Lądowanie i opieka

Mielone naleśniki: najsmaczniejsze przepisy kulinarne

Pin
Send
Share
Send


Nadziewane naleśniki to smaczne danie, które łatwo przygotować z produktów znajdujących się w lodówce. Dodając swój ulubiony składnik do nadzienia, możesz nadać mu niepowtarzalny smak. Można to łatwo zweryfikować, stosując przepisy na mielone naleśniki krok po kroku, co można zrobić w krótkim czasie.

Domowe Placki Wołowe

Naleśniki z mieloną wołowiną są bardzo delikatne, soczyste i niskotłuszczowe.

Aby je ugotować, musisz wziąć te produkty:

  • 3 jajka;
  • 350 gramów mąki;
  • 150 mililitrów wrzącej wody;
  • Sól;
  • Olej roślinny;
  • 350 gramów mielonego mięsa;
  • 1 cebula;
  • Pieprz;
  • 15 gramów cukru;
  • 350 mililitrów mleka.

Nadziewane naleśniki okażą się bardzo smaczne, jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami dotyczącymi ich przygotowania krok po kroku:

  1. Aby przygotować nadzienie, cebula jest drobno posiekana i smażona aż do połowy ugotowana w oleju roślinnym. Nadzienie jest wysyłane do niego, mieszanina jest solona i pieprzowa, smażona przez 15-20 minut.
  2. Aby przygotować test naleśników, sól, cukier i jajka są łączone, postrzępione. Powstałą mieszaninę rozcieńcza się mlekiem i wrzącą wodą, mąką. Ciasto dobrze się miesza.
  3. Do pieczenia naleśników patelnię umieszcza się na małym ogniu, rozgrzewa, naoliwia. Pieczone są na nim cienkie naleśniki.
  4. Na powierzchni gotowego naleśnika nadzienie mięsne jest równomiernie rozmieszczone. Są złożone w kopertę. Przed podaniem naleśniki są lekko smażone na maśle, aż pojawi się złota skorupa.

Do przygotowania ciasta możesz użyć miksera. Za pomocą jego ciasta możesz zrobić dość szybko, nie będzie w nim grudek.

Naleśniki nadziewane mięsem i ryżem

Obfite i smaczne danie odpowiednie jako przekąska, śniadanie lub kolacja.

Ciasto naleśnikowe przygotowuje się z następujących składników:

  • 0,5 litra wody;
  • 3 jajka;
  • 30 gramów cukru;
  • Szczypta soli;
  • 5 gramów proszku do pieczenia;
  • 350 gramów mąki;
  • 50 mililitrów oleju roślinnego.

Wypełnienie będzie składać się z:

  • 400 gramów mielonego mięsa;
  • 300 gramów gotowanego ryżu;
  • Żarówki;
  • Przyprawa

Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, ponieważ wszystkie procesy są proste i są wykonywane w następującej kolejności:

  1. Aby przygotować naleśniki, jajka, sól i cukier są mielone. Do mieszanki jajecznej dodaje się wodę, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i olejem roślinnym.
  2. Naleśniki są smażone po obu stronach.
  3. Ryż gotuje się do ugotowania, dobrze myje.
  4. Na rozgrzanej, natłuszczonej patelni układana jest posiekana cebula, smażona. Nie zapomnij o regularnym mieszaniu.
  5. Mięso mielone jest wysyłane na podłogę gotowej cebuli, która jest solona, ​​pieprzowa, doprawiona przyprawami. Składniki nadzienia smażone są przez 15 minut.
  6. Farsz łączy się z ryżem, gotując na wolnym ogniu pod przykryciem przez kilka minut. Jest to konieczne, aby ryż wchłonął sok, który przydzielał mięso mielone.
  7. Na naleśniku układa się nadzienie. Składa trójkąt lub rurkę.

Pod koniec przygotowywania mięsa mielonego można dodać do niego odrobinę kwaśnej śmietany. Dzięki temu gotowe danie będzie miało delikatny smak.

Z mięsem i serem

Robienie pysznych naleśników z mięsem jest bardzo proste. Uzupełniając je serem, możesz nadać potrawie pikantny lub wyrafinowany smak, w zależności od rodzaju dodatkowego składnika. Przepis na naleśniki nadziewane mięsem mielonym i serem zapewnia zestaw niektórych produktów.

Ciasto jest przygotowywane z:

  • 3 jajka;
  • 0,5 litra mleka;
  • 250 gramów mąki;
  • 10 gramów cukru;
  • Szczypta soli;
  • 30 mililitrów oleju roślinnego.

Aby przygotować wypełnienie, potrzebujesz:

  • 0,5 kg mielonego mięsa (lepiej gotować z kurczaka lub wołowiny);
  • 1 cebula;
  • 300 gramów twardego sera;
  • Czwarta część paczki masła.

Kolejność przygotowywania naleśników jest podobna do poprzednich przepisów. Wygląda to tak:

  1. Jajka, cukier i sól są lekko ubite.
  2. Mąkę przesiewa się i dodaje do mieszanki jajecznej.
  3. W małych porcjach do ciasta dodaje się mleko. Mieszaninę dokładnie wymieszano, dodano do niej olej roślinny. Ciasto przykryto ręcznikiem i odstawiono na pół godziny. W tym czasie możesz ugotować nadzienie.
  4. Cebule są posiekane, smażone w oleju roślinnym.
  5. Sól mielona przyprawiana jest smażona na osobnej patelni.
  6. Mielone mięso i cebulę łączy się, przenosi do miski blendera i sieka na jednorodną masę.
  7. Ser tarty jest na grubej tarce.
  8. Na przygotowanym naleśniku układane jest mięso mielone do jednorodnej masy, a na nim tarty ser. Naleśniki są owinięte w kopertę, złożone do postaci żaroodpornej i wysłane do piekarnika.
  9. Naleśniki można podawać ze śmietaną i ziołami.

Jeśli blender nie był pod ręką, możesz zmielić farsz, mieląc go przez sitko.

Z mielonym kurczakiem i jajkiem

Naleśniki z mielonym kurczakiem i jajkiem - to smaczne i satysfakcjonujące danie. Do jego przygotowania można użyć tak szybko, jak białka jaja i jaja jako całość.

Składniki do gotowania:

  • 750 gramów mąki;
  • 750 mililitrów mleka;
  • 0,5 kilograma kurczaka;
  • 5 jajek;
  • 2 cebule;
  • Zieloni;
  • 3 gramy proszku do pieczenia;
  • Sól;
  • Cukier
  • Przyprawy
  • Olej roślinny.

Gotowanie:

  1. Do testu jajka i mleko miesza się w połączeniu z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem i olejem roślinnym (2 łyżki stołowe). Mieszankę należy dobrze wymieszać.
  2. Gotowe ciasto wylewa się porcjami na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię i smaży z obu stron.
  3. Filet z kurczaka jest wcześniej gotowany i chłodzony, przepuszczany przez maszynę do mięsa. Nadzienie mięsne łączy się ze smażoną cebulą, gotowanymi jajkami, pokrojoną w kostkę, zieleniną. Nadziewane smakuje.
  4. Naleśnik jest wypełniony farszem z mielonego mięsa i jajek, po czym jest zwinięty.

Z mielonym mięsem i grzybami

Połączenie mięsa i grzybów jako nadzienia do naleśników jest jednym z najbardziej udanych. Grzyby podczas gotowania wytwarzają sok, a także mięso mielone. Z tego powodu danie staje się soczyste, ma bogaty smak.

Produkty wymagane do gotowania:

  • 150 mililitrów ciepłej wody;
  • 250 mililitrów mleka;
  • 7 jajek: 4 na ciasto, 3 na polewy;
  • 60 gramów masła;
  • 250 gramów mąki;
  • Sól;
  • 0,5 kg mielonej wieprzowiny;
  • 0,5 kg grzybów;
  • Żarówka;
  • 15 mililitrów majonezu (około łyżki stołowej).

Po przygotowaniu niezbędnych produktów możesz zacząć gotować naleśniki:

  1. Do nadzienia mielona wieprzowina jest smażona na patelni.
  2. Rozdrobnione cebule, posiekane grzyby są układane na innej patelni, wszystko jest smażone aż do ugotowania.
  3. Jajka na twardo do nadzienia.
  4. Gotowe mięso mielone, grzyby z cebulą i jajka są przekazywane przez maszynę do mięsa. Powstałą mieszaninę doprowadza się do smaku solą i pieprzem. Dodaje się do niego majonez.
  5. Do testu jajka są lekko ubijane w połączeniu z mąką. Otrzymaną masę miesza się.
  6. Do ciasta dodaje się wodę, mleko, masło, sól i cukier. Wszystko dobrze się miesza. Do przygotowania ciasta możesz użyć blendera.
  7. Naleśniki są smażone na patelni, natłuszczone z jednej strony mielonym mięsem, owinięte w tubę. W razie potrzeby uformowany naleśnik można pokroić na dwie części.

Przed podaniem naleśniki są podgrzewane na maśle, posypane ziołami.

Naleśniki z Mięsem Mielonym (wideo)

Korzystając z tych przepisów do robienia naleśników, otrzymasz pyszne danie, które zachwyci swoim smakiem. Mięso mielone pasuje do większości produktów, w tym sera, pieczarek, jajek, ryżu. Możesz to sprawdzić, samodzielnie robiąc naleśniki, stosując jeden z wyżej wymienionych przepisów.

Obejrzyj wideo: Naleśniki z farszem z mięsa mielonego - Przepisy Kuchni Lidla (Wrzesień 2020).

Pin
Send
Share
Send