Lądowanie i opieka

Pięć najsmaczniejszych sałatek naleśnikowych

Pin
Send
Share
Send


Naleśniki można bezpiecznie nazwać jedną z najbardziej ulubionych przekąsek. Ale można je uważać nie tylko za niezależne danie, ale także jako składnik napełniania bardzo smacznych sałatek, które wyglądają bardzo efektownie na świątecznym stole, apetycznie i satysfakcjonująco. Gotowanie takich potraw nie jest trudne, składają się z dostępnych składników i nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych.

Sałatka „Rose” z naleśnikami, pieczarkami i cebulą

Bardzo skuteczna, piękna opcja dawania. Róże zdobiące naczynie wykonane są z naleśników, które są wstępnie pomalowane na czerwono. Ale przede wszystkim.

W przypadku naleśników:

  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki;
  • 25 gramów cukru;
  • 1 szklanka kefiru lub kwaśnego mleka;
  • Szczypta sody;
  • Sól do smaku.

Do sałatki bazowej:

  • 300 gramów kurczaka;
  • 250 gramów pieczarek;
  • 150 gramów marchwi w języku koreańskim;
  • 100 gramów twardego sera;
  • 100 gramów orzechów włoskich;
  • 1 mały burak;
  • 2 jajka
  • 1 mała cebula;
  • 3-4 ząbki czosnku;
  • 150-200 gramów majonezu.

Proces gotowania:

  1. Najpierw przygotuj naleśniki. Aby zrobić ciasto naleśnikowe, ubij jajka szczyptą soli w dużym pojemniku. Następnie wlewamy kwaśne mleko lub kefir, dodajemy sodę i inne składniki: mąkę, cukier, sól. Wszystko miksujemy bardzo ostrożnie, aby w teście nie było grudek.
  2. Możesz upiec: dobrze rozgrzej patelnię, posmaruj ją szczotką do gotowania z olejem roślinnym i zalej ciasto. Powinniśmy dostać około 7-8 cienkich naleśników. Spróbuj upiec naleśniki tak cienkie, jak to możliwe - łatwiej będzie je złożyć w postaci róż na gotowej sałatce.
  3. Gotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie przez 15-20 minut, aż będzie miękki. Aby przyprawić, możesz usmażyć kurczaka w całości lub upiec w piekarniku. To da niepowtarzalny, niezwykły smak sałatce. Rozdzieramy gotowego kurczaka dłońmi na włóknach.
  4. Natychmiast ugotuj buraki (zajmie to trochę czasu) lub upiecz w folii w piekarniku.
  5. Pokrój grzyby na plasterki i smaż na średnim ogniu posiekaną cebulą, aż będą miękkie.
  6. Gotuj jajka przez 10 minut w słonej wodzie i szybko ostudź. Zmiel jajka na tarce lub drobno posiekaj nożem.
  7. Twardy ser jest tarty z dużymi otworami.
  8. Osuszyć orzechy włoskie w piekarniku i posiekać nożem.
  9. Burak jest gotowy. Zetrzyj go średniej wielkości tarką i wymieszaj z majonezem i czosnkiem, zmiażdżony przez prasę. Dopraw do smaku przyprawami i solą.
  10. Czas zrobić róże. Każdy placek smarujemy burakiem i zwijamy. Następnie tniemy rolkę ostrym nożem na kawałki o długości półtora centymetra. Róże są gotowe.
  11. Zbieramy sałatkę. Pierwszą warstwę będziemy mieli kurczaka - połóż ją na dnie salaterki, a następnie połóż warstwę koreańskiej marchwi i posmaruj wszystko majonezem.
  12. Naczynie musi być zaprojektowane w formie slajdu, dlatego rozkładamy wszystkie warstwy, uwzględniając tę ​​formę.
  13. Następnie włóż smażone grzyby z cebulą (powinny całkowicie ostygnąć) i posiekane jajka. Ponownie posmaruj majonezem.
  14. Ostatnimi warstwami będą ser i orzechy włoskie.
  15. Przykryj wierzch sałatki masą z buraków i ostrożnie rozłóż bułki naleśnikowe.

Aby sałatka była jeszcze bardziej spektakularna, umieszczamy gałęzie pietruszki między „różami” - będą służyć jako gałązki kwiatowe. Podawaj naczynie do stołu.

Włoska sałatka z naleśników: prosty przepis

Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, więc jest to świetna opcja na wypadek, gdyby goście przyszli. Sałatkę można dodać do smaku z marynowaną cebulą.

Składniki

  • 250 gramów wędzonego kurczaka (najlepiej fileta);
  • 5 jajek;
  • 50 gramów skrobi;
  • Czosnek do smaku;
  • 200 gramów majonezu;
  • 1 średnia cebula łagodnych odmian;
  • 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny;
  • Sól, zioła, przyprawy - do smaku;
  • Olej roślinny do naleśników.

Proces gotowania:

  1. Zaczynamy gotować od pieczenia naleśników. Do tego dania przygotujemy proste placki jajeczne.
  2. W małym pojemniku wymieszaj jajka, skrobię i trochę soli. Pokonaj wszystko dobrze, aż będzie wspaniałe z mikserem.
  3. Podgrzewamy patelnię i wlewamy olej - pozwól mu się rozgrzać. Wlać niewielką porcję ciasta i usmażyć naleśnik ze wszystkich stron, ale nie przyrumienić. Nie zapominaj, że naleśniki muszą być bardzo cienkie, aby dobrze się składały.
  4. Ostudzić naleśniki i owinąć je cienką rurką. Następnie pokrój w bardzo ostry nóż w pierścienie.
  5. Rozedrzyj wędzoną pierś kurczaka na włókna lub posiekaj ją bardzo drobno nożem w paski.
  6. Przygotowujemy sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj majonez i czosnek przez prasę.
  7. Pokrój cebulę w bardzo cienkie pierścienie i moczyć w zimnej wodzie przez 10 minut. Następnie połóż na talerzu i posyp ocet lub sok z cytryny i pozostaw do marynowania na 15 minut.
  8. Na dnie salaterki rozkładamy warstwę wędzonego kurczaka, następnie warstwę jajecznych placków, a na samym końcu rozkładamy krążki marynowanej cebuli. Obficie nasmaruj wszystko majonezem i pozwól mu moczyć się przez 30-60 minut (opcjonalnie).

Udekoruj do smaku ziołami lub porami.

Przepis „Ministerialny” z naleśnikami i kurczakiem

Bardzo smaczna sałatka z oryginalnym dressingiem, składająca się nie z majonezu znanego wszystkim, ale z musztardy Dijon i przypraw. Zamiast kurczaka dobrze jest użyć gotowanej cielęciny lub wołowiny.

Składniki

  • 300 gramów pulpy drobiowej;
  • 1 cebula (najlepiej czerwona cebula lub dowolna łagodna)
  • 3 jajka;
  • 250 gramów oliwy z oliwek;
  • 30 gramów majonezu;
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon;
  • Sól, pieprz, zioła do smaku.

Proces gotowania:

  1. Obierz cebulę i pokrój w bardzo cienkie paski.
  2. Wlej olej na patelnię i usmaż cebulę na złoty kolor. Aby smażona cebula miała przyjemny kolor i aromat, lepiej gotować na mieszance olejków: oliwki i śmietany lub słonecznika i śmietany. Jeśli przykryjesz patelnię pokrywką, cebula będzie miękka, a jeśli nie, cebula będzie chrupiąca i pachnąca.
  3. Gotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie przez 20 minut.
  4. Gotowanie mieszanki na naleśniki. W głębokim pojemniku wymieszaj jajka, 3 łyżki wywaru z kurczaka, które pozostały po ugotowaniu kurczaka, i ubij masę.
  5. Pieczemy placki w dobrze rozgrzanej patelni. Powinniśmy dostać 5-6 sztuk.
  6. Naleśniki układamy w stos i ostrożnie kroimy je w cienkie paski bardzo ostrym nożem.
  7. W salaterce umieszczamy smażoną cebulę i krążki naleśnikowe.
  8. Rozkładamy filet z kurczaka na włókna i dodajemy do sałatki.
  9. Przygotowanie sosu sałatkowego: wymieszaj musztardę, majonez i czarny pieprz.
  10. Pozostaje wypełnić sałatkę i podawać, ale pamiętaj, aby trochę namoczyć.

„Kikut” naleśników: krok po kroku przepis na niezwykłe danie

Specjalna, unikalna sałatka, która uderza wszystkich gości na miejscu. Przygotowanie i przygotowanie zajmie trochę czasu, ale wynik jest tego wart.

Składniki

  • 2-3 ziemniaki;
  • 2 marchewki;
  • 5 jajek;
  • 200 gramów marynowanych grzybów;
  • 100 gramów twardego sera;
  • 1 stopiony miękki ser;
  • 1 szklanka mleka;
  • 125 gramów mąki;
  • 20 gramów soli;
  • 200 gramów majonezu;
  • 1 łyżeczka kurkumy.

Proces gotowania:

  1. Najpierw ugotuj warzywa w osolonej wodzie: ziemniaki i marchewkę. Jajka również muszą zostać ugotowane.
  2. W międzyczasie przygotuj ciasto na naleśniki: w misce wymieszaj 2 jajka (3 jajka pozostały na sałatkę), mleko, sól, mąkę i kurkumę. Ciasto powinno być jednolite, bez grudek.
  3. Naleśniki pieczemy na gorącej patelni z dwóch stron w pięknym, złotym kolorze. Powinno się okazać 5-6 sztuk.
  4. Gotowanie farszu dla. Zetrzyj ziemniaki, ser, jajka i marchewkę na tarce z dużymi komórkami. Rozkładamy każdy składnik do osobnego pojemnika.
  5. Drobno posiekaj marynowane grzyby, pozostawiając 10-15 pięknych grzybów do dekoracji.
  6. Najtrudniejszy moment, przez który będziemy przechodzić krok po kroku. Musisz przeciąć 4 naleśniki na pół. Połóż na siebie połówki naleśników w długi łańcuch. Stawy smaruje się serem śmietankowym.
  7. Na całej długości łańcucha ułóż składniki naczynia warstwami: najpierw połóż ziemniaki z majonezem, a następnie ser z majonezem, jajka i marchewki już doprawione sosem. Ostatnią warstwą będą grzyby.
  8. Delikatnie i dość mocno obróć łańcuch od krawędzi do krawędzi. Powinniśmy dostać rzut. Naleśniki należy zwinąć bardzo mocno i dokładnie - od tego zależy ostateczny wynik.
  9. Połóż rolkę na naczyniu z pokrojonym kawałkiem. Z resztek nadzienia i pozostałych naleśników tworzymy „korzenie” pnia. Jako rodzaj kleju używamy sera przetworzonego.

Sałatka jest gotowa - pozostaje ją udekorować zielenią (będzie to trawa leśna) i zainstalować na niej całe grzyby.

Rabuś: Przepis na naleśniki i sałatkę kukurydzianą

Danie jest bardzo popularne wśród smakoszy ze względu na sytość i łatwość przygotowania.

Składniki

  • 5 jajek;
  • 400 gramów kurczaka;
  • 1 puszka kukurydzy;
  • 5 łyżek skrobi ziemniaczanej;
  • 30 mililitrów oleju roślinnego;
  • 200 gramów majonezu;
  • 4 ząbki czosnku.

Proces gotowania:

  1. Gotowanie ciasta na placki jajeczne. Przepis jest prosty: na każde jajo kurze potrzebujesz 1 łyżkę skrobi. Skrobię ziemniaczaną można zastąpić mąką (jeśli nie jest dostępna), ale omlety nie będą tak chrupiące, jak byśmy chcieli.
  2. Mieszamy wszystkie składniki ciasta i ubijamy do uzyskania gładkości.
  3. Wprowadzić do ciasta bezwonny olej roślinny i jeszcze raz zamieszać.
  4. Gotuj kurczaka w osolonej wodzie przez 20 minut. Możesz użyć pieczonego kurczaka - to danie przyniesie korzyści.
  5. Chłodzimy mięso i rozkładamy je na włókna ręcznie lub widelcem.
  6. Piecz cienkie naleśniki w dobrze rozgrzanej patelni. Obracamy każdy i kroimy w cienkie paski.
  7. W salaterce wymieszaj kurczaka i placki jajeczne z kukurydzą.
  8. Przygotowanie sosu sałatkowego: wymieszaj majonez z czosnkiem przepuszczonym przez prasę.
  9. Ubierz sałatkę, udekoruj do smaku i podawaj.

Sałatka letnia z naleśnikami (wideo)

Proste przepisy, niedrogie składniki, ulubione naleśniki - wszystkie te składniki sprawiają, że prezentowane sałatki są bardzo popularne i pożądane podczas każdej uczty. „Kikut” z pewnością zaskoczy wszystkich gości swoim wyglądem, a szczególnie zachwyci dzieci. „Rabusia” i „Ministerialnego” można przyrządzać w dni powszednie, a „Róża” będzie doskonałym prezentem kulinarnym dla ukochanych kobiet w święta i urodziny.

Pin
Send
Share
Send