i cukier, drożdże. Mieszaj trzepaczkę do uzyskania gładkości.
  2. Rozcieńczyć mieszaninę ciepłą wodą. Losowo
  3. Wprowadź kilkakrotnie przesianą mąkę, wymieszaj.
  4. Rozcieńczyć ciepłym mlekiem. Zrób to ostrożnie, aby nie było grudek.
  5. Przykryj folią spożywczą i podgrzej, aby pasowała. Zazwyczaj zajmuje to od 40 minut do godziny.
  6. Po tym czasie dodaj olej i rozpocznij proces pieczenia.

Gruby Naleśnik „Pączek”

Naleśniki te są powszechnie nazywane naleśnikami amerykańskimi, choć uczciwie trzeba powiedzieć, że nasi przodkowie przygotowywali grube naleśniki z Ameryki na długo przed światową sławą.

Lista produktów do dania:

  • około pół kilograma mąki pszennej;
  • szczypta soli kamiennej;
  • pół 100 gramowego granulowanego cukru;
  • taka sama ilość oleju roślinnego;
  • pół litra odtłuszczonego mleka;
  • cztery duże jaja kurze;
  • około 50 gramów masła.

Proces gotowania:

  1. Wymieszaj wszystkie suche składniki.
  2. Wlej do nich żółtka. Losowo
  3. Dodaj całą normę mleka, wymieszaj. Lepiej jest często dodawać mleko, dokładnie mieszając każdy dodatek.
  4. Ubić białka w mocną piankę i wprowadzić do głównego ciasta.
  5. Wlać olej. Losowo Ciasto musi być trochę cieńsze niż śmietana w konsystencji.
  6. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do podejścia na co najmniej godzinę. W tym czasie podwoi swoją głośność.
  7. Piecz naleśniki, dobrze smarując patelnię masłem.

Naleśniki Czekoladowe

Takie naleśniki będą doskonałą podstawą do ciasta naleśnikowego z bitą śmietaną. Tak, w czystej postaci będą zachwycać wasze maluchy, zmuszając je do zmrużenia oka z przyjemnością. A jeśli posmarujesz je nutellą, za kilka minut po prostu zostaną zmiecione z talerza.

Lista produktów do dania:

  • trochę więcej niż kilka filiżanek mleka;
  • szklanka wrzącej wody;
  • dwa i pół kubka bez szkiełka przesianego kilka razy, mąka;
  • kilka łyżek dobrego proszku kakaowego;
  • pół 100 gramowego stosu cukru;
  • taka sama ilość oleju roślinnego;
  • Jajko kurze
  • łyżka suchych drożdży.

Proces gotowania:

  1. W ciepłym mleku, rozcieńczyć sól i cukier, jajko.
  2. Dodaj drożdże i odstaw na kwadrans, aż pojawi się czapka drożdży.
  3. Wymieszaj mąkę i proszek kakaowy. Wprowadzić do ciekłej mieszaniny.
  4. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do podejścia na co najmniej godzinę.
  5. Po wymieszaniu, bez zatrzymywania procesu, zalej wrzącą wodą i olejem.

Możesz natychmiast upiec.

W wypiekaczu do chleba

Ten przepis jest dla leniwych, ponieważ nie trzeba nic robić samodzielnie, z wyjątkiem pieczenia naleśników. Ale to nie zajmie dużo czasu, ponieważ taka ilość będzie tylko na rodzinne śniadanie. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, upiecz je w dwóch patelniach jednocześnie.

Do kubka maszyny do pieczenia chleba (miarka i łyżka):

  • 2 szklanki ciepłego mleka;
  • szczypta soli;
  • Jajko kurze
  • kilka łyżek granulowanego cukru;
  • kilka łyżek oleju roślinnego;
  • trzy szklanki mąki pszennej;
  • dwie łyżki suchych drożdży.

Jak gotować:

  1. Gotowanie ma obejmować nowy program testowy. I około 1,5 godziny możesz poświęcić na swoją działalność.
  2. Po sygnale dźwiękowym wskazującym koniec procesu możesz zacząć piec placki na natłuszczonej patelni.
  3. Jeśli nie masz takiego programu, ustaw główny chleb na tryb pieczenia, poczekaj, aż skończy się proces wyrabiania ciasta i wyłącz program, ale nie wyjmuj miski. Ciasto będzie gotowe za godzinę.

Przed każdym naleśnikiem musisz piec na patelni teflonowej lub na zwykłej, ale dobrze naoliwionej patelni. W razie potrzeby do ciasta można dodać posiekane zioła, proszek kakaowy. Wszystko zależy od tego, jakie naleśniki zrobisz.

Placki drożdżowe na cieście

Jeśli chcesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę dziurawymi, delikatnymi i smacznymi naleśnikami, przygotuj drożdżowe placki z ciasta. Znajdź dwie godziny wolnego czasu na tę aktywność.

Naleśniki można podawać z dżemem, śmietaną, miodem, kawiorem, a nawet rybami.

Składniki

  • suche drożdże - 7 g;
  • mleko - 300 ml;
  • jajo kurze - 1 szt .;
  • woda oczyszczona - 250 ml;
  • cukier - 3 łyżeczki;
  • drobna sól - 1 łyżeczka;
  • mąka premium - 1 szklanka;
  • olej rafinowany - 10 ml;
  • masło - 20 g.

Etapy przygotowania:

  1. Wlej 100 ml wody, 35 stopni do pojemnika.
  2. Wlać 7 g drożdży.
  3. Dodaj cukier, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
  4. Wlać przesianą mąkę w ilości 150 gi dobrze wymieszać.
  5. Zakrywamy tę gąbkę i podgrzewamy.
  6. Po 45 minutach wymieszaj luźne i wysokie ciasto.
  7. Oddzielić żółtko i białko.
  8. W cieście włóż żółtko, pozostały cukier i sól, wymieszaj.
  9. Wlać rafinowany olej.
  10. Wlać 100 g mąki i zalać ciepłym mlekiem.
  11. Mieszamy wszystkie składniki, powinna to być płynna kompozycja.
  12. Wkładamy pojemnik z ciastem do ognia na godzinę.
  13. Po godzinie wymieszaj ciasto i ustaw ponownie, aby się zbliżyć.
  14. Po 45 minutach ponownie ugniataj.
  15. Dodaj białko i wlej gorącą wodę, aby usunąć gęstość.
  16. Na dobrze rozgrzanej patelni upiecz naleśniki.

Każdy placek smarujemy masłem. Podawaj je na gorąco. Ten przepis na prawdziwe rosyjskie naleśniki doceni każdy.

Naleśniki z suchymi drożdżami (wideo)

Dzięki powyższym przepisom możesz zadowolić swoich bliskich tak pysznym śniadaniem na weekend. Możesz przesłać im wszystko. Do słodkich naleśników - miodu, dżemu, dżemu, pasty czekoladowej, a do pikantnych dodatków - kawałków kiełbasy, sera, keczupu, a nie pizzy? Proszę siebie i krewnych, ale bez fanatyzmu, w przeciwnym razie twoja postać machnie ręką.

Obejrzyj wideo: Racuchy drożdżowe - (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send